料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/課長クラスの転職・求人情報一覧

167件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
1～50件を表示中
掲載期間：26/09/04～26/09/17
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸ホテルレストラン調理】洋食経験を活かす｜新規開業×料理長候補
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
神戸エリアのホテルレストランにて、洋食を中心とした 調理業務を担当。レストラン、宴会、イベント料理まで 幅広く携わり、将来的には商品開発や厨房運営にも関われます。
神戸エリアのホテルレストランにて、調理業務全般を お任せします。 レストランで提供する日々の料理に加え、宴会料理、 パーティー…
応募資格
必須
・飲食店、ホテル、レストランなどでの調理実務経験 ・洋食、フレンチ、イタリアン、創…
歓迎
・ホテルレストランでの調理経験 ・宴会料理、パーティー料理、イベント料理の経験 ・コ…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
600万円～649万円
会社概要
食、ホテル、街づくり、カルチャーを軸に、 多様な事業を展開する企業です。 レストラン…
気になる
詳細を見る
興味を持った求人は『気になるリスト』へ追加！
『★気になる』ボタンを押すと、あなたがその求人へ興味を持っていることが、エージェント・求人企業へ匿名で伝わります。それに対して『エントリー歓迎』のお知らせが届いたり、非公開求人が、あなただけに公開されたりすることも！少しでも興味を持った求人は『★気になる』を押して、効率的な転職活動につなげましょう。
掲載期間：26/09/04～26/09/17
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【人気レストランのシェフ候補】旬の食材×丁寧な手仕事｜空間と調和する特別な食体験を届ける/成長環境
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
邸宅をリノベーションしたレストランにて、キッチン全体をリードするシェフ・シェフ候補としてご活躍いただきます。調理業務全般から商品開発、 チームマネジメント、空間と調和した体験価値の創出まで幅広く担います
自然豊かな環境にある邸宅リノベーションレストランにて、 キッチン全体を指揮するシェフ・シェフ候補としての業務をお任せします…
応募資格
必須
・飲食店における調理の実務経験 ・仕込みから盛り付けまでの一連の調理スキル ・基本的…
歓迎
・複数名のスタッフをまとめるマネジメント経験（副料理長や部門シェフなど） ・新メニ…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
飲食店の企画・運営にとどまらず、 「街づくり」や「ライフスタイル提案」を軸に多彩な…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/04～26/09/17
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

～Bistro Style～【キッチン】イタリア郷土料理｜ワイン×食材探求/独立志向歓迎
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
イタリア郷土料理をベースにしたレストランで、 仕込み・調理・盛り付けを担当。季節メニュー開発や 食材管理にも関わり、料理人として幅広く成長できます。
イタリア郷土料理をベースにしたレストランにて、 キッチン業務全般をお任せします。 日々の営業を支える調理業務に加え、料理の完…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験 ・仕込み、調理、盛り付けなど基本的な調理業務の経験 ・チームで…
歓迎
・イタリアン、ビストロ、ワイン業態での勤務経験 ・前菜、パスタ、メイン料理いずれか…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～649万円
会社概要
飲食、ホテル、商業施設、地域開発など、リアルな場づくりを 通じて、街に新しい価値を…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/04～26/09/17
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高原リゾート｜シェフ】自然の恵みを活かしたメニュー開発/極上の滞在体験を創り上げる料理人を募集！
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
自然に囲まれた高原リゾート施設にて、料理を通じた体験価値の創出を担っていただきます。 調理業務全般に加え、地域食材を活かしたメニュー開発、オペレーション改善、チームマネジメントなどを幅広くお任せします。
自然豊かな高原リゾートのキッチンにて、調理全般および店舗運営に関わる業務を幅広くお任せします。 単なる食事の提供にとどまら…
応募資格
必須
・飲食店やホテル、宿泊施設などでの調理実務経験（ジャンル不問） ・仕込みから盛り付…
歓迎
・ホテル、リゾート施設、グランピング施設などでの調理実務経験 ・料理長やスーシェフ…
勤務地
長野県
年収 / 給与
700万円～749万円
会社概要
大自然の魅力を最大限に引き出した、ラグジュアリーなリゾート施設および宿泊型施設の…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/04～26/09/17
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【駅直結｜シェフ候補】料理×空間の体験設計／国産食材と旬を活かしたメニュー開発／新規出店控えポスト有
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
駅直結のダイニングレストランにて、調理業務全般からメニュー開発までをお任せします。国産素材や自家製パンにこだわり、料理と飲み物、 空間が溶け合う「体験設計」を中心となって支えるやりがいのある仕事です。
駅直結のダイニングレストランのキッチンにて、調理業務全般から メニュー開発、さらには体験設計まで幅広い業務をお任せします。…
応募資格
必須
・飲食店における調理業務の実務経験（ジャンル・年数不問） ・仕込みから調理、盛り付…
歓迎
・洋食、ビストロ、カフェレストランなどでの調理実務経験 ・メニュー開発や商品企画の…
勤務地
東京都
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
食から始める街づくりをコンセプトに、全国各地で多様なブランドを展開する成長企業で…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/04～26/09/17
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
料理長補助 ・日本料理等メニューの考案。 ・食材の仕入れ、仕込み（下ごしらえ）。 ・調理。 ・料理の盛り付け。 ・調理器具の洗浄。…
応募資格
必須
・和食調理経験者。 ・柔軟性、協調性。 ・調理師免許。 ・自動車免許所持。 ・将来の料理…
勤務地
岐阜県
年収 / 給与
350万円～699万円
会社概要
宿泊業・飲食業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【京都ラグジュアリーホテル/シェフ・ド・キュイジーヌ】年収504～627万円/月9日休み

ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社
海外展開あり（日系グローバル企業）管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
シンガポールに本部を置くバンヤングループが運営する当ホテル（ギャリア・二条城 京都）のホテル調理スタッフとして、調理業務の他、キッチン全体の管理や統括などをお任せします。
シンガポールに本部を置くバンヤングループが運営する当ホテル（ギャリア・二条城 京都）のホテル調理スタッフとして以下の業務…
応募資格
必須
■ビジネスレベルの日本語による会話ができる方 ■調理の業務経験がある方（ホテル勤務…
歓迎
■ホテル業界経験者を優遇
勤務地
京都府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
バンヤンツリー・グループは、プーケットの5つ星ホテル「バンヤンツリー」をはじめ、…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【星付きレストラン】副料理長/年収500万以上/年間休日112日/家賃補助あり

株式会社HERM
ベンチャー企業管理職・マネジャー海外折衝転勤なし
仕事内容
京都・祇園の中心に佇むラグジュアリーホテル「SOWAKA」内のレストラン「ろか」にて、シェフとともにキッチンを牽引いただくポジションです。
京都・祇園の中心に佇むラグジュアリーホテル「SOWAKA」内のレストラン「ろか」にて、シェフとともにキッチンを牽引いただ…
応募資格
必須
【経験・スキル】 ・調理師免許保持者 ・和食調理経験3年以上 ・マネジメント経験あり
歓迎
外国からのお客様も多く、外国語の日常会話ができる方は、よりパーソナライズされてお…
勤務地
京都府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
HERMは、スモールラグジュアリーホテルの企画・開発から設計、運営に至るまでを一…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新ホテル開業】旬の地産食材で上質な食体験を創るオープニングシェフ
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業
仕事内容
高級リゾートホテル内レストランのオープニングシェフ。調理品質管理、厨房オペレーション構築、旬素材を活かした料理提案、原価・衛生管理、チーム育成を担うミッションです。
新ホテルグランドオープン！高級リゾートのキッチン立ち上げを担うオープニングシェフ（料理長）へ。 新しく誕生する高級リゾート…
応募資格
必須
レストラン、ホテル、飲食店等での調理実務経験および料理長（それに準ずる）経験者。…
歓迎
ホテル内レストラン、オーベルジュ、高級リゾート施設での料理長実務経験者。 新規店舗…
勤務地
東京都 / 神奈川県 / 静岡県 / 長崎県 / 沖縄県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
地域の文化的風景を創造する街づくり推進企業として各種施設を展開。 「日本の文化的風…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

