料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/450万円の転職・求人情報一覧（14ページ目）

767件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
651～700件を表示中
掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長野】フレンチシェフ（調理部門責任者）/家電付き寮・住宅補助50％/高台のリゾートホテル
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
【2026年オープン】長野県黒姫山のふもと、妙高山を眼前に望む 高台の丘に建つリゾートホテルです。 一緒にホテルを創り上げていくメンバーを募集します。
■フレンチシェフ ホテル内のレストランにおいて、フレンチシェフの募集です。 料理全体の統括・運営や、監修方針に基づく料理開発…
応募資格
必須
【必須条件】 ・フレンチレストランまたはホテルでのスーシェフ以上の経験 ・コース料理…
勤務地
長野県
年収 / 給与
650万円～849万円
会社概要
■桜十字グループ■リゾートホテル運営事業・ウェルビーイング関連事業を展開
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【八重山】総料理長/700～800万円/リニューアルオープンのリゾートホテル/三井不動産グループ
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
【2025年夏にリニューアルオープン】【三井不動産グループ】 日本屈指のオーシャンリゾートで、ホテルレストランのフルリニューアルを 指揮する総料理長を募集します。
同社は2025年7月にリニューアルオープンした日本屈指のリゾートホテルです。 日本最南西端の国立公園内に位置し、40万坪と…
応募資格
必須
【必須経験】 ・ホテルまたはレストランでの洋食調理における料理長以上のご経験がある…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
700万円～849万円
会社概要
■リゾートホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/30
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発・調理・キッチン
仕事内容
【正社員】惣菜店でのシェフ募集！麻布台ヒルズ内 / まかない有 / 髪色自由 / 社割あり / 20代・30代と若いメンバー中心の活気ある職場！
【　仕事内容について　】 ■和食惣菜の調理、開発 ー炭火焼き調理や土鍋でのご飯炊き込み、 新メニューの商品開発も携わることがで…
応募資格
必須
応募資格 学歴、年齢不問。 ・和食調理経験2年以上の方 →2年に満たない方は、一般社員…
歓迎
■チームワークを大切にできる方 ーメンバーを引っ張り、チーム一丸となって店舗を運営…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
食、フードホスピタリティ分野のイノベーション及びインキュベーション事業 ー コミュ…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長・副料理長】東証上場グループ／イタリアン・高級和食・鉄板焼の厨房を統括するシェフ候補募集
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
直営レストランでの料理長・シェフ候補。本格イタリアンや和食の調理実務、季節のメニュー考案、原価・仕入れ管理、厨房スタッフの指導・育成を統括。圧倒的なクオリティと安心の環境を両立するミッションです。
月8～9日休み＆残業管理徹底！東証上場グループの圧倒的安定感のもと、本物の素材と技術に向き合う上質レストランの料理長へ。…
応募資格
必須
飲食店やホテル等における、何らかの調理実務経験者（ジャンル不問）。 イタリアン、洋…
歓迎
飲食店における料理長（シェフ）、副料理長、又は厨房リーダー等の実務経験者。 原価管…
勤務地
栃木県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 福岡県
年収 / 給与
400万円～799万円
会社概要
東証上場グループとして高級イタリアンや和食等を全国展開する総合外食企業。 全国主要…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/12/15
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
仕事内容
弊社の調理職においては、メニュー開発から運営まで、すべてを担うから“調理×経営”の圧倒的な地力が身に付きます。 客単価、原…
応募資格
必須
(1)調理経験１年以上（育成枠含む） (2)最低限の調理リテラシーがある
歓迎
・フレンチ／ビストロ業態の経験がある ・ストーブ経験がある ・将来的にシェフや2番手…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
・ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ・レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ・ウェディン…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理スタッフ（東京　阿佐谷）】｜おかゆをベースにしたイタリアンレストラン
大手企業転勤なし
仕事内容
2025年12月新規オープン！おかゆをベースにしたイタリアンレストラン「おかゆテラス」で、オープニングスタッフの募集です。
15席だけの落ち着いた空間に、最新調理機器を揃えたオープンキッチン。イタリアンの技法をベースに、おかゆのクラシカルな魅力…
