料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/レジャー・アミューズメントの転職・求人情報一覧

掲載期間：26/10/27～26/11/09

【未公開求人｜八街×リゾートホテル】新たに誕生する“和食酒場”の料理長候補｜新店舗をゼロから創る

仕事内容: 八街市のリゾートホテル内に新規オープンする、和食ベースのおしゃれ酒場の料理長候補。メニュー開発から仕入れ、調理、キッチン運営、スタッフ育成まで、店舗づくりを幅広くお任せします。
八街市のリゾートホテル内に新規オープンする、和食をベースとしたおしゃれ酒場の料理長候補として、調理業務だけでなく、メニュ…

応募資格

必須: 飲食店での調理経験をお持ちの方和食・居酒屋・割烹・創作和食など、和食をベースとし…

歓迎: 料理長・副料理長・調理責任者・キッチンリーダーなどの経験和食・割烹・創作和食・居…

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 自然・食・温泉・アクティビティなどを組み合わせた、滞在型のリゾート事業を展開して…

気になる

掲載期間：26/10/27～26/11/09

【調理師】料理人の新しい働き方◇月10日休み◇年間休日129日◇鮨エンターティメントレストラン

株式会社プレックス

ベンチャー企業新規事業英語力不問

仕事内容: 食を通して日本文化を体験頂き、記憶に残る想い出を提供すること。
★世界にここだけ！唯一無二の鮨エンターティメントレストラン★ 『食を通して新サービスを提供する店舗』は、外国人観光客がメイ…

応募資格

必須: ◇調理経験（ジャンル不問）※調理師免許必要

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■デリバリー事業 ■調理加工食品の製造・販売 ■レストラン経営による飲食事業 ■全国有…

気になる

掲載期間：26/10/26～26/11/08

極上のしらすを味わう食堂の和食調理／昼の定食と夜の創作料理で素材の魅力を届けるキッチン

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 極上のしらすを主軸に、昼は定食、夜は酒肴を調理します。仕込みや火入れ、盛り付けに加え、季節メニューの提案まで一貫して携わる和食調理のポジションです。
生産者との強いパートナーシップに基づく食堂店舗にて、メイン食材の価値を引き出す和食調理全般を担当していただきます。ただ決…

応募資格

必須: ・飲食店でキッチン調理の実務経験がある方・和食、居酒屋、定食、海鮮料理などの業態…

歓迎: ・和食調理の技術や知識をより深く追求していきたい方・魚介類や鮮魚を取り扱った調理…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: 食、宿泊、空間プロデュース、都市開発など、生活文化に関わる多角的な事業を展開して…

気になる

掲載期間：26/10/26～26/11/08

国際リゾートの調理スタッフ/薪火グリルと和洋の技法で北海道の旬食材を活かすキッチン職

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 国際リゾート内のレストランで調理業務全般を担当します。和食とイタリアンの技法や薪火グリルを活かし、北海道の厳選食材の魅力を引き出した料理を提供する仕事です。
国際リゾート内のレストランにおいて、キッチン業務全般を担当します。単なる調理オペレーションにとどまらず、食材選定から仕込…

応募資格

必須: ・飲食店、ホテル、結婚式場などでの調理実務経験（ジャンル・年数不問）・包丁の扱い…

歓迎: ・イタリアン、フレンチ、和食などの専門店における調理経験・ホテルやラグジュアリー…

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: 世界的なリゾート地として注目を集める北海道エリアにて、高級宿泊施設の運営およびダ…

気になる

掲載期間：26/10/26～26/11/08

ケータリング事業　調理職

仕事内容: セントラルキッチンでの勤務をメインとして、お客様のご依頼によっては各会場での調理業務も行います。
セントラルキッチンでの勤務をメインとして、お客様のご依頼によっては各会場での調理業務も行います。以下業務を行って頂きます…

応募資格

必須: ・調理業務のご経験（飲食店、ホテルなど）

歓迎: ・調理業務のご経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 1.飲食店業務 2.和食・洋食・中華・喫茶の調理及び接客サービスの業務の請負 3.コ…

