料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人情報一覧（2）

掲載期間：24/05/07～24/05/20

商品開発（冷凍食品の試作・調理）※小売業界トップクラス

大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 【パソナキャリア経由での入社実績あり】冷凍食品ラボを活用した商品開発に伴う、調理品専任の開発者として業務をお任せ致します…

応募資格

必須: メニュー開発・調理経験など、調理スキルのある方（食品メーカー、小売、学校給食など…

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 群馬県

年収 / 給与: 500万円～949万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

パティシエ【大型リゾートホテル/再生プロジェクト/和歌山県】

仕事内容: パティシエ
和歌山県にある老舗大型ホテルの再生プロジェクトにおいてパティシエ業務全般をお任せします。 2024年～数年かけて大規模なレ…

応募資格

必須: ・ホテルやレストラン、ブライダル業界などの製菓部門・パティスリーにおいて、パティ…

歓迎: ・調理師免許をお持ちの方・ホテルやレストランなどにおいて、売上管理やスタッフ育成…

勤務地: 和歌山県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: リゾートホテル及び旅館経営

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

業績安定/多業態展開/裁量あり/レストラン業態本部シェフ

マネジメント業務なし英語力不問転勤なし

仕事内容: カフェ・ダイニング・バーを中心に100店舗以上運営しており、希望・経験に当てはまるお店でキャリアアップ可能。また、様々な企業・ブランドとコラボしているカフェやレストランも多数あります。
レストラン業態での、調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般スタッフの管理育成、発注、在庫管理、メニュー開発、原価管理等…

応募資格

必須: ◆シェフ経験者 ◆メニュー開発経験者

勤務地: 東京都 / 神奈川県 / 愛知県 / 京都府 / 大阪府 / 福岡県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ブランディングプロデュース事業（空間・コミュニケーションデザイン・ファッション）…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【熱海伊豆山】ラグジュアリーホテル/調理部門責任者

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

上場企業大手企業英語力不問

仕事内容: ◆東証プライム上場オリックスグループ／コロナ禍でも100％給与支給の安定した経営基盤◆ 《業務内容》 ◎和食調理部門の統括管…

応募資格

必須: ・和食料理長経験・衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること…

歓迎: ・食品衛生管理者の資格保持者優遇

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 旅館・ホテル・研修施設等の施設運営

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【埼玉】飲食チェーンの業態ディレクター/月収45万円～/東証上場・大手飲食企業

上場企業大手企業英語力不問

仕事内容: 高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、積極的な経営を進めている同グループにおいて、業態ディレクターの募集です。
■業態ディレクター全国で350以上の飲食店舗を展開する同社において、グループの成長に向け、業態企画・戦略に関する業務を幅…

応募資格

必須: 【必須条件】・大卒以上・飲食業界のご経験がある方【歓迎条件】・メニューの企画構成…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: ■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

F＆Bマネージャー

管理職・マネジャー英語力が必要転勤なし

仕事内容: 我々が有するリゾートは日本随一のスキーの名所として大人気の安比高原リゾートエリア。近年は世界へ誇れる街づくりを目指して地…

応募資格

必須: ■ホテルレストランでの5年以上の経験 ■ホテルでの管理職として3年以上の経験 ■お客…

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 岩手県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【表参道】寿司職人（板長候補）/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■寿司職人（板長候補）結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している同社が運営する店舗におい…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・握り手のご経験がある方（3年以上）

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～799万円

会社概要: ■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【本部職】フランス高級メゾン/スイーツ商品開発責任者

大手企業英語力が必要転勤なし土日祝休み

仕事内容: 語学力を活かし、スイーツの商品開発全般に携わっていただきます。本部職のため、土日祝日休み
◆ブランドイメージに沿った商品戦略の立案 ◆競合分析と市場トレンドを踏まえた商品企画、開発 ◆本国との円滑、明瞭なコミュニケ…

応募資格

必須: ◆スイーツ商品開発の経験５年以上 ◆フランス語もしくは英語のビジネス使用経験（ビジ…

歓迎: ◆ブランドビジネスにおけるスイーツ商品開発経験 ◆現場に明るく開発商品の落とし込み…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～949万円

