料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/フード・レストランの転職・求人情報一覧

540件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
1～50件を表示中
掲載期間：26/10/28～26/11/10
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【三重県鈴鹿市／引っ越し費用会社負担◎】自然体験を提供する宿泊施設「スズカト」のキッチンスタッフ

株式会社R.porject
ベンチャー企業英語力不問
仕事内容
三重県立鈴鹿青少年センター「スズカト」にて、調理業務を中心に施設全体の業務をお任せします。
＜仕事内容＞ メンバーと協力しながら、まずは調理や食事の配膳などを進めていきます。 決められたメニューやレシピ、マニュアルが…
応募資格
必須
【職種・業界未経験の方歓迎！／学歴不問】 (1)Google、Microsoftの…
歓迎
・アルバイトでの厨房業務経験 ・給食・社員食堂などでの大量調理のご経験 ・宿泊、飲食…
勤務地
三重県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
宿泊施設及びスポーツ施設の運営事業・アウトドア事業（キャンプ場予約サイト等）・イ…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

月35～40万円｜漁港直送の鮮魚和食店｜調理長候補募集。オフィス街出店の為、土日休みも選択可！
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
当社は東京を中心に、漁港直送の鮮魚扱う和食居酒屋ブランドや焼肉ブランドを展開する飲食企業です。 国内だけでなくシンガポール…
応募資格
必須
・調理経験をお持ちの方 ・和食経験をお持ちの方、調理場のマネジメント経験のある方　…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
レストラン展開による飲食業 飲食店運営受託事業 コンサルティング事業 フランチャイズ事…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

三井物産G×イタリアン料理長候補／年休110日・年収450万円～

イータリー・アジア・パシフィック株式会社
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
直近でも外部講師を招集し階層別の研修を開始するなど安定と成長を求められる環境です。
【企業の魅力】 三井物産グループの安定基盤のもと、イタリア発の食文化複合施設を国内で展開。 レストラン・カフェ・物販が融合し…
応募資格
必須
・イタリアンレストランでの調理経験をお持ちの方 ・シェフまたはスーシェフ以上の経験…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
日本におけるEATALY商標の独占的使用権に基づくイタリア食材の小売・外食・卸売…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高級鉄板焼き店調理職】銀座◆一流の厳選食材と料理でおもてなし／五感で楽しむ鉄板ステージ／東京都
マネジメント業務なし
仕事内容
銀座の高級鉄板焼き店にて、特別なひとときを演出する調理・おもてなしスタッフを募集します。お客様の目の前で行う鉄板調理や丁寧な接客に加え、厳選食材の仕入れやメニュー開発まで幅広くお任せします。
目の前の鉄板で調理を行い、お客様との会話やおもてなしを大切にしながら、料理をご提供していただきます。 ≪具体的には≫ ・食材…
応募資格
必須
・調理経験（5年以上） ・割烹や高級レストランなど客単価1万円以上のお店でのご経験…
歓迎
・店長またはマネジメント経験 ・メニュー開発経験 ≪求める人物像≫ ・豊富な経験から培…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
～銀座の優雅な空間で、贅沢なひとときをご提供～ お洒落な大人の街・銀座に構える高級…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新宿】中国料理店のオープニング料理長候補★2026年9月OPEN
仕事内容
提供するのは、客単価約1万円の本格中国料理。伝統的な技法を大切にしながらも、新しい価値を生み出す料理づくりに挑戦できる環…
応募資格
必須
中国料理店での調理経験をお持ちの方 副料理長・料理長、またはそれに準ずるポジション…
歓迎
高価格帯の中国料理店・ホテル・レストランでの勤務経験 メニュー開発・商品開発の経験…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
首都圏を中心に、寿司・和食・焼肉・イタリアン・カフェ・ベーカリーなど、多彩な飲食…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