気になる

掲載期間：26/10/26～26/11/08

カントリークラブ　レストラン調理職

仕事内容: カントリークラブ内にある、レストランで調理業務をお任せします。お客様は、大手企業の役員クラス、VIPの方がたくさんご来店頂きます。
大手不動産グループが運営しているゴルフ場内にある、レストランで調理業務をお任せします。お客様は、大手企業の役員クラス、V…

応募資格

必須: ・調理業務のご経験（飲食店、ホテルなど）

歓迎: ・調理業務のご経験

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 1.飲食店業務 2.和食・洋食・中華・喫茶の調理及び接客サービスの業務の請負 3.コ…

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

神戸港レストランクルーズの鉄板焼き調理シェフ／五感を魅了するパフォーマンスで感動体験を創る

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 神戸港を巡るレストランクルーズ船内での鉄板焼き調理と接客を担当。厳選食材の目の前での焼成や対話を通じ、味覚と五感に響く感動的な食体験を提供します。
神戸港を拠点とするレストランクルーズ船内の鉄板焼きエリアにて、仕込みから調理、カウンター越しでのサービス提供までの一連の…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験がある方・基本的な包丁スキルおよび衛生管理の知識をお持ち…

歓迎: ・鉄板焼き業態での調理・接客実務経験がある方・高級レストランやホテルなど高単価業…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 商業施設、ホテル、レストランのプロデュースから運営までをトータルに展開する企業で…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

歴史的オーベルジュの料理長／四川ベースのコース開発と調理統括／マネジメント

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 文化財建築を活かした全8室のオーベルジュにて、厨房全体を統括します。四川料理ベースのコース調理や品質管理、地元食材を活かした新メニュー開発、スタッフ育成を担当します。
歴史的空間で提供される料理は、ゲストの滞在体験の中心となる重要な存在です。外部有名シェフ監修による四川料理を軸としたヌー…

応募資格

必須: ・飲食店や宿泊施設等における調理の実務経験をお持ちの方・厨房における衛生管理、食…

歓迎: ・料理長、副料理長、スーシェフ等でのマネジメントやリーダー実務経験・飲食店や宿泊…

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 【事業内容】・宿泊施設およびレストランの企画・開発・運営・歴史的建造物、有形文化…

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

薪窯を活かす自然派レストランの調理統括／シェフ・候補・地産地消のメニュー開発

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 公園隣接の自然派レストランにて、薪窯調理や全粒粉ピザなどのメニュー開発を推進。原価管理やスタッフ育成を含め、キッチン部門を総合的に統括するシェフの仕事です。
公園の自然と一体となった開放感あふれるレストランにて、キッチン全体を指揮するシェフ業務全般をお任せします。客席と厨房の距…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験・店舗またはキッチンにおけるマネジメント実務経験・原価管…

歓迎: ・薪窯やピザ窯を用いた調理実務経験・イタリアンやカリフォルニア料理店での調理経験…

勤務地: 広島県

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: 不動産の企画開発から多様な施設の運営までを一括で手掛け、地域に根ざした空間創造を…

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

クルーズ鉄板焼きレストランの店舗運営｜特別な体験を彩るおもてなしと統括マネジメント

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: クルーズ船内の鉄板焼きレストランにて、接客サービスから店舗運営・マネジメントまで幅広く担当。将来的には複数店舗の統括や新規事業立ち上げも目指せます。
海の上という非日常の空間で展開する鉄板焼きレストランにて、店舗運営業務全般をお任せします。訪れるお客様の多くは記念日やご…

応募資格

必須: ・飲食店での接客・サービス実務経験・店舗運営（売上管理・在庫管理等）またはスタッ…

歓迎: ・鉄板焼きレストランや高級飲食店でのサービス実務経験・ホテルやブライダル施設での…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 650万円～749万円

会社概要: 商業施設や飲食店舗などのプロデュースから運営までを一貫して手がけ、独創的なコンセ…

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

【シェフパティシエ】パリの三ツ星シェフから世界基準を学べる／年間休日120日（月10日休）/名古屋

転勤なし

仕事内容: 同社ブランド初となるカフェにて、シェフパティシエをお任せいたします。「花束みたいなカフェ」をコンセプトに据えた、唯一無二…

応募資格

必須: パティシエ経験が3年以上ある方（業界不問）

歓迎: ・レストランでの経験がある方・調理経験がある方 ≪こんな方に来てほしい≫ ・同社のブ…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: 美容機器や健康器具など、ヒットブランドを生み出し続ける東証グロース上場グループが…

