料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/海外展開あり（日系グローバル企業）の転職・求人情報一覧

掲載期間：24/05/09～24/05/22

シェフポジション/日本1号店のアジアンフュージョンダイニング。年収480～600万円

海外展開あり（日系グローバル企業）管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: シンガポールにあるラグジュアリーホテル【マリーナベイサンズ】。トップルーフにあるバー＆ダイニング【セラヴィ】の日本1号店…

応募資格

必須: ・レストラン、ダイニング等で調理経験をお持ちの方（洋食経験だけでなく和食や居酒屋…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 飲食事業

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掲載期間：24/05/09～24/05/29

【大阪】商品開発担当　※プライム上場／大手回転寿司チェーン

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【大阪】商品開発担当　※プライム上場／大手回転寿司チェーンの商品開発職【東証一部上場／食品製造企業等での商品企画開発・メ…

応募資格

必須: ※以下のいずれかの経験を求めます。・事業会社（中食、外食産業）でのメニュー、商品…

歓迎

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 回転寿司チェーンの経営【614店舗、アメリカ40店舗、台湾48店舗　（2022年…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

キッチンチーフ候補/東証スタンダート上場/賞与年2回/退職金制度あり

株式会社安楽亭

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業

仕事内容: 店舗のキッチン責任者としてキッチン業務全般の統括がミッションです。具体的には、キッチンが円滑にまわるように、キッチン業務…

応募資格

必須: 高卒以上

歓迎: ・キッチン業務経験　(食肉加工などの包丁スキル優遇) ・衛生管理知識・食材・在庫量…

勤務地: 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 静岡県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲…

気になる

掲載期間：24/05/06～24/05/19

【80店舗を運営する飲食チェーン！の異業態】料理長候補

株式会社　エスワイフード

海外展開あり（日系グローバル企業）英語力不問

仕事内容: 居酒屋店舗スタッフとして、あなたの腕と経験を活かしたメニュー開発・調理・指導など。ゆくゆくは料理長としてご活躍いただけることを期待しております。
【業務詳細】旬な食材を活かしたメニュー提案・開発・調理・スタッフ指導など調理に関する全般をお願いします。＜料理長としての…

応募資格

必須: ・美味しい料理を作ることが好きな方

歓迎: ・面白いことが好きな方・常識に囚われたくない方・変化できる方、進化できる方（成長…

勤務地: 東京都 / 愛知県 / 大阪府

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: エスワイフードは「世界の山ちゃん」を運営する会社です。創業から40年、変わらぬこ…

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掲載期間：24/05/03～24/05/16

【調理職】《和食：経験者》■首都圏/近畿圏の直営ホテルにおけるレストランの調理業務をお願いします。

株式会社阪急阪神ホテルズ

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業管理職・マネジャーマネジメント業務なし英語力不問

仕事内容: 【業務内容】〇首都圏・近畿圏直営ホテルにおけるレストランでの和食の調理業務をお任せします。〇対象となる和食料理・宴会：披露宴料理、パーティ料理・レストラン：懐石料理など一般的な日本料理、寿司割烹
【業務内容】〇首都圏・近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの和食の調理業務をお任せします。〇対象となる和食料理・宴会：…

応募資格

必須: 【MUST】・高校卒業以上の方・和食の調理職経験が2年以上ある方 ※経験：一般的な…

歓迎: 【WANT】・レストランのレベルを高められる高い調理技術をお持ちの方・お客様から…

勤務地: 東京都 / 大阪府 / 兵庫県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 【事業内容】〇ホテル事業・直営ホテルの運営・阪急阪神第一ホテルグループの展開【企…

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掲載期間：24/05/03～24/05/16

【調理職】《洋食：経験者》■首都圏/近畿圏の直営ホテルにおけるレストランの調理業務をお願いします。

株式会社阪急阪神ホテルズ

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業管理職・マネジャーマネジメント業務なし英語力不問

仕事内容: 【業務内容】〇近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの洋食調理業務〇対象となる洋食料理・宴会：フランス料理をベースとした西洋料理・レストラン：ビュッフェレストラン、イタリアン専門店、その他西洋料理全般
【業務内容】〇近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの洋食の調理業務をお願いします。〇対象となる洋食料理・宴会：フランス…

