料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/レジャー・アミューズメントの転職・求人情報一覧

64件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
1～50件を表示中
掲載期間：26/10/06～26/10/19
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

静岡産地場食材の魅力をコースへ落とし込む調理人｜歴史的有形文化財内の施設内レストラン
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
登録有形文化財内のレストランにて、仕込み・調理・盛り付け・食材管理のほか、季節メニュー開発やキッチン運営改善、若手指導など調理業務全般を担います。
客室数を限定したラグジュアリーな宿泊施設に併設されたレストランにて、仕込みから提供までの調理業務全般を担当します。駿河湾…
応募資格
必須
・飲食店、ホテル、旅館、レストランなどでの調理実務経験をお持ちの方 ・仕込み、加熱…
歓迎
・和食、洋食、中華いずれかの専門的な調理実務経験をお持ちの方 ・コース料理、会席料…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
600万円～649万円
会社概要
静岡県沼津市にて、歴史的価値を持つ登録有形文化財の建築と洗練された宿泊空間、そし…
気になる
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掲載期間：26/10/06～26/10/19
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

奥渋のイタリアンで調理とメニュー開発を担うシェフ候補｜オープンキッチンでワインのペアリング提案も
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
奥渋の人気イタリアンで調理や季節食材のメニュー開発、厨房管理を担当します。オープンキッチンで自然派ワインとのペアリングも提案するシェフ候補の募集です。（86文字）
奥渋エリアのオープンキッチンを備えたイタリアンレストランにて、日々の調理業務から新メニュー開発、店舗運営の改善まで幅広く…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験がある方 ・食材管理や在庫管理の実務経験がある方 ・食品衛生…
歓迎
・イタリアンレストランでの調理実務経験がある方 ・新メニューの企画開発やレシピ作成…
勤務地
東京都
年収 / 給与
650万円～749万円
会社概要
街づくりや不動産プロデュース、多彩な飲食店やホテルの企画・運営を手がける企業です…
気になる
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掲載期間：26/10/05～26/10/18
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

国際リゾートの調理スタッフ/薪火グリルと和洋の技法で北海道の旬食材を活かすキッチン職
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
国際リゾート内のレストランで調理業務全般を担当します。 和食とイタリアンの技法や薪火グリルを活かし、北海道の厳選食材の魅力を引き出した料理を提供する仕事です。
国際リゾート内のレストランにおいて、キッチン業務全般を担当します。単なる調理オペレーションにとどまらず、食材選定から仕込…
応募資格
必須
・飲食店、ホテル、結婚式場などでの調理実務経験（ジャンル・年数不問） ・包丁の扱い…
歓迎
・イタリアン、フレンチ、和食などの専門店における調理経験 ・ホテルやラグジュアリー…
勤務地
北海道
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
世界的なリゾート地として注目を集める北海道エリアにて、高級宿泊施設の運営およびダ…
気になる
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掲載期間：26/10/05～26/10/18
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高級鉄板焼レストラン】調理スタッフ｜仕込みから焼き手へ成長できる仕事
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高級鉄板焼レストランで、食材の仕込み、調理、盛り付け、 提供準備、カウンター調理補助などを担当します。
高級鉄板焼レストランの調理スタッフとして、 肉、魚介、野菜などの仕込みから調理、盛り付け、 提供準備まで幅広くお任せします。…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験をお持ちの方 ・仕込み、調理補助、盛り付けなどの経験をお持ちの…
歓迎
・鉄板焼、ステーキ、和食、洋食、ホテル調理の経験 ・肉料理、魚介料理、コース料理の…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～649万円
会社概要
ホスピタリティ産業を中心に、観光、飲食、教育、 ヘルスケアなど複数の事業を展開して…
気になる
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掲載期間：26/10/05～26/10/18
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

