料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人情報一覧（9ページ目）

668件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
401～450件を表示中
掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

月35～40万円｜漁港直送の鮮魚和食店｜調理長候補募集。オフィス街出店の為、土日休みも選択可！
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
当社は東京を中心に、漁港直送の鮮魚扱う和食居酒屋ブランドや焼肉ブランドを展開する飲食企業です。 国内だけでなくシンガポール…
応募資格
必須
・調理経験をお持ちの方 ・和食経験をお持ちの方、調理場のマネジメント経験のある方　…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
レストラン展開による飲食業 飲食店運営受託事業 コンサルティング事業 フランチャイズ事…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

三井物産G×イタリアン料理長候補／年休110日・年収450万円～

イータリー・アジア・パシフィック株式会社
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
直近でも外部講師を招集し階層別の研修を開始するなど安定と成長を求められる環境です。
【企業の魅力】 三井物産グループの安定基盤のもと、イタリア発の食文化複合施設を国内で展開。 レストラン・カフェ・物販が融合し…
応募資格
必須
・イタリアンレストランでの調理経験をお持ちの方 ・シェフまたはスーシェフ以上の経験…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
日本におけるEATALY商標の独占的使用権に基づくイタリア食材の小売・外食・卸売…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【久米島】料理長・シェフ/年収500～649万円/正社員/南国の離島ビーチリゾートホテル
英語力不問
仕事内容
那覇空港から飛行機で約30分の離島「久米島」。 久米島空港からほど近い西海岸に佇む同リゾートホテルで、調理業務及び付帯業務をお任せいたします。
■料理長・シェフ リゾートホテル内のレストランにて調理業務及び付帯業務をお任せいたします。 同レストランでは、新鮮な地元食材…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルやレストランでの料理長、シェフのご経験がある方 【歓迎条件】 ・…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■リゾートホテルの企画、運営、マネジメント
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】新規開業レストランの料理長/516～700万円/ラグジュアリーホテル・リゾート
大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
■新規開業レストランの料理長 宮古島にある大型リゾート内にて 新規開業レストラン・ホテルに伴うオープニングポジションの 募集で…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテル・レストランでの料理長やスーシェフの経験 ・F/Lコスト管理が…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【埼玉】商品企画開発（韓国料理・中華料理・和食・デザート）/年収500～600万/東証上場・大手飲食
上場企業大手企業英語力不問
仕事内容
高い知名度を誇る飲食店を全国300店舗以上展開し、積極的な経営を 進めている同グループにおいて、商品企画開発担当の募集です。
■商品企画開発（韓国料理・中華料理・和食・デザート） 全国で300以上の飲食店舗を展開する同社において、 韓国料理・中華料理…
応募資格
必須
【必須条件】 ・多店舗展開する飲食運営会社にて商品企画または開発の経験がある方 （和…
勤務地
埼玉県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

栄養トレーナーMgr（管理栄養士／業界最大手 コントラクトサービス企業）
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
栄養トレーナーの育成・マネジメント
全国にある事業所のメニュー開発・改訂をしている部門で 下記の業務をお任せします。 ・食育に関する栄養トレーナーの育成、マネジ…
応募資格
必須
・管理栄養士の有資格者 ・飲食業界での、人材育成経験者
勤務地
東京都
年収 / 給与
550万円～849万円
会社概要
1.コントラクトサービス ・オフィス・工場でのフードサービス ・学校給食や教育関連施…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800～1000万円/単価2万5000～3万円■新規オープン
大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
【非公開求人】イタリアリアンレストラン総料理長候補 宮古島にある大型リゾート内に今年オープン予定のイタリアンレストラン（個…
応募資格
必須
【必須条件】 ・イタリアンの経験をお持ちの方 ・料理長や総料理長の経験をお持ち方 ・新…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
800万円～1049万円
会社概要
■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