応募資格
必須
厨房経験
歓迎
レストランでの厨房経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
日本を代表する｜洋菓子ブランドを展開する企業
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理スタッフ（東京　阿佐谷）】｜おかゆをベースにしたイタリアンレストラン
大手企業転勤なし
仕事内容
2025年12月新規オープン！おかゆをベースにしたイタリアンレストラン「おかゆテラス」で、オープニングスタッフの募集です。
15席だけの落ち着いた空間に、最新調理機器を揃えたオープンキッチン。イタリアンの技法をベースに、おかゆのクラシカルな魅力…
応募資格
必須
厨房経験
歓迎
レストランでの厨房経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
日本を代表する｜洋菓子ブランドを展開する企業
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/12/15
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
仕事内容
ザ リビングルームウィズスカイバー 〒 450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目11番27号 シンフォニー豊田ビル 三井ガーデンホテル名古屋プレミア 18階 JR名古屋駅から徒歩5分
■店舗紹介 東地中海の中東料理をモチーフとし、東海4県の食材を使用したモダンオリエンタル料理を提供しています。 ■レストラン…
応募資格
必須
洋食調理2~3年以上、社会人経験2~3年程度 メニュー開発から運営まで、すべてを担…
歓迎
ストーブ周りの業務が可能な方
勤務地
愛知県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
サマリー ・ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ・レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ・ウ…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和歌山県・白浜/鉄板焼　※チーフ～マネージャー候補
仕事内容
調理職（鉄板焼）
応募資格
必須
＼(1)一般／ 《必須条件》 実務経験3年未満（一般スタッフ） 実務経験3年以上（主任…
勤務地
和歌山県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
会員制リゾートホテル、ゴルフ事業・メディカル等
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

大阪/月給32万円～50万円/寿司業態の料理長・店長候補/5店舗以上展開
マネジメント業務なし転勤なし
仕事内容
大阪市内を中心に5店舗以上展開している寿司業態での募集です。 直営店舗での調理・接客業務をお任せ致します。 オーナー自ら仕入…
応募資格
必須
寿司、和食業態での料理経験
勤務地
大阪府
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
■すし・和食を中心とした飲食店の運営
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉】キッチンスタッフ/全6室の宿泊設備を備えた「料理が主役のレストラン」/月給28～38万円
ベンチャー企業英語力不問
仕事内容
鎌倉エリア・全6室のオーベルジュで、地元食材や生産者とのつながりを大切にしながら、 「ここでしかできない食体験」をつくるキッチンです。 大量調理ではなく、一皿一皿にしっかり向き合えるのが特徴です。
■キッチンスタッフ 鎌倉エリアにある、全6室の宿泊設備を備えた「料理が主役のレストラン」にて 仕込み・調理・盛り付けなど、レ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルや飲食店での調理実務経験をお持ちの方 【歓迎要件】 ・調理業務全…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高輪】キッチンスタッフ/2番手・3番手候補/月給28～38万円/豊富なキャリアプランが魅力
ベンチャー企業英語力不問
仕事内容
高輪ゲートウェイ駅直結、28階にある同社レストランでキッチンスタッフを募集します。 イタリアンをベースに、チャコールグリルや旬・地域の食材を活かした料理を提供しています。
■キッチンスタッフ（2番手/3番手候補） 同社が運営するイタリアンレストランのキッチンにて、 調理業務全般および厨房のマネジ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・飲食店での調理実務経験（経験年数・業態不問） 【歓迎要件】 ・イタリア…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京】2026年3月開業・キッチンスタッフ/2番手・3番手候補/月給30～38万円/新しい和食業態
ベンチャー企業英語力不問
仕事内容
2026年3月、高輪ゲートウェイにオープンした牛丼店にて、キッチンスタッフを募集します。 生産者の想いや日本各地に根付く食文化と向き合い、その魅力を提案する、新しい和食業態です。
■キッチンスタッフ（2番手／3番手） 2026年3月にオープンした同社店舗にて、厨房全体を支える中心メンバーを募集します。…
応募資格
必須
【必須条件】 ・飲食店での調理実務経験をお持ちの方 ◎経験年数や業態は問いません。他…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【滋賀】新店の料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、新店立ち上げに伴う料理長候補の募集です。