極上のしらすを味わう食堂の和食調理／昼の定食と夜の創作料理で素材の魅力を届けるキッチン
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
極上のしらすを主軸に、昼は定食、夜は酒肴を調理します。仕込みや火入れ、盛り付けに加え、季節メニューの提案まで一貫して携わる和食調理のポジションです。
生産者との強いパートナーシップに基づく食堂店舗にて、メイン食材の価値を引き出す和食調理全般を担当していただきます。ただ決…
応募資格
必須
・飲食店でキッチン調理の実務経験がある方 ・和食、居酒屋、定食、海鮮料理などの業態…
歓迎
・和食調理の技術や知識をより深く追求していきたい方 ・魚介類や鮮魚を取り扱った調理…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
食、宿泊、空間プロデュース、都市開発など、生活文化に関わる多角的な事業を展開して…
気になる
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掲載期間：26/10/05～26/10/18
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

株式会社アコーディア・ゴルフ
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。 ＜主な仕事内容…
応募資格
必須
調理師免許
歓迎
・衛生管理者資格保有者
勤務地
北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
ゴルフ場の運営・管理
気になる
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掲載期間：26/10/03～26/10/16
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄県／宮古島】2026年4月開業の高級洋食レストラン副料理長／移住費支給／社宅あり
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
副料理長業務
高級食材や宮古島独特の食材を使ったシギラセブンマイルズリゾートでしか楽しめない中華の一皿を提供する仕事に あなたの調理スキ…
応募資格
必須
〇普通自動車運転免許 〇調理業務経験
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
リゾートホテル、レストラン、レジャー施設などの運営
気になる
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掲載期間：26/10/03～26/10/16
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄県／宮古島】2026年夏開業予定のチャイニーズレストラン副料理長／移住費支給／社宅あり
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
中華国料理の系統は（四川・広東・上海・北京）で、コース料理スタイルです。 コンセプトや客単価は現在構想中
新しく立ち上げるチャイニーズレストラン【麗華】で、 高級食材や宮古島独特の食材を使ったシギラセブンマイルズリゾートでしか楽…
応募資格
必須
〇普通自動車運転免許 〇中華業態での調理のご経験
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
リゾートホテル、レストラン、レジャー施設などの運営
気になる
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掲載期間：26/10/02～26/10/15
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

薪窯を活かす自然派レストランの調理統括／シェフ・候補・地産地消のメニュー開発
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
公園隣接の自然派レストランにて、薪窯調理や全粒粉ピザなどのメニュー開発を推進。原価管理やスタッフ育成を含め、キッチン部門を総合的に統括するシェフの仕事です。
公園の自然と一体となった開放感あふれるレストランにて、キッチン全体を指揮するシェフ業務全般をお任せします。客席と厨房の距…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験 ・店舗またはキッチンにおけるマネジメント実務経験 ・原価管…
歓迎
・薪窯やピザ窯を用いた調理実務経験 ・イタリアンやカリフォルニア料理店での調理経験…
勤務地
広島県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
不動産の企画開発から多様な施設の運営までを一括で手掛け、地域に根ざした空間創造を…
気になる
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掲載期間：26/10/02～26/10/15
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

歴史的オーベルジュの料理長／四川ベースのコース開発と調理統括／マネジメント
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
文化財建築を活かした全8室のオーベルジュにて、厨房全体を統括します。 四川料理ベースのコース調理や品質管理、地元食材を活かした新メニュー開発、スタッフ育成を担当します。
歴史的空間で提供される料理は、ゲストの滞在体験の中心となる重要な存在です。外部有名シェフ監修による四川料理を軸としたヌー…
応募資格
必須
・飲食店や宿泊施設等における調理の実務経験をお持ちの方 ・厨房における衛生管理、食…
歓迎
・料理長、副料理長、スーシェフ等でのマネジメントやリーダー実務経験 ・飲食店や宿泊…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
650万円～749万円
会社概要
【事業内容】 ・宿泊施設およびレストランの企画・開発・運営 ・歴史的建造物、有形文化…
気になる
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掲載期間：26/10/02～26/10/15
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