応募資格

必須: 【MUST】・高校卒業以上の方・洋食の調理職経験が2年以上ある方 ※経験：一般的な…

歓迎: 【WANT】・レストランのレベルを高められる高い調理技術をお持ちの方・お客様から…

勤務地: 東京都 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 【事業内容】〇ホテル事業・直営ホテルの運営・阪急阪神第一ホテルグループの展開【企…

気になる

掲載期間：24/05/02～24/05/25

飲食レストランの商品開発担当（課長～次長）｜東証プライム上場・大手グローバルフードカンパニー

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 同社で運営する飲食ブランドすべての商品開発業務をお任せいたします。
・各ブランドにおける商品開発スケジュール、商品の提案プレゼンテーション・グループ会社から寄せられる商品開発に関する問題の…

応募資格

必須: ・飲食・外食企業における商品開発の経験を5年以上お持ちの方。・調理技術、生産技術…

歓迎: ・飲食チェーン店の商品担当・リーダーとしてのスキルをお持ちの方。・海外展開ブラン…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～799万円

会社概要: 日本・海外に様々な飲食ブランドを展開している東証プライム上場企業。

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掲載期間：24/05/02～24/06/26

【メニュー構成企画担当】

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業転勤なし

仕事内容: 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含む…

応募資格

必須: ・高卒以上・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があることが望ましい）…

歓迎: ・食分野に関する幅広い知識(商品、食文化、料理技術、原材料) ・食育や食材の旬、糖…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 企業のアピールポイント・創立1963年、55年以上の安定経営・東証スタンダー…

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掲載期間：24/05/02～24/05/25

飲食レストランの商品開発担当者（スタッフクラス）｜東証プライム上場・大手グローバルフードカンパニー

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 同グループで運営するすべてのブランドにおける商品開発業務（アシスタント、サポート業務含む）
【業務内容詳細】 ■同グループが運営する各ブランドの商品開発に関わる業務（場合によっては海外も含みます） ■調理オペレーショ…

応募資格

必須: ・調理系の専門学校を卒業されている方・調理に関わる業務の経験者（3年程度以上）　…

歓迎: ・商品・食品における商品開発経験のある方・プレゼンテーション能力がある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 日本・海外に様々な飲食ブランドを展開している東証プライム上場企業。

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掲載期間：24/05/01～24/05/31

【愛知　ホテル】総料理長（管理職）｜25年春開業ラグジュアリーホテル｜大手総合商社傘下の安定企業

海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力が必要転勤なし

仕事内容: 2025年春開業予定のラグジュアリーホテルにおける料理部長として、ホテル料理部門の運営及び統括をお任せ致します。
新ホテル開業にむけ、ホテルの基幹となる部門の長を担う責務となります。＜施設詳細＞名古屋城前という絶好ロケーションに202…

応募資格

必須: ・ホテル業界実務経験（目安10年以上）・ホテル料理部門にてマネージメント経験があ…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 700万円～899万円

会社概要: 旅館、ホテル、その他宿泊施設及び料飲施設の運営

気になる

掲載期間：24/05/01～24/05/14

【愛知　ホテル】総料理長（管理職）｜25年春開業ラグジュアリーホテル｜大手総合商社傘下の安定企業

海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力が必要転勤なし

仕事内容: 2025年春開業予定のラグジュアリーホテルにおける料理部長として、ホテル料理部門の運営及び統括をお任せ致します。
新ホテル開業にむけ、ホテルの基幹となる部門の長を担う責務となります。＜施設詳細＞名古屋城前という絶好ロケーションに202…

応募資格

必須: ・ホテル業界実務経験（目安10年以上）・ホテル料理部門にてマネージメント経験があ…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 700万円～899万円

会社概要: 旅館、ホテル、その他宿泊施設及び料飲施設の運営

気になる

掲載期間：24/05/01～24/05/14

【愛知　ホテル】総料理長（管理職）｜25年春開業ラグジュアリーホテル｜大手総合商社傘下の安定企業

海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力が必要転勤なし

仕事内容: 2025年春開業予定のラグジュアリーホテルにおける料理部長として、ホテル料理部門の運営及び統括をお任せ致します。
新ホテル開業にむけ、ホテルの基幹となる部門の長を担う責務となります。＜施設詳細＞名古屋城前という絶好ロケーションに202…