ホテル『SETRE(セトレ)』新店： ■新店の料理長候補 新規店舗の料理長候補として、 調理部門のメニュー作成、料理提供、人員…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方
勤務地
滋賀県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

豪華クルーズ船の調理スタッフ｜港町の絶景を背に本格フレンチや鉄板焼を提供
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
港町を周遊する豪華クルーズ船にて、フレンチコースや鉄板焼の調理全般を担当します。船内厨房でチームと連携し、乗船客に極上のお食事と特別な体験を提供します。
港の美しいロケーションを周遊する豪華クルーズ船内のレストランにて、キッチン業務全般を担当します。1日に複数便運航される周…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験をお持ちの方 ・野菜のカットや魚の下処理など、基本的な包丁…
歓迎
・フレンチレストランでの調理経験をお持ちの方 ・鉄板焼カウンターでの調理実務経験を…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
港町を拠点に、海上での上質な食事と絶景を融合させたレストランクルーズ事業を展開し…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【駅直結新店舗】メニュー開発や店舗運営が学べる/チャコールグリルのオープニング調理スタッフ
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
駅直結の新店舗にて仕込みや調理などのキッチン業務全般を担当します。 メニュー開発や運営ルールづくりまで裁量を持って関われる環境です。
駅直結の新店舗にて、キッチン業務全般を担当します。まずは仕込み、調理、盛り付けなど日々の営業を支える基本業務からスタート…
応募資格
必須
・飲食店、ホテル、カフェ等での調理または調理補助の実務経験
歓迎
・ジャンル（和食、イタリアン、フレンチ、創作料理など）を問わないキッチン実務経験…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～699万円
会社概要
街づくりとカルチャーの創造を軸に、ライフスタイルに根ざした空間を展開する企業です…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京】高齢者施設事業（調理職）※東証プライム上場の葬儀運営を行うグループ企業

エクセル・サポート・サービス株式会社
マネジメント業務なし英語力不問
仕事内容
東証一部上場　燦ホールディングス株式会社　100％出資企業の同社が受託している高齢者施設にて、入居者の皆さまへお食事の提供をしていただくお仕事です。
【具体的には】 ・高齢者施設内での入居者さまの食事の提供（調理担当） ・盛り付けや配膳担当の複数名の調理補助パートスタッフへ…
応募資格
必須
・調理職経験のある方 ・調理師免許
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■東証一部上場企業の葬儀運営企業100％出資会社 1999年創業の後、グループ事業…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【軽井沢】｜調理スタッフ｜”東京ばな奈”の会社
大手企業転勤なし
仕事内容
■旧軽井沢エリアに2021年に開店したレストランの調理スタッフの募集です。
調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。 フランスで修行したシェフの元、これ…
応募資格
必須
レストラン厨房勤務経験者
歓迎
調理師免許
勤務地
長野県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
日本を代表する｜洋菓子ブランドを展開する企業
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【残業代1分単位で支給】阪急阪神ホテルズの調理職（洋食）/福利厚生充実/年間休日114日

株式会社阪急阪神ホテルズ
大手企業
仕事内容
阪急阪神ホテルの調理人（レストラン店舗、宴会調理）として、 当社直営ホテルのレストラン店舗や宴会での専門調理業務をして頂きます。
阪急阪神ホールディングスの連結子会社で安定基盤です。 首都圏・関西に直営ホテルを多数展開。チェーンホテルも含めた全国規模で…
応募資格
必須
調理スタッフ経験者 ※経験が浅い方もOKです！
歓迎
大量調理の経験がある方は早くなじんで頂けそうです！
勤務地
京都府 / 大阪府 / 兵庫県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
阪急阪神ホールディングスの連結子会社で安定基盤です。 首都圏・関西に直営ホテルを多…
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

京都の老舗料亭/料理長候補ポジション◎/懐石料理/住宅手当あり
管理職・マネジャー
仕事内容
スキルにより料理の仕込み・調理全般からお任せします。 料理人の年齢は20代が多く、 5名の調理スタッフをまとめあげていただき…
応募資格
必須
・和食業態の調理経験者 ※高単価業態での経験ある方、副料理長・料理長についていた方…
勤務地
京都府
年収 / 給与
350万円～599万円
会社概要
飲食店運営
気になる