＜冷蔵で毎週家庭に届ける宅配サービスを提供している企業＞ 直営工場製造マネージャー
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
専門のシェフと管理栄養士が監修した惣菜を、冷蔵で毎週家庭に届ける宅配サービスを提供している企業にて直営工場製造マネージャーを募集します。
仕込みフロア全体のチームマネジメントを担い、日々の業務が円滑に進むよう現場の運営を推進していただきます。 ■基本的な調理業…
応募資格
必須
■食品業界での調理・製造経験 ■複数名のマネジメント経験 (3年以上)
歓迎
■定量分析の理解と活用経験（KGI/KPIの設定と数値管理を行った経験など）尚可…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
スタートアップ企業で、家事負担の軽減や生活の「機会の平等」を理念にしたサービスを…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回/年休112日もつ焼き・焼肉など成長企業の調理長候補/今期も8店舗以上の新規出店が決定
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 2007年創業、もつ焼き業態からスタートし現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど、 多業態で約30店舗を展…
応募資格
必須
・焼鳥、もつ焼き、居酒屋などで調理をお持ちの方 ・自店舗のメニュー開発経験をお持ち…
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開） 飲食店経営に関するコンサル…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回｜年休112日×成長企業のビストロ【シェフ候補】今期も8店舗以上の新規出店が決定
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 2007年創業もつ焼き業態からスタートし、 現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど多業態で30店舗近くを展…
応募資格
必須
・フレンチ、イタリアンなどで調理経験をお持ちの方 ・シェフまたはスーシェフ経験をお…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開） 飲食店経営に関するコンサル…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【出雲市・松江市】洋食部門の料理長/450～598万円/料亭・ホテル・結婚式場の洋食部門責任者
転勤なし
仕事内容
島根県出雲市にて料亭・ホテルと、松江市でゲストハウススタイルの結婚式場を運営しています。 社員同士のコミュニケーションが活発で、風通しの良い雰囲気の企業です。
■洋食部門の料理長 同社では島根県出雲市を拠点に、料亭、ホテル、 松江市でゲストハウススタイルの結婚式場を運営をしています。…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食の料理人としての現場経験 【歓迎条件】 ・マネジメント経験者歓迎 ・…
勤務地
島根県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
■結婚披露宴全般、飲食業、宿泊業
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ホテル・レストラン・ブライダル調理】全国展開大手基盤/和洋折衷/賞与年4回+インセンティブ有
大手企業
仕事内容
ダイニングレストラン・ウェディング・パーティーにおける調理業務全般をお任せします。
・調理全般や盛り付け ・メニュー開発
応募資格
必須
・調理師学校卒業程度の調理に関する知識と技術 ・調理実務経験1年以上
歓迎
仕事に真摯に向き合う姿勢のある方であれば料理ジャンルは問いません。
勤務地
埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 大阪府 / 兵庫県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
ホテル、レストラン、ウェディングなど、人々の人生の特別な瞬間を彩る「感動」のプロ…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大手飲食企業・和食料理長候補】週休2日制/7連休制度あり
管理職・マネジャー
仕事内容
これまで直営事業を中心に展開してきましたが、 今後は5年計画の下、FC本部事業を拡大していきます。 そのため、直営店（レスト…
応募資格
必須
飲食業界での店長経験
勤務地
東京都 / 神奈川県 / 京都府 / 大阪府
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■事業内容・外食事業（レストラン経営）・食品物販事業・リサイクルショップ経営・ア…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

鹿児島市(鹿児島)洋食部門の調理担当・九州屈指のホテル運営企業／◎転勤無し◎安定感のある経営基盤
転勤なし
仕事内容
同社運営ホテルの洋食調理部門において調理担当に従事していただきます。
【具体的には…】 洋食部門の調理業務全般 ・食材の仕入れ、下ごしらえ、仕込み ・調理、盛り付け ・若手人材の指導・育成（ご経験に…
応募資格
必須
・洋食料理の調理の実務経験（ホテル、レストランなど業態は不問）
歓迎
・料理長に次ぐ調理現場における統括、指示のご経験 ・組織マネジメント、調理工程の管…
勤務地
鹿児島県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
ホテル業
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【月給35万～可】「美味しい」を創造！関西発祥の成長チェーン【店舗運営スタッフ】
仕事内容
人気チェーンの【店長候補】として、店舗経営全般（売上・人材・QSC管理）をお任せします。
入社後、店舗運営に必要なOJT研修を受け、店舗運営スタッフとして経験を積んだ後、店長（ストアマネージャー）を目指していた…
応募資格
必須
学歴不問 / 職種・業界未経験歓迎！ 当社の独自の味とサービスに共感し、熱意を持っ…
歓迎
飲食業界（ラーメン店、居酒屋、カフェ等）での社員またはアルバイト経験 接客や販売な…
勤務地
茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
早期キャリアアップ: 入社後の研修を通じて店長昇格に必要なスキルを習得し、最短で…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