新規開業ホテルのシェフ／地元食材を活かした食体験の創出と厨房構築
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業するホテル内レストランのシェフとして調理業務全般を担当。 朝食からディナーまで地元食材を活かした料理を提供し、メニュー開発や厨房管理も担います。
新規開業するホテル内のレストランにて、シェフとして立ち上げ業務および調理業務全般を担当していただきます。 朝食ブッフェをは…
応募資格
必須
・レストラン、飲食店、またはホテルでの調理実務経験をお持ちの方 ・食材管理、原価管…
歓迎
・洋食業態での調理実務経験をお持ちの方 ・新規開業店舗やレストランの立ち上げに関わ…
勤務地
長崎県
年収 / 給与
550万円～649万円
会社概要
【事業内容】 全国主要都市において、ホテル、レストラン、カフェなどの企画・運営をは…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【飲食業界の経験を経営に活かす】事業責任者候補／月給50万～60万円／新規事業の企画・運営
仕事内容
大型レストランの事業責任者候補として、店舗運営や事業企画、数値管理を担当。新設BBQエリアの立ち上げから運営体制の構築まで、幅広く携わっていただきます。
大型レストランの事業責任者候補として、店舗運営全般から事業企画、新規エリアの立ち上げまで幅広くお任せします。 今回のポジシ…
応募資格
必須
・80席以上の大型レストランにおける支配人経験をお持ちの方 ・店舗運営全般の管理お…
歓迎
・BBQ施設や屋外飲食施設における運営・マネジメント経験 ・新規店舗や新規事業の立…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～749万円
会社概要
【事業内容】 ・レストラン、ダイニング施設の運営 ・マリーナ関連施設における飲食サー…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【スーシェフ（副料理長）】ホテル内レストラン
外資系企業英語力が必要英語力不問
仕事内容
スーシェフ（副料理長）
ホテル内レストランにて、キッチンを支えるスーシェフ（副料理長）のポジションです。 料理長の右腕として、オペレーション全体に…
応募資格
必須
• 日本で就労可能な資格をお持ちの方 • イタリアン、西洋料理、和食のいずれかで5…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～649万円
会社概要
外資系ホテル
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】総料理長

サンマリーナ・オペレーションズ株式会社
管理職・マネジャー
仕事内容
【沖縄】総料理長
世界的ブランドのリゾートホテルにおける総料理長（下記の担当領域全体の責任者） 【具体的な仕事内容】 ・レストラン２店舗の料理…
応募資格
必須
【求める学歴】 不問 【求める経験】 【必須要件】 ・洋食調理における総料理長経験 ・20…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
700万円～899万円
会社概要
1987年4月に沖縄県で設立された観光・宿泊・レジャー業界の会社です。同社はシェ…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

神戸のクルーズレストランで景色と調和する料理を創るイタリアン調理・厨房統括リーダー
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
神戸の海を進むクルーズレストランにて、イタリアン調理や新メニュー企画を担当します。 原価・衛生管理やスタッフ育成を通じ、記憶に残る感動体験を届けます。
神戸の海上で展開されるクルーズレストランにて、イタリアンを軸とした料理の提供とキッチン運営全般を担当します。単に食事を提…
応募資格
必須
・飲食店（イタリアンや洋食など）における調理の実務経験 ・店舗や厨房でのマネジメン…
歓迎
・ホテル、結婚式場、またはクルーズ船内レストランでの調理・厨房運営経験 ・季節ごと…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
700万円～749万円
会社概要
街の歴史や文化、豊かな自然環境などの地域資源を活かし、新しい価値を創造するプロデ…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【寿司職人】スタンダード市場上場！寿司業態拡大に伴う増員募集！
仕事内容
【企業の魅力】 株式会社大庄は、全国300店舗以上を展開する東証スタンダード上場の総合飲食企業です。 「築地寿司岩」「築地日…
応募資格
必須
《必須スキル》 ・寿司職人としての握り経験　必須 ・寿司だけでなく和食調理経験のある…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」を中心とした飲食店チェーンを展開する…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回/年休112日もつ焼き・焼肉など成長企業の調理長候補/今期も8店舗以上の新規出店が決定
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 2007年創業、もつ焼き業態からスタートし現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど、 多業態で約30店舗を展…
応募資格
必須
・焼鳥、もつ焼き、居酒屋などで調理をお持ちの方 ・自店舗のメニュー開発経験をお持ち…
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開） 飲食店経営に関するコンサル…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回｜年休112日×成長企業のビストロ【シェフ候補】今期も8店舗以上の新規出店が決定
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 2007年創業もつ焼き業態からスタートし、 現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど多業態で30店舗近くを展…
応募資格
必須
・フレンチ、イタリアンなどで調理経験をお持ちの方 ・シェフまたはスーシェフ経験をお…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開） 飲食店経営に関するコンサル…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【オーベルジュの料理長・副料理長候補】鎌倉・由比ヶ浜｜自然と食が調和する滞在価値を創出
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
鎌倉・由比ヶ浜のガーデンオーベルジュで調理全般やメニュー開発を担当します。 地元食材を活かした料理と細やかな演出で、記憶に残る滞在体験を創出するお仕事です。
鎌倉・由比ヶ浜の自然に囲まれたガーデンオーベルジュにて、料理長または副料理長候補として滞在の要となる調理業務全般をお任せ…
応募資格
必須
・飲食店やホテル、オーベルジュでの調理経験をお持ちの方 ・後輩の指導育成やチームを…
歓迎
・オーベルジュやファインダイニングでの料理長・副料理長経験がある方 ・地元の生産者…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
不動産の企画プロデュースから飲食・ホテルの運営まで、多角的な事業を一気通貫で展開…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長候補】東証上場の安定成長◎人生の節目を彩る、最高級のおもてなしを推進する外食企業／東海
上場企業大手企業
仕事内容
八寸・煮方・板場などさまざまなポジションを経験して技術を磨き、和食の料理長を目指して取り組んで下さい。 ※採用時における調…
応募資格
必須
・飲食店における厨房経験3年以上
歓迎
・調理師免許（採用時における資格有無は問いません。） ・和食・会席・ふぐ調理経験者…
勤務地
茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 岡山県 / 福岡県
年収 / 給与
450万円～849万円
会社概要
東京証券取引所プライム市場 名古屋証券取引所プレミア市場上場 しゃぶしゃぶ・日本料理…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【DEAN＆DELUCA】ケータリングキッチン調理スタッフ 　※経験者歓迎！！