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掲載期間：26/10/21～26/11/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補/イタリアン/フレンチ/ブライダル/年間休日108日
仕事内容
調理・仕込み・盛り付け等、キッチン業務全般。 挙式や宴会では、1日約80食ほどを手がけます。時には、お客様の前に出てお肉を…
応募資格
必須
飲食店での調理経験（アルバイト経験もOK）があり、社会人経験が1年以上ある方
勤務地
大阪府
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
（1）ブライダル事業  （2）レストラン事業
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【札幌】商品開発（お寿司・汁物等） ※店舗拡大中の成長企業（年収470万円～650万円）

株式会社はなまる
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
◎北海道発の人気寿司店／2期連続賃上げ率9％アップ　◎転勤なし／業種未経験歓迎【根室花まる】の回転寿司は、言わずと知れた北海道のソウルフードです。道内外の出店計画のみならず、海外の展開も視野に入れて…
～業績好調による増員募集！根室花まるの商品開発・転勤なし◎～ ■業務内容： 回転寿司「根室花まる」や定食屋「できたて屋」の新…
応募資格
必須
以下いずれかに該当する方 ・魚を扱っていた方 ・和食の調理のご経験がある方 ・商品開発…
歓迎
・飲食業界での商品企画開発の実務経験がある方 ・飲食店での現場実務経験がある方
勤務地
北海道
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
会社特徴:『花咲大学』:フードビジネスの基礎から学び、知識・技術・実践・を通じて…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【TRUNK（HOTEL）札幌】レストラン料理長候補（年収470万円～550万円）

株式会社ＴＲＵＮＫ
管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業、株式会社TRUNKブティックホテルの先駆者TRUNK（HOTEL）が北海道にOPEN！2017年に渋谷に1号店が～今後2040年までにグローバルブランドに向けてさらなる開発Pjtが進行中！…
レストランのシェフ、スーシェフ業務をお任せいたします。新ホテル開業に伴うオープニング募集となります。 ■常にステイクホルダ…
応募資格
必須
・飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ・調理師免許を…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
北海道
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
■ホテルの開発・経営・運営 ■レストラン運営 ■ウェディング運営 ■ホテルイベント運営…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【熊本　ホテル】料理長候補｜大手不動産グループ企業｜新規開業ホテル
上場企業大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
ホテルレストランにおける仕込みから調理・スタッフ管理を統括
【具体的には…】 ・仕込み・調理 ・食材発注・在庫管理 ・メニュー考案 ・スタッフ管理・教育 ・衛生管理 【勤務先情報】 2026年4…
応募資格
必須
・ホテルレストラン料理の責任者としてのキャリア ・調理管理責任者　 ・調理師免許 ・チ…
歓迎
・ホテル調理長経験者優遇 ・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方 ＜求…
勤務地
熊本県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
・ホテル運営 ・ホテル開発
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【兵庫　ホテル】ホテルレストラン料理長｜大手不動産グループ企業｜駅チカ
上場企業大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
ホテルレストランの料理運営全般を統括（朝食ビュッフェ中心）いただきます。
朝食ビュッフェ中心の調理業務および厨房マネジメントを担当。 【具体的には…】 ・食材仕込み・調理・メニュー考案 ・在庫管理・食…
応募資格
必須
・ホテルレストラン調理責任者としての実務経験 ・調理師免許 ・チームワークを大切にで…
歓迎
・ホテル業界での調理長経験 ・売上管理・マネジメント経験
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
・ホテル運営 ・ホテル開発
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】洋食調理（マネージャー～副料理長）｜パパ育休取得実績あり｜福利厚生充実
大手企業
仕事内容
調理全般・コース料理担当・メニュー開発等をお任せします。
【具体的には…】 ・仕込み作業 ・各種メニューの調理 ・盛り付け ・ディナーのコース料理担当（洋食・創作フレンチ） ・メニュー開発…
応募資格
必須
・調理業務経験者 ・普通自動車免許保有
歓迎
・レストラン勤務経験 ・調理師専門学校卒業者
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
大手不動産グループの100％子会社 ホテル運営企業
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【全国　ブライダル】婚礼料理長｜大手上場企業｜福利厚生充実！