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

【九州・沖縄】料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。＜主な仕事内容…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ・衛生管理者資格保有者

勤務地: 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ゴルフ場の運営・管理

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

【中国・四国】料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。＜主な仕事内容…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ・衛生管理者資格保有者

勤務地: 島根県 / 広島県 / 山口県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ゴルフ場の運営・管理

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

【近畿】料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。＜主な仕事内容…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ・衛生管理者資格保有者

勤務地: 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ゴルフ場の運営・管理

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

【中部・北陸】料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。＜主な仕事内容…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ・衛生管理者資格保有者

勤務地: 石川県 / 福井県 / 岐阜県 / 愛知県 / 三重県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ゴルフ場の運営・管理

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

【関東・甲信越】料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。＜主な仕事内容…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ・衛生管理者資格保有者

勤務地: 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 山梨県 / 静岡県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ゴルフ場の運営・管理

気になる

掲載期間：26/10/23～26/11/05

【北海道・東北】料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。＜主な仕事内容…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ・衛生管理者資格保有者

勤務地: 北海道 / 宮城県 / 山形県 / 福島県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ゴルフ場の運営・管理

気になる

掲載期間：26/10/22～26/11/11

宮古島市(沖縄)料理長候補・大企業グループリゾート宿泊施設／◎リゾート地勤務◎家電Wi-fi付寮あり

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 料理長候補（寿司職人の方大歓迎）としてご活躍いただきます
【具体的には…】・和食（寿司職人・近日新規OPEN）・和食（琉球居酒屋）・和食（天ぷら）その他和食 ※上記業務内容のほか、…

応募資格

必須: ・調理師免許・料理長または副料理長経験（和食） ※寿司職人の希望者の方は寿司の握り…

歓迎: ・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: リゾートにおけるホテル、レストラン、レジャー施設等の運営

気になる

掲載期間：26/10/22～26/11/04

【奥渋谷の魚介専門ビストロ】調理スタッフ／フレンチ技法と炭火焼きを学ぶキッチン職

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 奥渋谷の魚介専門ビストロにて、フレンチ技法と炭火焼きを用いた調理全般を担当します。仕込みから新メニュー開発まで幅広く携わり、専門性の高い技術を習得できます。
奥渋谷に位置する魚介専門ビストロにて、調理業務全般をお任せします。肉料理を扱わず、すべてのメニューに多様な魚介の要素を取…

応募資格

必須: ・飲食店における調理業務の実務経験をお持ちの方・周囲と円滑なコミュニケーションを…

歓迎: ・フレンチ、イタリアン、ビストロなどの洋食業態での調理経験がある方・魚を捌く技術…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: 食や宿泊、空間デザインを通して地域の魅力を高め、新しい文化的な風景を創造するクリ…

気になる

掲載期間：26/10/22～26/11/04

会員制ホテル【調理スタッフ（副料理長補佐、チーフ、主任）】年間休日120日。年収400万～

リゾートトラスト株式会社

上場企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 国内外43カ所にホテルを展開し会員数20万人、業界シェア率72％と業界のリーディングカンパニーとして成長を続ける同社。特…

応募資格

必須: ・調理の実務経験を3年以上お持ち方（和食・洋食・中華、鉄板焼きなど）

勤務地: 福島県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 和歌山県 / 徳島県

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ベイコート倶楽部、エクシブを中心とする会員制リゾートホテル運営会員権事業、ホテル…

気になる

掲載期間：26/10/22～26/11/04

【独立志望者★大歓迎！】『カッコイイ店でウマい料理を出したい！！』※あなたの夢、叶います！※

上場企業

仕事内容: 店舗の、コンセプトや立地、客層とご自身のスキル経験を組み合わせてそのお店でしか味わえないお料理と時間を提供してください。…

応募資格

必須: 飲食店での調理経験

勤務地: 茨城県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 愛知県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 島根県 / 福岡県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 飲食店・宿泊施設等の経営・企画のほか他社飲食企業のプロデュース事業も行っています…