株式会社ウェルカム
英語力不問転勤なし
仕事内容
DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」のケータリングキッチン調理
「ケータリングシェフ(候補)」メインコースメニューを中⼼に、準備管理、下ごしらえはキッチンで⾏い、仕上げは依頼先の会場で…
応募資格
必須
・「ケータリング調理」業界経験2~3年以上 　※ホテルレストランなどでのシェフ経験…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
【ウェルカムグループについて】 2000年の創業以来、食とデザインを軸として、良質…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大洲】キッチンスタッフ／経験者歓迎／地域創成を目指す地域一体型ホテル

風のヘリテージ株式会社
英語力不問
仕事内容
キッチンスタッフ／将来瀧には管理職を目指せます！
NIPPONIA HOTEL大洲城下町にて、将来のシェフ候補となるようなキッチン部門で調理スタッフを募集いたします。 日本…
応募資格
必須
【必須】 ・実務経験が5年以上ある方 ・高卒以上 ・調理師免許
歓迎
【歓迎】 ・シェフ、スーシェフの経験のある方 ・普通自動車免許（AT限定可）
勤務地
愛媛県
年収 / 給与
400万円～799万円
会社概要
【事業内容】 歴史的建造物の保存・利活用、ホテル運営、観光まちづくり
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

「東京・表参道」寿司職人／スタッフ候補
上場企業
仕事内容
地中海料理ダイニングと鮨処を併設した、大人のためのプライベートダイニングで、調理スタッフを募集！ ビジネスディナーやご友人…
応募資格
必須
★握り手のご経験がある方（年数不問） ※和食経験メインで寿司も握ったことがあるなど…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
【事業内容】 結婚式場の運営を中心に、結婚式の企画・プロデュース、婚礼衣裳のレンタ…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

名古屋市(愛知) 料理長候補・うなぎ専門店／◎週休2日制◎有休が取りやすい環境◎年収～660万円
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
料理長候補として業務全般に携わっていただきます。
【具体的には…】 ・調理 ・仕込み ・仕入れ ・メニュー考案 ・店舗運営 等 ※詳細は面談時にお伝えします 【HUREX求人担当コメント…
応募資格
必須
・調理師免許
勤務地
愛知県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
うなぎ（櫃まぶし）専門店 【会社の特徴】 地元名古屋人の舌を唸らせる素材のよさ×焼き…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京】パティシエ

株式会社LIBERTE JAPON
転勤なし
仕事内容
【東京】パティシエ
ケーキ、焼き菓子等の製造販売に関わる業務全般 【具体的な仕事内容】 ・商品製造（仕込みから焼き上げ、仕上げまで） ・販売計画策…
応募資格
必須
【求める学歴】 高校卒以上 【求める経験】 【必須要件】 ・パティシエとしての経験が５年…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
製菓・製パン、販売　カフェ・レストランの運営
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