上場企業大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
婚礼料理長として、結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般をお任せします。
【具体的には】 ・仕入れや食材管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・パーティー当日の調理 ・メニュー開発や店舗マネジメント ・スタッフ…
応募資格
必須
・社会人経験3年以上 ・飲食業界での調理経験が3年以上 ・マネジメント経験
歓迎
【求める人物像】 ■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇 ■経験ジャンル不問（ホ…
勤務地
北海道 / 宮城県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 富山県 / 石川県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 岡山県 / 広島県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 福岡県 / 長崎県 / 熊本県 / 鹿児島県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
ウェディング事業 ホテル事業 等
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　飲食】ドーナツの商品企画・商品開発｜土日祝休み｜安定企業！福利厚生充実！
大手企業英語力不問
仕事内容
新たなドーナツブランドを立ち上げるための商品企画・商品開発を担当していただきます。
【具体的には】 ・市場分析・トレンドリサーチをもとにした新商品企画 ・レシピ開発および試作・改良 ・ブランドの世界観構築、プロ…
応募資格
必須
お客様視点でワクワクする商品を企画・開発してきた方 ・市場、潜在ニーズを捉えて新し…
歓迎
（こんな方が活躍できるポジションです！） ・ブランドコンセプトを基に、多角的な視点…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～849万円
会社概要
大手アパレル事業会社グループの飲食店事業専門会社
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神奈川　ブライダル】料理長候補｜東証プライム上場・年休120日
上場企業大手企業
仕事内容
結婚式場における料理長候補として、調理やスタッフ管理、メニュー開発を担います。
・フレンチの調理業務全般 ・スタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント…
応募資格
必須
・高卒以上 ・社会人経験３年以上の方  ・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～749万円
会社概要
ホテル・ブライダル・レストラン運営企業（東証プライム上場企業）
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮城　ブライダル】料理長候補｜大手上場企業｜福利厚生充実！
仕事内容
料理長候補として下記の業務をご担当いただきます。
【具体的には】 ・結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 ・料理長としてスタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入…
応募資格
必須
・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以上ある方
勤務地
宮城県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
ホテル・ブライダル・レストラン運営企業（東証プライム上場企業）
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【福島　ブライダル】料理長候補｜大手上場企業｜福利厚生充実！
仕事内容
料理長候補として下記の業務をご担当いただきます。
【具体的には】 ・結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 ・料理長としてスタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入…
応募資格
必須
・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以上ある方
勤務地
福島県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
ホテル・ブライダル・レストラン運営企業（東証プライム上場企業）
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　給食】本部現場支援スタッフ｜現場経験を活かし本部へ
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
病院・福祉施設などの運営拠点を支える本部スタッフとして、現場フォローや人材育成、立ち上げ支援など幅広い業務を担当します。現場経験を活かし、本部職へのキャリアアップを目指せるポジションです。
【具体的には…】 ・新規営業所の立ち上げ支援 ・人員不足時の現場フォローおよび調理業務支援 ・調理スタッフへの技術指導・教育 ・…
応募資格
必須
・給食業界での店舗責任者経験（外食業界経験も考慮） ・病院給食または福祉給食業界で…
歓迎
・ホテルまたは外食業界で料理長・副料理長経験 ・人材育成や教育経験 ・現場改善活動の…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
