募集要項
- 募集背景
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イタリアン、モダンメキシコ料理、エスニック、創作和食、インターナショナルキュイジーヌ（世界料理）ほか、10以上のオリジナルブランドを手掛け、国内外に46以上の店舗を運営している企業様です。
今回は、料理長を募集します！
実力主義の上場企業！料理長として次のステージへチャレンジしてみませんか？
- 仕事内容
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メニュー開発など、これまでのご経験を活かしてあなたの裁量で理想の厨房・店舗を創り上げてください。調理全般とマネジメント等をお任せします。
調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神（スタンス面）も含めたスタッフの育成・マネジメントにも注力いただきたいと考えています。料理長不在時においても、料理の質が維持できるチーム作りが絶対条件です。
【具体的には】
・仕込み、調理、盛付け
・メニュー開発
・原価管理
・食材管理
・アルバイト採用・教育 など
【最重要ミッション】
・自分よりも能力の高い「人材」を発見・採用し、一人前の経営者・料理長として育成し、
他店舗の責任者として送り出すこと。
※単なる「仲良しごっこ」のチームビルディングではなく、数字と行動で白黒を明確につける厳しさを持ち、
お互いを高め合えるプロフェッショナル集団を構築することがあなたの最大のミッションです。
＜当社のサービスで大事にしていること＞
■お客様のお名前や顔を憶える『記憶力』
■お客様のニーズ、行動を事前に察知する『観察力』
■サービスが大好きで誇りを持って仕事をすること
【推薦ポイント】
・会社の安定性、成長性：
東証スタンダード上場、創業50年、国内外で48店舗展開しており、安定した経営基盤がありながら、今後も事業拡大のため成長を続けています。
・最短1年で昇格した実績もあり！：
完全実力主義の環境のため、学歴や年齢に縛られることなく、成果を出した分だけ正当に評価し昇格可能です。
実際、入社から短期間で、22歳という若さでエリアマネージャーのポジションに就いた方も活躍中。
「自分の実力を試してみたい」「圧倒的なスピードで成長したい」という挑戦心のある方をお待ちしております！
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での調理経験者
(マネジメント経験あればさらに可)
- 歓迎
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● 経営を学びたい方
● 数字を見ながらお店づくりに主体的に関わりたい方
● 自分の力を試してみたい方
● 上場企業でレベルアップしてみたい方
- 募集年齢(年齢制限理由)
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46歳くらいまでの方
完全禁煙（喫煙者の入社不可）※プライベートもNG （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都・埼玉県・千葉県の各直営店
- 勤務時間
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10：00～翌4：00 シフト制
※担当店舗により異なる
- 年収・給与
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540万円 ～
※年収決定は企業との交渉による
（事前にしっかりとサポート致します）
※成果がダイレクトに報酬に反映されるため、自身の力で際限なく年収を上げていくことが可能です。
■昇給：随時
■賞与：年2回（業績による）
- 待遇・福利厚生
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○交通費支給（定期代/月5万円迄）
○各社会保険完備
○深夜手当（22時以降の勤務は全額支給）
○退職金制度有（入社3年以降支給）
○従業員持株制度
○慶弔見舞金制度（結婚・出産・弔事）
○食事付
○教育制度、料理講習会、他
○試用期間有
- 休日休暇
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シフト制（月8～10日休み）
年間休日112日
有給休暇（入社6か月後、10日以上）
