料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人情報（10ページ目）｜30代・40代・50代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

仕事内容: 朝食からランチ・ディナーのコース、宴会・ウェディングまで、多彩な洋食メニューを提供している『ホテルグランド富士』の料理長（候補）・シェフの募集となります。（料理長1名・シェフ2名）
【具体的には】 ◎宴会の準備や仕込・発注業務、レストランやブライダルで提供する料理の調理。（宴会は最大300名） ◎調理場の…

応募資格

必須: ・レストラン、飲食施設での調理経験のある方・調理師免許ある方尚可・調理長経験ある…

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: ホテル業（ウェディング・宴会・宿泊・レストラン・カフェ・パティスリー）

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年齢不問】定年後の再雇用実績あり。残業月平均10h×休みで、無理なく続ける「最後の転職」。

仕事内容: 物流拠点での入出荷管理や配送業務を担います。未経験からでも安心のサポート体制があり、チームで連携して進めるため、一人に負担が偏ることはありません。適度に体を動かし、無理なく続けられるお仕事です。
家族時間を確保しながらも、裁量やメニュー開発に関われる環境です。 40代・50代の調理責任者が多数活躍しており、年齢ではな…

応募資格

必須: 外食業界にてのご経験

勤務地: 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 飲食事業

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【下田】料理長/年収500万円～600万円/新規オープンホテル/完全週休2日制

仕事内容: 静岡県下田市に新規オープンのホテルにおいて、料理長ポジションの募集です。
■料理長新規オープンの同社運営ホテルにて、和食料理長を募集いたします。新しい宿の立ち上げに携わっていただき、料理部門の統…

応募資格

必須: 【必須条件】・和食の料理長経験がある方【歓迎条件】・宿泊施設での勤務経験がある方…

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ■ホテル運営

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【六本木】メインダイニング・料理長候補/年収500～650万円/チャレンジ歓迎の社風

仕事内容: 【シマダグループの安定した経営基盤・唯一無二のホテル】同ホテルは、宿泊・長期滞在・住まい・レストランがひとつに集まる複合施設です。「ホテルに住まうような日常を届ける」ことを大切にしています。
■メインダイニング・料理長候補同ホテル内のメインダイニングにて、記念日のディナーや海外ゲストの会食、レジデンス利用者の日…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理経験8年以上・料理ジャンル（フレンチ・イタリアン・バルなど）・…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ■ホテル・リゾート施設の運営■不動産事業・飲食事業

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【奈良】ホテル調理スタッフ（洋食・和食）/年収500～600万円/歴史あるクラシックホテル

仕事内容: 明治42年（1909年）古都・奈良の地に日本を代表する“西の迎賓館”として誕生したホテルです。歴代の料理長から受け継いできた伝統のレシピを元に自由な発想を取り入れ、新たな感動をお届けいただきます。
■ホテル調理スタッフ明治42年（1909年）古都・奈良の地に日本を代表する“西の迎賓館”として誕生したホテルです。ホテル…

応募資格

必須: 【必須条件】・料理が好きで、調理業務にやりがい・働きがいを感じられる方・お客様に…

勤務地: 奈良県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ■ホテル運営

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長野県上水内郡】高原リゾートの料理長候補｜地場食材を活かしたメニュー開発と滞在全体のプロデュース

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 自然豊かな高原リゾートにて、調理全般や地場食材を活かしたメニュー開発を担当します。厨房のマネジメントを通み、極上の滞在体験と食のプロデュースを担うお仕事です。
長野県の湖畔に広がるリゾート施設にて、料理部門の中心となり、調理全般および厨房運営を主導していただきます。滞在中の食事や…

応募資格

必須: ・飲食店、ホテル、宿泊施設などでの調理実務経験をお持ちの方（料理ジャンルは問いま…

歓迎: ・ホテル、リゾート施設、グランピング施設などでの調理実務経験・料理長やスーシェフ…

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 自然の美しさと調和したラグジュアリーな宿泊施設やグランピング施設の企画・運営を手…

気になる

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸】新規開業ホテルの料理長候補｜神戸牛・炭火調理中心の洋食レストラン立ち上げ