病院・シルバー施設等ヘルスケア関連施設におけるコントラクトフードサービス事業運営…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【愛知　ホテル】料理長｜ホテルレストランの運営を担う
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
ホテル内レストランの料理長として、朝食・夕食のビュッフェ料理の仕込みや調理を担い、お客様に心温かいおもてなしと快適な食事の時間を提供していただきます。
【具体的には…】 ・ホテル内レストランでの調理業務 ・朝食ビュッフェの仕込み、調理 ・夕食ビュッフェの仕込み、調理 ・料理長とし…
応募資格
必須
・学歴不問 ・ホテルレストラン料理の責任者としてのキャリア ・調理管理責任者としての…
歓迎
・ホテルでの調理長経験者優遇 ・売上管理の経験 ・部下教育などのマネジメント経験
勤務地
愛知県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
ホテル運営企業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

［長野県小諸市／料理長候補／リゾート施設］料理長経験をお持ちの方向け求人です。
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
料理長候補
料理長候補として関連施設の料理場でご活躍いただきます。
応募資格
必須
［必須要件］ ・料理長ご経験のある方（またはそれに準ずるご経験） ・部屋数30室程度…
勤務地
長野県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
長野県小諸市の代表的な観光地「高峰高原」を軸とした、リゾート施設の運営をしており…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【青山】レストラン料理長■ハイクラスホテル内■450～550万円■大手サービスグループ企業
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
国内有数の大手サービスグループが経営するシティホテル内にある レストランです。グループではホテル運営の他、飲食・リゾート事業など 幅広い事業を行っています。料理長ポジションの募集です。
■料理長 青山にある高級シティホテル内のレストランラウンジにて、 調理およびマネジメント業務全般をお任せします。 同社では30…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストランでの洋食調理経験 【歓迎条件】 ・調理師免許
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
■大手サービスグループ■ホテル及びスパの運営
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【札幌】宴会部 宴会キッチン課 シェフ候補（課長）（年収500万円～600万円）

株式会社ＴＲＵＮＫ
管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業、株式会社TRUNKブティックホテルの先駆者TRUNK（HOTEL）が北海道にOPEN！2017年に渋谷に1号店が～今後2040年までにグローバルブランドに向けてさらなる開発Pjtが進行中！…
今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。 新規開業ホテル…
応募資格
必須
・飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ・調理師免許を…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
北海道
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテルの開発・経営・運営 ■レストラン運営 ■ウェディング運営 ■ホテルイベント運営…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　飲食】新規開業レストランでの料理長｜大手企業｜社宅完備
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業イタリアンレストランでの料理長として、ご経験やご希望に沿った配属を決定し、配属部門の目標や課題に沿って、これまでの経験を存分に生かしてください。
【具体的には】 ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など）…
応募資格
必須
・料理長以上のマネジメント経験 ・イタリアン調理経験者優遇 ・F/Lコスト管理のご経…
歓迎
・ホテル以外の施設（レストラン、レジャー等）を有する宿泊施設の料理長経験 ＜求める…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
宮古島に130万坪の敷地面積に、複数のリゾートホテルやレストランなどを運営してい…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】リゾートホテルの洋食料理長
管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業ホテルでの料理長（洋食）として、ご経験やご希望に沿った配属を決定し、配属部門の目標や課題に沿って、これまでの経験を存分に生かしてください。
【具体的には】 ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線）その他備品・什器・調理用具・食器準備など）…
応募資格
必須
・宿泊業界における料理長クラス以上のマネジメント経験 ・普通自動車免許 ・PLの作成…
歓迎