飲食・給食事業を運営するグループ企業のセントラルキッチン（副工場長候補）土日休み。～18:00勤務。
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
飲食・ホテル・給食事業で提供する料理をセントラルキッチンで行います。 仕込み・調理・冷凍加工・配送手配までチームに分かれて行っております。
ホテル・外食・給食委託事業など食の総合事業会社として複数事業を展開する同社。 グループ全体のセントラルキッチンとして社員食…
応募資格
必須
・調理経験を3年以上お持ちの方 ・レストラン、宴会、給食、セントラルキッチン/食品…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
レストラン事業／デリカテッセン事業ホテル事業/給食委託事業 高速道路サービスエリア…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

屋久島にあるラグジュアリーリゾートホテル【スーシェフ候補】年収450万円～

平川商事株式会社
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 屋…
応募資格
必須
・フレンチレストランでの調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長経験をお持ちの方　…
勤務地
鹿児島県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
娯楽、食、スポーツ、衣類、健康、住まい、コミュニティ。  わたしたちは人々の暮らし…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補。銀座・中目黒エリアで展開の和食・ビストロ。インセンティブ有。ディナー営業。年収450万～
新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 食・伝統・ファッションをテーマに、日本発の価値にこだわった事業展開を行う成長企業。 創業以来連続黒字を達成し…
応募資格
必須
・調理経験を2年以上お持ちの方 （現在の料理人の方々も洋食・懐石・居酒屋など前職多…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
・飲食店業 ・食品、伝統陶器の販売、通信販売、及びプロモーション  ・フランチャイズ…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【「ただ数をこなすだけ」の厨房を卒業】本物の技術に向き合える！東証上場グループの直営店料理長
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
直営高級レストラン等の料理長候補。本格手作り調理、旬の食材を用いたメニュー考案、原価管理、厨房スタッフ育成を統括。上質な料理と健全な就業環境を両立させるポジションです。
東証スタンダード上場企業が展開する高級レストランや人気イタリアン、和食ダイニング等の直営店舗にて、料理長（シェフ）候補と…
応募資格
必須
■飲食店やホテル等における、何らかの調理実務経験をお持ちの方 ※イタリアン、洋食、…
歓迎
・飲食店における料理長（シェフ）、副料理長、スーシェフ、厨房リーダー等の実務経験…
勤務地
栃木県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 福岡県
年収 / 給与
400万円～799万円
会社概要
【事業内容】 高級イタリアン、本格ナポリピッツァレストラン、和食ダイニング、洗練さ…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京】高齢者施設事業課　調理職

エクセル・サポート・サービス株式会社
仕事内容
当社が受託している高齢者施設にて、入居者の皆さまへお食事の提供をしていただくお仕事です。
【具体的には】 ・高齢者施設内での入居者さまの食事の提供（調理担当） ・盛り付けや配膳担当の複数名の調理補助パートスタッフへ…
応募資格
必須
【必須】 ・調理職経験のある方 ・調理師免許
歓迎
・和食料理人の方やレストラン、給食事業での調理経験をお持ちの方 ・普通自動車運転免…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
【事業内容】 ・ 警備業 （交通誘導、施設警備、雑踏警備） ・ 清掃業 （施設清掃、…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

