500万円の料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人情報（14ページ目）｜30代・40代・50代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

仕事内容: 複数業態のメニューブラッシュアップ、新メニューにおける商品企画・開発を担います。自社CKでの量産化設計や、全店舗への調理教育、原価・数値管理までを横断的に統括するポジションです。
⚙️ こちらの会社の商品開発は、個人の感性だけで自由に商品を作る仕事ではありません。経営層や各業態の企画責任者（企画部長…

応募資格

必須: 【必須】調理実務経験10年以上（ジャンル不問_特に和食系）・ホテルなどの大規模組…

歓迎: 【歓迎】和食調理経験、商品開発、メニュー改定、原価設計の経験・和食業態での調理・…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: ・事業内容：東証スタンダード上場。大衆酒場などを展開。自社セントラルキッチン（食…

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掲載期間：26/06/26～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

スーパーマーケット総菜部門【責任者候補】

株式会社三和

仕事内容: ・総菜部門の強化・商品開発・売場づくり
【会社の特長】・半径1.5km圏内に集中出店の「超ドミナント戦略」により番地レベルまで配慮した創意工夫で、地域のお客さま…

応募資格

必須: ・惣菜製造や調理経験が2年以上ある方・商品開発・メニュー開発の経験がある方

歓迎: ・調理師・食品衛生責任者・スーパーマーケットの総菜製造に携わったことがある方・飲…

勤務地: 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 450万円～799万円

会社概要: 【事業内容】小売業【当社の魅力】当社の歴史は1958年に遡り、長い歴史において赤…

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掲載期間：26/06/26～26/07/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【岡山】「かに料理甲羅本店」料理長候補※完全週休2日制／福利厚生充実／転勤なし

株式会社ケイコーポレーション

仕事内容: 当社が運営する「かに料理福山本店」にて、和食調理を中心にお任せしながら、料理長候補としてご活躍いただきます。具体的には下…

応募資格

必須: ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件：・調理の実務経験をお持ちの方

歓迎: ■歓迎条件：・料理長、副料理長等のご経験をお持ちの方・店長経験をお持ちの方

勤務地: 岡山県

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: ■同社の特徴：地元でお馴染み！当社は、かに料理の「甲羅本店」、回転ずしの「いわ栄…

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掲載期間：26/06/26～26/07/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【岡山／未経験歓迎】回転寿司いわ栄キッチン調理スタッフ※完全週休2日制※

株式会社ケイコーポレーション

仕事内容: 【岡山／未経験歓迎】回転寿司いわ栄キッチン調理スタッフ※完全週休2日制※ ■業務内容：回転寿司「いわ栄」でキッチン調理を中…

応募資格

必須: ■必須条件：・料理を作る事が好きな方

歓迎: ■歓迎条件：・寿司を握ったことのある方

勤務地: 岡山県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: ■同社の特徴：地元でお馴染み！当社は、かに料理の「甲羅本店」、回転ずしの「いわ栄…

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掲載期間：26/06/24～26/08/18

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

20期連続増収の安定基盤／料理長◆社員食堂・新規店舗の立ち上げ推進◆月給40万～／年収550万～

管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 社員食堂の運営および新規飲食店舗の立ち上げ責任者として、厨房設計、メニュー開発、コスト管理、スタッフ教育など、食事業の基盤構築から推進まで幅広くお任せします。
料理長として、既存の社員食堂の運営最適化と、新規飲食店舗の立ち上げプロジェクトの推進を担っていただきます。・社員食堂およ…

応募資格

必須: ・飲食店等の店舗立ち上げ経験（厨房導線設計、機器選定、保健所対応など）をお持ちの…

歓迎: ・社員食堂、給食、仕出し（目安100食/日以上）の運用経験・教育設計（新人育成、…

勤務地: 佐賀県

年収 / 給与: 550万円～649万円

会社概要: 20期連続増収という強固な経営基盤のもと、新規事業の柱である「食」の責任者として…

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掲載期間：26/06/24～26/08/03

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

冷凍食品の商品開発担当者※契約社員※正社員登用前提！

英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【香川県高松市】冷凍食品の商品開発/料理が好きな方歓迎！
食のプロのお客様を「笑顔」にする、冷凍食品の商品開発です。レシピ考案から試作、製造立ち会い、販促まで、商品がお客様の元に…