クルーズ鉄板焼きレストランの店舗運営｜特別な体験を彩るおもてなしと統括マネジメント
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
クルーズ船内の鉄板焼きレストランにて、接客サービスから店舗運営・マネジメントまで幅広く担当。将来的には複数店舗の統括や新規事業立ち上げも目指せます。
海の上という非日常の空間で展開する鉄板焼きレストランにて、店舗運営業務全般をお任せします。訪れるお客様の多くは記念日やご…
応募資格
必須
・飲食店での接客・サービス実務経験 ・店舗運営（売上管理・在庫管理等）またはスタッ…
歓迎
・鉄板焼きレストランや高級飲食店でのサービス実務経験 ・ホテルやブライダル施設での…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
650万円～749万円
会社概要
商業施設や飲食店舗などのプロデュースから運営までを一貫して手がけ、独創的なコンセ…
気になる
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掲載期間：26/10/02～26/10/15
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

神戸港レストランクルーズの鉄板焼き調理シェフ／五感を魅了するパフォーマンスで感動体験を創る
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
神戸港を巡るレストランクルーズ船内での鉄板焼き調理と接客を担当。厳選食材の目の前での焼成や対話を通じ、味覚と五感に響く感動的な食体験を提供します。
神戸港を拠点とするレストランクルーズ船内の鉄板焼きエリアにて、仕込みから調理、カウンター越しでのサービス提供までの一連の…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験がある方 ・基本的な包丁スキルおよび衛生管理の知識をお持ち…
歓迎
・鉄板焼き業態での調理・接客実務経験がある方 ・高級レストランやホテルなど高単価業…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
700万円～749万円
会社概要
商業施設、ホテル、レストランのプロデュースから運営までをトータルに展開する企業で…
気になる
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掲載期間：26/10/02～26/10/15
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【千葉】料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

株式会社アコーディア・ゴルフ
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。 上質なおもてな…
応募資格
必須
調理師免許
歓迎
・衛生管理者資格保有者
勤務地
千葉県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
ゴルフ場の運営・管理
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/21
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

