料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/700万円の転職・求人情報一覧

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【食×地方創生】全国の生産者と連携し、新しい価値を創造｜料理長やメニュー開発など広がるキャリアパス

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 日本各地の生産者から届く旬の食材を活かしたフードダイニングにて、キッチン業務全般をお任せします。仕込みや調理だけでなく、新メニューの企画・開発や生産者との連携など、幅広い業務に携わる仕事です。
日本各地の厳選された旬の素材を活かし、新しい食文化を発信する大型フードダイニングにて、キッチン業務全般をお任せします。「…

応募資格

必須: ・飲食店における調理の実務経験（ジャンル・年数不問）・包丁を使った基本的な調理ス…

歓迎: ・複数ジャンル（和食、フレンチ、イタリアンなど）での調理経験・メニュー開発やレシ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 食や生活、街、カルチャーを繋ぐ多種多様なプロジェクトを展開しているカルチャーデザ…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【和食キッチン】高輪駅近の新業態｜和牛調理/商品開発/キャリアアップ

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 高輪エリアの新業態で、和牛丼と創作和食の調理を担当。仕込み、調理、商品開発、オペレーション改善まで幅広く関われます。
高輪エリアに新たに開業する和食新業態にて、キッチン業務を中心に、店舗立ち上げから日々の運営改善まで幅広く担当します。昼は…

応募資格

必須: ・飲食店での調理経験・仕込み、調理、盛り付けなど基本的なキッチン業務の経験・チー…

歓迎: ・和食、居酒屋、牛肉料理、丼業態での調理経験・料理長、副料理長、キッチンリーダー…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 飲食、ホテル、商業施設、地域開発、カルチャー領域などを横断し、人が集まる場所や体…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

急募！【大将/高級立ち食い寿司】（土日働ける方）

仕事内容: 将来独立したい方・一緒に最高の立ち食い寿司を作っていきたい方、ぜひご応募ください！
■開店準備 ■仕込みや調理などのキッチンでの業務全般 ■衛生管理 ■板前 ■社員・アルバイトの育成等・仕込みから、営業中の調理ま…

応募資格

必須: 【必須要件】 ■寿司店での板前経験をお持ちの方 ■責任感を持って真面目に働くことが出…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～749万円

会社概要: 【事業内容】飲食業【特長】　当社グループは銀座に「予約必須の有名高級寿司店」を運…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

国内外に飲食店を展開する大手外食企業商品開発部長候補募集！

管理職・マネジャー土日祝休み

仕事内容: 【業務内容】・「どうとんぼり神座」の商品開発・商品にかかわるプロジェクトの管理/推進 ※上記を担う商品開発部門にて部長職と…

応募資格

必須: ・外食業界での商品開発業務のご経験をお持ちの方・同領域におけるマネジメント業務を…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 800万円～1049万円

会社概要: 飲食事業

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【中華部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要

仕事内容: 入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。「最高峰の日本食」を、海外…

応募資格

必須: ■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…

勤務地: 東京都 / 北米（アメリカ、カナダ等）

年収 / 給与: 1350万円～1849万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】海…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【天ぷら・創作料理部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要

仕事内容: 入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。「最高峰の日本食」を、海外…

応募資格

必須: ■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…

勤務地: 東京都 / 静岡県 / 大阪府 / 北米（アメリカ、カナダ等）

年収 / 給与: 1350万円～1849万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】海…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【日本料理・焼き鳥部門】世界へ挑む■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要

仕事内容: 入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。「最高峰の日本食」を、海外…

応募資格

必須: ■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…

勤務地: 東京都 / 石川県 / 大阪府 / 兵庫県 / 北米（アメリカ、カナダ等）

年収 / 給与: 1350万円～1849万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】海…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【寿司部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要

仕事内容: 入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。「最高峰の日本食」を、海外…

応募資格

必須: ■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…

勤務地: 秋田県 / 東京都 / 福岡県 / 北米（アメリカ、カナダ等）

年収 / 給与: 1350万円～1849万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】海…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

開発責任者兼シェフパティシエ/年収650万円～

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 国内外に展開するパティスリー。東京にあるラボの製造責任者を募集いたします。【業務内容】・生菓子、焼菓子の製造統括・新商品…