気になる

掲載期間：26/10/21～26/11/03

【古都の一軒家レストラン】キッチンスタッフ／手作りにこだわるヘルスコンシャスな料理と店舗づくり

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 歴史ある邸宅を再生した一軒家レストランにて、仕込みや調理をはじめ、季節メニューの開発、原価管理、スタッフ育成などキッチン業務全般を担当します。
歴史と自然が調和する古都の一軒家レストランにて、キッチン業務全般をお任せします。提供するのは、西海岸スタイルをベースにし…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験をお持ちの方・食材の在庫管理および発注業務の実務経験をお…

歓迎: ・洋食レストランやカフェでの調理経験をお持ちの方・メニュー企画やレシピ開発の実務…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 不動産の企画・プロデュースから店舗・複合施設・ホテルの運営までを一気通貫で手掛け…

気になる

掲載期間：26/10/21～26/11/03

奥渋谷のビストロのホール・調理／3500本超のワインと郷土料理を学ぶサービス・キッチンスタッフ

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 奥渋谷のビストロで接客と調理を中心に店舗運営へ携わり、ナチュラルワインやイタリア郷土料理を通じて記憶に残る体験を提供します。
奥渋谷に位置するビストロにて、ホールサービスとキッチン調理の両面から店舗価値を高める業務をお任せします。単に料理を運び、…

応募資格

必須: ・飲食店での勤務経験がある方（職種や業態は問いません）・料理、ワイン、接客への興…

歓迎: ・ビストロ、イタリアン、ワインバー等での実務経験をお持ちの方・ホールサービスやキ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 食・生活・街・カルチャーを滑らかにつなぐ事業を展開し、レストラン、カフェ、ホテル…

気になる

掲載期間：26/10/21～26/11/03

名店監修高級ホテルレストランの調理補助｜和食割烹・薪火イタリアンで伝統と技法を学ぶ正社員

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 世界的リゾート内の高級ホテルにて、星獲得店監修ダイニングの調理補助をお任せします。和食割烹または薪火イタリアンの厨房で、仕込みや盛り付け、衛生管理を支えます。
国際的な人気を誇るリゾート地内の高級ホテル内レストランにて、調理補助業務全般をお任せします。ご希望や適性を考慮の上、「和…

応募資格

必須: ・飲食店や宿泊施設での調理または調理補助の実務経験（ジャンルや年数は不問）・包丁…

歓迎: ・和食、イタリアン、フレンチ、洋食などでの調理実務経験・ホテルやリゾート施設内レ…

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: 世界的な知名度を誇るマウンテンリゾートエリアにて、ゲレンデ直結のラグジュアリーホ…

気になる

掲載期間：26/10/21～26/11/03

豪華クルーズ船の調理スタッフ｜港町の絶景を背に本格フレンチや鉄板焼を提供

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 港町を周遊する豪華クルーズ船にて、フレンチコースや鉄板焼の調理全般を担当します。船内厨房でチームと連携し、乗船客に極上のお食事と特別な体験を提供します。
港の美しいロケーションを周遊する豪華クルーズ船内のレストランにて、キッチン業務全般を担当します。1日に複数便運航される周…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験をお持ちの方・野菜のカットや魚の下処理など、基本的な包丁…

歓迎: ・フレンチレストランでの調理経験をお持ちの方・鉄板焼カウンターでの調理実務経験を…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: 港町を拠点に、海上での上質な食事と絶景を融合させたレストランクルーズ事業を展開し…

気になる

掲載期間：26/10/21～26/11/03

【駅直結新店舗】メニュー開発や店舗運営が学べる/チャコールグリルのオープニング調理スタッフ

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 駅直結の新店舗にて仕込みや調理などのキッチン業務全般を担当します。メニュー開発や運営ルールづくりまで裁量を持って関われる環境です。
駅直結の新店舗にて、キッチン業務全般を担当します。まずは仕込み、調理、盛り付けなど日々の営業を支える基本業務からスタート…