会社概要: ファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

料理長【2024年冬新規開業予定/長崎】

管理職・マネジャー

仕事内容: ホテル料理長
2024年冬に長崎に開業を予定しているインターナショナルホテルにて料理長の募集です。長崎ならではの食文化を取り入れた、こ…

応募資格

必須: ・ホテルレストランにてスーシェフ、または料理長としての経験・アクティブ且つ、変化…

歓迎: ・長崎県内でのホテル経験があれば尚可・新規開業に携わった経験があれば尚可

勤務地: 長崎県

年収 / 給与: 650万円～799万円

会社概要: ・ホテル・ゴルフ場運営・法人会員制倶楽部運営・観光インフォメーションセンター運営…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【東証プライムグループ／岡山県倉敷市／社宅あり】ホテルレストラン料理長（たびのホテル倉敷水島）

上場企業大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 【心温かいホテル】を基調とした、お客様視点で成長している同社ホテル。全国に20以上のホテル・旅館を展開する同社において、レストランでの料理長として、ご活躍頂けます。
【具体的には】 ■専属シェフの責任者業務・調理の仲間をマネジメントしながら全般的に担当していただきます。・朝はビュッフェス…

応募資格

必須: ■学歴不問・ホテルレストラン料理の責任者としてのキャリアがある方・調理師免許、管…

歓迎: ・ホテル　調理長　経験者優遇・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方…

勤務地: 岡山県

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: グループの事業内容をご紹介します。 (１)事業内容：不動産再生/不動産サービス（不…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

［長野県小諸市／料理長候補／リゾート施設］料理長経験をお持ちの方向け求人です。

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 料理長候補
料理長候補として関連施設の料理場でご活躍いただきます。

応募資格

必須: ［必須要件］・料理長ご経験のある方（またはそれに準ずるご経験）・部屋数30室程度…

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: 長野県小諸市の代表的な観光地「高峰高原」を軸とした、リゾート施設の運営をしており…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【埼玉】メニュー構成企画担当/月給35万～50万円/風通しの良い職場/上場飲食チェーン

上場企業大手企業英語力不問

仕事内容: 【東証スタンダード上場】高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、国内外への積極的な出店とM＆A・新規業態開発も進めている同グループにおいて、メニュー構成企画担当の募集です。
■メニュー構成企画担当購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンク…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があるこ…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: ■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

料理長／テルマー湯西麻布店レストラン「サ飯」のメニュー開発等裁量抜群／東京都港区勤務／社宅有

株式会社エレナ

転勤なし

仕事内容: 【仕事内容】 ★ポイント・メニュー開発など裁量を持って働ける！・当施設が入るビルに社宅あり！6-7万円前後で西麻布に住めま…

応募資格

必須: 【必須条件】【学歴不問】副料理長以上のポジションで調理を行っていた経験のある方（…

歓迎: 【歓迎条件】・メニュー開発に携わった経験のある方（特に中華料理）・「サ飯」と呼ば…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: サマリー株式会社エレナは、エコナックホールディングスの傘下に位置し、温浴施設（ス…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

リゾートホテル調理（洋食・シェフドパルティ）【函館】

管理職・マネジャー

仕事内容: リゾートホテル調理師
・レストランメニュー全般の調理・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理・人事管理、スタッフの配置、労務管理など・総…

応募資格

必須: ・調理部門でのマネジメント経験者

歓迎: ・宿泊業界、観光業界、接客業界経験者優遇

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 旅館・ホテル・研修施設等の施設運営

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

15年連続黒字経営/更なるキャリアアップも可能/フレンチレストラン/シェフ候補

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 120店舗以上、様々な業態の店舗を多数運営。社内異動を利用して異なる業態の経験を積む事も可能。キャリアアップはマネジメント職だけでなく、スペシャリスト職も存在し、他企業にはない幅があります。
【業務内容】 ◆仕入れ・仕込み ◆調理 ◆在庫管理 ◆原価管理 ◆メニュー開発 ◆スタッフ育成など

応募資格

必須: ◆フレンチのシェフ経験5年以上

歓迎: ◆チームマネジメントが得意な方 ◆メニュー開発ができる方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: ■クリエイティブプロダクション事業(クリエイティブディレクション・アートディレク…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【商品開発】◎世界中から愛される和食のチェーン店

仕事内容: 国内外に日本の味を届ける弊社にて、商品開発業務をお任せします。育成枠としての採用ですので、商品開発のご経験がない方でも、…

応募資格

必須: ■調理経験3年以上（最低ラインが3年） ■PC経験者（ある程度のパソコン業務が出来…

歓迎: ■商品開発経験者（他社での開発経験あり） ■調理師免許保有者

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 定食店等の国内及び海外におけるチェーン展開を行うグループ会社の企画・管理・運営。