名古屋市(愛知) 料理長候補・うなぎ専門店／◎週休2日制◎有休が取りやすい環境◎年収～660万円
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
料理長候補として業務全般に携わっていただきます。
【具体的には…】 ・調理 ・仕込み ・仕入れ ・メニュー考案 ・店舗運営 等 ※詳細は面談時にお伝えします 【HUREX求人担当コメント…
応募資格
必須
・調理師免許
勤務地
愛知県
年収 / 給与
400万円～699万円
会社概要
うなぎ（櫃まぶし）専門店 【会社の特徴】 地元名古屋人の舌を唸らせる素材のよさ×焼き…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

京都/ホテル内レストラン（鉄板焼・和食厨房）
仕事内容
調理職（鉄板焼・和食厨房）
応募資格
必須
＼(1)一般／ 《必須条件》 実務経験3年未満（一般スタッフ） 実務経験3年以上（主任…
勤務地
京都府
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
会員制リゾートホテル、ゴルフ事業・メディカル等
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

リニューアルオープンしたばかりの創作ダイニング調理スタッフ。土日祝休み・ディナー営業のみ。
土日祝休み
仕事内容
イタリア料理をベースに和のおばんざいの要素を取り入れたスタイル。 前菜の小皿からメインまで、その日の食材を活かしながら料理を提供しております。
麻布十番にある3月にリニューアルオープンしたばかりの創作ダイニングにて、 キッチンスタッフを募集いたします。 店舗はカウンタ…
応募資格
必須
・ジャンル問わず調理経験をお持ちの方
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
・鮨店 / 飲食店 / 喫茶店の経営 ・飲食店の経営に関するコンサルティング業務 ・…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【シェフ候補】京都創業の高品質珈琲ブランドが手掛けるレストランダイニング。年収400万円～

株式会社小川珈琲クリエイツ
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
京都・東京を中心にコーヒー豆の製造や卸、また古オーダーメイド型のコーヒー豆の小売事業などを 手掛ける当社。国内やアメリカボ…
応募資格
必須
・イタリアンやフレンチ等の店舗におけるシェフ・スーシェフの経験をお持ちの方 ・調理…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
喫茶及びコーヒー豆、コーヒー器具販売、ケーキ製造、販売
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

屋久島にあるラグジュアリーリゾートホテル【スーシェフ候補】年収450万円～

平川商事株式会社
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 屋…
応募資格
必須
・フレンチレストランでの調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長経験をお持ちの方　…
勤務地
鹿児島県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
娯楽、食、スポーツ、衣類、健康、住まい、コミュニティ。  わたしたちは人々の暮らし…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補。銀座・中目黒エリアで展開の和食・ビストロ。インセンティブ有。ディナー営業。年収450万～
新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 食・伝統・ファッションをテーマに、日本発の価値にこだわった事業展開を行う成長企業。 創業以来連続黒字を達成し…
応募資格
必須
・調理経験を2年以上お持ちの方 （現在の料理人の方々も洋食・懐石・居酒屋など前職多…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
・飲食店業 ・食品、伝統陶器の販売、通信販売、及びプロモーション  ・フランチャイズ…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/20
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