宮古島市(沖縄)料理長候補・大企業グループリゾート宿泊施設／◎リゾート地勤務◎家電Wi-fi付寮あり
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
料理長候補（寿司職人の方大歓迎）としてご活躍いただきます
【具体的には…】 ・和食（寿司職人・近日新規OPEN） ・和食（琉球居酒屋） ・和食（天ぷら） その他和食 ※上記業務内容のほか、…
応募資格
必須
・調理師免許 ・料理長または副料理長経験（和食） ※寿司職人の希望者の方は寿司の握り…
歓迎
・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
リゾートにおけるホテル、レストラン、レジャー施設等の運営
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
仕事内容
今後の新規出店を見据え、直営飲食事業における調理部門の部長レイヤーを募集いたします。
まずは自身が現場に入り、直営ブランドの既存メニュー、キッチンスペック、OPなどを把握していただきます。 その後、直営調理部…
応募資格
必須
・調理面での複数店舗運営管理のご経験  ・フルサービス店舗やオープンキッチンな…
歓迎
・上場企業での勤務経験がある方  ・事業責任者としてのご経験  ・人材マネジ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
１．飲食サービス 店舗の立地や特性に合わせた様々なブランドの飲食店を開発し、関東、…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業のレストラン・パティシエ
大手企業
仕事内容
・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発 ・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発 ・各種イベントごとのメ…
応募資格
必須
・パティシエとしての経験がある方（経験年数5年以上）
歓迎
・料理人として成長したい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～799万円
会社概要
創業80年を超える老舗ウェディング企業です。 ・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業の和食料理長候補
大手企業
仕事内容
・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発 ・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発 ・各種イベントごとのメ…
応募資格
必須
調理経験のある方（業界・業種、経験年数5年以上）
歓迎
・料理人として成長したい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～799万円
会社概要
創業80年を超える老舗ウェディング企業です。 ・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京・神奈川・埼玉】料理長候補◆リゾートスタイルのレストランを8店舗運営◆今後も新店舗出店予定有
管理職・マネジャー
仕事内容
リゾートレストランとカジュアルレストランを東京・神奈川・埼玉で複数経営している企業様です。 レストランのコンセプトは「リゾ…
応募資格
必須
飲食店での調理業務経験が5年以上ある方
歓迎
洋食業態・レストランでの調理経験 料理長などマネジメント経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 レ…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【中華部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
東京都 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【天ぷら・創作料理部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
東京都 / 静岡県 / 大阪府 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【日本料理・焼き鳥部門】世界へ挑む■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
東京都 / 石川県 / 大阪府 / 兵庫県 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【寿司部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
秋田県 / 東京都 / 福岡県 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【箱根／料理長候補】政府公式認定の人気高級温泉旅館の料理長候補●独身寮完備・月8日休み・賞与あり
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
現在は海外からのゲストが大半を占める高級温泉旅館です。 各部屋で一組ずつ和懐石を提供しています。
料理長候補として、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。 【具体的には】 ＊仕入先の選定、コス…
応募資格
必須
和食調理の実務業務経験が5年以上ある方
歓迎
旅館・ホテルでの厨房勤務経験ある方 料理長などマネジメント業務経験のある方 メニュー…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします  【事業内容】…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【横浜／新規オープン】人気ステーキハウスの調理スタッフ◆社宅有/月8日休み
マネジメント業務なし転勤なし
仕事内容
東京を中心にステーキハウスを展開する企業様です。 横浜エリアへの新規出店に伴い調理スタッフを募集しています。 ■仕事内容 調理…
応募資格
必須
調理経験のある方（ジャンル・年数問いません）
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 秋…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】料理長・副料理長候補／創作居酒屋・イタリアンを展開／資格取得支援等の手厚い待遇も魅力◎
転勤なし
仕事内容
大阪で創作居酒屋・イタリアンを運営する企業様が料理長・副料理長候補を募集しています。 安定した運営母体の下、充実した福利厚…
応募資格
必須
調理経験（ジャンル不問）3年以上
歓迎
マネジメントや数値管理、シフト管理などできる方 調理経験者
勤務地
大阪府
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
※企業側の要望により非公開  　詳しくはコンサルタントよりご説明いたします。 【事業…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長候補／土日祝休可】国内外100店舗を展開する飲食企業■国内事業の拡大に伴う料理長募集
海外展開あり（日系グローバル企業）ベンチャー企業管理職・マネジャーマネジメント業務なし英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
国内発祥の業態とラーメンの新業態と合わせて全100店舗をアメリカで展開している飲食企業が国内店舗の料理長候補を募集してい…
応募資格
必須
◆料理長候補 調理経験者（ジャンル不問） ◆国内展開コアメンバー（キッチンスタッフ、…
歓迎
和食・居酒屋調理経験者 料理長経験者
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 ◆…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ザガットサーベイにも紹介されたアメリカ老舗ステーキハウス日本1号店料理長／東証プライムグループ企業
上場企業大手企業管理職・マネジャー英語力が必要転勤なし
仕事内容
ステーキの本場アメリカで多数展開されるステーキハウスの中でも老舗で、レストランガイド「ザガット サーベイ」で“最も有名な…
応募資格
必須
・フルサービスのハイエンドレストラン（1万5千円以上が目安） 　での料理長経験2年…
歓迎
・ビジネスレベルの英会話能力がある方
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 上…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ラーメン職人／新規事業●毎年120％成長ベンチャー／年内10店舗の出店計画進行中【東京・大阪・愛知】
ベンチャー企業転勤なし
仕事内容
東京、神奈川を中心に東海、関西、九州まで約40店舗を展開する飲食チェーンが  2021年にスタートする新規事業としてラーメ…
応募資格
必須
・お店でのラーメン調理ができる方（ラーメンの系統は問いません） （スープや食材の仕…
勤務地
東京都 / 愛知県 / 大阪府
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
※企業側の要望により非公開 　詳しくはコンサルタントよりご説明いたします。 【事業紹…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