パティシエ【表参道×音楽×デセール】特別な時間・感動を一皿に
仕事内容
デザートを通じて、お客様の記憶に残る特別な時間を創る仕事。 店舗デザートの製造から、ライブ・記念日・コラボ企画のデザート開発まで携わります。
「おいしい」だけでは終わらない。デザートで、お客様の記憶に残る瞬間をつくる仕事です。 音楽と食が融合する特別な空間で、店舗…
応募資格
必須
パティシエとして2年以上の実務経験をお持ちの方 【必須条件】 ・パティシエとして2年…
歓迎
これまでの製菓経験を活かしながら、店舗独自のデザートづくりや商品開発にも挑戦した…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
音楽・食・エンターテインメントを軸に、人々の心を動かす「場」と「時間」を創り出し…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪・北浜】料理長候補｜出汁しゃぶ×おばんざいの人気和食ブランド｜日曜休日/メニュー開発にも挑戦
仕事内容
出汁しゃぶとおばんざいを提供する和食ブランドの料理長候補として、調理・仕込みから原価管理、スタッフ育成、メニュー開発まで担当。将来は料理長としてキッチン全体をリードします。
出汁しゃぶとおばんざいを中心とした和食ブランドの料理長候補として、調理・仕込みを中心に、料理品質の管理、食材・原価管理、…
応募資格
必須
飲食店での調理実務経験をお持ちの方 仕込みから調理、盛り付けまで一通りの調理業務を…
歓迎
和食店での調理経験 居酒屋・割烹・しゃぶしゃぶ店などでの勤務経験 ホテル・レストラン…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
「食で未来を創る」を掲げ、焼肉・寿司・居酒屋・和食・レストランなど、幅広い飲食ブ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大手町】料理長候補｜出汁しゃぶ×おばんざいの人気和食ブランド｜日曜祝日定休/メニュー開発にも挑戦
仕事内容
出汁しゃぶとおばんざいを提供する和食ブランドの料理長候補として、調理・仕込みから原価管理、スタッフ育成、メニュー開発まで担当。将来は料理長としてキッチン全体をリードします。
出汁しゃぶとおばんざいを中心とした和食ブランドの料理長候補として、調理・仕込みを中心に、料理品質の管理、食材・原価管理、…
応募資格
必須
飲食店での調理実務経験をお持ちの方 仕込みから調理、盛り付けまで一通りの調理業務を…
歓迎
和食店での調理経験 居酒屋・割烹・しゃぶしゃぶ店などでの勤務経験 ホテル・レストラン…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
「食で未来を創る」を掲げ、焼肉・寿司・居酒屋・和食・レストランなど、幅広い飲食ブ…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京・市ヶ谷】料理長候補｜出汁しゃぶ×おばんざいの人気和食ブランド｜月9休/メニュー開発にも挑戦
仕事内容
出汁しゃぶとおばんざいを提供する和食ブランドの料理長候補として、調理・仕込みから原価管理、スタッフ育成、メニュー開発まで担当。将来は料理長としてキッチン全体をリードします。
出汁しゃぶとおばんざいを中心とした和食ブランドの料理長候補として、調理・仕込みを中心に、料理品質の管理、食材・原価管理、…
応募資格
必須
飲食店での調理実務経験をお持ちの方 仕込みから調理、盛り付けまで一通りの調理業務を…
歓迎
和食店での調理経験 居酒屋・割烹・しゃぶしゃぶ店などでの勤務経験 ホテル・レストラン…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
「食で未来を創る」を掲げ、焼肉・寿司・居酒屋・和食・レストランなど、幅広い飲食ブ…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新宿】料理長候補｜出汁しゃぶ×おばんざいの人気和食ブランド｜月9休/メニュー開発にも挑戦
仕事内容
出汁しゃぶとおばんざいを提供する和食ブランドの料理長候補として、調理・仕込みから原価管理、スタッフ育成、メニュー開発まで担当。将来は料理長としてキッチン全体をリードします。
出汁しゃぶとおばんざいを中心とした和食ブランドの料理長候補として、調理・仕込みを中心に、料理品質の管理、食材・原価管理、…
応募資格
必須
飲食店での調理実務経験をお持ちの方 仕込みから調理、盛り付けまで一通りの調理業務を…
歓迎
和食店での調理経験 居酒屋・割烹・しゃぶしゃぶ店などでの勤務経験 ホテル・レストラン…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
「食で未来を創る」を掲げ、焼肉・寿司・居酒屋・和食・レストランなど、幅広い飲食ブ…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【パティシエ】世界で認められる芸術的なスイーツ店舗を展開する企業／名古屋市千種区
仕事内容
現在、国内４店舗、海外10店舗以上を展開する同社は、1995年の創業以来、オーナーシェフが神戸やパリなどで研鑽を積みフラ…
応募資格
必須
・コミュニケーション力を大切に考えて、周りと関わることができる方 ・継続して物事に…
歓迎
・パティシエ経験者
勤務地
愛知県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
岐阜、名古屋をはじめ、アジアを中心に10店舗以上展開しています。 世界のグルメ達か…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【銀座】イタリアンバル★独立支援・メニュー開発ができるベンチャー企業
ベンチャー企業新規事業転勤なし
仕事内容
・調理・食材管理／スタッフの指導・育成 ・パート・アルバイトの採用 ・シフト管理／人件費管理 ・販促策の企画・実施／独自メニュ…
応募資格
必須
学歴・経験不問
歓迎
・人の笑顔や喜ぶ姿を見るのが何より好き方 ・マニュアルに縛られずアイデアを活かした…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
都内でスペイン料理・イタリアン・バー・和鉄板などを、展開する、飲食店経営グループ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