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 神戸に新規開業するホテルレストランにて、和牛の炭火調理をはじめとする洋食全般を担当。立ち上げ期のオペレーション構築からメニュー開発、厨房管理まで幅広く担います。
【立ち上げ期のホテルレストランにおける調理と厨房運営】神戸エリアに新規開業するホテルのメインレストランにて、洋食を中心と…

応募資格

必須: ・飲食店、ホテル、レストランなどでの調理実務経験をお持ちの方・洋食、フレンチ、イ…

歓迎: ・ホテルレストランや併設ダイニングでの調理経験がある方・宴会料理、パーティー料理…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 食、ホテル、街づくり、カルチャーを軸に、空間の企画・プロデュースおよび店舗運営を…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

歴史ある邸宅レストランのシェフ候補｜旬を活かす手仕事｜空間と接客が織りなす食体験の創出/マネジメント

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 緑豊かな邸宅レストランにて、調理、旬の食材を活かした新メニュー開発、チーム育成を担当します。空間や接客と調和する料理を通じ、特別な体験価値を創出するキッチンリーダーです。
緑豊かな庭園を望む邸宅リノベーションレストランにて、キッチン全体を指揮するシェフ・シェフ候補として業務を担当します。地域…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験をお持ちの方・仕込みから盛り付けまでの一連の調理スキルを…

歓迎: ・副料理長や部門シェフなど、複数名のスタッフをまとめたマネジメント経験をお持ちの…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 食、生活、街、カルチャーを掛け合わせた事業を展開し、独自の価値を創造している企業…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【キッチン調理スタッフ（料理長候補・メニュー開発担当）】東証プライムグループ｜★インセンティブ年4回

大手企業

仕事内容: ■ お任せする業務内容【具体的には】・仕込み、調理、美麗な盛り付け・厳選食材の品質管理・発注および徹底した衛生管理・季節…

応募資格

必須: ・イタリアン、フレンチ、洋食、和食いずれかの業態で5年以上の調理実務経験をお持ち…

歓迎: ・料理長（シェフ）または副料理長（スーシェフ）としてのマネジメント経験・店舗の売…

勤務地: 福岡県

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 「感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。」をビジョンに掲げる感動創出企業です。当社…

気になる

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【母体は大手安定企業】※銀座※高級和食店・料理長候補★賞与年2回＋決算賞与あり

大手企業

仕事内容: ●調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け） ●食材管理、仕入れ、新メニュー開発 ●衛生管理、調理器具の管理、人材管理など管理職…

応募資格

必須: ・日本料理店での調理経験・飲食店での管理者経験があるとより望ましい

歓迎: ・伝統を大切にしつつ新しい和食を生み出したい方・将来的に独立を考えている方・和食…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: 食品スーパーマーケットや食肉専門店を運営する大手企業傘下のグループ会社です。この…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】複合型リゾートダイニング料理長候補/2027年春開業予定/月給42万～52万円

管理職・マネジャー

仕事内容: 宮古島の海岸線に9つのホテル、約40店舗の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。ラグジュアリーからカジュアル、長期滞在向けまで、旅のスタイルに合わせて選べる多彩な施設が揃っています。
■複合型リゾートダイニング料理長候補宮古島の美しい海と世界の食が交わる複合型リゾートダイニングにて、調理責任者としてご活…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理師としての実務経験10年以上・レストランやホテル等での料理長ま…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: ■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新規開業ホテルのシェフ】薪火調理×瀬戸内食材｜宮島を望むリトリートホテルで厨房を牽引

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 宮島を望む新規開業ホテルのレストランにて、厨房運営全般を主導するシェフを募集します。瀬戸内食材と薪火調理を軸としたメニュー開発からオペレーション構築まで広く担当します。
新規開業したリトリートホテルのレストランにて、シェフとして厨房全体の運営・マネジメントをお任せします。瀬戸内の食材と薪火…

応募資格

必須: ・飲食店やホテルにおける調理の実務経験・メニュー開発、または食材仕入れ・発注業務…

歓迎: ・ホテルレストランやファインダイニングでのシェフ・スーシェフ経験・薪火調理や炭火…

勤務地: 広島県

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 歴史と自然が息づくエリアにおいて、滞在そのものが目的となるカルチャー・リトリート…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【非公開求人】40～50代も歓迎/フレンチレストラン料理長候補/月給30万～45万円/スモールホテル