応募資格

必須: ・国内外の著名パティスリー・ラグジュアリーホテル、　高単価レストラン等でのマネジ…

歓迎: ・ラグジュアリーブランドやホテルでの製菓製造拠点、ペストリー部門の経験・ライセン…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 650万円～949万円

会社概要: 洋菓子・雑貨販売店の運営。

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【東京/港区】料理長補佐/新規オープン（年収600万円～700万円）

株式会社robot home

上場企業転勤なし

仕事内容: ～「テクノロジーで、住宅を変え、世界を変えていく。」をテーマとし、不動産×IT（Real Estate Tech）の領域で事業展開中～【東京/港区】料理長補佐募集/投資用不動産オーナー様（富…
【パソナキャリア経由での入社実績あり】★東証スタンダード上場企業「テクノロジーで、住宅を変え、世界を変えていく。」を理念…

応募資格

必須: ■著名な（星付）寿司店もしくは日本料理店での経験 ※ホテル勤務での可 ※料理長は寿司…

歓迎: ▼調理師免許、ふぐ取扱責任者（ふぐ調理師）、食品衛生責任者 ▼寿司・日本料理の何ら…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: ■AI/IoT事業 ■不動産コンサルティング事業【主要関連企業】株式会社rh in…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【東京/港区】料理長補佐/新規オープン（年収600万円～700万円）

株式会社robot home

上場企業転勤なし

仕事内容: ～「テクノロジーで、住宅を変え、世界を変えていく。」をテーマとし、不動産×IT（Real Estate Tech）の領域で事業展開中～【東京/港区】料理長補佐募集/投資用不動産オーナー様（富…
【パソナキャリア経由での入社実績あり】★東証スタンダード上場企業「テクノロジーで、住宅を変え、世界を変えていく。」を理念…

応募資格

必須: ■著名な（星付）寿司店もしくは日本料理店での経験 ※ホテル勤務での可 ※料理長は寿司…

歓迎: ▼調理師免許、ふぐ取扱責任者（ふぐ調理師）、食品衛生責任者 ▼寿司・日本料理の何ら…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: ■AI/IoT事業 ■不動産コンサルティング事業【主要関連企業】株式会社rh in…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【コンフィデンシャル案件】調理統括マネージャー

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: ホテルの調理部門を本社から統括をいただきます。
・運営や管理にわたる料飲部門における諸問題の解決・現場スタッフ層の育成、人員不足時の現地ヘルプなど ※基本は本社所属となり…

応募資格

必須: ・洋食調理経験10年以上、料理長経験3年以上・フランス料理における確固たる達成実…

歓迎: ・TOEIC800点以上

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～1199万円

会社概要: ホテル運営企業

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【東京　ホテル】次期調理長候補｜メニュー企画から携われる

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 旅館・ホテルでの調理業務全般をお任せします。
【具体的には…】・レストランメニュー全般の調理・食材の仕入れ、調達に関する仕事・季節ごとのメニューの入れ替えに際…

応募資格

必須: ・調理経験10年以上・キッチンにおける衛生管理や労働安全基準に対する豊富な知…

歓迎: ・ホテル開業、立ち上げ経験者・オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: ホテル・旅館運営企業

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【全国】次期調理長候補　※契約社員

大手企業

仕事内容: 【全国】次期調理長候補　※契約社員
■調理部門で次期調理長候補として下記の業務を担当していただきます。・レストランメニュー全般の調理・食材の仕入れ、調達に関…

応募資格

必須: 【求める学歴】高校卒以上【求める経験】【必須要件】・調理経験10年以上・キッチン…

勤務地: 北海道 / 福島県 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県

年収 / 給与: 600万円～799万円

会社概要: シティホテル・ビジネスホテル・旅館・研修施設の運営

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【高待遇求人】※六本木勤務※ミシュランを目指す高級寿司店の寿司職人

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 当店は、2024年10月にオープンしましたミシュランを目指す高級鮨店です。ワインバーが併設されており、高級ワインとのペア…