応募資格

必須: ・飲食店、ホテル、カフェ等での調理または調理補助の実務経験

歓迎: ・ジャンル（和食、イタリアン、フレンチ、創作料理など）を問わないキッチン実務経験…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: 街づくりとカルチャーの創造を軸に、ライフスタイルに根ざした空間を展開する企業です…

気になる

掲載期間：26/10/20～26/11/02

【富津/高級グランピングのシェフ】有名料理人監修のイタリアンや地元食材で感動の食体験を創る料理人

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 千葉県富津市の高級グランピング施設にてシェフを募集。調理や地場食材を活用したメニュー開発、オペレーション改善を通じ、非日常感を彩る最高の「食体験」を演出します。
最上級グランピング施設のシェフとして、キッチン全般の運営から料理を通じた宿泊体験価値の創出まで幅広くお任せします。大自然…

応募資格

必須: ・レストラン、ホテル、ハイクラス施設等での調理実務経験をお持ちの方・食品衛生や厨…

歓迎: ・キッチンスタッフの教育やシフト管理などマネジメント経験のある方・メニュー開発や…

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ホスピタリティ領域をはじめとする多様な事業を展開し、成長を続ける企業です。独自の…

気になる

掲載期間：26/10/20～26/11/02

【高輪エリア】和牛を主軸とした創作居酒屋のキッチンスタッフ／メニュー開発・新店舗立ち上げに携わる

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 高輪エリアの商業施設内にある和牛をメインとした創作居酒屋にて、調理実務や仕込み、オペレーション改善を担当します。メニュー開発や店舗づくりにも挑戦できる環境です。
高輪エリアの商業施設内に誕生した和牛を主軸とする店舗にて、キッチン業務全般を担当していただきます。昼は厳選した和牛を羽釜…

応募資格

必須: ・飲食店におけるキッチン実務経験をお持ちの方・包丁を使った食材のカットや下処理の…

歓迎: ・和食店または創作居酒屋での調理経験をお持ちの方・新店舗の立ち上げやオープニング…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: 【事業内容】飲食店舗の企画・開発・運営を中心に、ホテルや商業施設のプロデュースな…

気になる

掲載期間：26/10/20～26/11/02

大阪市中央区　レストラン・ホテルの運営事業を展開する企業が調理師を募集！　年収350～500万円

株式会社ポジティブドリームパーソンズ

仕事内容: 【仕事の内容】・仕込み／調理／スタッフマネジメント／仕入れ・在庫管理など基本的には焼き場をメインに、状況に応じて全行程…

応募資格

必須: ・調理経験が3年以上ある方

歓迎: ・結婚式場、フレンチレストラン、ホテル等での宴会調理経験 ※他ジャンルご経験のある…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: サマリー・ホテル施設の企画・運営事業・レストラン施設の企画・運営事業・ウ…

気になる

掲載期間：26/10/19～26/11/01

【長野県上水内郡】高原リゾートの料理長候補｜地場食材を活かしたメニュー開発と滞在全体のプロデュース

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 自然豊かな高原リゾートにて、調理全般や地場食材を活かしたメニュー開発を担当します。厨房のマネジメントを通み、極上の滞在体験と食のプロデュースを担うお仕事です。
長野県の湖畔に広がるリゾート施設にて、料理部門の中心となり、調理全般および厨房運営を主導していただきます。滞在中の食事や…

応募資格

必須: ・飲食店、ホテル、宿泊施設などでの調理実務経験をお持ちの方（料理ジャンルは問いま…

歓迎: ・ホテル、リゾート施設、グランピング施設などでの調理実務経験・料理長やスーシェフ…

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 自然の美しさと調和したラグジュアリーな宿泊施設やグランピング施設の企画・運営を手…

気になる

掲載期間：26/10/19～26/11/01

【神戸】新規開業ホテルの料理長候補｜神戸牛・炭火調理中心の洋食レストラン立ち上げ

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 神戸に新規開業するホテルレストランにて、和牛の炭火調理をはじめとする洋食全般を担当。立ち上げ期のオペレーション構築からメニュー開発、厨房管理まで幅広く担います。
【立ち上げ期のホテルレストランにおける調理と厨房運営】神戸エリアに新規開業するホテルのメインレストランにて、洋食を中心と…