屋久島にあるラグジュアリーリゾートホテル【スーシェフ候補】年収450万円～

平川商事株式会社
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 屋…
応募資格
必須
・フレンチレストランでの調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長経験をお持ちの方　…
勤務地
鹿児島県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
娯楽、食、スポーツ、衣類、健康、住まい、コミュニティ。  わたしたちは人々の暮らし…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

★入社祝い金100万円★【料理長候補】ホテル・カラオケなど多角経営の成長企業■充実した待遇・福利厚生
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
料理長候補として、アミューズメント店舗の厨房での調理業務全般のほか、食材・在庫管理や人材マネジメントなど管理業務全般をお任せしていきます。
東京、神奈川および大阪でのアミューズメント施設（カラオケ）で、調理業務を中心にスタッフマネジメントなど管理業務もお任せし…
応募資格
必須
飲食業での調理経験ある方（業態・規模問わず）
歓迎
・料理長経験が3年以上ある方 └2025年11月11日までの入社で祝い金100万円…
勤務地
千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 静岡県 / 大阪府
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします  【事業内容】…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

年収490万可・東京/神奈川/人気の温泉施設◎万葉倶楽部で腕を振るうキッチン・調理スタッフ（正社員）

万葉倶楽部株式会社
仕事内容
●和食を主軸に、オールジャンルの調理全般をお任せします！ ～自由度とエンタメ性の高い調理に携われる！～当社では、温泉宿さな…
応募資格
必須
◎厨房での調理経験がある方（業態・ジャンル・年数不問） ★オールジャンルを扱います…
歓迎
◎マインド面 ・ゆくゆくはキャリアアップをめざしたい方 ・現場を大切にする企業で働き…
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■事業内容■ 1.損害保険代理業 2.旅館業 3.不動産の売買・賃貸・仲介並びに管理業…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【石川】料理長・シェフ候補◆全国で婚礼施設を運営◆上場企業だからこその安定基盤◆年間休日120日
上場企業大手企業
仕事内容
駅近の好立地に式場を開設し、都市型ウェディングを提案している企業様です。 お客様視点に立った事業戦略を大切にし、設立わずか…
応募資格
必須
■必須のスキル・ご経験  ・調理業務経験5年以上ある方 ■あると望ましいスキル・ご経…
勤務地
石川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
※企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【愛知】料理長・シェフ候補◆全国で婚礼施設を運営◆上場企業だからこその安定基盤◆年間休日120日
上場企業大手企業
仕事内容
駅近の好立地に式場を開設し、都市型ウェディングを提案している企業様です。 お客様視点に立った事業戦略を大切にし、設立わずか…
応募資格
必須
・調理業務経験5年以上ある方
歓迎
・ブライダル、ホテル業界での調理経験ある方 ・マネジメント経験ある方
勤務地
愛知県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
※企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【広島】料理長・シェフ候補◆全国で婚礼施設を運営◆上場企業だからこその安定基盤◆年間休日120日
上場企業大手企業
仕事内容
駅近の好立地に式場を開設し、都市型ウェディングを提案している企業様です。 お客様視点に立った事業戦略を大切にし、設立わずか…
応募資格
必須
・調理業務経験5年以上ある方
歓迎
・ブライダル、ホテル業界での調理経験ある方 ・マネジメント経験ある方
勤務地
広島県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
※企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【埼玉／料理長候補】堅実経営飲食チェーン●転勤無し／店舗の裁量が大きいのが特長です
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
埼玉県の東武東上線沿線を中心に居酒屋店を運営する飲食チェーンで料理長候補を募集しています。 精肉店からはじまった企業で自社…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験2年以上（ジャンル不問）
歓迎
・和食調理経験 ・焼き鳥調理経験 ・魚が捌ける方 ・メニュー考案できる方
勤務地
埼玉県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 埼…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