応募資格

必須: ■普通自動車免許

歓迎: ■調理師または栄養士としての実務経験 ■商品・レシピ開発の経験（献立作成など）

勤務地: 香川県

年収 / 給与: 350万円～599万円

会社概要: 業務用冷凍食品の通信販売、冷凍食品の営業倉庫および物流代行サービス香川県高松市に…

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掲載期間：26/06/23～26/07/22

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ホテルレストランのシェフ（広島）●年間休日100日以上／年収500万円以上●

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 年間休日110日以上／シフト休み／経験者募集／年収500万円以上／正社員廿日市市のホテルシェフのお仕事です
ホテルレストランのシェフとして地元広島の旬の恵み、作り手の想い、そして“人”の温かさ。それらをチーム全員で、一るの皿に、…

応募資格

必須: 【必須】・飲食店やホテル/旅館のレストランでのシェフまたはスーシェフの経験　※経…

勤務地: 広島県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 【事業内容】・建築不動産の企画、プロデュースから運営・マスターリース、プロパティ…

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掲載期間：26/06/23～26/08/17

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

学校給食のエリアマネージャー／448万円～／勤務地：都内学校(勤務地相談可)

管理職・マネジャー土日祝休み

仕事内容: ◆約140ある施設の内、学校給食現場を中心に、10か所程度の施設をエリアマネージャーとして統括して頂きます。
・現在の施設は12名のエリアマネージャーで担当。　・各現場の体制整備、運営管理、食品衛生管理指導、トラブル対応等。（変更…

応募資格

必須: 【必須】◆調理師または栄養士　　　　◆学校給食現場でチーフまたはサブ・チーフの経…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ・集団給食施設（学校給食、社員食堂）の運営・企業・官公署の寮管理・給食・清掃・フ…

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掲載期間：26/06/22～26/07/19

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

大型展示会場/国内・国際イベントを支えるフードコーディネーター/年間休日120日

仕事内容: 今さらなる事業拡大と愛知県の活性化を目指し、イベント内でのケータリングを担う「フードコーディネーター」を募集することとなりました。
展示場内の直営カフェやフードワゴンの運営、ケータリングの手配・提案など、「食」に関わる幅広い業務をお任せします。具体的に…

応募資格

必須: ＜必須要件＞飲食業界やホテル業界での調理実務経験をお持ちの方（3年以上） ※ベーカ…

歓迎: ＜歓迎要件＞調理師、製菓衛生師、パン製造技能士、フードコーディネーター等の資格店…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: 日本最大級の展示面積を誇る「Aichi Sky Expo」を運営する企業。国際的…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【月給40万～60万＋毎月インセ】上野駅5分◎営業利益の10％分配★多彩なキャリアを狙える和食料理長

株式会社FORSALL

ベンチャー企業転勤なし

仕事内容: 「本格蕎麦と独創的な料理で店舗のブランド価値を高めること」最高の一皿を提供しつつ、新メニュー開発や五感を満たす空間作りを通じて、お客様に感動を覚えていただきます。
「伝統的な蕎麦の技術と、自由な発想の和食を融合させ、お客様に驚きと満足を提供すること」を大切にしております。 ■具体的な仕…

応募資格

必須: ・和食調理経験をお持ちの方・調理長、副調理長として人材育成やメニュー開発経験をお…

歓迎: ・蕎麦打ちが出来る方は歓迎！（蕎麦はセントラルにて製造。店舗で茹でを担当）

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ・レストラン、飲食事業東京（湯島・新橋）や埼玉（大宮）を中心に、手打ち蕎麦と鴨…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年収500万～◎賞与2回＋決算賞与】ロピアG×道場六三郎氏が手掛ける和食店★店舗マネジメント職