三井物産G×イタリアン料理長候補／年休110日・年収450万円～

イータリー・アジア・パシフィック株式会社
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
直近でも外部講師を招集し階層別の研修を開始するなど安定と成長を求められる環境です。
【企業の魅力】 三井物産グループの安定基盤のもと、イタリア発の食文化複合施設を国内で展開。 レストラン・カフェ・物販が融合し…
応募資格
必須
・イタリアンレストランでの調理経験をお持ちの方 ・シェフまたはスーシェフ以上の経験…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
日本におけるEATALY商標の独占的使用権に基づくイタリア食材の小売・外食・卸売…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理（リーダー～シェフ）【奈良】
管理職・マネジャー
仕事内容
和食調理（リーダー～シェフ）
ラグジュアリーホテルの和食調理業務・鮨カウンターの対応をお任せいたします。 ・ホテル内レストランでの和食調理業務 ・鮨カウン…
応募資格
必須
・ホテルまたはレストランでの和食調理の経験 ・寿司調理・カウンター対応のご経験
歓迎
・ホテルでのご経験 ・調理師免許の保有 ・マネジメントの経験 ・英会話等、外国語対応
勤務地
奈良県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
・ホテル・ゴルフ場運営　等
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高級串揚げ専門店】仕込みから提供まで学べる｜接客力も身につく環境
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高級串揚げ専門店にて、仕込み、下処理、串揚げ調理、 盛り付け、料理説明、厨房管理などを担当いただきます。
高級串揚げ専門店にて、調理業務全般をお任せいたします。 旬の野菜、魚介、肉類など幅広い食材を扱い、素材ごとに 最適な仕込み、…
応募資格
必須
・飲食業界や調理職に興味をお持ちの方 ・基本的な挨拶やチーム連携を大切にできる方 ・…
歓迎
・飲食店での調理経験 ・和食、洋食、居酒屋、ホテル、専門店での勤務経験 ・仕込み、下…
勤務地
東京都
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
飲食、宿泊、レジャーなど複数の事業を展開するグループの 飲食部門として、高級感のあ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【肉は使わない】魚介の可能性を広げるビストロ｜メニュー開発から店舗運営まで裁量あるシェフ候補
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
フレンチの技法をベースに、日本近海から海外までの多様な魚介を主役にしたビストロにて、 シェフとしてご活躍いただきます。調理・商品開発から原価管理、スタッフのマネジメントまでキッチン運営全般を担います。
魚介専門ビストロのシェフとして、日々の調理業務から新メニューの開発、キッチン運営、スタッフのマネジメントまでを一貫してお…
応募資格
必須
・飲食店における調理実務経験 ・食材の発注、在庫管理の実務経験 ・基本的な包丁技術お…
歓迎
・フレンチまたはイタリアンレストランでの実務経験 ・魚介類のさばき、調理に関する専…
勤務地
東京都
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
飲食、ホテル、商業施設、建築、アートなど、多岐にわたる領域でカルチャーデザインを…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新規開業ホテル／シェフ】瀬戸内の食材×薪火で魅せる｜宮島を望むリトリートホテルの厨房を牽引
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
広島・宮島エリアに新規開業するホテルのレストランにて、シェフとして厨房運営全般をお任せします。 瀬戸内の食材と薪火調理を掛け合わせたメニュー開発から、食材の仕入れ、オペレーション構築まで幅広く担います。
新規ホテルのレストランにおける、シェフとしての業務全般をお任せします。 瀬戸内の豊かな食材×薪火調理をテーマにしたローカル…
応募資格
必須
・飲食店やホテル等における調理の実務経験（年数不問） ・メニュー開発、または食材の…
歓迎
・ホテルレストランやファインダイニングでのシェフ、またはスーシェフの経験 ・薪火調…
勤務地
広島県
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
歴史ある街並みと豊かな自然が共存するエリアにおいて、新たな滞在体験を提供するホテ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【シェフ候補】瀬戸内の島で非日常を届ける｜自然体験型リゾートのキッチン運営/メニュー開発
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
自然体験型リゾートにおけるキッチン運営全般をお任せします。 地域食材を活かしたメニュー開発から、調理業務、 原価管理、スタッフの育成まで、宿泊ゲストの滞在価値を 高めるための幅広い業務を担う仕事です。
自然体験型のリゾート施設にて、シェフとして キッチン全体の運営と、料理を通じた滞在価値の向上をお任せします。 決められたメニ…
応募資格
必須
・調理の実務経験（ジャンル不問） ・メニュー開発またはレシピ作成の経験 ・食材の原価…
歓迎
・ホテルや宿泊施設での調理経験 ・料理長やスーシェフとしての実務経験 ・地元食材を活…
勤務地
愛媛県
年収 / 給与
800万円～899万円
会社概要
多様な事業領域において、プロフェッショナルな運営と 経営マネジメントを展開している…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

21108　名古屋常滑駅前　ホテルレストラン　料理長
英語力不問
仕事内容
詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
ホテル内のレストランにて、朝食及び夕食　ビュッフェスタイルの仕込み、調理等をお任せします
応募資格
必須
■学歴不問 ・ホテルレストラン料理の責任者としてのキャリア ・調理師免許をお持ちの方…
歓迎
応募資格をご覧ください。
勤務地
愛知県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
土地活用提案 ホテル開発 ホテル運営 ホテル再生
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回/年休112日もつ焼き・焼肉など成長企業の調理長候補/今期も8店舗以上の新規出店が決定
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 2007年創業、もつ焼き業態からスタートし現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど、 多業態で約30店舗を展…
応募資格
必須
・焼鳥、もつ焼き、居酒屋などで調理をお持ちの方 ・自店舗のメニュー開発経験をお持ち…
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開） 飲食店経営に関するコンサル…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回｜年休112日×成長企業のビストロ【シェフ候補】今期も8店舗以上の新規出店が決定
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 2007年創業もつ焼き業態からスタートし、 現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど多業態で30店舗近くを展…
応募資格
必須
・フレンチ、イタリアンなどで調理経験をお持ちの方 ・シェフまたはスーシェフ経験をお…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開） 飲食店経営に関するコンサル…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/03～26/09/16
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