応募資格

必須: ・飲食店、ホテル、レストランなどでの調理実務経験をお持ちの方・洋食、フレンチ、イ…

歓迎: ・ホテルレストランや併設ダイニングでの調理経験がある方・宴会料理、パーティー料理…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 食、ホテル、街づくり、カルチャーを軸に、空間の企画・プロデュースおよび店舗運営を…

気になる

掲載期間：26/10/19～26/11/01

歴史ある邸宅レストランのシェフ候補｜旬を活かす手仕事｜空間と接客が織りなす食体験の創出/マネジメント

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 緑豊かな邸宅レストランにて、調理、旬の食材を活かした新メニュー開発、チーム育成を担当します。空間や接客と調和する料理を通じ、特別な体験価値を創出するキッチンリーダーです。
緑豊かな庭園を望む邸宅リノベーションレストランにて、キッチン全体を指揮するシェフ・シェフ候補として業務を担当します。地域…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験をお持ちの方・仕込みから盛り付けまでの一連の調理スキルを…

歓迎: ・副料理長や部門シェフなど、複数名のスタッフをまとめたマネジメント経験をお持ちの…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 食、生活、街、カルチャーを掛け合わせた事業を展開し、独自の価値を創造している企業…

気になる

掲載期間：26/10/19～26/11/01

【新規開業ホテルのシェフ】薪火調理×瀬戸内食材｜宮島を望むリトリートホテルで厨房を牽引

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 宮島を望む新規開業ホテルのレストランにて、厨房運営全般を主導するシェフを募集します。瀬戸内食材と薪火調理を軸としたメニュー開発からオペレーション構築まで広く担当します。
新規開業したリトリートホテルのレストランにて、シェフとして厨房全体の運営・マネジメントをお任せします。瀬戸内の食材と薪火…

応募資格

必須: ・飲食店やホテルにおける調理の実務経験・メニュー開発、または食材仕入れ・発注業務…

歓迎: ・ホテルレストランやファインダイニングでのシェフ・スーシェフ経験・薪火調理や炭火…

勤務地: 広島県

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 歴史と自然が息づくエリアにおいて、滞在そのものが目的となるカルチャー・リトリート…

気になる

掲載期間：26/10/19～26/11/01

料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。＜主な仕事内容…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ・衛生管理者資格保有者

勤務地: 北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ゴルフ場の運営・管理

気になる

掲載期間：26/10/17～26/10/30

【沖縄県／宮古島】2026年4月開業の高級洋食レストラン副料理長／移住費支給／社宅あり

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 副料理長業務
高級食材や宮古島独特の食材を使ったシギラセブンマイルズリゾートでしか楽しめない中華の一皿を提供する仕事にあなたの調理スキ…

応募資格

必須: 〇普通自動車運転免許〇調理業務経験

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: リゾートホテル、レストラン、レジャー施設などの運営

気になる

掲載期間：26/10/17～26/10/30

【沖縄県／宮古島】2026年夏開業予定のチャイニーズレストラン副料理長／移住費支給／社宅あり

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 中華国料理の系統は（四川・広東・上海・北京）で、コース料理スタイルです。コンセプトや客単価は現在構想中
新しく立ち上げるチャイニーズレストラン【麗華】で、高級食材や宮古島独特の食材を使ったシギラセブンマイルズリゾートでしか楽…

応募資格

必須: 〇普通自動車運転免許〇中華業態での調理のご経験

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: リゾートホテル、レストラン、レジャー施設などの運営

気になる

掲載期間：26/10/16～26/10/29

【千葉】料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。上質なおもてな…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ・衛生管理者資格保有者

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ゴルフ場の運営・管理

気になる

掲載期間：26/10/15～26/10/28

高級串揚げ専門店の調理スタッフ／未経験OK・経験者優遇／カウンターで極上の揚げ技術を磨く本格職人求人

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 高級串揚げ専門店にて、食材の下処理や仕込み、揚げ調理、盛り付け、カウンターでの料理説明、厨房の在庫や衛生管理を含む調理業務全般を担当します。
高級串揚げ専門店にて、調理業務全般を担当します。全国の契約農家や産地から仕入れる旬の野菜、鮮魚、厳選した肉類など多彩な高…