三島市(静岡) 結婚式場の料理人（料理長補佐、パティシエ）・料理提供、菓子製造／◎週休2日◎残業少
英語力不問転勤なし
仕事内容
料理長補佐をご担当いただきます。
【具体的には…】 ・静岡県三島市で人気の結婚式場にて料理を提供する仕事です ・新郎新婦さまとの料理打合せ、食材の仕入れ 等
応募資格
必須
・調理スタッフとして勤務経験のある方 ※どんなジャンルの料理でもOKです
勤務地
静岡県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
飲食業・料理提供業務
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【別府】ホテル料理長補佐/引越費用負担有/420～530万/異業界からホテルへのキャリアチェンジ
管理職・マネジャー
仕事内容
「旅と街をつなげる私のホテル」をコンセプトに、ホテル・旅館の開発～ 地域企画立案コンサルティング等まで新たな価値を提供している企業です。
同社は国内に10施設の自社ブランドのホテルを展開しており、 各ホテルに地域の文化や特性を反映したデザインを取り入れ 訪れる客…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルや飲食店での実務経験3年以上 【歓迎条件】 ・調理師免許保有者
勤務地
大分県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■ホテル・旅館の開発・運営・コンサルティング
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京】高齢者施設事業課・調理職／燦ホールディングス株式会社（東証プライム上場）100％出資会社

エクセル・サポート・サービス株式会社
仕事内容
当社が受託している高齢者施設にて、入居者の皆さまへお食事の提供をしていただくお仕事です。
■具体的には ・高齢者施設内での入居者さまの食事の提供（調理担当） ・盛り付けや配膳担当の複数名の調理補助パートスタッフへの…
応募資格
必須
・調理職経験のある方 ・調理師免許 ・普通自動車第一種運転免許
歓迎
・和食料理人の方やレストラン、給食事業での調理経験をお持ちの方 ・普通自動車運転免…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
【事業内容】 ・ 警備業 （交通誘導、施設警備、雑踏警備） ・ 清掃業 （施設清掃、…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【フード業界】スイーツの製造・開発 　※カフェ併設のラボラトリーでフレッシュチーズのスイーツ開発！！

株式会社ウェルカム
英語力不問転勤なし
仕事内容
GOOD CHEESE GOOD BAKEでのスイーツの製造・開発
■仕事内容： ・フレッシュチーズをつかったスイーツや焼菓子の製造 ・スイーツやドリンクメニューの開発 ・メンバーの管理や育成な…
応募資格
必須
業界問わず製菓製造経験3年以上
歓迎
後輩・部下の育成経験者歓迎
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
【ウェルカムグループについて】 2000年の創業以来、食とデザインを軸として、良質…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【DEAN＆DELUCA】デリ調理スタッフ 　※経験者歓迎！！　「食の楽しみ」を伝えるお仕事です

株式会社ウェルカム
英語力不問転勤なし
仕事内容
DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」のデリ調理・キッチン
■仕事内容 「DEAN & DELUCA」のデリ調理・キッチンをご担当いただきます。国内外から集められた食材を活かし、キッ…
応募資格
必須
・飲食店調理経験　3年以上 ・洋食（イタリアン・フレンチ経験） ・資格：不問 株式会社…
歓迎
・飲食店キッチンスタッフ経験者優遇
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
【ウェルカムグループについて】 2000年の創業以来、食とデザインを軸として、良質…
気になる
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掲載期間：26/04/30～26/05/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