シェフ・キッチン・調理
仕事内容
沼津倶楽部では、シェフを中心としたキッチン体制をさらに強化するため、調理スタッフを募集します。
ご経験やスキルに応じて、調理業務全般をお任せします。 ・朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付け ・魚介、肉、野菜など各食材の下処…
応募資格
必須
▪︎ホテル、旅館、レストラン、オーベルジュなどにおける調理の実務経験 ▪︎仕込み、…
歓迎
▪︎高価格帯レストランやコース料理を提供する店舗での調理経験 ▪︎魚介類の下処理や…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
「CULTURE SCAPING ー世界に誇れる日本の文化的な風景を創造するー」…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

続々と新規オープン予定／店長候補◎社会情勢に関わらず成長中●業界で異例の昨対202％成長
ベンチャー企業マネジメント業務なし英語力不問転勤なし
仕事内容
鰻、スッポン、近江牛、ジビエ、上海ガニ、天然キノコ・山菜など、最高鮮度の食材を取り扱う老舗の食材卸会社が飲食事業で運営す…
応募資格
必須
未経験者歓迎
歓迎
飲食経験者は優遇致します （食材卸を自社で行っており、四季の食材を存分に活用いただ…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 ◆…
気になる
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掲載期間：26/09/30～26/10/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【表参道】寿司職人（板長候補）／GENTLE Dining & Sushi Bar／プライム上場

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
上場企業大手企業管理職・マネジャー土日祝休み
仕事内容
『GENTLE Dining & Sushi Bar』は結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している『テイクアンドギヴ・ニーズ（T&G）』が運営するレストランです。
GENTLEでは、1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」２つの異なる業態が併設しており、 B1に構える鮨処では、所…
応募資格
必須
★握り手のご経験がある方（3年以上） ～こんな方に最適です～ ○レシピ通りに調理する…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
ウェディング事業　ホテル事業　コンサルティング事業 …
気になる
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掲載期間：26/09/29～26/10/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【記念日を彩る】豪華クルーズ船のキッチン業務｜絶景とともに極上の料理を提供/新たな調理キャリアを
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
人気の港町を周遊する豪華クルーズ船内のレストランにて、 フレンチや鉄板焼などの調理全般をお任せします。 限られた船上の厨房でチームと連携し、 乗船されるお客様に最高のお食事と特別な時間を提供します。
豪華クルーズ船内のレストランにおける、キッチン業務全般を担当していただきます。 クルーズ船は1日に複数便が運航され、ランチ…
応募資格
必須
・飲食店における調理の実務経験（ジャンル・年数不問） ・基本的な包丁スキル（野菜の…
歓迎
・フレンチレストランでの調理経験 ・鉄板焼の調理経験 ・コース料理の提供、および仕込…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
港町を拠点とし、豪華クルーズ船の運航および船上レストランの運営を手掛けています。…
気になる
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掲載期間：26/09/29～26/10/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【奥渋谷/ビストロ】魚介×ナチュラルワインの調理スタッフ｜フレンチ技法と炭火焼を学ぶ
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
奥渋谷の魚介専門ビストロにて、フレンチ技法と炭火焼きを取り入れた調理全般をお任せします。 魚介の下処理から始まり、火入れやソース作り、メニュー開発まで、 スキルに応じて幅広い業務に携わっていただきます。
奥渋谷のビストロにて、魚介料理を軸とした調理業務全般をお任せします。 肉料理は置かず、すべてのメニューに魚介の要素を取り入…
応募資格
必須
・飲食店での調理業務経験（ジャンルや経験年数は問いません） ・周囲と円滑なコミュニ…
歓迎
・フレンチ、イタリアン、ビストロ業態での調理経験 ・魚を捌く技術や、魚介類に関する…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
【ライフスタイルと街づくりをデザインするクリエイティブカンパニー】 飲食店の運営を…
気になる
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掲載期間：26/09/29～26/10/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