屋久島にあるラグジュアリーリゾートホテル【スーシェフ候補】年収450万円～

平川商事株式会社
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 屋…
応募資格
必須
・フレンチレストランでの調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長経験をお持ちの方　…
勤務地
鹿児島県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
娯楽、食、スポーツ、衣類、健康、住まい、コミュニティ。  わたしたちは人々の暮らし…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/02～26/09/15
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【伊豆高原】シェフ/500～600万円/2027年春オープン予定・ドッグリゾートホテル
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
2027年春、静岡県・伊豆高原に新規開業する新コンセプトホテルにおける シェフ募集です。調理全体の品質管理とキッチン運営を担いながら、 ホテルの食体験をつくっていただきます。
■シェフ 2027年春、伊豆高原にオープン予定の ドッグリゾートホテルにおいてシェフを募集します。 【募集概要】 伊豆の旬の食材…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストラン・ホテル・飲食店等での調理経験 ・キッチン責任者、料理長、…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/02～26/09/15
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【表参道】寿司職人（板長候補）／GENTLE Dining & Sushi Bar／プライム上場

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
上場企業大手企業管理職・マネジャー土日祝休み
仕事内容
『GENTLE Dining & Sushi Bar』は結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している『テイクアンドギヴ・ニーズ（T&G）』が運営するレストランです。
GENTLEでは、1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」２つの異なる業態が併設しており、 B1に構える鮨処では、所…
応募資格
必須
★握り手のご経験がある方（3年以上） ～こんな方に最適です～ ○レシピ通りに調理する…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
ウェディング事業　ホテル事業　コンサルティング事業 …
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/02～26/09/15
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【海を望むレストラン】四季を感じるカリフォルニアスタイル料理｜丁寧な手仕事でスキルを磨く/月9日休み
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
海を望む商業施設内のレストランにて、キッチン業務全般を担当します。 カリフォルニアスタイルをベースに、旬の食材を取り入れた多国籍な料理を提供。 仕込みから調理、盛り付けまで丁寧な手仕事を大切にする環境です
海を望む開放的なロケーションが魅力の商業施設内レストランにて、 キッチン業務全般をお任せします。 料理のベースはカリフォルニ…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験（ジャンル不問） ・包丁を使った基本的な調理スキル（食材の…
歓迎
・洋食レストランやカフェなどでの調理実務経験 ・新メニューの考案や試作に携わった実…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
一杯のコーヒーから考える街づくりという独自のコンセプトを掲げ、 不動産開発から飲食…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/02～26/09/15
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理部門責任者候補】東証プライム上場オリックスグループのホテル・旅館事業

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
上場企業大手企業
仕事内容
メニューの策定、調理オペレーションの構築、オリックス・ホテルマネジメント社としての衛生管理の把握など。
【業務内容】 調理部門として下記業務をお任せいたします。 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、B…
応募資格
必須
・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生…
歓迎
・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を…
勤務地
北海道 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 大分県
年収 / 給与
600万円～799万円
会社概要
旅館・ホテル・研修施設等の運営。 【温泉旅館】 箱根・強羅 佳ら久／函館・湯の川温泉…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/02～26/09/15
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【信州の自然と共に働く】グランピングリゾートの調理スタッフ｜四季を感じるコース料理／地域食材を活用
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
信州の自然に囲まれたグランピングリゾート内レストランにて、調理業務全般をお任せします。地元農家の野菜や高原の旬食材を活かしたコース料理、 朝食メニューの調理・開発など、幅広い業務を担当いただきます。
信州エリアの大自然に抱かれたグランピングリゾート内のレストランにて、 調理からメニュー開発まで、幅広い業務をお任せします。…
応募資格
必須
・飲食店や宿泊施設における調理の実務経験 ・基本的な包丁スキルおよび調理器具の取り…
歓迎
・コース料理の調理および提供の実務経験 ・ホテルやリゾート施設、観光施設での調理業…
勤務地
長野県
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
【事業内容】 同社は、自然環境を活かした体験型の宿泊施設、特にラグジュアリーな グラ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/02～26/09/15
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