茨城県つくば市　５０代必見　宿泊飲食サービス業　（和食　中華　洋食）調理職

株式会社ホテルグランド東雲
仕事内容
◆業務内容 ・和食又は中華又は洋食のメニュー開発、調理業務 ・将来は、料理長としてメニューの作成、調理、原価管理、若手の育成…
応募資格
必須
◆必要要件 ・ホテル、結婚式場などで和食又は中華又は洋食分野の調理経験 ・未経験でも…
勤務地
茨城県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
＜事業内容＞ 　つくば市で開業して45年が経過、地域に支えられ、地域と共歩んできた…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【厚木】シティホテル宴会部門・料理長/年収500～624万円/地域密着型ホテル
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
観光・レジャーからビジネス・地域の集まり・婚礼まで幅広いニーズにお応えしている地域密着型ホテルです。 レストランではその土地ならではの旬の食材を厳選。 多彩なメニューを提供しています。
■シティホテル宴会部門・料理長 バンケット部門の調理・マネジメント業務全般を担当いただきます。 【具体的には】 宴会や婚礼の仕…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理業務ご経験者 ・マネジメント経験 【歓迎条件】 ・宴会部門での調理経…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル・レジャー事業
気になる
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掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【グリル×ワイン】肉料理を極める調理スタッフ｜火入れ技術習得/料理長/深夜営業なし
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
グリル料理とワインを 提供するレストランにて、 仕込み・調理・食材管理を担当。 肉料理の火入れ技術を学び、 将来的には商品開発にも 携われる環境です。
グリル料理とワインを 中心としたレストランにて、 調理業務全般を 担当していただきます。 肉料理を軸とした メニュー構成のため、 グ…
応募資格
必須
・調理経験（ジャンル不問）
歓迎
・レストランでの調理経験 ・肉料理やグリル調理経験 ・洋食調理経験 ・料理長、副料理長…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
飲食・レジャー・ホテルなど 幅広い事業を展開し、 多様なブランド運営を 行っている成長…
気になる
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掲載期間：26/04/29～26/06/23
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

20期連続増収の安定基盤／料理長◆社員食堂・新規店舗の立ち上げ推進◆月給40万～／年収550万～
管理職・マネジャー新規事業転勤なし
仕事内容
社員食堂の運営および新規飲食店舗の立ち上げ責任者として、厨房設計、メニュー開発、コスト管理、スタッフ教育など、食事業の基盤構築から推進まで幅広くお任せします。
料理長として、既存の社員食堂の運営最適化と、新規飲食店舗の立ち上げプロジェクトの推進を担っていただきます。 ・社員食堂およ…
応募資格
必須
・飲食店等の店舗立ち上げ経験（厨房導線設計、機器選定、保健所対応など）をお持ちの…
歓迎
・社員食堂、給食、仕出し（目安100食/日以上）の運用経験 ・教育設計（新人育成、…
勤務地
佐賀県
年収 / 給与
550万円～649万円
会社概要
20期連続増収という強固な経営基盤のもと、新規事業の柱である「食」の責任者として…
気になる
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掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理部門責任者候補】東証プライム上場オリックスグループのホテル・旅館事業

