募集要項
- 募集背景
- 関東・関西で行列の絶えない繁盛店として知られる「ナプレ」グループを含む、株式会社TERRAMIA各店舗における増員募集です。南青山本店・東京ミッドタウン店・横浜高島屋店・京都祇園店など、予約が難しいほどの人気店舗を複数展開しており、事業拡大に伴う体制強化のためのポジションとなります。キッチンは調理・ピッツァイオーロを中心とした構成で、未経験者から料理長候補・料理長まで段階的にキャリアを積める体制が整っており、EC事業や冷凍ピッツァ開発など店舗の枠を超えた事業展開も進行中です。
- 仕事内容
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人気イタリアンレストラン「ナプレ」でのキッチン業務。仕込み・調理・盛付から食材管理、後進の教育まで幅広く担当します。関東地区で人気のトラットリア・ピッツェリア「ナプレ」でのキッチン業務です。こだわり抜かれた店内は本場イタリアを彷彿とさせる雰囲気で、お料理やピッツァも本場のイタリア人が認めるクオリティです。どの店舗も予約が難しい繁盛店のため、料理だけでなくオペレーションや経営戦力なども学べる環境です。スキルに応じた業務をお任せし、慣れてきたらマネジメント業務にもチャレンジできます。
＜具体的業務内容＞
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物や片付け
・食材や在庫管理
・アルバイトスタッフの教育や管理
・EC事業商品対応
など
- 応募資格
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- 必須
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●必須スキル
・未経験の方歓迎
- 歓迎
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●歓迎スキル
・イタリア料理店でキッチンスタッフ・サービススタッフとしてのご経験
・調理師免許保有者優遇
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 18歳 ～ 45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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・料理人、ホールに関わらず、明るく笑顔が素敵で素直な方
・能動的に動ける方
・協調性のある方
・素直な方
・目標などをお持ちの方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- キッチンスタッフ（メンバー・リーダー職）。調理業務を中心にマネジメントへも挑戦可能。
- 勤務地
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【ピッツェリア・トラットリア ナプレ】
■京都祇園店
・京都府京都市東山区川端通四条上る弁財天町4-4 1F
■南青山本店
・東京都港区南青山5-6-24 林ビル
■東京ミッドタウン店
・東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス 1F
■横浜高島屋店
・神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ 8F
【リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ】
・東京都港区南青山3-15-12
- 勤務時間
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10:00～23:00(シフト制)
夜間勤務：なし
勤務時間は店舗によりに多少変動がございます。
- 年収・給与
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・想定年収313万円～618万円
・月給26万円～52万円
■初年度年収
＜一般職＞
・月給26.1万円～39.1万円
・年収313万円～469万円
＜料理長候補職＞
・月給32.2万円～39.2万円
・年収385万円～469万円
＜料理長職＞
・月給41万円～51.5万円
・年収483万円～618万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定します
※職務手当（時間外手当26～45時間。または管理職手当含む）
- 待遇・福利厚生
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●社会保険完備：健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
●通勤手当
●残業手当
●社員旅行
●社員割引制度
●住宅手当
●家族手当
●健康診断
●資格取得制度
など
- 休日休暇
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●年間休日110日以上
●有給休暇
●シフト制
●慶弔休暇
●産休・育休
●リフレッシュ休暇
●介護休暇
など
- 選考プロセス
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書類選考→1次面接→体験入店（1日）→最終面接
※状況によって変動あり
- キャリアパス・評価制度
- 一般職からスタートし、料理長候補職、料理長職へとステップアップできる明確な等級が用意されています。実務経験や専門技能（ピッツァ焼き技術、シェフ経験、マネジメント力など）が正当に評価される評価制度が導入されており、成果や貢献度に応じて昇給・給与還元が行われます。慣れてきたらマネジメント業務など新しい仕事にも挑戦できる環境です。