食品製造・調理リーダー
英語力不問転勤なし
仕事内容
■現場作業 ・食材（魚、野菜など）のカット・洗浄・下準備 ・調理（煮る・焼く・揚げるなどの加熱作業） ・盛付・トッピング（具材…
応募資格
必須
・食品製造工場（セントラルキッチン、給食センターなど）や飲食店での調理経験 ・チー…
歓迎
・惣菜・弁当・おせち等の食品製造経験 ・セントラルキッチンや給食センター、病院など…
勤務地
京都府
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、 現在は京都発の食…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】料理長｜大手不動産グループ企業｜社宅制度充実
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
高級リゾートホテルにて料理長として調理業務を担います。
【具体的には…】 ・夕食、朝食の仕込み、調理 ・フレンチまたは鉄板焼きのディナーコースの対応 ・焼き菓子やアフタヌーンティーの…
応募資格
必須
・料理の責任者経験（フレンチまたは鉄板） ・調理管理責任者 ・調理師免許 ・チームワー…
歓迎
・フランス料理または鉄板料理の料理長経験 ・売上管理、部下教育等のマネジメント経験…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
・ホテル運営 ・ホテル開発
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

新店舗立上げポジション！フランス発のレストランサロン【総料理長候補】～年収800万円
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
1862年にフランス・パリで誕生した世界的に有名なレストラン＆パティスリー。 日本でも百貨店を中心にブティックやレストラン…
応募資格
必須
・フレンチ業態で料理長またはシェフとして3年以上のご経験をお持ちの方
歓迎
・ラグジュアリーレストランやホテルでの料理長またはシェフ経験 ・アフタヌーンティー…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～849万円
会社概要
飲食事業 洋菓子・雑貨の販売（ブティック）、サロン・ド・テの運営
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

新店舗立上げシェフ/月40万円～。海浜幕張に出来るカフェダイニング。約50店舗を展開する外食企業。
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
創業20年を迎え東京・神奈川を中心にレストラン・ビストロ・カフェ・鉄板焼きなど、 約50店舗を展開する飲食企業です。 今後も…
応募資格
必須
・カフェ、レストランでのシェフ経験をお持ちの方 ・またはそれに準ずる経験をお持ちの…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
飲食店経営 小売販売業 飲食店プロデュース
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

本部職調理。複数委託食堂施設の本部支援。～600万円。9:00～18:00勤務。基本土日休み
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
グループの総合力を最大限に生かした安全・安心と高い調理・サービス品質を提供する同社。 主にヘルスケア領域や保育園のの食堂委…
応募資格
必須
【以下いずれかの経験をお持ちの方】 ・病院給食、福祉給食業界でのマネジメント経験を…
歓迎
・現在料理長や責任者として活躍し、新しいステップを検討されている方 ・現場経験を活…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
病院・シルバー施設等ヘルスケア関連施設におけるコントラクトフードサービス、 食堂・…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

本社勤務。ベーカリー事業　商品企画/開発マネージャー候補。土日祝休み。年収～850万円
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
全国に約100店舗・26ブランドを展開する同社。 その中でも3ブランドを中心としたベーカリー事業は、 現在35店舗を展開し当…
応募資格
必須
・自らの手で「商品を開発」し、ベーカリー事業に貢献してきたご経験
歓迎
・「商品MD戦略と商品企画」領域のご経験をお持ちの方 ・マネージャー、事業責任者な…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～849万円
会社概要
飲食店の運営
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業のレストラン・パティシエ
大手企業
仕事内容
・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発 ・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発 ・各種イベントごとのメ…
応募資格
必須
・パティシエとしての経験がある方（経験年数5年以上）
歓迎
・料理人として成長したい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～799万円
会社概要
創業80年を超える老舗ウェディング企業です。 ・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業の和食料理長候補
大手企業
仕事内容
・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発 ・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発 ・各種イベントごとのメ…
応募資格
必須
調理経験のある方（業界・業種、経験年数5年以上）
歓迎
・料理人として成長したい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～799万円
会社概要
創業80年を超える老舗ウェディング企業です。 ・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/30
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【川崎・横浜・品川】鉄板焼き職人／高級鉄板焼店◆月8日休み◆安定基盤＆働きやすい職場環境◎
管理職・マネジャーマネジメント業務なし英語力不問転勤なし
仕事内容
ライブ感溢れる対面キッチンでステーキ・鉄板焼きの焼き手、またコース料理の調理業務全般をお願いします。 経験を活かし、お客様…
応募資格
必須
鉄板焼き経験2年以上ある方
歓迎
■役職ポジションでの経験がある方は優遇 ■役職経験が無くても「挑戦したい！」という…
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 「…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/30
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【恵比寿■オープニング】イタリアンバル◆料理長候補◆多角的事業で安定経営の企業が運営
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
今夏、恵比寿にオープンするイタリアンバルでの募集となります。 客席は40席ぐらい、客単価は6000～7000円程度を想定し…
応募資格
必須
◇飲食店での調理経験が3年以上ある方
歓迎
◇イタリアンなど洋食業態の経験ある方 ◇メニュー開発経験ある方 ◇マネジメント経験あ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
企業側の希望により非公開 ※詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/30
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