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
上場企業大手企業
仕事内容
メニューの策定、調理オペレーションの構築、オリックス・ホテルマネジメント社としての衛生管理の把握など。
【業務内容】 調理部門として下記業務をお任せいたします。 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、B…
応募資格
必須
・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生…
歓迎
・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を…
勤務地
北海道 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 大分県
年収 / 給与
600万円～799万円
会社概要
旅館・ホテル・研修施設等の運営。 【温泉旅館】 箱根・強羅 佳ら久／函館・湯の川温泉…
気になる
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掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【広島 薪窯×カリフォルニア料理】シェフ｜商品開発/地域文化づくり
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
薪窯を活かした調理と商品開発を担い、季節食材の魅力を表現。キッチン運営と人材育成を通じ、店舗価値を高めます。
公園に隣接した開放的なレストランにて、シェフとしてキッチン全体の統括を担います。48席の店内とテラス席を備えた適度な規模…
応募資格
必須
・レストランまたはホテル料飲でのシェフ経験
歓迎
・オーベルジュ、専門レストランでの勤務経験 ・商品開発、メニュー設計の実務経験 ・薪…
勤務地
広島県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京】料理長候補/年収450～550万円/高品質な国産食材や日本酒を提供/ホテル運営企業
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
国内外合わせて14000室以上、国内有数のホテル運営会社である同社。 レストラン事業では生産者の顔が見える国産食材を使用したお料理や 日本酒や焼酎など、高品質の「日本の食」をお客様に提供しています。
■料理長候補 国内外合わせて14000室以上、国内有数のホテル運営会社である同社。 レストラン事業では生産者の顔が見える国産…
応募資格
必須
【必須条件】 ・和食調理の経験がある方 ・リーダー等のマネジメント経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
■ホテルやレストランの経営、企画、運営ならびに管理・コンサルティング業務
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【埼玉】メニュー構成企画担当/月給35万～50万円/風通しの良い職場/上場飲食チェーン
上場企業大手企業英語力不問
仕事内容
【東証スタンダード上場】 高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、国内外への積極的な出店とM＆A・新規業態開発も進めている同グループにおいて、メニュー構成企画担当の募集です。
■メニュー構成企画担当 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながら グランドメニュー、食べ放題、季節メニューから ドリンク…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があるこ…
勤務地
埼玉県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新宿】ホテル宴会調理（スーシェフ）/月給30万円～/海外人材が3割以上/インターコンチG
仕事内容
インターコンチネンタルホテルズグループで日本初となる、ラグジュアリー・ライフスタイルブランドのホテルです。 個性を大事にしており、服装・髪型・ネイル自由、１週間以上の長期休暇も相談可。
■宴会調理（バンケットジュニアスーシェフ） インターコンチネンタルグループ（IHG）で日本初上陸となる ラグジュアリーライフ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルの宴会調理経験者 ・チームプレイヤーかつ自主性を持って業務にあ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■インターコンチネンタルグループのラグジュアリーホテル■外国人人材が多く活躍
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】ホテル調理（日本料理）/年収400～600万円/リゾートホテル
英語力不問
仕事内容
同社が運営するリゾートホテルにおいて、日本料理の調理をお任せします。
■ホテル調理（日本料理） ホテルでご提供する日本料理の調理をお任せします。 【主な仕事内容】 調理全般業務（仕込み・調理） 食材…
応募資格
必須
【必須条件】 ・日本料理の調理経験者
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
■リゾートホテル運営
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【表参道】キッチンスタッフ/イタリアンレストラン/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア
上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・なにかしらの調理経験が1年以上ある方 ※調理師の資格をお…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】商品開発担当/400～600万円/東証プライム上場・グローバル展開の回転ずしチェーン
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業土日祝休み
仕事内容
東証プライム上場の回転寿司チェーンの運営企業。 業界で新たな取り組みを数多く行い、近年は海外出店も好調な、増収増益を遂げている企業です。
■商品開発部商品開発担当 東証プライムに上場し全国で回転ずしチェーンを展開する同社において、 商品開発業務を担当して頂きます…
応募資格
必須
【必須条件】 ・料理人、調理師または事業会社(中食、外食産業)でのメニュー、商品開…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
■東証プライム上場■回転寿司チェーン運営
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】洋食レストランオープニングスタッフ/副料理長/大型リゾート
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
■洋食レストランの副料理長 同社リゾート内の洋食レストランにて、副料理長を担っていただきます。 国内外の高級食材や宮古島独特…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食調理経験 ・普通自動車免許（通勤の為） ・宮古島へ転居できる方
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長野】新規オープン/パティシエ/家電付き寮・住宅補助50％・中抜けなし/リゾートホテル
仕事内容
【2026年春オープン】長野県黒姫山のふもと、妙高山を眼前に望む 高台の丘に建つリゾートホテルです。オープニングスタッフとして 一緒にホテルを創り上げていくメンバーを募集します。
■パティシエ ホテル内のレストランのデザート・ペストリーの製造を 担当していただきます。 ・デザート・ペストリーの仕込みおよび…
応募資格
必須
【必須条件】 ・パティシエとしての実務経験（ホテル経験がなくても可） ・基本的な製菓…
勤務地
長野県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