六本木の高級鮨・和食店★板前・調理/400～1400万
管理職・マネジャー
仕事内容
東京都港区六本木に店舗を構える高級鮨店・和食店にて、鮨職人・調理のポジションを募集します。 当店は、2024年10月にオー…
応募資格
必須
・鮨職人としての実務経験のある方 ・和食業界における調理経験をお持ちの方 【研修体制…
歓迎
【求める人材像】 ・お店の立ち上げに携わりたい方 ・これまでの経験を活かしたい方 ・何…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～1399万円
会社概要
★★★株式会社リアライズホスピタリティ 六本木に店舗を構えるミシュランを目指す高級…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/29～26/11/11
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

調理◆シニア・ヘルスケア・社員食堂等での食事提供／コントラクトフードサービス大手
転勤なし
仕事内容
現在契約している複数の調理場をバックアップする支援部隊の求人です。
■主な業務 業務支援部（調理で複数の事業所をバックアップする部署） 欠員や人手が足りない調理場へ調理をする支援として行って頂…
応募資格
必須
・調理師免許または７年以上の調理業務経験 ※自動車の運転が可能な方（ペーパードライ…
勤務地
北海道 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 大阪府 / 福岡県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
1. 病院・社会福祉施設におけるフードサービスの提供 2. 企業・学校などの食堂に…
気になる
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掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【熱海】和食料理人｜世界を代表するスモールラグジュアリーホテルで一流の料理人を目指す
仕事内容
海を望むスモールラグジュアリーホテルにて、旬の食材や厳選した地元食材を活かした和食の調理業務をお任せします。 これまで培ってきた調理技術を活かしながら、料理人としてさらなる成長を目指せる環境です。
【具体的な仕事内容】 ■仕込み・調理・盛り付け 食材の下処理や仕込みから、各種料理の調理、盛り付けまで幅広く担当します。素材…
応募資格
必須
・調理の実務経験をお持ちの方（ジャンル・経験年数不問） ・基本的な調理技術および包…
歓迎
・和食、割烹、料亭、日本料理店での調理経験 ・ホテルや旅館など宿泊施設での調理経験…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
350万円～599万円
会社概要
【事業内容】 スモールラグジュアリーホテルの企画・開発・運営を中心に、上質な宿泊体…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/29～26/11/11
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【静岡・沼津／全8室の極上宿】歴史的数寄屋建築で駿河湾の滋味を紡ぐ◆ヌーベルシノアの調理スタッフ
ベンチャー企業管理職・マネジャー土日祝休み
仕事内容
全8室の歴史的名建築で営まれる高級宿にて、駿河湾の魚介や静岡の旬を活かしたヌーベルシノアの調理全般を担当。仕込みからメニュー開発、 原価管理まで幅広く携わり、料理人としての感性を磨けます。
全8室のプライベートな空間だからこそ叶う、一組一組のゲストに寄り添った 丁寧な調理業務をお任せします。 ご経験やスキルに応じ…
応募資格
必須
・ホテル、旅館、レストラン、オーベルジュ等での調理実務経験をお持ちの方 ・食材の仕…
歓迎
・高価格帯レストランやコース料理主体の店舗での調理経験 ・魚介類の下処理、目利き、…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
カルチャーとビジネスを越境しながら、時代に求められる新たな場と価値を創出するライ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/10
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

フードコート商品開発＜東証プライム市場上場大手流通企業＞
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業マネジメント業務なし英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
創業以来増収増益を継続中、グローバル展開も活発な総合スーパー展開企業にてフードコート商品開発担当を募集します。
【具体的な業務内容】 ■フードコート店舗のメニュー企画・開発 ■売上データを基にした商品改良 ■新ブランド立ち上げ時の商品設計…
応募資格
必須
■飲食または食品の商品開発経験（2～5年） ■メニュー設計・試作の実務経験 ■原価計…
歓迎
■フードコート経験 ■多業態開発（麺、丼、軽食など） ■小売出身（スーパー、惣菜） ■…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
ファッション用品、スポーツ・レジャー用品並びにDIY用品の販売を行う「ビッグコン…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/10
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

汐留にあるフレンチダイニング【シェフ】年収600～/年間休日118日/長期休暇制度や各種手当も豊富
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
フレンチ・イタリアン・ウィスキーバー・和食など東京・京都に5店舗の飲食店を展開する当社。 今回は2003年にOPENして2…
応募資格
必須
・フレンチ、またはイタリアン業態での調理経験をお持ちの方 ・シェフ、スーシェフの経…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
外食における店舗の企画 飲食店の経営及び飲食店運営の受託 飲食店経営指導 酒類、たばこ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/10
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