世界的スイーツブランドを展開する企業が、日本初のショコラブティックのシェフパティシエを募集します
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
世界的パティシエが手掛けるショコラブティックにて、菓子製造はもちろん、作業工程の管理、スタッフのシフト管理など店舗管理業務をお願いします。
店舗運営に関するすべてを仕切っていただきます。 ・菓子の製造 ・作業工程の管理 ・原材料、商品管理 ・原価や売上管理 ・スタッフの…
応募資格
必須
菓子製造経験3年以上 マネジメント経験（人数不問） 向上心・探究心のある方
歓迎
ショコラティエとしての経験（必須ではありません）
勤務地
埼玉県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 世…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

新規ブランド立上げ調理長。ミシュラン獲得の焼鳥店観衆。秋OPENの焼鳥ダイニング。年収～1,000万
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 2015年創業の飲食企業。創業11年目ながら全国やアジア圏で70店舗強を展開する、 成長著しい企業である事も…
応募資格
必須
・和食、レストランでの調理長経験を3年以上お持ちの方 ※焼鳥未経験の方も歓迎。お持…
歓迎
【歓迎】 焼き場経験者、店舗マネジメント経験者は特に歓迎！
勤務地
東京都
年収 / 給与
550万円～1049万円
会社概要
外食事業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ホテル料理長（洋食）
管理職・マネジャー
仕事内容
ホテルの洋食料理長
【業務内容】 ・調理業務全般 ・商品開発 ・人材育成 ・オペレーション構築 ※ほか、関連する業務のフォロー ・各調理部門の運営・管理…
応募資格
必須
◆ホテル、レストランでの料理長（洋食）の実務経験
勤務地
群馬県
年収 / 給与
550万円～649万円
会社概要
ホテルの運営及びコンサルティング
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　ホテル】次期調理長候補｜メニュー企画から携われる
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
旅館・ホテルでの調理業務全般をお任せします。
【具体的には…】 ・レストランメニュー全般の調理   ・食材の仕入れ、調達に関する仕事   ・季節ごとのメニューの入れ替えに際…
応募資格
必須
・調理経験10年以上   ・キッチンにおける衛生管理や労働安全基準に対する豊富な知…
歓迎
・ホテル開業、立ち上げ経験者   ・オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～749万円
会社概要
ホテル・旅館運営企業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理だけじゃない】商品設計から組織づくりまで幅広く活躍／200坪の大空間で食文化の未来をデザイン
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
生産者を応援する大型フードダイニングにて、調理・品質管理から メニュー開発、チーム育成まで、キッチン部門全体を牽引する役割をお任せします。 生産者の想いとお客様をつなぎ、新しい食体験を創出する仕事です。
生産者を応援するフードダイニングにて、キッチン部門を牽引する シェフ・料理長候補としてご活躍いただきます。 調理業務に留まら…
応募資格
必須
・飲食店における調理の実務経験 ・複数名のスタッフをまとめるリーダー、またはマネジ…
歓迎
・新メニュー開発、または商品企画の実務経験 ・イタリアン、フレンチ、和食などの専門…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
建築、飲食、ホテル、アート、デザインといったリアルな空間プロデュースと、 デジタル…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