応募資格

必須: 鮨職人としての実務経験のある方

歓迎: ・お店の立ち上げに携わりたい方・これまでの経験を活かしたい方・何事にも前向きに取…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～1399万円

会社概要: 投資ファンド・コンサルティングを行う大手企業の飲食部門です。母体企業はトラックや…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

新規ブランド立上げ調理長。ミシュラン獲得の焼鳥店観衆。秋OPENの焼鳥ダイニング。年収～1,000万

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 【企業の魅力】 2015年創業の飲食企業。創業11年目ながら全国やアジア圏で70店舗強を展開する、成長著しい企業である事も…

応募資格

必須: ・和食、レストランでの調理長経験を3年以上お持ちの方 ※焼鳥未経験の方も歓迎。お持…

歓迎: 【歓迎】焼き場経験者、店舗マネジメント経験者は特に歓迎！

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～1049万円

会社概要: 外食事業

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

調理部門責任者/料理長経験者【大手企業グループ/勤務先：全国対象】

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 調理部門として統括管理業務をお任せいたします。【業務内容】・レストランメニュー全般の調理・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー…

応募資格

必須: 【必須】・料理長経験・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範…

勤務地: 北海道 / 福島県 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 和歌山県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 温泉旅館やシティホテル・パークサイドホテルなど、多様なニーズに対応した多彩な業態…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

新店舗立上げポジション！フランス発のレストランサロン【総料理長候補】～年収800万円

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 1862年にフランス・パリで誕生した世界的に有名なレストラン＆パティスリー。日本でも百貨店を中心にブティックやレストラン…

応募資格

必須: ・フレンチ業態で料理長またはシェフとして3年以上のご経験をお持ちの方

歓迎: ・ラグジュアリーレストランやホテルでの料理長またはシェフ経験・アフタヌーンティー…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 飲食事業洋菓子・雑貨の販売（ブティック）、サロン・ド・テの運営

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

本社勤務。ベーカリー事業　商品企画/開発マネージャー候補。土日祝休み。年収～850万円

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 全国に約100店舗・26ブランドを展開する同社。その中でも3ブランドを中心としたベーカリー事業は、現在35店舗を展開し当…

応募資格

必須: ・自らの手で「商品を開発」し、ベーカリー事業に貢献してきたご経験

歓迎: ・「商品MD戦略と商品企画」領域のご経験をお持ちの方・マネージャー、事業責任者な…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 飲食店の運営

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

経営直下で『次のヒットブランド』をゼロから創る【商品企画・メニュー開発（新規ブランド事業開発担当）】

大手企業

仕事内容: 「食の好奇心を、事業開発の力に変える。」国内外で500店舗以上を展開し、次々とヒットブランドを生み出し続ける当社の「事…

応募資格

必須: ★外食・中食業界、小売（コンビニ等）、または食品メーカーでの商品企画・開発の実務…

歓迎: ★とにかく「料理」や「飲食業」が好きで、食に対する高い好奇心と問題意識を常に持っ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 私たちは、「外食産業のインキュベーター」として、これまでにない新しい価値を加えた…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【月給40万～60万＋毎月インセ】上野駅5分◎営業利益の10％分配★多彩なキャリアを狙える和食料理長

株式会社FORSALL

ベンチャー企業転勤なし

仕事内容: 「本格蕎麦と独創的な料理で店舗のブランド価値を高めること」最高の一皿を提供しつつ、新メニュー開発や五感を満たす空間作りを通じて、お客様に感動を覚えていただきます。
「伝統的な蕎麦の技術と、自由な発想の和食を融合させ、お客様に驚きと満足を提供すること」を大切にしております。 ■具体的な仕…

応募資格

必須: ・和食調理経験をお持ちの方・調理長、副調理長として人材育成やメニュー開発経験をお…

歓迎: ・蕎麦打ちが出来る方は歓迎！（蕎麦はセントラルにて製造。店舗で茹でを担当）

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ・レストラン、飲食事業東京（湯島・新橋）や埼玉（大宮）を中心に、手打ち蕎麦と鴨…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【キッチン職】日本を代表する食文化を世界へ/年収500万円～1,000万円/海外進出メンバー募集