株式会社eatopiaホールディングス

大手企業管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: スーパーロピアを擁するOICグループの飲食企業。高級和食店「銀座ろくさん亭」「懐食みちば」での調理業務全般をお任せいたします。
■食材の仕入れ、食材管理 ■食材の仕込み作業 ■各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ■キッチン内の衛生管理、調…

応募資格

必須: ■飲食業界経験者 ■和食調理実務経験者

歓迎: ■1万円以上の比較的高単価和食店での調理経験がある方

勤務地: 千葉県 / 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパーマーケット『ロピア』が中核の、4…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年収525万～／5連休も可◎】賞与年3回チャンス★ロピアGの百名店選出・高級肉業態の料理長候補

株式会社eatopia

仕事内容: 和食界の名店「銀座ろくさん亭」で、一流の技術を学びながら伝統と革新を追求し、和食の未来を共に創る料理長候補・マネージャー候補を募集！
<キッチンスタッフ> ●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●キッ…

応募資格

必須: ・和食調理実務経験者

歓迎: ・料理に専門的な知識

勤務地: 千葉県 / 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ●飲食店の経営およびその他付帯業務日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパ…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【退職金制度あり★新規出店進行中】ロピアG×百名店選出！格調高い高級肉業態を率いる調理責任者職

株式会社eatopia

仕事内容: 「外食のユートピア創造」を掲げる成長企業で、料理長候補として新規高級肉業態の立ち上げに挑戦し、独自ブランドを共に創り上げるミッションです。
●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●キッチン内の衛生管理、調…

応募資格

必須: ・調理経験者で専門知識をお持ちの方

歓迎: ・料理長として店舗運営に携わった経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ●飲食店の経営およびその他付帯業務日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパ…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【黒龍×大阪なんば】引越費用は全額会社負担！家賃補助＆賞与ありで安心の和食料理長候補

株式会社Qvou

海外展開あり（日系グローバル企業）新規事業

仕事内容: 「和食が好き」「海外のお客様と接したい」「働きやすい環境でキャリアを築きたい」立ち上げメンバーとして、黒龍の新たな歴史を一緒につくりましょう。
・調理業務全般、店舗運営の管理へ参画・食材の仕込み、下ごしらえ・オープンキッチンでの調理、接客対応・天ぷら、炭火焼、煮物…

応募資格

必須: ・学歴不問・調理経験1年以上（ジャンルは問いません。）・調理師の免許をお持ちの方…

歓迎: ・和食調理経験がある方・飲食店にて料理長経験がある方・外国語が話せる方歓迎（主に…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: ■通信販売事業霧島連山で採水した天然水「のむシリカ」の製造・販売を主力に展開して…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新ブランド立ち上げ◎商品開発から参画】あなたのアイデアが形に！ベーカリーの開発・製造責任者候補

株式会社大泉工場

仕事内容: 自社カフェ発のプラントベースベーカリーブランド「planet rolls」の商品開発・製造リーダーとして、新商品企画・レシピ開発・原材料選定・品質管理・店舗運営・販促連携まで幅広く担うポジションです。
担当するのは、店舗「1110 CAFE/BAKERY」から生まれたベーカリー新ブランド「planet rolls」の立ち…

応募資格

必須: 年齢は28歳以上49歳以下で、性別・学歴は不問です。ただし、職種未経験および業種…

歓迎: 店舗運営も担っていただける方、および料理長としての経験をお持ちの方は内定の可能性…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 株式会社大泉工場は1917年創業で、長らく鋳物工場として繁栄してきました。当時工…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【駅徒歩1分×年収446万～】昇給・賞与や充実の手当あり！ホテル内レストランの調理スタッフ

ハートンホテルサービス株式会社

マネジメント業務なし転勤なし

仕事内容: 駅徒歩1分のホテルならではの安定環境。5年以上の調理経験を武器にワンランク上のイタリアン調理に挑戦！家族手当などの福利厚生も充実しており、長期キャリアを構築できます。
ハートンホテル東品川内のレストランREGINAにて、調理業務全般をお任せします。朝食やランチ営業を中心に、仕込み、調理、…