名店監修高級ホテルレストランの調理補助｜和食割烹・薪火イタリアンで伝統と技法を学ぶ正社員
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
世界的リゾート内の高級ホテルにて、星獲得店監修ダイニングの調理補助をお任せします。 和食割烹または薪火イタリアンの厨房で、仕込みや盛り付け、衛生管理を支えます。
国際的な人気を誇るリゾート地内の高級ホテル内レストランにて、調理補助業務全般をお任せします。 ご希望や適性を考慮の上、「和…
応募資格
必須
・飲食店や宿泊施設での調理または調理補助の実務経験（ジャンルや年数は不問） ・包丁…
歓迎
・和食、イタリアン、フレンチ、洋食などでの調理実務経験 ・ホテルやリゾート施設内レ…
勤務地
北海道
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
世界的な知名度を誇るマウンテンリゾートエリアにて、ゲレンデ直結のラグジュアリーホ…
気になる
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掲載期間：26/09/29～26/10/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【古都のリノベーションレストラン】キッチンスタッフ｜季節の食材と手作りにこだわる人気店
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
人気観光地にある邸宅をリノベーションした一軒家レストランにて、 キッチン業務全般をお任せします。 仕込みや調理をはじめ、メニュー企画開発、原価管理、スタッフ育成など、 幅広い業務に携わっていただきます。
歴史と自然に囲まれた古都の一軒家レストランにて、 キッチン業務全般をお任せします。 提供する料理は、西海岸のスタイルをベース…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験 ・食材の在庫管理および発注業務の実務経験
歓迎
・洋食レストランやカフェでの調理経験 ・メニュー企画やレシピ開発の実務経験 ・キッチ…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
650万円～699万円
会社概要
不動産の企画・プロデュースから運営までを一気通貫で手掛け、 「街づくり」をコンセプ…
気になる
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掲載期間：26/09/29～26/10/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【未公開求人｜八街×リゾートホテル】新たに誕生する“和食酒場”の料理長候補｜新店舗をゼロから創る
仕事内容
八街市のリゾートホテル内に新規オープンする、和食ベースのおしゃれ酒場の料理長候補。メニュー開発から仕入れ、調理、キッチン運営、スタッフ育成まで、店舗づくりを幅広くお任せします。
八街市のリゾートホテル内に新規オープンする、和食をベースとしたおしゃれ酒場の料理長候補として、調理業務だけでなく、メニュ…
応募資格
必須
飲食店での調理経験をお持ちの方 和食・居酒屋・割烹・創作和食など、和食をベースとし…
歓迎
料理長・副料理長・調理責任者・キッチンリーダーなどの経験 和食・割烹・創作和食・居…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
自然・食・温泉・アクティビティなどを組み合わせた、滞在型のリゾート事業を展開して…
気になる
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掲載期間：26/09/29～26/10/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理師】料理人の新しい働き方◇月10日休み◇年間休日129日◇鮨エンターティメントレストラン

株式会社プレックス
ベンチャー企業新規事業英語力不問
仕事内容
食を通して日本文化を体験頂き、記憶に残る想い出を提供すること。
★世界にここだけ！唯一無二の鮨エンターティメントレストラン★ 『食を通して新サービスを提供する店舗』は、外国人観光客がメイ…
応募資格
必須
◇調理経験（ジャンル不問）※調理師免許必要
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■デリバリー事業 ■調理加工食品の製造・販売 ■レストラン経営による飲食事業 ■全国有…
気になる
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掲載期間：26/09/29～26/10/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