応募資格

必須: ・飲食業界や調理の仕事に興味をお持ちの方・基本的な挨拶やチームでのスムーズな連携…

歓迎: ・飲食店での調理実務経験がある方・和食、洋食、居酒屋、ホテル、専門店での勤務経験…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 飲食、宿泊、レジャーなど多彩な事業を展開する総合グループの飲食部門として、洗練さ…

気になる

掲載期間：26/10/15～26/10/28

【シェフ候補】愛媛県今治市の離島リゾート/地場食材を活かしたコース開発・調理・厨房運営

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 愛媛県今治市の自然体験型リゾートにて、地場食材を活用したメニュー開発や調理、仕入れ・原価管理、スタッフ育成までキッチン運営全般を担う仕事です。
自然体験型のリゾート施設にて、料理人としてキッチン全体の運営と料理を通じた滞在価値の最大化を担当します。既存のレシピを再…

応募資格

必須: ・ジャンルを問わず調理の実務経験をお持ちの方・メニュー考案やレシピ作成の経験があ…

歓迎: ・ホテルやリゾートなどの宿泊施設での調理経験・料理長やスーシェフ（副料理長）とし…

勤務地: 愛媛県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 観光・宿泊・飲食・温浴など多角的な事業領域において、専門的な運営と経営マネジメン…

気になる

掲載期間：26/10/15～26/10/28

みなとみらいの海を望むレストランのキッチンスタッフ／月9日休み・年間休日112日／旬を活かす手仕事

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: みなとみらいのロケーションを望むレストランで調理全般を担当します。上質な国産小麦や旬の厳選素材を使い、手作りにこだわった多国籍料理を提供する仕事です。
海を見渡せるオープンキッチンのある商業施設内レストランにて、仕込みから調理、盛り付けまでのキッチン業務全般を担当します。…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験（ジャンル不問）・包丁を使った基本的な調理スキル（食材の…

歓迎: ・洋食レストランやカフェなどでの調理実務経験・新メニューの考案や試作に携わった実…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 1杯のコーヒーから考える街づくりをコンセプトに掲げ、不動産開発から飲食・宿泊施設…

気になる

掲載期間：26/10/15～26/10/28

グランピング施設の調理スタッフ／地場食材を活かしたコース調理・メニュー開発

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 信州の自然に囲まれたグランピング施設内レストランで、コース料理や朝食の仕込み・調理を担当。地場食材を活かした季節メニューの考案や発注管理にも携わります。
信州の澄んだ空気と自然景観に囲まれたグランピングリゾート内のレストランにて、仕込み・調理から季節感あふれるメニュー開発ま…

応募資格

必須: ・飲食店や宿泊施設における調理の実務経験・包丁および基礎的な調理器具を扱うスキル…

歓迎: ・コース料理の調理および提供の実務経験・ホテルやリゾート施設、観光施設での調理業…

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 【事業内容】自然景観と上質なくつろぎを融合させた体験型宿泊施設やラグジュアリーグ…

気になる

掲載期間：26/10/15～26/10/28

【表参道】寿司職人（板長候補）／GENTLE Dining & Sushi Bar／プライム上場

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

上場企業大手企業管理職・マネジャー土日祝休み

仕事内容: 『GENTLE Dining & Sushi Bar』は結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している『テイクアンドギヴ・ニーズ（T&G）』が運営するレストランです。
GENTLEでは、1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」２つの異なる業態が併設しており、 B1に構える鮨処では、所…

応募資格

必須: ★握り手のご経験がある方（3年以上）～こんな方に最適です～ ○レシピ通りに調理する…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ウェディング事業　ホテル事業　コンサルティング事業 …

気になる

掲載期間：26/10/15～26/10/28

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業のレストラン・パティシエ

大手企業

仕事内容: ・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発・各種イベントごとのメ…

応募資格

必須: ・パティシエとしての経験がある方（経験年数5年以上）

歓迎: ・料理人として成長したい方・コミュニケーションを大切にできる方・チームワークを意…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: 創業80年を超える老舗ウェディング企業です。・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…

