料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/本部長・事業部長クラスの転職・求人情報一覧

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掲載期間:26/05/29~26/06/11
仕事内容
小皿スタイルのビストロで、仕込み・調理・盛り付けを担当。 多品目調理やワインとの相性を学び、料理人として幅を広げられる仕事です。
クラシックビストロをベースにした小皿スタイルのレストランにて、 キッチン業務全般を担当していただきます。 この店舗の特徴は、…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験 ・仕込み、調理、盛り付けなど基本的なキッチン業務の経験 ・チー…
歓迎
・ビストロ、イタリアン、フレンチ、バル業態での調理経験 ・多品目を扱う店舗での調理…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円~549万円
会社概要
都市に新しい価値を生み出すことをテーマに、飲食、ホテル、街づくり、 ライフスタイル…
気になる
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掲載期間:26/05/28~26/06/10
仕事内容
高輪エリアの新業態で、和牛丼と創作和食の調理を担当。仕込み、調理、商品開発、オペレーション改善まで幅広く関われます。
高輪エリアに新たに開業する和食新業態にて、キッチン業務を 中心に、店舗立ち上げから日々の運営改善まで幅広く担当します。 昼は…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験 ・仕込み、調理、盛り付けなど基本的なキッチン業務の経験 ・チー…
歓迎
・和食、居酒屋、牛肉料理、丼業態での調理経験 ・料理長、副料理長、キッチンリーダー…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円~699万円
会社概要
飲食、ホテル、商業施設、地域開発、カルチャー領域などを横断し、 人が集まる場所や体…
気になる
掲載期間:26/05/26~26/06/08
仕事内容
駅直結の新レストランで、仕込み・調理・盛り付けを担当。 旬の食材や自家製パン、ペアリングを学びながら、 将来的にメニュー開発や運営づくりにも関われます。
駅直結の新店舗にて、キッチン業務全般をお任せします。 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の営業を支える業務から スタート…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験 ・基本的な仕込み、調理、衛生管理の理解 ・チームで協力しながら…
歓迎
・レストラン、カフェ、ビストロでの調理経験 ・新店舗立ち上げに関わった経験 ・メニュ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円~699万円
会社概要
飲食店やホテル、商業空間の企画・運営を通じて、 街に新しい時間と文化を生み出してい…
気になる
掲載期間:26/05/25~26/06/07
仕事内容
世界的リゾート内レストランで、和食割烹または薪火イタリアンの 仕込み、盛り付け、衛生管理などを担当。調理の基礎から専門技術を学べます。
世界的リゾート内にあるレストランにて、 和食割烹または薪火イタリアン業態の調理補助をお任せします。 配属は、経験・希望・適性…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験 ・基本的な衛生意識を持って業務に取り組める方 ・チームで連携し…
歓迎
・ホテル、レストラン、割烹、イタリアンでの調理経験 ・仕込み、盛り付け、焼き場補助…
勤務地
北海道
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
北海道を代表する国際リゾートエリアにて、 宿泊、飲食、地域資源を活かした体験づくり…
気になる
掲載期間:26/05/24~26/06/06
仕事内容
信州のグランピングリゾート内レストランで、 コース料理や朝食の調理を担当。地元食材を活かし、 宿泊体験の記憶に残る料理づくりを行います。
信州エリアの自然に囲まれたグランピングリゾート内レストランで、 調理業務全般をお任せします。 施設は、宿泊とレストランが一体…
応募資格
必須
・飲食店、ホテル、旅館、レストランなどでの調理経験 ・仕込み、調理、盛り付けなど基…
歓迎
・ホテルレストラン、旅館、リゾート施設での調理経験 ・コース料理、朝食、ブッフェ料…
勤務地
長野県
年収 / 給与
500万円~599万円
会社概要
信州エリアにて、自然と宿泊体験を掛け合わせた グランピングリゾートを運営しています…
気になる
掲載期間:26/05/21~26/06/03
仕事内容
リゾートホテルのレストラン及びバンケットの洋食部門をマネジメントしていただきます。
リゾートホテルにおける洋食料理長として、レストラン及びバンケットの洋食部門をマネジメントしていただきます。 ホテルにおける…
応募資格
必須
・ホテル洋食調理における実務経験 ・メニュー開発、原価・食材管理の経験 ・衛生管理と…
歓迎
・インターナショナルホテルでの洋食調理経験(ホテルブランドスタンダードへの理解)…
勤務地
滋賀県
年収 / 給与
700万円~799万円
会社概要
・ホテル・ゴルフ場運営 ・法人会員制倶楽部運営 ・観光インフォメーションセンター運営…
気になる
掲載期間:26/05/20~26/06/02
仕事内容
プライム上場のブライダル企業としてブライダル・ホテル事業を手掛ける同社。 2030年計画としてブライダルと同じくらいホテル…
応募資格
必須
・鮨職人としての実務経験をお持ちの方 ・板長としてのマネジメント経験をお持ちの方 …
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
650万円~949万円
会社概要
■ウェディングプロデュース ■海外ウェディングプロデュース ■オートクチュールデザイ…
気になる
掲載期間:26/05/20~26/06/02
仕事内容
埼玉県川口市の「1110 CAFE/BAKERY」でのブーランジェを経て、都心への新規出店、新業態(ロール専門店)の開設、プライベートブランド商品の開発、海外出店等の事業成長を目指します。
・店舗(1110cafe/bakery)でのパンの製造 ・店舗(1110cafe/bakery)でのパンの企画・開発 ・新業…
応募資格
必須
・ブーランジェ(パン職人)の経験5年以上 ・メニュー企画開発の経験 ・仕入の経験
歓迎
・料理長の経験 ・経営チームと連携しながら、メニュー開発を行った経験のある方 ・プラ…
勤務地
埼玉県 / 東京都
年収 / 給与
700万円~799万円
会社概要
1.各種機械器具の製品製造販売 2.不動産の賃貸 3.食料品、飲料品、農産物、食品添…
気になる
掲載期間:26/05/19~26/06/01
仕事内容
ホテルの調理部門を本社から統括をいただきます。
・運営や管理にわたる料飲部門における諸問題の解決 ・現場スタッフ層の育成、人員不足時の現地ヘルプなど ※基本は本社所属となり…
応募資格
必須
・洋食調理経験10年以上、料理長経験3年以上 ・フランス料理における確固たる達成実…
歓迎
・TOEIC800点以上
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円~1199万円
会社概要
ホテル運営企業
気になる
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