応募資格

必須: ・何らかの調理のご経験が5年以上の方

歓迎: ・調理師免許をお持ちの方・イタリアン調理経験がある方歓迎

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: ■事業内容・ホテル、旅館の運営関西・関東で展開する「ハートンホテル」および熱海…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【披露宴を彩る製菓業務】賞与あり◎あなたの感性を発揮して活躍する【ブライダル・シェフパティシエ】

株式会社ベストプランニング

大手企業

仕事内容: ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社として、ゲストハウス・レストラン・ホテルでシェフパティシエ候補としての活躍を期待します。
披露宴で提供する製菓業務全般ウエディングケーキやプティガトー、コースのアシェットデセールなどをお任せします。各種デザート…

応募資格

必須: ■製菓実務を10年以上ご経験されている方経験年数が満たない場合でも、ご経験に応じ…

歓迎: ■ホテル・レストランでの調理経験をお持ちの方 ■「もっとブライダル料理を学びたい」…

勤務地: 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: ブライダル料理のプロフェッショナル集団で、あなたの料理人としての可能性を広げませ…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【副料理長以上の募集◎賞与あり】抜群の安定環境でスキルを活かす！華やかなブライダル調理スタッフ

株式会社ベストプランニング

大手企業

仕事内容: ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社として、ゲストハウス・レストラン・ホテルでの調理を担当。婚礼料理を中心に、多彩なジャンルでゲストの特別な時間を演出する料理長候補としての活躍を期待します。
・披露宴で提供するコース料理の調理業務・会食やパーティーの調理業務・期間限定のレストランでの調理業務・フレンチ料理／イタ…

応募資格

必須: ・調理実務を10年以上ご経験されている方

歓迎: ・ホテル・レストランでの調理経験をお持ちの方・「もっとブライダル料理を学びたい」…

勤務地: 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: ブライダル料理のプロフェッショナル集団で、あなたの料理人としての可能性を広げませ…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理472万～／料理長候補567万】賞与年3回チャンス◎銀座・日比谷の本格Barで腕を振るう調理職

株式会社eatopiaホールディングス

海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業ベンチャー企業新規事業転勤なし

仕事内容: 銀座エリアのオーセンティックバーで、調理や新メニュー開発に挑戦。安定企業×成長環境でキャリアアップ・高年収・充実の福利厚生が目指せます。
・バーフードの調理・バーフードの新規メニュー開発・ドリンクの提供・カクテル作成・接客、サービス・清掃、在庫管理・会計処理…

応募資格

必須: ・業種未経験でも意欲があれば大歓迎・何らかの調理経験者 ※バーテンダー・バースタッ…

歓迎: ・食品衛生法（ポジティブリスト制度）を理解されている方・飲食店調理経験者・有資格…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: ■理念・ビジョン会社名のeatopiaは「eat+utopia」の造語です。私た…

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掲載期間：26/06/19～26/08/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補

株式会社安楽亭

仕事内容: ・自店舗のキッチンでの仕込み・調理・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成・社内各業態の新商品開発PJの参…

応募資格

必須: 【必須要件】・高校卒以上＜以下のいずれかに該当すれば応募可能＞・料理・調理知識（…

勤務地: 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 企業のアピールポイント・創立1963年、55年以上の安定経営・東証スタンダー…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年休125日×賞与年3回】ベンツ正規ディーラー併設の洗練された空間★未経験歓迎のカフェスタッフ

株式会社シュテルン品川

仕事内容: メルセデス・ベンツ浦安に併設するハワイアンカフェ「LAUMELIA（ラウメリア）」にて、店舗運営をお任せします。
■主な業務・接客・レジ対応・料理・デザート・ドリンクの下準備、簡単な調理・在庫・売上の管理、業務管理・アルバイトスタッフ…