株式会社eatopiaホールディングス

海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業新規事業

仕事内容: スーパーロピアを擁するOICグループの飲食企業。多様な業態を展開する中、日本を代表する食文化（ラーメン・和牛・懐石料理など）を世界に発信する「日本食の伝道師」としての役割を担っていただきます。
●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●キッチン内の衛生管理、調…

応募資格

必須: ●海外勤務が可能な方（台湾・アメリカ・タイ・シンガポールなど） ●飲食業界での勤務…

歓迎: ●ラーメン業態のご経験 ●お肉業態のご経験 ●和食業態のご経験 ●海外志向が強い方(意…

勤務地: 東京都 / 台湾 / タイ / シンガポール / 北米（アメリカ、カナダ等）

年収 / 給与: 500万円～999万円

会社概要: 日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパーマーケット『ロピア』が中核の、4…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【寮社宅完備・住宅手当】東北からの移住歓迎◎軽井沢の歴史ある名店でフレンチ副料理長候補

シマダハウス株式会社

大手企業転勤なし

仕事内容: 本格フレンチレストラン併設のオーベルジュで、調理・サービス・ソムリエのプロを目指しませんか？語学力や未経験も活かせる急成長の職場です。
・料理の仕込み・メニューの調理・メニュー開発・食器洗い・店内の清掃など浅間山麓で摘んだ五味子の食前酒、自家農園の無農薬野…

応募資格

必須: ●必須スキル・フレンチ調理経験3年以上

歓迎: ●歓迎スキル・パティシエ経験

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: ●不動産業 ●ホテル事業 ●飲食事業 ●介護業 ●保育業 ●旅行業～100年先も世の中から…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【年収525万～／5連休も可◎】賞与年3回チャンス★ロピアGの百名店選出・高級肉業態の料理長候補

株式会社eatopia

仕事内容: 和食界の名店「銀座ろくさん亭」で、一流の技術を学びながら伝統と革新を追求し、和食の未来を共に創る料理長候補・マネージャー候補を募集！
<キッチンスタッフ> ●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●キッ…

応募資格

必須: ・和食調理実務経験者

歓迎: ・料理に専門的な知識

勤務地: 千葉県 / 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ●飲食店の経営およびその他付帯業務日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパ…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【退職金制度あり★新規出店進行中】ロピアG×百名店選出！格調高い高級肉業態を率いる調理責任者職

株式会社eatopia

仕事内容: 「外食のユートピア創造」を掲げる成長企業で、料理長候補として新規高級肉業態の立ち上げに挑戦し、独自ブランドを共に創り上げるミッションです。
●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●キッチン内の衛生管理、調…

応募資格

必須: ・調理経験者で専門知識をお持ちの方

歓迎: ・料理長として店舗運営に携わった経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ●飲食店の経営およびその他付帯業務日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパ…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【黒龍×大阪なんば】引越費用は全額会社負担！家賃補助＆賞与ありで安心の和食料理長候補

株式会社Qvou

海外展開あり（日系グローバル企業）新規事業

仕事内容: 「和食が好き」「海外のお客様と接したい」「働きやすい環境でキャリアを築きたい」立ち上げメンバーとして、黒龍の新たな歴史を一緒につくりましょう。
・調理業務全般、店舗運営の管理へ参画・食材の仕込み、下ごしらえ・オープンキッチンでの調理、接客対応・天ぷら、炭火焼、煮物…

応募資格

必須: ・学歴不問・調理経験1年以上（ジャンルは問いません。）・調理師の免許をお持ちの方…

歓迎: ・和食調理経験がある方・飲食店にて料理長経験がある方・外国語が話せる方歓迎（主に…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: ■通信販売事業霧島連山で採水した天然水「のむシリカ」の製造・販売を主力に展開して…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業のレストラン・パティシエ

大手企業

仕事内容: ・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発・各種イベントごとのメ…

応募資格

必須: ・パティシエとしての経験がある方（経験年数5年以上）

歓迎: ・料理人として成長したい方・コミュニケーションを大切にできる方・チームワークを意…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: 創業80年を超える老舗ウェディング企業です。・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/14