応募資格

必須: ・ホテル業界実務経験（目安10年以上）・ホテル料理部門にてマネージメント経験があ…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 700万円～899万円

会社概要: 旅館、ホテル、その他宿泊施設及び料飲施設の運営

気になる

掲載期間：24/05/01～24/05/14

【愛知　ホテル】総料理長（管理職）｜25年春開業ラグジュアリーホテル｜大手総合商社傘下の安定企業

海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力が必要転勤なし

仕事内容: 2025年春開業予定のラグジュアリーホテルにおける料理部長として、ホテル料理部門の運営及び統括をお任せ致します。
新ホテル開業にむけ、ホテルの基幹となる部門の長を担う責務となります。＜施設詳細＞名古屋城前という絶好ロケーションに202…

応募資格

必須: ・ホテル業界実務経験（目安10年以上）・ホテル料理部門にてマネージメント経験があ…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 700万円～899万円

会社概要: 旅館、ホテル、その他宿泊施設及び料飲施設の運営

気になる

掲載期間：24/05/01～24/05/31

若手寿司職人／シンガポール

海外展開あり（日系グローバル企業）

仕事内容: シンガポールで2店舗経営する寿司の名店のシンガポール店舗での勤務となりますシンガポールでもミシュラン星を獲得している当地…

応募資格

必須: ・高等学校卒業以上の学歴をお持ちの方・日本国籍を持つ方・調理師免許を所有されてる…

歓迎: ・料理長とのバランスで40歳以下が望ましい　(経歴により40代前半は検討可能) ・…

勤務地: シンガポール

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: シンガポールで2店舗経営する寿司の名店のシンガポール店舗での勤務となりますシンガ…

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掲載期間：24/05/01～24/05/14

【愛知　ホテル】宴会調理（料理長候補）｜25年春開業｜ラグジュアリーホテル｜大手企業｜福利厚生充実！

海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業英語力不問転勤なし

仕事内容: 2025年春開業予定のラグジュアリーホテルにおけるレストラン料理部門にて、宴会調理業務全般をご担当いただきます。一般宴会や婚礼部門、正餐形式や立食パーティーの料理をお任せいたします。
【具体的な仕事内容】・食材の仕入れ仕込み・料理盛り付け・調理器具メンテナンス・安全衛生管理など、調理全般を手がける役割を…

応募資格

必須: ・下記いずれかの調理実務経験がある方　L一般宴会　L婚礼部門　L正餐形式　L立食…

歓迎: ・ホテルブライダル業界経験者歓迎

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ホテル運営企業

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掲載期間：24/05/01～24/05/31

【料理長候補／土日祝休可】国内外100店舗を展開する飲食企業■国内事業の拡大に伴う料理長募集

海外展開あり（日系グローバル企業）ベンチャー企業管理職・マネジャーマネジメント業務なし英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 国内発祥の業態とラーメンの新業態と合わせて全100店舗をアメリカで展開している飲食企業が国内店舗の料理長候補を募集してい…

応募資格

必須: ◆料理長候補調理経験者（ジャンル不問） ◆国内展開コアメンバー（キッチンスタッフ、…

歓迎: 和食・居酒屋調理経験者料理長経験者

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします

気になる

掲載期間：24/05/01～24/05/31

高級寿司店の寿司職人【２番手】

海外展開あり（日系グローバル企業）

仕事内容: 客単価ランチ：HKD700～（9,800円～）ディナー：HKD1,680（23,520円～）高級おまかせ寿司店の業務です…

応募資格

必須: ◇カウンターで寿司握り経験が5年以上ある方 ◇お客様はもちろん、社内や店内のスタッ…

勤務地: 香港

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: 日本人経営の現地企業で、寿司店のほかに焼鳥店、天ぷら店などの多店舗多業態を経営。…

気になる

掲載期間：24/05/01～24/05/31

高級寿司店の寿司職人【２番手】

海外展開あり（日系グローバル企業）

仕事内容: 客単価ランチ：HKD580～（約8,000円～）ディナー：HKD1,980（約28,000円～）座席数16席の高級寿司店…

応募資格

必須: ◇カウンターで寿司握り経験が5年以上ある方 ◇寿司店、または和食店で２番手以上のポ…

歓迎: ◇お客様はもちろん、社内や店内のスタッフと積極的なコミュニケーションが　取ること…

勤務地: 香港

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: 日本人が経営する現地企業で、寿司店のほかに焼鳥店、天ぷら店などの多店舗多業態を経…