リゾートホテル料理長（千葉県八街市）
管理職・マネジャー
仕事内容
リゾートホテル料理長
・ホテル（60室）のブッフェ、コース、カフェメニューの等の調理 ・新規メニューの立案、創作 ・食材の管理　等 一通りの実務業務…
応募資格
必須
・調理（洋食）のご経験ある方 ・ブッフェのご経験 ・マネジメント経験 ・調理師免許 ※い…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
ゴルフ事業、リゾートホテル事業、飲食事業他
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高待遇求人】※六本木勤務※ミシュランを目指す高級寿司店の寿司職人
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
当店は、2024年10月にオープンしましたミシュランを目指す高級鮨店です。 ワインバーが併設されており、高級ワインとのペア…
応募資格
必須
鮨職人としての実務経験のある方
歓迎
・お店の立ち上げに携わりたい方 ・これまでの経験を活かしたい方 ・何事にも前向きに取…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～1399万円
会社概要
投資ファンド・コンサルティングを行う大手企業の飲食部門です。 母体企業はトラックや…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【肉料理のプロへ】グリル＆ワインを楽しむ人気レストラン｜調理スタッフ募集/将来の料理長候補も目指せる
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
グリル料理とワインを中心としたレストランにて、調理業務全般をお任せします。仕込みからグリルでの火入れ、盛り付けなどの実務に加え、 将来的にはメニュー開発やキッチンのマネジメントにも携わる仕事です。
グリル料理とワインを中心としたレストランのキッチンにて、調理業務全般を担当していただきます。 肉料理を軸としたメニュー構成…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験（ジャンルや経験年数は不問） ・包丁を使った基本的な調理ス…
歓迎
・肉料理やグリル料理の専門的な調理経験 ・イタリアンやフレンチなど、洋食レストラン…
勤務地
東京都
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
ホスピタリティ産業を中心に、多角的な事業展開を行っている企業です。 「食」の安全を…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【食×地方創生】全国の生産者と連携し、新しい価値を創造｜料理長やメニュー開発など広がるキャリアパス
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
日本各地の生産者から届く旬の食材を活かしたフードダイニングにて、 キッチン業務全般をお任せします。 仕込みや調理だけでなく、新メニューの企画・開発や 生産者との連携など、幅広い業務に携わる仕事です。
日本各地の厳選された旬の素材を活かし、新しい食文化を発信する 大型フードダイニングにて、キッチン業務全般をお任せします。 「…
応募資格
必須
・飲食店における調理の実務経験（ジャンル・年数不問） ・包丁を使った基本的な調理ス…
歓迎
・複数ジャンル（和食、フレンチ、イタリアンなど）での調理経験 ・メニュー開発やレシ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
食や生活、街、カルチャーを繋ぐ多種多様なプロジェクトを 展開しているカルチャーデザ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【和食キッチン】高輪駅近の新業態｜和牛調理/商品開発/キャリアアップ
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高輪エリアの新業態で、和牛丼と創作和食の調理を担当。仕込み、調理、商品開発、オペレーション改善まで幅広く関われます。
高輪エリアに新たに開業する和食新業態にて、キッチン業務を 中心に、店舗立ち上げから日々の運営改善まで幅広く担当します。 昼は…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験 ・仕込み、調理、盛り付けなど基本的なキッチン業務の経験 ・チー…
歓迎
・和食、居酒屋、牛肉料理、丼業態での調理経験 ・料理長、副料理長、キッチンリーダー…
勤務地
東京都
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
飲食、ホテル、商業施設、地域開発、カルチャー領域などを横断し、 人が集まる場所や体…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

国内外に飲食店を展開する大手外食企業商品開発部長候補募集！
管理職・マネジャー土日祝休み
仕事内容
【業務内容】 ・「どうとんぼり神座」の商品開発 ・商品にかかわるプロジェクトの管理/推進 ※上記を担う商品開発部門にて部長職と…
応募資格
必須
・外食業界での商品開発業務のご経験をお持ちの方 ・同領域におけるマネジメント業務を…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
800万円～1049万円
会社概要
飲食事業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【秋田　ホテル】料理長｜年間休日117日・住宅手当あり｜福利厚生充実
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
ホテルレストランで料理長として調理・厨房運営・スタッフ管理を担い、朝食ビュッフェを中心に質の高い料理を提供します。
【具体的には…】 ・ホテルレストランの料理長業務 ・朝食ビュッフェの仕込み、調理 ・メニュー作成 ・食材の発注・在庫管理 ・厨房運…
応募資格
必須
・学歴不問 ・ホテルレストラン等で料理責任者としての経験 ・調理管理責任者経験 ・調理…
歓迎
・ホテル料理長経験 ・売上管理経験 ・部下育成などマネジメント経験
勤務地
秋田県
年収 / 給与
450万円～749万円
会社概要
ホテル運営企業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】オールデイダイニング料理長｜外資系ラグジュアリーホテル｜安定企業
外資系企業大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
外資系ラグジュアリーホテルにて、料理長候補の募集です。 調理業務・マネジメント全般をお任せします。
【具体的には】 ・調理現場の統括 ・社員のシフト管理 ・オールデイダイニングでの調理 ・オープンキッチンでの調理あり ・その他、仕…
応募資格
必須
・5年以上の洋食調理経験者 ・長期勤務可能な方 ※スキルによって、契約社員でのご提示…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
ホテル運営・経営
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【関西　ブライダル】料理長候補｜東証プライム上場・年休120日
上場企業大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
結婚式場における料理長候補として、調理やスタッフ管理、メニュー開発を担います。
・フレンチの調理業務全般 ・スタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント…
応募資格
必須
・高卒以上 ・社会人経験３年以上の方  ・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経…
勤務地
滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県
年収 / 給与
450万円～749万円
会社概要
ホテル・ブライダル・レストラン運営企業（東証プライム上場企業）
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