応募資格

必須: ■必須経験、スキル・接客対応・衛生管理・調理、調理補助

歓迎: ■歓迎経験、スキル・接客・エスプレッソマシンの使用経験・バリスタ・製菓等の調理・…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 当社はメルセデス・ベンツの正規販売店として、品川区・大田区・港区・浦安市・木更津…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【全国or地域限定が選べる】年収400万～×東証プライム上場！餃子の王将の店舗スタッフ（正社員）

株式会社王将フードサービス

仕事内容: 主な仕事内容は、調理と接客です。
◎主な仕事内容は、調理と接客です。当社では手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むとこ…

応募資格

必須: 学歴不問・飲食業界で活躍したい方・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方・…

歓迎: 素直さ：素直であり、一途に活動を続けられる方向上心：より高い目標に向かって努力で…

勤務地: 北海道 / 宮城県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県

年収 / 給与: 400万円～849万円

会社概要: 1967年、京都の四条大宮でスタートした小さな中華料理店「餃子の王将」、今では全…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【残業代全額割増支給◎年収430万～】過門香や音音など有名店を展開するラムラの料理長候補

株式会社ラムラ

仕事内容: 本格和食・中華・洋食など多彩な業態で活躍！未経験歓迎、シフト柔軟で安心して成長できる環境です。新しいステージで夢を実現しませんか？
●調理業務 ●メニュー開発 ●売上管理 ●価格設定 ●衛生管理 ●食材の仕入れ・発注・在庫管理 ●安全管理 ●品質作成 ●ホール補助 ●ス…

応募資格

必須: ●必須スキル・飲食店の経営、または料理長経験がある方 ※外国籍の場合・日本語能力試…

歓迎: 財務三表（PL・BS・CS）が扱える方

勤務地: 宮城県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: 「土風炉」「鳥元」「音音」「過門香」「銀兎（GINTO）」「日月火」「土古里」「…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【メニュー開発手当最大50万◎】食べログ百名店「よろにく」等で腕を磨く！キッチンスタッフ・料理長候補

株式会社AOYAMA

仕事内容: ●飲食事業 ●飲食コンサル事業予約のとれない超有名店『よろにく』『みすじ』『生粋（なまいき）』を展開。アジアを中心に飲食店のコンサルティングを行う。
＜キッチンスタッフ・料理長候補＞ ●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チ…

応募資格

必須: ●キッチンスタッフ・未経験者歓迎 ●料理長候補・焼肉業態のご経験がある方もしくは・…

歓迎: ●何らかの飲食業態で包丁が使える方 ●何等かの飲食業態で料理長の経験がある方 ●焼肉…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: 代表の桑原VANNE秀幸氏は、焼肉に対する情熱は単なる料理を超えた深い探究心と創…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【賞与年3回チャンス◎5連休も可】メディアで話題のロピアG基盤★安定環境で活躍するパティシエ

株式会社eatopia

仕事内容: 「高級レストランだからこそ使用できる高級な食材を使ったデザートの考案や調理ができる」「メニュー考案も任される」など、やりがいのある求人です。
●各種デザートの調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●食器、調理器具洗い ●…

応募資格

必須: ・パティシエ実務経験者

歓迎: ・デザートなどの専門的な知識

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ●飲食店の経営およびその他付帯業務日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパ…

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掲載期間：26/06/19～26/07/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【昇給賞与＆手当充実★】横山大観ゆかりの名宿◎熱海の高級老舗旅館で腕を磨く和食調理職（未経験OK）

ハートンホテルサービス株式会社（関西観光開発株式会社）

転勤なし

仕事内容: 熱海の高級老舗旅館「大観荘」にて、伝統の京風懐石の調理を担います。未経験から基礎を学び、旬の食材と伝統技法で「一期一会」の一皿を提供し、お客様に最高の感動を届けることがミッションです。
熱海を代表する高級老舗旅館「大観荘」にて、お客様に感動をお届けする本格的な京風懐石料理の調理を担っていただきます。相模湾…

応募資格