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業の和食料理長候補

大手企業

仕事内容: ・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発・各種イベントごとのメ…

応募資格

必須: 調理経験のある方（業界・業種、経験年数5年以上）

歓迎: ・料理人として成長したい方・コミュニケーションを大切にできる方・チームワークを意…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: 創業80年を超える老舗ウェディング企業です。・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…

気になる

掲載期間：26/09/01～26/09/30

【東京・虎ノ門にオープン】料理長候補■ミシュラン掲載中華料理店の姉妹店／本格中華を学ぶチャンス

ベンチャー企業転勤なし

仕事内容: ミシュランに掲載された中華料理の名店が展開する姉妹店での募集。 2023年、絶品中華料理をリーズナブルに楽しめる店として東…

応募資格

必須: 中国料理・中華料理で調理経験3年以上ある方

歓迎: 料理長など店舗マネジメント経験ある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】ラ…

気になる

掲載期間：26/08/31～26/09/13

【唯一無二のロケーション】景色と時間を味わう料理をデザイン｜次世代ブランドを創るキッチン統括

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 神戸の海上を進むクルーズレストランにて、イタリアンをベースとした調理全般およびキッチン運営をお任せします。仕込みから調理、新メニューの企画開発、スタッフ育成まで幅広く携わり、最高の体験を提供します。
神戸の海上で展開されるクルーズレストランにて、イタリアンを軸とした料理の提供と、キッチン運営全般をご担当いただきます。料…

応募資格

必須: ・飲食店（イタリアン、洋食など）での調理実務経験・複数名のスタッフをまとめるマネ…

歓迎: ・ホテル、結婚式場、またはクルーズ船での調理・キッチン運営の実務経験・新メニュー…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 700万円～749万円

会社概要: 街の歴史や文化、自然環境などの豊かな資源を活かし、新しい価値を創造するプロデュー…

気になる

掲載期間：26/08/31～26/09/13

【オーベルジュの料理長・副料理長候補】鎌倉・由比ヶ浜｜食×空間×時間のシームレスな体験設計

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 鎌倉・由比ヶ浜のオーベルジュにて、料理長・副料理長候補として調理業務全般をお任せします。季節や土地性を活かしたメニュー設計、食材仕入れから品質管理、チームのマネジメントまで幅広く担っていただきます。
鎌倉・由比ガ浜の海辺に佇むオーベルジュにて、料理長または副料理長候補として、滞在体験の要となる料理づくりをお任せいたしま…

応募資格

必須: ・飲食店やホテル、オーベルジュなどでの調理経験・マネジメントまたはリーダー経験（…

歓迎: ・オーベルジュやファインダイニングでの料理長または副料理長経験・地元生産者と連携…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 不動産の企画から飲食・ホテルの運営まで、多角的な事業を一気通貫で展開している企業…

気になる

掲載期間：26/08/31～26/09/13

シェフ／料理長

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 料理長として腕を奮っていただける方を募集いたします。本格フレンチをベースとしたウェルネス×フレンチの開発を、ご自身の感…

応募資格

必須: ・調理の経験がある方

歓迎: ・料理長、副料理長の経験がある方

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 700万円～999万円

会社概要: ・ホテル旅館等の運営・ホテル旅館等の経営コンサルティング＜グループ＞国内外に…

気になる

掲載期間：26/08/31～26/09/13

シェフ／料理長

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 料理長として腕を奮っていただける方を募集いたします。本格フレンチをベースとした当社独自の「ウェルネスキュイジーヌ」の開…

応募資格

必須: ・調理の経験がある方

歓迎: ・料理長、副料理長の経験がある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～999万円

会社概要: ・ホテル旅館等の運営・ホテル旅館等の経営コンサルティング＜グループ＞国内外に…

気になる

掲載期間：26/08/31～26/09/13

【東京】料飲部長/年収600～800万円/各地で地場に合わせたホテル運営/国内外でホテル運営

管理職・マネジャー土日祝休み

仕事内容: 国内外合わせて97店舗、14000室以上のホテルを運営する国内有数のホテルオペレーターである同社において、料飲部長ポジションの募集です。
■料飲部長国内外でホテル運営を行う同社の事業推進本部　運営企画部において料飲部長あるいはそれに準ずるポジションで活躍して…