上場企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 国内外で100以上のホテルを運営する国内有数のホテル運営会社です。今後も全国に複数店舗の開業を控えており、同社の特徴である「心からの接客・質の高い宿泊とお食事」の提供実現を目指しています。
■フレンチレストラン料理長候補フレンチレストランの調理責任者として、料理長とともに下記業務をお任せします。・調理・仕入れ…

応募資格

必須: 【必須条件】・洋食調理経験・料理長や副料理長の経験

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: ■東証スタンダード上場■国内外で多数の店舗を展開するホテルオペレーター

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【川越】料理長・副料理長候補 | 東証プライムグループ｜年収500万～★インセンティブ年4回

大手企業

仕事内容: ■ お任せする業務内容・具体的なミッション（役割・期待値）埼玉県の厳選食材を中心とした薪火料理の調理・盛り付け・衛生管理…

応募資格

必須: ・飲食店（洋食、フレンチ、イタリアン、和食、ホテル、ブライダル等）での調理実務経…

歓迎: ・ホテルやブライダル施設でのバンケット（宴会）調理経験がある方・副料理長、料理長…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 「感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。」をビジョンに掲げる感動創出企業です。当社…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸／料理長・幹部候補】東証プライムグループ｜年収500万～★インセンティブ年4回

大手企業

仕事内容: ■ お任せする業務内容結婚式および併設レストランでの調理業務全般および店舗マネジメント。【具体的なミッション】・ブライダ…

応募資格

必須: ・ホテル調理、またはブライダルバンケット調理の実務経験（年数不問）・チームでの業…

歓迎: ・原価管理（FLコスト）やシフト管理などの数値・労務マネジメント経験・洋食・フレ…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 「感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。」をビジョンに掲げる感動創出企業です。当社…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ブティック販売スタッフ】みなし残業なし｜ミシュラン星付きブランド運営パティスリー＆ブーランジェリー

大手企業

仕事内容: ・洋菓子（パティスリー約50種）・パン（ブーランジェリー約60種）の販売・接客・レジ業務・商品の美しさを引き立てる包装、…

応募資格

必須: ・接客・サービス・販売などの実務経験1年以上をお持ちの方（飲食、アパレル、ホテル…

歓迎: ・洋菓子店、ベーカリー、高級リテール、カフェでの販売・接客・店舗運営経験・「食べ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 大手外食・フードプロデュース企業として、数多くの有名外食チェーンや高級フレンチブ…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ブーランジェ/パン職人】/みなし残業なし｜ミシュラン星付きの文化を継承する名門ブーランジェリー

大手企業

仕事内容: 食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出すという最高峰フレンチの料理コンセプトを踏襲。風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を用い、低温長時間発酵で旨みを引き出す本格製パンに携わっていただけます。
・低温長時間発酵・天然酵母を用いた本格フランスパン・ヴィエノワズリー等の製造全般・天候や季節に応じた微細な発酵管理・温度…

応募資格

必須: ・パン製造（仕込み・成形・焼成等）の実務経験1年以上をお持ちの方（ベーカリー、リ…

歓迎: ・リテールベーカリーでの本格フランスパン・リッチ系・ハード系パンの製造経験・オー…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 大手外食・フードプロデュース企業として、数多くの有名外食チェーンや高級フレンチブ…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長（調理長）候補、（静岡・長野・群馬・栃木）

株式会社伊東園ホテルズ

管理職・マネジャー

仕事内容: 料理長（調理長）候補、静岡・長野・栃木・群馬
当社が運営するホテルの調理部門の責任者として、全体のマネジメント業務をお任せします。【具体的な仕事内容】・バイキングの調…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理実務経験3年以上が目安

勤務地: 栃木県 / 群馬県 / 長野県 / 静岡県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 2002年に静岡県伊東市にある伊東園ホテルを1号館としてスタートし、現在、全国5…