気になる

掲載期間：24/04/30～24/05/13

【月給35万～50万円】腕利き店主から直々に知識やスキルを学べる◆東京都港区の寿司職人募集！

海外展開あり（日系グローバル企業）

仕事内容: ▼最高峰の環境で働きスキルアップ♪ 腕利き店主から直々に知識やスキルを学べるほか、スタッフ同士が技術や知識を共有しながらお…

応募資格

必須: 寿司職人としての経験がある方大歓迎！

歓迎: 【こんな方を大歓迎】 ■ゆくゆくは独立したい方 ■高級店で経験を積みたい方 ■海外店舗…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: 社名非公開求人のため、エントリー後に詳細のご説明をさせていただきます。ご興味をお…

気になる

掲載期間：24/04/28～24/05/11

商品開発マネージャー

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業土日祝休み

仕事内容: 大手外食チェーンより複数ブランドの商品開発を担う商品開発マネージャー求人です！
・商品開発全般・調理マニュアル作成・店舗調理研修・SV調理講習（現場指導と教育）

応募資格

必須: 【求める学歴】専門・短大・高専卒以上【求める経験】・調理経験３年以上・PC経験（…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 複数ブランドを展開する食品関連企業

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掲載期間：24/04/22～24/06/16

和食キッチンスタッフ、寿司シェフ

海外展開あり（日系グローバル企業）海外出張英語力が必要英語力不問

仕事内容: 採用企業・職種によって細かくは差異がありますが、大きく以下の通りです。 →食材の仕込み、調理、顧客との会話 →調理器具、包丁…

応募資格

必須: ・飲食店におけるキッチン・料理の実務経験（5年以上／和洋中問わず）・英語スキル：…

歓迎: ・寿司の調理経験／居酒屋・ラーメン店における就労経験・海外におけるビジネス経験・…

勤務地: 北米（アメリカ、カナダ等）

年収 / 給与: 850万円～1399万円

会社概要: 現在アメリカでは日本食ブームが続いており、多くの料理人、店舗運営者等の採用ニーズ…

気になる

掲載期間：24/04/19～24/05/14

【大阪】商品開発担当/400～600万円/東証プライム上場・グローバル展開の回転ずしチェーン

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業土日祝休み

仕事内容: 東証プライム上場の回転寿司チェーンの運営企業。業界で新たな取り組みを数多く行い、近年は海外出店も好調な、増収増益を遂げている企業です。
■商品開発部　商品開発担当東証プライムに上場し全国で回転ずしチェーンを展開する同社において、商品開発業務を担当して頂きま…

応募資格

必須: 【必須条件】・料理人、調理師または事業会社(中食、外食産業)でのメニュー、商品開…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ■東証プライム上場■回転寿司チェーン運営

気になる

掲載期間：24/04/15～24/06/09

レストランX厨房料理人

株式会社KICHIRI

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 従業員のマネジメント業務やデリバリー事業の厨房業務・管理
入社後は【レストランエックス】で働く従業員のマネジメント業務やデリバリー事業の厨房業務・管理に携わります。その後、コロナ…

応募資格

必須: ・原則土日勤務が可能な方

歓迎: ・管理栄養士・食品工場勤務経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【成長性】2002年売上4億円→2020年80億円　2018年12月に待望の海外…

気になる

掲載期間：24/04/15～24/06/09

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業

仕事内容: 同社の商品開発担当として、メニュー開発を行っていただきます。様々なコンセプトの店舗(現24ブランド)を出店しており、それぞれブランディングが異なるため、これまでのご経験を活かして頂けます
■業務詳細：（1）試食会(渋谷にあるキッチンスタジオにて ) 商品化に向けては、社長に試食してもらう必要があるため、予定を…

応募資格

必須: 料理人のご経験　３年以上

歓迎: 商品開発ご経験者

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: 【成長性】2002年売上4億円→2020年80億円　2018年12月に待望の海外…

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