応募資格

必須: 【必須条件】・関連法規に関する知識・ホテル又はレストランにてオペレーション又は…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～849万円

会社概要: ■ホテルやレストランの経営、企画、運営ならびに管理・コンサルティング業務

気になる

掲載期間：26/08/31～26/09/13

【非日常の食体験】海上の特別空間を彩るフレンチシェフ募集｜裁量ある環境/メニュー開発やマネジメントも

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 神戸の海上で運営されるクルーズレストランにて、フレンチシェフとしてキッチン全体の統括をお任せします。調理業務にとどまらず、メニュー開発、チームマネジメント、原価管理など幅広く担っていただきます。
神戸の海上で運営されるクルーズレストランにて、フレンチシェフとしてキッチン全体の統括業務をお任せいたします。単なる調理業…

応募資格

必須: ・フレンチレストラン等での調理実務経験・メニュー開発やコース構成の設計経験・キッ…

歓迎: ・ホテルやクルーズ客船など、大規模な厨房や特殊な環境での調理実務経験・ペアリング…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: 飲食施設や宿泊施設など、多様な空間の企画・開発および運営事業を展開しています。単…

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掲載期間：26/08/31～26/09/13

料理長／副料理長

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: オーベルジュ食部門のクオリティ責任者を募集いたします。商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン人材マネジメント業…

応募資格

必須: ・調理の経験がある方

歓迎: ・料理長、副料理長の経験がある方

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 600万円～799万円

会社概要: 飲食、ホテル、商業施設、リゾート、建築、アート、デザイン事業を展開

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掲載期間：26/08/31～26/09/20

南都留郡富士河口湖町(山梨)調理製造・一流フレンチの食品メーカー／完全週休2日制・土日◎家賃補助あり

英語力不問転勤なし

仕事内容: 調理スタッフとしてご従事いただきます。
【具体的には…】・フランス料理の製造（デザート・お菓子）・野菜の下処理等 ※詳細は面談時にお伝えします【求人担当コメント】…

応募資格

必須: ・普通自動車免許・フレンチやイタリアン等の調理経験をお持ちの方

歓迎: ・ホテル・レストランの厨房での調理経験を有する方

勤務地: 山梨県

年収 / 給与: 550万円～849万円

会社概要: 食品メーカー

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掲載期間：26/08/31～26/09/13

シェフ／スーシェフ

大手企業管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: ホテルコンドミニアムのリゾート施設内のレストラン部門を担当していただきます。ミシュランシェフによる北海道産の食材を生かし…

応募資格

必須: ・調理の経験がある方

歓迎: ・料理長、副料理長の経験がある方

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 飲食、ホテル、商業施設、リゾート、建築、アート、デザイン事業を展開

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掲載期間：26/08/31～26/09/13

ラグジュアリークルーズ船の寿司職人【年収500～750万円】

仕事内容: 2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、船内に設けられた10席だけの鮨カウンターにて、おまかせコースを提供し、仕込みから握り、提供まで一連の流れを担当していただきます。
2027年就航予定のラグジュアリークルーズ「SEFU」で、寿司職人を募集します。船内に設けられた10席だけの鮨カウンター…

応募資格

必須: ・鮨職人としての実務経験が5年以上ある方・基本的なPC操作ができる方（発注などで…

歓迎: ・板長や料理長の経験ある方

勤務地: 北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: クルーズ客船の運航、クルーズ商品の企画開発・販売

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掲載期間：26/08/31～26/09/13

東京・銀座【高級鮨店寿司職人】年収480~720万円

ベンチャー企業転勤なし

仕事内容: 2022年11月にオープンし、Google評価『4.8』を獲得している高級鮨店にて、仕込みからカウンターでの握り、一品料…

応募資格

必須: 鮨屋で握り経験のある経験者

歓迎: 一流の寿司職人を目指している方おもてなしの心を大切にできる方向上心がある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: IT・人材・WEB広告・M＆A・医療・新規事業

