募集要項

募集背景: ミシュラン掲載実績がある「中勢以」をはじめ、ビブグルマン選出の「ソラノイロ」「電光石火」をグループにもつステーキ業態「THE BIFTEKI」。新規出店が続々と決定しており、更なる組織強化のための増員募集です。日本の食品スーパーで成長率No.1を誇る『ロピア』を中核とするOICグループ（売上規模6,000億円）100%出資のもと、資金力・仕入れ優位性を活かした安定した経営基盤があります。新規部署の立ち上げも進行中で、社歴・年齢を問わず活躍できるチャンスが広がっており、事業拡大に伴い今後も人員体制を拡充していく方針です

仕事内容: 成長中のステーキ専門店「THE BIFTEKI」で、店舗運営や人材育成に挑戦！早期キャリアアップと充実の待遇で、あなたの可能性を広げられます。
「THE BIFTEKI」をはじめとする店舗にて、店舗運営及びマネジメント業務全般をお任せします。売上管理や食材の仕入れ・管理、調理業務から人材育成、組織運営まで幅広く携わることができ、経験や意欲に応じて店長・複数店舗のマネジメントなどキャリアを広げていくことが可能です。

＜具体的業務内容＞
■ホール業務
開店作業（レジの準備、清掃業務など）
テーブルセッティング
お客様のご案内、接客業務
オーダー確認、配膳および下膳などのホール業務
レジ対応、電話対応
ドリンク作成、洗い物、閉店作業（レジ締め、清掃業務など）
アルバイトスタッフへの教育
など

■調理業務
食材の仕入れ、食材管理
食材の仕込み作業
各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック
食器、調理器具洗い
キッチン内の衛生管理、調理器具の管理
アルバイト、パートスタッフへの調理指導
など

応募資格

フィットする人物像: ・自身のスキルを常にブラッシュアップする向上心
・食べること・飲むことが好きな人
・今までの経験を基に新たなチャレンジをしていきたい人
・人を喜ばせることが自分の喜びに感じられる人

勤務地: ＜THE BIFTEKI川崎砂子店＞
神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-21　JR川崎駅より徒歩5分

＜THE BIFTEKI 深川ギャザリア店＞
東京都江東区木場1-5-10 深川ギャザリアプラザ棟2F　東京メトロ東西線木場駅より徒歩2分

＜THE BIFTEKI 赤坂見附店＞
東京都港区赤坂３丁目２１－８久保ビル1F

＜THE BIFTEKI ＫＩＴＴＥ丸の内店＞
東京都千代田区丸の内2丁目7-2JPタワーＫＩＴＴＥ丸の内 B1F

＜THE BIFTEKI ららぽーと湘南平塚店＞
神奈川県平塚市天沼10-1 ららぽーと湘南平塚 3F

待遇・福利厚生: ●通勤手当：全額支給
●福利厚生：健康診断、役職手当、資格手当、社員割引制度、退職金制度、まかない制度、制服貸与、海外研修制度
●退職金制度

●健康保険：有
●厚生年金：有
●雇用保険：有
●労災保険：有

休日休暇: ●夏季・冬季休暇：各2日づつ
●年末年始休暇：最大5日(冬季休暇含む)
●年間休日：105日以上
●有給：入社6か月後10日付与
●その他：慶弔休暇、育児休暇

キャリアパス・評価制度: 3つの異なる業態（ファインダイニング・カジュアルダイニング・ファストカジュアル）で複数店舗の新規出店を予定しており、頑張り次第で早期キャリア形成が可能です。ファインダイニングで専門性を高め料理・店舗運営の責任者を目指す道や、カジュアル業態で多店舗展開のマネジメントを目指す道、約30社ある関連会社との新規プロジェクト推進など、多様なキャリアの選択肢があります。将来的な株式上場も視野に、社歴・年齢を問わず中核人材になれるチャンスがあり、業績連動の決算賞与も導入されています

会社概要

事業内容・会社の特長: 株式会社eatopiaホールディングスは、日本の食品スーパーで成長率No.1の『ロピア』を中核とする、売上規模6,000億円のOICグループ100%出資の外食企業です。社名の「eatopia」は「eat＋utopia」の造語で、「外食のユートピアを創造し、世界を豊かに」を理念に掲げています。ファインダイニング・カジュアルダイニング・ファストカジュアルの3業態で飲食店を展開し、「和の鉄人」道場六三郎氏が創業した「銀座ろくさん亭」や、パティシエ鎧塚氏、ミシュランガイドビブグルマン選出実績を持つラーメン店「ソラノイロ」なども傘下に持ちます。OICグループの資金力・仕入れ優位性を活かし、和牛の仕入れや店外加工などグループ会社と連携した安定運営基盤を構築。社長や経営層との距離が近く、社員のアイデアを積極的に取り入れる社風で、海外展開（東南アジア）も進めています。