気になる

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【「ただ数をこなすだけ」の厨房を卒業】本物の技術に向き合える！東証上場グループの直営店料理長

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 直営レストランでの料理長・シェフ候補。本格イタリアンや和食の調理実務、季節のメニュー考案、原価・仕入れ管理、厨房スタッフの指導・育成を統括。圧倒的なクオリティと安心の環境を両立するミッションです。
月8～9日休み＆残業管理徹底！東証上場グループの圧倒的安定感のもと、本物の素材と技術に向き合う上質レストランの料理長へ。…

応募資格

必須: 飲食店やホテル等における、何らかの調理実務経験者（ジャンル不問）。イタリアン、洋…

歓迎: 飲食店における料理長（シェフ）、副料理長、又は厨房リーダー等の実務経験者。原価管…

勤務地: 栃木県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 福岡県

年収 / 給与: 400万円～799万円

会社概要: 東証上場グループとして高級イタリアンや和食等を全国展開する総合外食企業。全国主要…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【関東エリア】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している同社が運営する店舗において、…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・洋食調理経験が3年以上ある方

勤務地: 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【北陸甲信越】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している同社が運営する店舗において、…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・洋食調理経験が3年以上ある方

勤務地: 新潟県 / 富山県 / 長野県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【札幌】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している同社が運営する店舗において、…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・洋食調理経験が3年以上ある方

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東海エリア】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している同社が運営する店舗において、…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・洋食調理経験が3年以上ある方

勤務地: 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…

気になる

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長崎】洋食料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、洋食料理長候補の募集です。
■洋食料理長候補同店の洋食料理長候補として、調理部門のメニュー作成、料理提供、人員・原価・購買・衛生管理などを担当して頂…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方

勤務地: 長崎県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【銀座】ミシュラン二つ星/韓国宮廷薬膳料理/調理/正社員/400～500万円/日・月固定休み

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 国内トップクラスのシェアを誇る、キムチの自社生産、輸入販売事業を展開する食品メーカーです。同社が展開する同社直営店で、調理担当として活躍いただける方を募集します。
■調理スタッフ国内トップシェアのキムチ商品を展開する同社が運営する伝統的な「韓国宮廷薬膳料理」を提供すうるお店(客単価1…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理経験がある方（仕込み作業や簡単な調理、盛り付け経験がある方）

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■上場準備中■キムチ専門の食品メーカー■国内トップクラスの売上

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】中華レストランオープニングスタッフ/副料理長/大型リゾート

大手企業英語力不問転勤なし

仕事内容: 宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。リゾートには様々な求人ポジションがあります。
■中華レストランの副料理長８つのホテル、30以上の飲食施設を持つ宮古島最大のリゾートです。同社リゾート内の中華レストラン…

応募資格

必須: 【必須条件】・中華調理経験・普通自動車免許（通勤の為）・宮古島へ転居できる方

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食料理人／魚貝三昧げん屋【愛知勤務】

株式会社物語コーポレーション

上場企業大手企業

仕事内容: 弊社が経営する「魚貝三昧げん屋」の将来の料理長を目指す料理人として活躍してください。 ■魚貝三昧げん屋　https:/…

応募資格

必須: 【1】必須スキル・魚を3枚におろすことが出来る・和食の一通りのポジション（板場、…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 外食事業の運営及びフランチャイズチェーン展開焼肉きんぐ /丸源ラーメン /寿司・…

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料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理の経験を活かす｜源氏総本店の料理人募集【愛知】

株式会社物語コーポレーション

上場企業大手企業

仕事内容: 弊社が経営する「しゃぶとかに源氏総本店」の将来の料理長を目指す料理人として活躍してください。 ■しゃぶとかに源氏総本店　h…

応募資格

必須: 【1】必須スキル・魚を3枚におろすことが出来る・和食の一通りのポジション（板場、…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 外食事業の運営及びフランチャイズチェーン展開焼肉きんぐ /丸源ラーメン /寿司・…

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料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理の経験を活かす｜源氏総本店の料理人募集【埼玉】

