募集要項
- 仕事内容
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◆仕事概要
同社の展開する中国料理店で調理長候補としてお迎えします。
ご入社後、一定期間店舗のことやオペレーションを学んでいただき、ご経験やスキルに応じて調理長としてご勤務いただきます。
≪具体的には…≫
中華料理の調理業務全般をお任せします。
まずは、浜木綿オリジナルの味付けに慣れて頂くため、1つずつ、メニューを順番に経験していただきます。2～3年で一人前を目指してください。ゆくゆくは、売上・原価の管理やスタッフ育成もお願いします。
・食材の仕込み、下ごしらえ
・炒め物、揚げ物、点心、麺・飯類などの調理
・美しい盛り付け
・厨房内の衛生管理、清掃
・ドリンク等の提供 など
◆多彩なキャリアパス
キャリアのゴールは調理長だけではありません。社員一人ひとりの希望に合わせたポジションを多数用意しています。
例えばこんなポジションも…
・複数店舗をまとめる「グループマネジャー」
・事業戦略を担う「経営幹部」
・SNSからお客様を集める「広報・販促」
他にも、調理指導者、メニュー開発者、セントラルキッチンの工場長、食材バイヤー、バックオフィス…
もちろん接客や調理を極めたい方は、第一線でスキルを磨くこともOK。希望に応じて多彩なキャリアを描けます！
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での調理経験をお持ちの方（業態問わず）3年以上
※中華鍋の経験がない等、中華未経験の方でも調理長までキャリアアップしています！
★U・Iターン歓迎
★ブランクがある方、社会人経験10年以上歓迎
- 歓迎
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◎副調理長、調理長などの役職経験がある方歓迎
≪一つでも当てはまる方はぜひ同社へ≫
・料理をすること、食べることが好き
・中華料理が好き
・接客スキルをさらに磨きたい
・マニュアルに縛られずサービスを追求したい
・飲食業界で長く働きたい
・新しいことに挑戦したい
・チームで協力して目標を追いかけたい
・正社員として安定的な働き方を手に入れたい
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 25-55 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員（1年目は有期雇用。2年目以降は面談を実施し、無期雇用）
- 勤務地
- 各店舗
- 勤務時間
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勤務時間：9:00～23:00の間でシフト制
休憩：60分以上
※勤務時間例（実働8～9時間）
・9:00～20:00
・10:00～21:00
・11:00～22:00
※過度な残業はなし
- 年収・給与
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想定年収：500～600万円
昇給：年1回（8月）
賞与：年2回（6月、12月）＊業績により決算賞与あり（7月）
※経験・能力を考慮の上、決定します
※賃金はあくまでも目安の金額で、選考を通じて決定します
※固定残業代（40h分）や一律手当含む
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備
・交通費支給（上限24500円）
・家族手当（扶養家族1人につき10000円）
・退職金制度
・社員持株制度
・財形貯蓄制度
・独立支援制度
・保養所あり
・制服貸与
・車通勤可
・自社商品券割引購入制度
★美味しいまかないあり（1食275円／給与天引き）
- 休日休暇
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≪休日≫
年間休日：105日
週休2日制：月8～9日/シフト制（毎月15日に翌1か月分の希望シフト提出⇒2週間毎に決定）
≪休暇≫
有給、慶弔、育児休暇、産前・産後休暇（取得・復帰の実績あり）
★年5～6日の土日のお休み取得できる制度あり！
★リフレッシュ休暇（年1回：7～10連休取得可）※取得率80％以上！
急な欠員や、正社員でもきちんと休みを取れるようヘルプ専門の派遣グループを社内に設置しています！
- 選考プロセス
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書類選考⇒面接（2回）⇒内定
