募集要項
- 募集背景
- 日本の食品スーパー成長率No.1「ロピア」を中核とするOICグループ（売上6,000億円）の100%出資外食企業として、更なる組織強化・新規部署立ち上げに伴う募集です。ファインダイニング・カジュアルダイニング・ファストカジュアルの3業態を展開しており、各業態で1年に複数店舗の新規出店を予定。事業拡大フェーズにあるため、社内公募も活発に行われ、社歴・年齢を問わず中核人材へのチャンスがある組織です。今後は海外（東南アジア某国）展開も進行中で、グループの安定した資金力・仕入れ基盤を活かしながら、新たなブランド創出を共に推進できる人材を求めています。
- 仕事内容
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焼肉業態を中心とした店舗の売上管理・食材管理・調理・人材育成までを担う総合職。組織運営と店舗運営の両面から事業成長に貢献します。焼肉業態を中心とした店舗にて、売上管理から調理、人材育成、組織運営まで幅広く担当するポジションです。OICグループの強みである和牛や旬の食材を活かし、複数業態運営のノウハウを学びながら、お客様に「あの店」と言われるブランドづくりに携わっていただきます。将来的には店舗責任者やマネジメント層として、多店舗展開のキャリアを目指せます。
＜具体的な業務内容＞
・売上管理
・食材の仕入れ、食材管理
・食材の仕込み作業
・各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック
・キッチン内の衛生管理、調理器具の管理
・人材育成
・組織運営・管理
・店舗のマネジメント
など
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店にて勤務経験のある方
- 歓迎
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・お肉業態の飲食店で勤務経験のある方
・チェーン展開している焼肉業態や居酒屋業態で調理を含む勤務経験がある方
・ファストフード店などの飲食店勤務経験がある方
・ステーキやお肉業態で調理のご経験がある方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 25歳～48歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
- 社歴や年齢を問わず「全員営業」で店づくりを行う社風にフィットする、主体性と成長意欲のある方に向いています。会社の拡大フェーズに合わせて新しいポジションが次々に生まれる環境のため、自ら手を挙げてチャンスを掴みたい方、多彩な業態（ファインダイニング～ファストカジュアル）で経験を積みながら将来的にマネジメントや専門性を高めたい方に最適です。また、社長や経営層とも距離が近く、アイデアを積極的に取り入れる文化があるため、メニュー開発や販促施策など、自らの意見を発信しながらお店づくりに関わりたい方にも向いています。海外展開も進んでいるため、将来的に海外でのチャレンジに興味がある方にもフィットするポジションです。
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- お肉を取り扱う総合職。店長候補として料理から店舗運営まで幅広く担当していただきます。
- 勤務地
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＜ギュウトピア＞
神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央5-1 港北TOKYU S.C. A館5階
＜ギュウトピア ノースポート・モール店＞
神奈川県横浜市都筑区中川中央 1-25-1 ノースポート・モール５F
＜肉匠みちば＞
千葉県松戸市松戸１３０７－１
＜直送生ホルモン なかせい＞
東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル1F A
- 勤務時間
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・シフト制
（9:00～23:00の間で調整いたします。）
- 年収・給与
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■マネージャ―候補
想定年収：525万円 ～ 700万円
賞与：3回
■一般職
想定年収：400万円～524万円
賞与：3回
※ご職歴・面接の結果で、初年度年収を決定いたします。
- 待遇・福利厚生
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・通勤手当
・健康診断
・役職手当
・資格手当
・社員割引制度
・退職金制度
・まかない制度
・制服貸与
・海外研修制度
・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
など
- 休日休暇
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・年間休日105日以上
・夏季・冬季休暇各2日ずつ
・年末年始休暇（最大5日、冬季休暇含む）
・有給休暇（入社6か月後10日付与）
・慶弔休暇、育児休暇（産休・育休あり）
・お子様がいる社員も多数在籍、シフト希望に柔軟対応可
など
- 選考プロセス
- 書類選考⇒1次面接（対面orオンライン）⇒2次面接（対面）
- キャリアパス・評価制度
- 3つの異なる業態（ファインダイニング・カジュアルダイニング・ファストカジュアル）で複数店舗の新規出店を予定しており、頑張り次第で早期キャリア形成が可能です。ファインダイニングで専門性を高め料理・店舗運営の責任者を目指す道や、カジュアル業態で多店舗展開のマネジメントを目指す道、約30社ある関連会社との新規プロジェクト推進など、多様なキャリアの選択肢があります。将来的な株式上場も視野に、社歴・年齢を問わず中核人材になれるチャンスがあり、業績連動の決算賞与も導入されています