株式会社物語コーポレーション

上場企業大手企業

仕事内容: 弊社が経営する「しゃぶとかに源氏総本店」の将来の料理長を目指す料理人として活躍してください。 ■しゃぶとかに源氏総本店　h…

応募資格

必須: 【1】必須スキル・魚を3枚におろすことが出来る・和食の一通りのポジション（板場、…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 外食事業の運営及びフランチャイズチェーン展開焼肉きんぐ /丸源ラーメン /寿司・…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【寿司職人(店長）】気軽に立ち寄れるファストスタイルな江戸前寿司店！月給35万以上！

株式会社エー・ピーホールディングス

上場企業大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 「立ち寿司横丁」「立鮨すし横」にて寿司職人兼店長として、握りや仕込み、接客、店舗運営全般を担当し、店舗の成長とお客様満足を追求するポジションです。
■仕事内容【任されるポジション・裁量】寿司職人としての技術を活かしながら、店舗運営全般をお任せします。店長として、現場の…

応募資格

必須: ■必須・寿司の握り経験がある方・店長または店舗マネジメント経験がある方（業界不問…

歓迎: ■歓迎・飲食業界での経験がある方・接客スキルを活かしたい方・独立を目指している方…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 飲食店及び食品販売店の経営フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導養鶏…

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

株式会社アコーディア・ゴルフ

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。＜主な仕事内容…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ・衛生管理者資格保有者

勤務地: 北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ゴルフ場の運営・管理

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掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

東邦ガスグループではたらく調理スタッフ／賞与年2回／車通勤可／ラストオーダーは20：00

東邦ガス不動産開発株式会社

転勤なし

仕事内容: 東邦ガスグループの当社が運営するセミナープラザ内レストランで調理担当をお任せします。【本求人の魅力】 ■東邦ガスグループの…

応募資格

必須: 以下2点を満たしている方 ■調理師免許をお持ちの方 ■調理の実務経験をお持ちの方

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 350万円～599万円

会社概要: 不動産の所有及び経営不動産の売買、賃貸借及びその仲介並びに管理建物の設計、建築及…

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掲載期間：26/10/18～26/10/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長崎】2027年2月開業予定/レストランシェフ/月給45万～50万円/新しい滞在体験を提供

ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 2027年2月、長崎市に開業予定の「カルチャービジネスホテル」です。ただ泊まるだけでは終わらない滞在体験を、開業メンバーとして形にしていただきます。
■ホテルレストランシェフ（2027年2月開業） 2027年2月、長崎市にオープン予定の同ホテル。長崎という街と建物が持つ品…

応募資格

必須: 【必須条件】・レストラン・飲食店での調理経験・キッチン責任者、料理長、またはそれ…

勤務地: 長崎県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…

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掲載期間：26/10/18～26/10/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理経験必須・世田谷代田】都心温泉旅館の調理スタッフ/400～526万/年休117日/長期休暇あり

マネジメント業務なし英語力不問

仕事内容: 「世界がワクワクするまちづくり」をミッションに掲げ、まちづくりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を一貫して手がけており、オリジナリティと温かみのある建築、ホテル運営を得意とする企業です。
■都心温泉旅館の調理スタッフ【業務内容】温泉旅館の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。【具体的には】経験やス…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理経験者（年数不問）【歓迎条件】・和食調理経験者・ふぐ免許・お客…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■まちづくりに関わる事業企画、建築設計、店舗運営事業■ホテル運営

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掲載期間：26/10/18～26/10/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【銀座】和食料理の調理スタッフ（チーフ～マネージャー）/400～550万/年休117日/長期休暇あり

英語力が必要

仕事内容: 「世界がワクワクするまちづくり」をミッションに掲げ、まちづくりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を一貫して手がけており、オリジナリティと温かみのある建築、ホテル運営を得意とする企業です。
■和食料理の調理スタッフ（チーフ～マネージャークラス）【業務内容】ホテル内Japaneseレストランの和食調理スタッフを…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理実務経験10年以上・早朝勤務が可能な方【歓迎条件】・和食経験…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ■大手不動産グループ企業■まちづくりに関わる事業企画、建築設計、店舗運営事業■ホ…

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掲載期間：26/10/17～26/10/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【渋谷】新規開業ホテル・炉端焼きレストラン料理長/月給38～45万円/ホテル運営グループ

ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 2027年4月に開業予定のホテルで、炉端焼きレストランの料理長募集です。日本各地の食文化と国内外のゲストをつなぐサービスを一緒につくっていただける方を歓迎します。
■新規開業ホテル・炉端焼きレストラン　キッチンメンバー 2027年4月、東京・渋谷に開業予定の新しいホテルに併設される、炉…

応募資格

必須: 【必須条件】・飲食店やホテルレストランでの料理長、スーシェフ、またはそれに準ずる…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…

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掲載期間：26/10/17～26/10/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【箱根】調理メンバー/唯一無二のサービス提供/年収～650万円・寮あり/大人の隠れ家ホテル

仕事内容: 【シマダグループの安定した経営基盤・唯一無二のホテル】コンセプトは「barに泊まる」。全21室のラグジュアリーホテルです。料理、バー、空間、温泉、サービスが一体となって、滞在体験を提供しています。
■調理メンバー「barに泊まる」をコンセプトにした全21室のラグジュアリーホテルにて、お酒の時間を完成させる一皿を追求す…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理師免許・フレンチ・イタリアン・バルでの調理経験（5年以上）・チ…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ■ホテル・リゾート施設の運営■不動産事業・飲食事業

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掲載期間：26/10/17～26/10/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】本格江戸前寿司店/料理長候補/月給42万～52万円/寮社宅あり・引越し費用補助有

管理職・マネジャー

仕事内容: 宮古島の海岸線に9つのホテル、約40店舗の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。ラグジュアリーからカジュアル、長期滞在向けまで、旅のスタイルに合わせて選べる多彩な施設が揃っています。
■本格江戸前寿司店　料理長候補宮古島近海の鮮魚と豊洲市場から空輸される上質な食材を取り扱う本格江戸前寿司店にて、店舗の統…

応募資格

必須: 【必須条件】・寿司店または和食店での料理長、副料理長経験・魚の仕込み、捌き、握り…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業

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掲載期間：26/10/17～26/10/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【埼玉】メニュー構成企画担当/月給35万～50万円/風通しの良い職場/上場飲食チェーン

上場企業大手企業英語力不問

仕事内容: 【東証スタンダード上場】高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、国内外への積極的な出店とM＆A・新規業態開発も進めている同グループにおいて、メニュー構成企画担当の募集です。
■メニュー構成企画担当購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンク…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があるこ…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: ■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン

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料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人情報一覧（10ページ目）