気になる

掲載期間：26/10/15～26/10/28

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業の和食料理長候補

大手企業

仕事内容: ・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発・各種イベントごとのメ…

応募資格

必須: 調理経験のある方（業界・業種、経験年数5年以上）

歓迎: ・料理人として成長したい方・コミュニケーションを大切にできる方・チームワークを意…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: 創業80年を超える老舗ウェディング企業です。・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…

気になる

掲載期間：26/10/15～26/10/28

【飲食業界の経験を経営に活かす】事業責任者候補／月給50万～60万円／新規事業の企画・運営

仕事内容: 大型レストランの事業責任者候補として、店舗運営や事業企画、数値管理を担当。新設BBQエリアの立ち上げから運営体制の構築まで、幅広く携わっていただきます。
大型レストランの事業責任者候補として、店舗運営全般から事業企画、新規エリアの立ち上げまで幅広くお任せします。今回のポジシ…

応募資格

必須: ・80席以上の大型レストランにおける支配人経験をお持ちの方・店舗運営全般の管理お…

歓迎: ・BBQ施設や屋外飲食施設における運営・マネジメント経験・新規店舗や新規事業の立…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: 【事業内容】・レストラン、ダイニング施設の運営・マリーナ関連施設における飲食サー…

気になる

掲載期間：26/10/15～26/10/28

屋久島にあるラグジュアリーリゾートホテル【スーシェフ候補】年収450万円～

平川商事株式会社

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、複数の事業を運営する総合会社となります。屋…

応募資格

必須: ・フレンチレストランでの調理経験をお持ちの方・調理長、副調理長経験をお持ちの方　…

勤務地: 鹿児島県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 娯楽、食、スポーツ、衣類、健康、住まい、コミュニティ。わたしたちは人々の暮らし…

気になる

掲載期間：26/10/15～26/12/09

【寿司業界に一石を投じ続ける飲食企業】エリアマネージャー候補(寿司職人)

仕事内容: ご入社後、まずは現場で副店長として働いていただきます。店舗で鮮魚を捌き、お客様の目の前で寿司を握る等の業務を積んで頂きま…

応募資格

必須: ■必須要件・寿司を握ることが出来る方 ※ロボット寿司、シャリをロボットで作成等のご…

歓迎: ・寿司店、和食店、割烹料理店での料理長としての経験・寿司職人としての経験・店舗の…

勤務地: 京都府 / 大阪府 / 兵庫県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: <企業情報> 設立　　:1980年代従業員数:250名以上（アルバイト含む）資本金…

気になる

掲載期間：26/10/14～26/10/27

高輪駅近｜和牛丼と創作和食の二毛作店舗｜調理・商品開発・店舗づくりを担う料理長候補

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 高輪の注目エリアにある和食新業態で、和牛丼と創作和食の仕込み・調理を担当。オペレーション改善や新メニュー提案を通じ、店舗づくりや将来の現場管理も担うポジションです。
高輪エリアにある話題の商業施設内店舗にて、キッチン業務全般およびオペレーションの最適化、新メニューの考案などを担当します…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験をお持ちの方・仕込み、調理、盛り付けなど基本的なキッチン…

歓迎: ・和食、居酒屋、肉料理、丼業態での調理経験がある方・料理長、副料理長、キッチンリ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 飲食、ホテル、商業施設、エリアマネジメントなどの領域を横断し、街の歴史や土地の記…

気になる

掲載期間：26/10/09～26/10/31

新規事業転勤なし

仕事内容: 料理長として、メニュー開発から食材選定、仕入れ、原価管理、キッチンチームの育成まで、レストランの料理に関わるすべてを担っ…

応募資格

必須: ・飲食店やホテルレストランでの料理長、スーシェフ、またはそれに準ずる経験・原価、…

歓迎: ・和食、日本料理、炉端焼き、炭火料理の経験・薪火、炭火を使用した調理経験・フレン…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: 「CULTURE SCAPING ー世界に誇れる日本の文化的な風景を創造するー」…

気になる