大阪市中央区　レストラン・ホテルの運営事業を展開する企業が調理師を募集！　年収350～500万円

株式会社ポジティブドリームパーソンズ
仕事内容
【仕事の内容】 ・仕込み／調理／スタッフマネジメント／仕入れ・在庫管理 など 基本的には焼き場をメインに、状況に応じて全行程…
応募資格
必須
・調理経験が3年以上ある方
歓迎
・結婚式場、フレンチレストラン、ホテル等での宴会調理経験 ※他ジャンルご経験のある…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
サマリー ・ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ・レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ・ウ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/29～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長・シェフ・キッチン
海外展開あり（日系グローバル企業）マネジメント業務なし転勤なし
仕事内容
自然と共に営む暮らしを提案する場として、「食」を通じた新しい価値を創造しています。 幅広い世代に親しまれる料理を通じて、お客様に温かく心地よい時間をお届けすることを目指しております。
キッチンスタッフとして、下記業務に従事していただきます。 ・食材の仕込み ・調理業務 ・盛り付け、提供補助 ・洗い場、清掃 ・店舗…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験　※年数/雇用形態不問 ・食材の仕込みや調理オペレーションに慣…
歓迎
・調理師免許をお持ちの方
勤務地
長野県
年収 / 給与
350万円～599万円
会社概要
「自然と人、人と人をつなぎ、人間性を回復する」を企業理念に掲げ、キャンプ用品やア…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/28～26/10/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【街に愛される店づくり】3,500本超のワインと郷土料理を学べる環境
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
ナチュラルワインとイタリア郷土料理を提供するビストロで、 接客・調理を中心に店舗運営へ携わり、記憶に残る体験を届けます。
ナチュラルワインとイタリア郷土料理を軸としたビストロにて、 サービスとキッチンの両面から店舗運営に携わっていただきます。 役…
応募資格
必須
・飲食店での勤務経験 ・料理、ワイン、接客のいずれかに興味を持って学べる方 ・チーム…
歓迎
・ビストロ、イタリアン、ワイン業態での勤務経験 ・ホールスタッフ、キッチンスタッフ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
食・生活・街・カルチャーをつなぐ事業を展開し、 レストラン、カフェ、ホテル、商業空…
気になる
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掲載期間：26/09/28～26/10/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高輪エリア】和牛を主軸とした創作居酒屋のキッチンスタッフ／メニュー開発・新店舗立ち上げに携わる
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高輪エリアの商業施設内にある和牛をメインとした創作居酒屋にて、調理実務や仕込み、オペレーション改善を担当します。メニュー開発や店舗づくりにも挑戦できる環境です。
高輪エリアの商業施設内に誕生した和牛を主軸とする店舗にて、キッチン業務全般を担当していただきます。 昼は厳選した和牛を羽釜…
応募資格
必須
・飲食店におけるキッチン実務経験をお持ちの方 ・包丁を使った食材のカットや下処理の…
歓迎
・和食店または創作居酒屋での調理経験をお持ちの方 ・新店舗の立ち上げやオープニング…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
【事業内容】 飲食店舗の企画・開発・運営を中心に、ホテルや商業施設のプロデュースな…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/28～26/10/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高級グランピング施設/シェフ】地域の魅力を伝える食体験をデザイン｜非日常を彩る料理人募集
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
自然に囲まれた高級グランピング施設にて、シェフとしてキッチン全体の運営をお任せします。 調理業務に加え、地域食材を活かしたメニュー開発や食の演出を通じ、 宿泊体験の満足度を高める役割を担っていただきます。
高級グランピング施設のシェフとして、キッチン全体の運営から、 料理を通じた宿泊体験の価値創出まで幅広く携わっていただきます…
応募資格
必須
・飲食店や宿泊施設などでの調理実務経験 ・食品衛生に関する基本的な知識
歓迎
・複数名のキッチンスタッフのマネジメント経験 ・メニュー開発や原価管理の実務経験 ・…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
650万円～699万円
会社概要
ホスピタリティ産業およびその周辺領域において、多角的に事業を展開している企業です…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/28～26/10/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【駅直結の新店舗】オープニング募集！メニュー開発・店舗運営が学べる/調理スタッフ
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
駅直結の新店舗にて、仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務 全般をお任せします。メニュー開発、店舗運営、立ち上げ期のルール づくりまで、裁量を持って幅広く関わることができる仕事です。
駅直結の新店舗にて、キッチン業務全般をお任せします。 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の営業を支える業務から スタート…
応募資格
必須
・飲食店やホテル、カフェ等での調理、または調理補助の実務経験
歓迎
・和食、イタリアン、フレンチ、創作居酒屋などでのキッチン実務経験 ・メニュー開発、…
勤務地
東京都
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
街と文化を創り出す、ライフスタイルデベロッパー 世界に誇れる日本の文化的な風景やコ…
気になる
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職種料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 業種レジャー・アミューズメント
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