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【商品開発】国内・海外に積極的に出店し1000店舗以上展開する外食チェーン！（※子会社出向）

大手企業転勤なし土日祝休み

仕事内容: 各業態のブランドコンセプトを理解し、商品の企画・開発に携わります。既存ブランドの新メニュー・季節限定メニューなどの開発。…

応募資格

必須: ・お店の商品に主体的に関わった経験　例）和食料理長経験やホテルなどでの2番手経験…

歓迎: ・PC経験者（ある程度のパソコン業務が出来ればいい）・調理師免許保有者・商品開発…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: １．飲食店の経営２．フランチャイズチェーン加盟店の募集及び加盟店の経営指導３．店…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【名古屋市】老舗うなぎ料理店の厨房スタッフ／手当充実／正社員

有限会社しら河

仕事内容: 鰻の調理経験が無くても全く問題ございません。八寸場、刺し場、揚場、煮方など今までのご経験を生かして活躍していただけます。
入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただくことからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節…

応募資格

必須: 和食の調理経験５年以上の方

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 創業75年を迎えた名古屋の老舗うなぎ料理専門店売上増大の拡大志向より社員とそのご…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

調理師（中国料理／副料理長候補）◎転勤ナシ　各線新大阪駅より徒歩1～5分圏内

転勤なし

仕事内容: 副料理長候補としてご活躍頂ける方を募集しています！ホテルならではの良い部分を残していきながら、新しいことに挑戦していける！そんな場所で働いてみませんか？
★各線新大阪駅より徒歩1～5分圏内で、アクセス良好！ ★貴方のアイディアを活かして、メニュー開発もお願いします。 ★スタッフ…

応募資格

必須: 【求められるもの】・中国料理の調理経験者

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 1978年、大阪の玄関口であるＪＲ新大阪駅前に本格的なシティー&ターミナルホテル…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【福山市】調理員/新規OPENのオーガニック食堂/転勤なし

株式会社松原組

転勤なし

仕事内容: ●新規事業立ち上げのための求人です
【担当職務】グループ会社で新規事業として、無添加やオーガニック食材にこだわった健康的なメニューを扱う食堂の立ち上げを予定…

応募資格

必須: 調理の実務経験【必須免許】調理師、普通自動車運転免許

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 広島県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 【株式会社松原組】総合建設事業・製鉄関連事業・スラグ事業。地域に密着した総合建設…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

鮨職人/麻布にある完全会員制の店舗。400～600万円。

マネジメント業務なし新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 世界初の完全会員制インナービューティ鮨と銘打ち、「美容業界の発展と人類の健康寿命の延伸に貢献すること」を目的とし、プロラ…

応募資格

必須: ・鮨の板前としてのご経験、または和食調理経験を3年以上お持ちの方・料理長経験をお…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ・鮨店 / 飲食店 / 喫茶店の経営・飲食店の経営に関するコンサルティング業務・…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/27

中央区(東京) うなぎ職人候補・水産加工販売、店舗運営／◎未経験歓迎

英語力不問転勤なし

仕事内容: うなぎ職人候補として業務を手掛けて頂きます。
【具体的には…】 ◎活鰻からの仕込（裂き→串打ち→白焼） ◎うな重提供に付随する調理全般 ◎厨房清掃【担当営業コメント】 ◎同社…

応募資格

必須: 未経験歓迎

歓迎: 鰻、水産系業務経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 水産製品加工製造、卸、販売、飲食店

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【滋賀】新店の料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、新店立ち上げに伴う料理長候補の募集です。
ホテル『SETRE(セトレ)』新店： ■新店の料理長候補新規店舗の料理長候補として、調理部門のメニュー作成、料理提供、人員…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方

勤務地: 滋賀県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【表参道】キッチンスタッフ/イタリアンレストラン/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している同社が運営する店舗において、…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・なにかしらの調理経験が1年以上ある方 ※調理師の資格をお…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…

気になる

掲載期間：24/05/07～24/05/20

【表参道】料理長候補/隠れ家的な鮨処/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■料理長候補結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している同社が運営する店舗において、料理長…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・飲食業界での調理経験が3年以上ある方（業態不問） ※調理…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…

気になる