調理（北海道・関東）◆シニア・ヘルスケア・社員食堂等での食事提供／コントラクトフードサービス大手
転勤なし
仕事内容
現在契約している複数の調理場をバックアップする支援部隊の求人です。
■主な業務 業務支援部（調理で複数の事業所をバックアップする部署） 欠員や人手が足りない調理場へ調理をする支援として行って頂…
応募資格
必須
・調理師免許または７年以上の調理業務経験 ※自動車の運転が可能な方（ペーパードライ…
勤務地
北海道 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
1. 病院・社会福祉施設におけるフードサービスの提供 2. 企業・学校などの食堂に…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
料理長補助 ・日本料理等メニューの考案。 ・食材の仕入れ、仕込み（下ごしらえ）。 ・調理。 ・料理の盛り付け。 ・調理器具の洗浄。…
応募資格
必須
・和食調理経験者。 ・柔軟性、協調性。 ・調理師免許。 ・自動車免許所持。 ・将来の料理…
勤務地
岐阜県
年収 / 給与
350万円～699万円
会社概要
宿泊業・飲食業
気になる
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掲載期間：26/04/29～26/05/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【加古川】オープニングスタッフ/料理人/350～500万円/東証プライム上場グループ
仕事内容
＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、 2025年９月オープンのホテルレストラン【料理人】を募集します。
■料理人（オープニングスタッフ） 加古川エリアに2025年秋にオープンしたホテルにて、 お客様にとって「世界でたった一つのホ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チームワークが取れる方…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/28～26/05/18
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】料理長｜大手不動産グループ企業｜社宅制度充実
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
高級リゾートホテルにて料理長として調理業務を担います。
【具体的には…】 ・夕食、朝食の仕込み、調理 ・フレンチまたは鉄板焼きのディナーコースの対応 ・焼き菓子やアフタヌーンティーの…
応募資格
必須
・料理の責任者経験（フレンチまたは鉄板） ・調理管理責任者 ・調理師免許 ・チームワー…
歓迎
・フランス料理または鉄板料理の料理長経験 ・売上管理、部下教育等のマネジメント経験…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
・ホテル運営 ・ホテル開発
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/04/28～26/05/18
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【札幌】宴会部 宴会キッチン課 シェフ候補（課長）（年収500万円～600万円）

株式会社ＴＲＵＮＫ
管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業、株式会社TRUNKブティックホテルの先駆者TRUNK（HOTEL）が北海道にOPEN！2017年に渋谷に1号店が～今後2040年までにグローバルブランドに向けてさらなる開発Pjtが進行中！…
今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。 新規開業ホテル…
応募資格
必須
・飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ・調理師免許を…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
北海道
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテルの開発・経営・運営 ■レストラン運営 ■ウェディング運営 ■ホテルイベント運営…
気になる
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掲載期間：26/04/28～26/05/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

新店舗立上げシェフ/月40万円～。海浜幕張に出来るカフェダイニング。約50店舗を展開する外食企業。
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
創業20年を迎え東京・神奈川を中心にレストラン・ビストロ・カフェ・鉄板焼きなど、 約50店舗を展開する飲食企業です。 今後も…
応募資格
必須
・カフェ、レストランでのシェフ経験をお持ちの方 ・またはそれに準ずる経験をお持ちの…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
飲食店経営 小売販売業 飲食店プロデュース
気になる
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掲載期間：26/04/28～26/05/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【店長候補】安定基盤×回転寿司★家族との時間も大切にできる労働環境で「自分の店」を創る
海外展開あり（日系グローバル企業）管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
ブランド「根室花まる」等の店舗責任者として、調理・接客・数値管理・人材育成のすべてを統括します 単なる店舗管理ではなく、自身のカラーを店に反映させる「一国一城の主」としての活躍を期待します
●接客業務・調理業務 お客様のご案内・注文対応 レジ・会計 提供・片付け カウンター越しの接客 シャリの仕込み ネタの仕込み（魚の捌…
応募資格
必須
飲食・サービス業界での店舗マネジメント経験 また飲食店での就業経験（4年以上）
歓迎
・大規模店舗（月商数千万円クラス）の運営経験 ・後進の育成、教育カリキュラムの構築…
勤務地
北海道 / 東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
500万円～849万円
会社概要
北海道・根室発祥の「根室花まる」をはじめとする寿司・飲食店を全国に展開 「店は私た…
気になる
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