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掲載期間：26/08/30～26/09/12

【非日常を演出】神戸の絶景と美食で特別な時間を提供するクルーズ船のシェフ候補｜メニュー開発

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 神戸エリアのレストランクルーズにて、キッチン全体の運営を担うシェフ候補の募集です。調理業務をはじめ、メニュー開発や原価管理、スタッフ育成まで幅広くお任せし、非日常の体験価値を創出します。
神戸エリアを巡るレストランクルーズにて、シェフ候補としてキッチン全体の運営をお任せします。料理そのものの美味しさはもちろ…

応募資格

必須: ・飲食店やホテル、結婚式場などでの調理経験（ジャンル不問）・複数名のスタッフと連…

歓迎: ・フレンチ、イタリアン、洋食業態での調理経験・料理長やスーシェフ、副料理長として…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 700万円～749万円

会社概要: 【事業内容】神戸港を拠点としたレストランクルーズ事業を中心に展開しています。美し…

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掲載期間：26/08/30～26/09/12

【滋賀ホテル調理】和食・洋食・鉄板焼に携わる｜宴会・婚礼料理で技術を磨く

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 滋賀県内ホテルのレストラン・宴会場にて、朝食、ランチ、ディナー、宴会、婚礼料理などの調理業務を担当します。
滋賀県内のホテルにて、館内レストランおよび宴会場で提供する料理の調理業務をお任せします。ホテル内には複数ジャンルのレスト…

応募資格

必須: ・ホテル、旅館、レストランでの調理経験・調理業務の経験をお持ちの方・仕込み、調理…

歓迎: ・和食、洋食、鉄板焼いずれかの調理経験・宴会料理、婚礼料理、大量調理の経験・ビュ…

勤務地: 滋賀県

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 滋賀県内でホテル運営を手がける企業です。宿泊サービスに加え、館内レストラン、宴会…

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掲載期間：26/08/30～26/09/12

【大手町】シェフ・ド・パルティエ/年収500～700万円/三井不動産グループホテル

大手企業英語力が必要

仕事内容: 活気に満ちた東京の中心部。ビジネスでのご利用はもちろんのこと、美しい皇居に面した最高のロケーションにあり、観光拠点としても人気を集めるホテルです。
■シェフ・ド・パルティエ同社運営ホテル内レストランにて、安全で衛生的な労働環境を保ちながら、製造要求条件、品質基準に従い…

応募資格

必須: 【必須条件】・レストランでのシェフ経験をお持ちの方・英語スキル

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ■三井不動産グループ■ホテル運営事業

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

【多彩な業態/自由なメニュー開発】全国の生産者と連携｜最高の食材で料理人の腕を磨ける成長環境！

ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 全国展開する人気レストランの副料理長として、調理業務全般およびスタッフ育成、メニュー開発をお任せします。料理長をサポートしながら、最高の食材を活かした料理の提供と、活気あるキッチン環境を構築します。
全国有数の観光地や主要都市で展開するレストランにて、副料理長としての業務全般をお任せします。これまでの調理経験を存分に活…

応募資格

必須: ・飲食店における調理の実務経験（年数・業態不問）・仕込みから盛り付けまでの基本的…

歓迎: ・副料理長、または料理長としての実務経験・複数業態（イタリアン、洋食、カフェ、焼…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 全国の主要都市や有名観光地にて、多彩な飲食ブランドを展開している成長企業です。イ…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

【メニュー開発×店舗運営】奥渋のオープンキッチンで腕を振るう｜料理とワインを提案するシェフ候補募集

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 奥渋エリアの人気イタリアンレストランにて、キッチン業務全般をお任せします。イタリア郷土料理の調理をはじめ、季節食材を活かしたメニュー開発、厨房マネジメント、数値管理など幅広く携わる仕事です。
イタリア郷土料理をベースにした人気レストランのキッチンにて、調理業務から店舗運営の改善まで、幅広い業務をお任せします。オ…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験・食材管理、在庫管理の実務経験・食品衛生管理に関する基本…

歓迎: ・イタリアンレストランでの調理実務経験・新メニューの開発やレシピ作成の経験・キッ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 街づくりや不動産プロデュース、そして多彩な飲食店の企画・運営を手がける企業です。…

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