・ホテル以外の施設（レストラン、レジャー等）を有する宿泊施設の料理長経験 ＜求める…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
宮古島に130万坪の敷地面積に、複数のリゾートホテルやレストランなどを運営してい…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【溜池山王】ベーカーシェフ（管理職）/500～600万円/インターナショナルホテル
管理職・マネジャー
仕事内容
日本的なおもてなしの心が生む上質のホスピタリティと 国際水準のサービスを提供するインターナショナルなホテルです。 お客様の7割が世界各国からいらっしゃいます。
■ベーカーシェフ（管理職/Manager） 同ホテルにおいて、ベーカーチームをマネージメントする シェフを募集しています。 ◎…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ペストリーまたはベーカーシェフとしての経験5年以上 ・スタッフのマネ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営事業
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【名古屋】調理担当/500万円～600万円/キャリアアップ志向歓迎/話題のライフスタイルホテル
仕事内容
話題のライフスタイルホテルで、調理人としてのキャリアアップを目指す方を 募集します。フランスの名店で培った技法と、ステーキハウスの大胆なエッセンスが 同レストランの魅力です。
■調理担当 話題のライフスタイルホテル・調理部門において、 調理実務をお願いします。 調理部門でのキャリアアップを考えている大…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理部門の経験者 ・調理師免許必須 ・JLPT N2以上 【歓迎条件】 ・…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】レストラン洋食調理全般（料理長候補）/500～600万円/国内外に26施設・大手鉄道グループ
管理職・マネジャー
仕事内容
【大手鉄道グループ】上質なくつろぎに満ち多彩なサービスを提供する 高品質な国際都市型ホテルとして、「世界水準のホスピタリティと日本のおもてなし」を お届けしています。
■レストラン洋食調理全般（料理長候補） 同社運営ホテルにおいて、洋食調理全般を ご担当いただきます。 料理長候補としての募集で…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食の調理実務経験
勤務地
大阪府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】2025年春開業予定・ホテルレストラン料理長/500万～600万円/オープニングメンバー
管理職・マネジャー
仕事内容
2025年春開業予定・日本初進出の外資系ラグジュアリーライフスタイルホテルの メインレストランにおいて、料理長（オープニングメンバー）の募集です。
■ホテルレストラン料理長 2025年春開業予定、日本初進出の外資系ラグジュアリーライフスタイル ホテルのメインレストランにお…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理実務経験3年以上 ・業務に支障ないレベルの英語・日本語 ・マネジメ…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【広島】2026年3月開業ホテルのレストランシェフ/500万～600万円/薪火を軸としたサービス提供
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力が必要英語力不問
仕事内容
2026年3月広島・宮島口に開業したブティックホテルです。 土地の文化や空気感を大切にしたサービスで、「ここでしか経験できない食体験」を つくるレストランシェフを募集します。
■レストランシェフ 2026年3月、広島・宮島にオープンした同ホテル。 瀬戸内の食材を中心に、薪火を軸としたローカルガストロ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストラン・ホテル等での調理経験 ・メニュー構成や仕込みを含め、キッ…
勤務地
広島県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【富津/高級グランピングのシェフ】有名料理人監修のイタリアンや地元食材で感動の食体験を創る料理人
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
千葉県富津市の高級グランピング施設にてシェフを募集。調理や地場食材を活用したメニュー開発、オペレーション改善を通じ、非日常感を彩る最高の「食体験」を演出します。
最上級グランピング施設のシェフとして、キッチン全般の運営から料理を通じた宿泊体験価値の創出まで幅広くお任せします。 大自然…
応募資格
必須
・レストラン、ホテル、ハイクラス施設等での調理実務経験をお持ちの方 ・食品衛生や厨…
歓迎
・キッチンスタッフの教育やシフト管理などマネジメント経験のある方 ・メニュー開発や…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
ホスピタリティ領域をはじめとする多様な事業を展開し、成長を続ける企業です。独自の…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

イタリア郷土料理のキッチン調理／奥渋谷／自然派ワイン×厳選食材／メニュー開発・独立ノウハウ獲得
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
奥渋谷のイタリアンレストランで厳選食材と自然派ワインを活かした仕込み・調理を担当。 季節メニュー開発や原価・食材管理まで関わり、将来の独立や料理長に向け幅広く成長できます。