小皿ビストロのキッチン／多品目調理と自然派ワイン・生産者背景を学び深める調理スタッフ
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
小皿スタイルのビストロで仕込みや調理全般を担当。 多品目の仕込みと調理を手際よくこなしながら、ワインとのペアリングや食材背景を深く学べる仕事です。
フランスの郷土料理をベースにした小皿スタイルのビストロにて、キッチン業務全般を担当します。 前菜から温菜、メインまで多彩な…
応募資格
必須
・飲食店での調理業務経験をお持ちの方 ・仕込みや調理、盛り付けなど基本作業を一人で…
歓迎
・ビストロやフレンチ、イタリアン、バルでの調理経験をお持ちの方 ・多品目を素早く提…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
都市に新しい価値を生み出すことをテーマに、飲食、ホテル、街づくり、ライフスタイル…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/10
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理部門責任者候補】東証プライム上場オリックスグループのホテル・旅館事業

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
上場企業大手企業
仕事内容
メニューの策定、調理オペレーションの構築、オリックス・ホテルマネジメント社としての衛生管理の把握など。
【業務内容】 調理部門として下記業務をお任せいたします。 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、B…
応募資格
必須
・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生…
歓迎
・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を…
勤務地
北海道 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 大分県
年収 / 給与
600万円～799万円
会社概要
旅館・ホテル・研修施設等の運営。 【温泉旅館】 箱根・強羅 佳ら久／函館・湯の川温泉…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/10
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【月給28万～40万円】カフェダイニング・洋食調理スタッフ｜人気ベーカリーレストランで技術を磨く
仕事内容
ベーカリーレストランにて、洋食メニューの仕込み・調理・盛り付けを担当。素材にこだわる料理づくりを通じて、調理技術を磨ける仕事です。
ベーカリーレストランにて、洋食を中心とした調理業務全般をお任せします。素材の持ち味を活かし、一皿一皿にこだわった料理を提…
応募資格
必須
飲食店での調理実務経験1年以上 洋食・和食・中華など、ジャンルを問わず調理経験をお…
歓迎
洋食・フレンチ・イタリアンなどの調理経験 レストランやホテルでのキッチン業務経験 肉…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
長野県・軽井沢で創業し、飲食店やベーカリー、ホテルなど、多彩なブランドを展開する…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/10
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京】高齢者施設事業（調理職）※東証プライム上場の葬儀運営を行うグループ企業

エクセル・サポート・サービス株式会社
大手企業マネジメント業務なし英語力不問
仕事内容
高齢者施設にて、入居者の皆さまへお食事の提供をしていただくお仕事です。
【具体的には】 ・高齢者施設内での入居者さまの食事の提供（調理担当） ・盛り付けや配膳担当の複数名の調理補助パートスタッフへ…
応募資格
必須
・調理職経験のある方 ・調理師免許
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■東証一部上場企業の葬儀運営企業100％出資会社 1999年創業の後、グループ事業…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/24
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

レストラン調理スタッフ｜メニュー開発・キャリアアップ可能／年収400～500万円・東京勤務
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
調理業務を中心に、仕込みや仕入れ・在庫管理、スタッフ管理、メニュー開発など店舗運営全般に携わります。料理だけでなく、売上や原価管理など経営視点も身につく仕事です。
フレンチ、イタリアンの調理業務を中心に、仕込みや食材の仕入れ・在庫管理、スタッフのマネジメントなど、 店舗運営に幅広く携わ…
応募資格
必須
・社会人経験1年以上 ・調理師学校卒業程度の調理に関する知識と技術 ・フレンチ、イタ…
歓迎
・イタリアン、フレンチでの調理経験者歓迎 ・宴会調理経験者歓迎 ※他ジャンルご経験の…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
・ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ・レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ・ウェディン…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/24
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ホテル内レストラン調理スタッフ｜フレンチビストロ×南太平洋料理／賞与年4回・月9日休み
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
2026年3月に開業した、大井町駅直結のホテル内レストランでの調理スタッフのお仕事です。
南太平洋エリアの料理とフレンチビストロを掛け合わせた新しいスタイルのレストランで、 クラシックなフレンチビストロを出発点に…
応募資格
必須
■調理経験2年以上 ■調理の基礎スキル
歓迎
■フレンチ／ビストロ業態の経験がある ■ストーブ経験がある ■将来的にシェフや2番手…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
・ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ・レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ・ウェディン…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/10
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