【静岡 ホテル】和食調理|大手企業｜福利厚生充実！

【京都 ホテル】外資系ブティックホテル洋食調理｜シェフ・ド・パルティ

【栃木県 ホテル】料理長｜オープニングスタッフ｜住宅手当あり

【京都 ホテル】調理スタッフ｜ジャンルレスなホテルレストラン調理｜福利厚生充実

【宮城 ホテル】洋食調理スタッフ｜外資系ホテル・福利厚生充実

【京都 ホテル】ホール・調理スタッフ｜アートホテル勤務

【大阪 ホテル】スーシェフ｜夜勤なし・駅直結

【沖縄 ホテル】鉄板焼きシェフ｜一流のおもてなしを追求

【愛知県 ホテル】調理補助｜ビュッフェの仕込み・調理｜社宅制度あり

大阪市中央区 レストラン・ホテルの運営事業を展開する企業が調理師を募集！ 年収350～500万円

【点心のご経験がある方を急募】調理職（宮古島シギラリゾート/単身寮・社宅あり、引越し費用会社負担）

洋食料理長（候補）・シェフ/静岡県富士市

【年齢不問】定年後の再雇用実績あり。残業月平均10h×休みで、無理なく続ける「最後の転職」。

【下田】料理長/年収500万円～600万円/新規オープンホテル/完全週休2日制

【六本木】メインダイニング・料理長候補/年収500～650万円/チャレンジ歓迎の社風

【奈良】ホテル調理スタッフ（洋食・和食）/年収500～600万円/歴史あるクラシックホテル

【長野県上水内郡】高原リゾートの料理長候補｜地場食材を活かしたメニュー開発と滞在全体のプロデュース

【神戸】新規開業ホテルの料理長候補｜神戸牛・炭火調理中心の洋食レストラン立ち上げ

歴史ある邸宅レストランのシェフ候補｜旬を活かす手仕事｜空間と接客が織りなす食体験の創出/マネジメント

【キッチン調理スタッフ（料理長候補・メニュー開発担当）】東証プライムグループ｜★インセンティブ年4回

【母体は大手安定企業】※銀座※高級和食店・料理長候補★賞与年2回＋決算賞与あり

【宮古島】複合型リゾートダイニング料理長候補/2027年春開業予定/月給42万～52万円

【新規開業ホテルのシェフ】薪火調理×瀬戸内食材｜宮島を望むリトリートホテルで厨房を牽引

【非公開求人】40～50代も歓迎/フレンチレストラン料理長候補/月給30万～45万円/スモールホテル

【川越】料理長・副料理長候補 | 東証プライムグループ｜年収500万～★インセンティブ年4回

【神戸／料理長・幹部候補】東証プライムグループ｜年収500万～★インセンティブ年4回

【ブティック販売スタッフ】みなし残業なし｜ミシュラン星付きブランド運営パティスリー＆ブーランジェリー

【ブーランジェ/パン職人】/みなし残業なし｜ミシュラン星付きの文化を継承する名門ブーランジェリー

料理長（調理長）候補、（静岡・長野・群馬・栃木）

【「ただ数をこなすだけ」の厨房を卒業】本物の技術に向き合える！東証上場グループの直営店料理長

【関東エリア】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

【北陸甲信越】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

【札幌】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

【東海エリア】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

【長崎】洋食料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実

【銀座】ミシュラン二つ星/韓国宮廷薬膳料理/調理/正社員/400～500万円/日・月固定休み

【宮古島】中華レストランオープニングスタッフ/副料理長/大型リゾート

和食料理人／魚貝三昧 げん屋【愛知勤務】

和食調理の経験を活かす｜源氏総本店の料理人募集【愛知】

和食調理の経験を活かす｜源氏総本店の料理人募集【埼玉】

【寿司職人(店長）】気軽に立ち寄れるファストスタイルな江戸前寿司店！月給35万以上！

料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

東邦ガスグループではたらく調理スタッフ／賞与年2回／車通勤可／ラストオーダーは20：00

【長崎】2027年2月開業予定/レストランシェフ/月給45万～50万円/新しい滞在体験を提供

【調理経験必須・世田谷代田】都心温泉旅館の調理スタッフ/400～526万/年休117日/長期休暇あり

【銀座】和食料理の調理スタッフ（チーフ～マネージャー）/400～550万/年休117日/長期休暇あり

【渋谷】新規開業ホテル・炉端焼きレストラン料理長/月給38～45万円/ホテル運営グループ

【箱根】調理メンバー/唯一無二のサービス提供/年収～650万円・寮あり/大人の隠れ家ホテル

【宮古島】本格江戸前寿司店/料理長候補/月給42万～52万円/寮社宅あり・引越し費用補助有

【埼玉】メニュー構成企画担当/月給35万～50万円/風通しの良い職場/上場飲食チェーン

【静岡　ホテル】和食調理|大手企業｜福利厚生充実！

【京都　ホテル】外資系ブティックホテル洋食調理｜シェフ・ド・パルティ

【栃木県ホテル】料理長｜オープニングスタッフ｜住宅手当あり

【京都　ホテル】調理スタッフ｜ジャンルレスなホテルレストラン調理｜福利厚生充実

【宮城　ホテル】洋食調理スタッフ｜外資系ホテル・福利厚生充実

【京都　ホテル】ホール・調理スタッフ｜アートホテル勤務

【大阪　ホテル】スーシェフ｜夜勤なし・駅直結

【沖縄　ホテル】鉄板焼きシェフ｜一流のおもてなしを追求

【愛知県ホテル】調理補助｜ビュッフェの仕込み・調理｜社宅制度あり

大阪市中央区　レストラン・ホテルの運営事業を展開する企業が調理師を募集！　年収350～500万円

和食料理人／魚貝三昧げん屋【愛知勤務】