イタリア郷土料理をベースにした奥渋谷のレストランにて、キッチン業務全般をお任せします。ガラス張りのオープンキッチンで調理…
応募資格
必須
・飲食店での調理業務経験がある方 ・仕込み、調理、盛り付けなど基本作業を一通り対応…
歓迎
・イタリアン、ビストロ、ワイン業態での勤務経験がある方 ・前菜、パスタ、メイン料理…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
食、空間、デザイン、カルチャー、人の流れを掛け合わせ、街に新しい価値と文化的な風…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高輪・直結｜シェフ候補】チャコールグリルと旬食材の体験設計／メニュー開発／新規出店控えポスト有
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高輪エリアの施設28階にあるレストランにて調理やメニュー開発を担当します。 チャコールグリルや旬の国産素材にこだわり、空間と調和する食体験を支えるお仕事です。
高輪エリアの商業施設28階に位置するダイニングレストランのキッチンにて、仕込みや調理全般から旬の食材を活かしたメニュー開…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験をお持ちの方 ・仕込みから調理、盛り付けまでの一連の調理業…
歓迎
・洋食、ビストロ、イタリアン、カフェレストラン等での調理経験 ・季節食材を活かした…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
食を通じた街づくりやカルチャーデザインを軸に、全国各地で多様な事業を展開する成長…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理（リーダー～シェフ）【奈良】
管理職・マネジャー
仕事内容
和食調理（リーダー～シェフ）
ラグジュアリーホテルの和食調理業務・鮨カウンターの対応をお任せいたします。 ・ホテル内レストランでの和食調理業務 ・鮨カウン…
応募資格
必須
・ホテルまたはレストランでの和食調理の経験 ・寿司調理・カウンター対応のご経験
歓迎
・ホテルでのご経験 ・調理師免許の保有 ・マネジメントの経験 ・英会話等、外国語対応
勤務地
奈良県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
・ホテル・ゴルフ場運営　等
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高輪エリア】和牛を主軸とした創作居酒屋のキッチンスタッフ／メニュー開発・新店舗立ち上げに携わる
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高輪エリアの商業施設内にある和牛をメインとした創作居酒屋にて、調理実務や仕込み、オペレーション改善を担当します。メニュー開発や店舗づくりにも挑戦できる環境です。
高輪エリアの商業施設内に誕生した和牛を主軸とする店舗にて、キッチン業務全般を担当していただきます。 昼は厳選した和牛を羽釜…
応募資格
必須
・飲食店におけるキッチン実務経験をお持ちの方 ・包丁を使った食材のカットや下処理の…
歓迎
・和食店または創作居酒屋での調理経験をお持ちの方 ・新店舗の立ち上げやオープニング…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
【事業内容】 飲食店舗の企画・開発・運営を中心に、ホテルや商業施設のプロデュースな…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【千葉　食品メーカー】工場長（シェフパティシエ 兼 商品開発）
管理職・マネジャー
仕事内容
製造部門の抜本的な立て直しと商品開発を担い、事業成長を牽引する工場長兼シェフパティシエ募集です。
【具体的には…】 ・製造工程、原価構造、組織体制の課題抽出および改善 ・生産性向上とスタッフの意識改革推進 ・KPI（原価率、…
応募資格
必須
・パティシエとしての確かな技術に加え、数値管理や工程管理の実務経験がある方 ・代表…
歓迎
・基本的なPCスキル（メール、Word、Excel） ・食品会社や卸売会社での経験…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
600万円～849万円
会社概要
食品製造企業
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【表参道】寿司職人（板長候補）/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア
上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■寿司職人（板長候補） 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗におい…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・握り手のご経験がある方（3年以上）
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～799万円
会社概要
■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…
気になる
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職種料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 年収450万円以上
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