21020　 鬼怒川の温泉旅館副料理長
英語力不問
仕事内容
詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
旅館内のレストラン（お食事処）で、副料理長として調理業務および厨房のマネジメント全般 ・朝食/夕食の調理・盛り付け ・メニュ…
応募資格
必須
■学歴不問 ・調理士免許取得者 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チーム…
歓迎
応募資格をご覧ください。
勤務地
栃木県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
土地活用提案 ホテル開発 ホテル運営 ホテル再生
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/10
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【京都烏丸／新オフィス】商品開発/東証プライム市場上場の安定企業／人気ブランド多数／転勤なし

株式会社サンマルクホールディングス
上場企業大手企業
仕事内容
商品開発担当者として、当社ブランドの商品企画・開発業務を担っていただきます。飲食領域における新商品の開発に加え、既存商品の改善提案やブランド価値向上のための戦略立案をお任せします。
以下の業務を中心にお任せします： 新商品のコンセプト立案および開発業務 粗利目標を設定し、それに基づくメニュー改善施策を企画…
応募資格
必須
飲食領域における商品開発経験（目安：5年以上） レストランやホテル関係における調理…
歓迎
商品コンセプト立案からプロセス管理までの一連の経験 飲食業界やホテル業界での商品戦…
勤務地
岡山県
年収 / 給与
400万円～699万円
会社概要
フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェ等の事業を行う子会社の経…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/28～26/11/10
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

一宮市(愛知) 栄養士・ケータリング、フードサービス／◎年収500万以上も目指せる
マネジメント業務なし英語力不問転勤なし
仕事内容
栄養士として業務全般に携わっていただきます。
【具体的には…】 ・食事メニューの企画・作成 ・個別栄養計画の作成 ・食品・食材の選定と在庫管理 ・原価管理 ・病院や施設などお客…
応募資格
必須
・栄養士資格
勤務地
愛知県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
・介護施設における給食の製造 ・病院、入院施設における給食の製造 ・企業や学生食堂の…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/27～26/11/09
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

奥渋のイタリアンで調理とメニュー開発を担うシェフ候補｜オープンキッチンでワインのペアリング提案も
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
奥渋の人気イタリアンで調理や季節食材のメニュー開発、厨房管理を担当します。オープンキッチンで自然派ワインとのペアリングも提案するシェフ候補の募集です。（86文字）
奥渋エリアのオープンキッチンを備えたイタリアンレストランにて、日々の調理業務から新メニュー開発、店舗運営の改善まで幅広く…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験がある方 ・食材管理や在庫管理の実務経験がある方 ・食品衛生…
歓迎
・イタリアンレストランでの調理実務経験がある方 ・新メニューの企画開発やレシピ作成…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
街づくりや不動産プロデュース、多彩な飲食店やホテルの企画・運営を手がける企業です…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/27～26/11/09
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　給食受託】本部クッキングスーパーバイザー候補｜現場指導・改善
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
病院・福祉施設など複数拠点の運営支援、現場改善、人材育成、品質向上を担う本部調理師ポジションです。
【具体的には…】 ・新規営業所立ち上げ支援 ・欠員発生時の現場応援および調理業務サポート ・調理スタッフへの技術指導・教育 ・衛…
応募資格
必須
・病院給食または福祉給食業界での実務経験 またはホテル・外食業界で料理長・副料理長…
歓迎
・人材育成経験 ・衛生管理指導経験 ・現場改善活動の経験 ・複数拠点の運営支援経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
給食受託事業運営企業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/27～26/11/09
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】料理長｜大手不動産グループ企業｜社宅制度充実
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
高級リゾートホテルにて料理長として調理業務を担います。
【具体的には…】 ・夕食、朝食の仕込み、調理 ・フレンチまたは鉄板焼きのディナーコースの対応 ・焼き菓子やアフタヌーンティーの…
応募資格
必須
・料理の責任者経験（フレンチまたは鉄板） ・調理管理責任者 ・調理師免許 ・チームワー…
歓迎
・フランス料理または鉄板料理の料理長経験 ・売上管理、部下教育等のマネジメント経験…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
・ホテル運営 ・ホテル開発
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職種料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 業種フード・レストラン
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