《シェフパティシエ》青果商社が手がけるダイニングレストラン「DEK 青山」表参道
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
年休118日など福利厚生◎／野菜や果物の魅力を活かす新感覚レストラン「DEK青山」 食品商社×新ブランドで安定して働ける店…
応募資格
必須
・カフェやレストランなどでの製菓実務経験を5年以上お持ちの方 ・商品開発経験をお持…
歓迎
・ホテル、またはアシェットデセール（皿盛りデザート）提供店での勤務経験をお持ちの…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
飲食事業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/09/01～26/09/14
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

月38万円～＋賞与年2回【シェフ候補】ビストロ・カフェなど50店舗展開の外食企業。店舗主導の裁量権◎
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 東京・神奈川を中心にレストラン・ビストロ・カフェ・鉄板焼きなど約50店舗を展開する成長中の飲食企業。 創業2…
応募資格
必須
・レストランや居酒屋などフルサービス型の店舗にて調理経験をお持ちの方 ・調理長、2…
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
飲食店経営 小売販売業 飲食店プロデュース
気になる
詳細を見る
設定中の検索条件
職種料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 役職課長クラス
この条件を
上書き保存しました
会員登録がまだの方
会員登録へ(無料)
会員登録がお済みの方
会員ID
パスワード
パスワードを忘れた場合
セキュアモード(通信の暗号化)について
最近見た求人
  • 最近見た求人情報はありません。
気になるリスト
  • ログイン後に表示されます。
最近ご覧になった求人に基づいたオススメ求人
この条件を保存しますか？

保存した条件は、スカウト / 新着求人情報メールの配信条件になります。
既に保存されている条件がある場合は、上書きされますのでご注意ください。

保存する保存しない
×
検索条件の設定メニュー
×
  • 設定中
    職種
  • 設定中
    業種
  • 設定中
    勤務地
  • 設定中
    年収
  • 設定中
    役職
  • 設定中
    英語力
  • 設定中
    その他の言語
  • 設定中
    こだわり条件
  • 設定中
    キーワード
求人情報
---件
閉じる
職種カテゴリを選択
  • 経営・経営企画・事業企画系選択中
  • 管理部門系選択中
  • SCM・ロジスティクス・物流・購買・貿易系選択中
  • 営業系選択中
  • マーケティング・販促企画・商品開発系選択中
  • コンサルタント系選択中
  • 金融系専門職選択中
  • 不動産系専門職選択中
  • 技術系（IT・Web・通信系）選択中
  • 技術系（電気・電子・半導体）選択中
  • 技術系（機械・メカトロ・自動車）選択中
  • 技術系（化学・素材・食品・衣料）選択中
  • 技術系（建築・設備・土木・プラント）選択中
  • 技術・専門職系（メディカル）選択中
  • サービス・流通系選択中
  • クリエイティブ系選択中
職種を選択
求人情報
---件
他カテゴリから追加
決定する閉じる
業種カテゴリを選択
  • IT・インターネット・ゲーム選択中
  • メーカー選択中
  • 商社選択中
  • 流通・小売・サービス選択中
  • 広告・出版・マスコミ選択中
  • コンサルティング選択中
  • 金融選択中
  • 建設・不動産選択中
  • メディカル選択中
  • 物流・運輸選択中
  • その他（インフラ・教育・官公庁など）選択中
業種を選択
求人情報
件
他カテゴリから追加
決定する閉じる
エリアを選択
  • 北海道・東北選択中
  • 関東選択中
  • 北信越選択中
  • 東海選択中
  • 関西選択中
  • 中国・四国選択中
  • 九州・沖縄選択中
  • 海外選択中
エリア（海外）都道府県を選択
求人情報
---件
他カテゴリから追加
決定する閉じる
希望年収を選択
求人情報
---件
決定する閉じる
希望する役職を選択
求人情報
件
決定する閉じる
英語力の必要性を選択
求人情報
---件
決定する閉じる
活かしたい言語を選択
求人情報
---件
決定する閉じる
こだわり条件を選択
求人情報
---件
決定する閉じる
キーワードを設定
を含む
を含まない
複数のキーワードを指定する場合は、キーワードを半角スペースで区切ってください。
求人情報
---件
決定する閉じる