650万円以上のフード・レストランの転職・求人情報（16ページ目）｜30代・40代・50代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

掲載期間：26/10/23～26/11/05

研究・開発（化学・素材・食品・衣料）

【工場部門】食品製造工場での商品開発（年収560万円～700万円）

上場企業大手企業管理職・マネジャー土日祝休み

仕事内容: 【期待する役割】同社における食品工場【製麺】の商品開発領域の業務をお任せします。同社では国内拠点と並行して海外展開も進め…

応募資格

必須: ■食品メーカーでの商品開発経験 ■新規事業や新ブランド立ち上げの経験 ■栄養士や調理…

歓迎: ▼液体調味料の製造経験 ▼工場長としての経験

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（機械・自動車）

【工場部門】食品工場の工場長【タレ・液体調味料工場】（年収560万円～700万円）

上場企業大手企業管理職・マネジャー土日祝休み

仕事内容: 【期待する役割】同社における食品工場【製麺】の製造・生産管理領域の業務をお任せします。同社では国内拠点と並行して海外展開…

応募資格

必須: ■食品製造に携わったことがあり現場責任者、現場担当者としての経験 ■現場社員、パー…

歓迎: ▼液体調味料の製造経験 ▼工場長としての経験

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

研究・開発（化学・素材・食品・衣料）

【ラーメン・中華】商品開発（年収560万円～700万円）

上場企業大手企業土日祝休み

仕事内容: 【期待する役割】同社における商品開発領域の業務をお任せします。同社では国内拠点と並行して海外展開も進めており、国内外合わ…

応募資格

必須: ■複数ジャンルでの商品開発の経験を有する方

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

バイヤー・マーチャンダイザー（MD）・VMD

【購買・物流生産部門】バイヤー・マーチャンダイザー【食器】（年収560万円～700万円）

上場企業大手企業土日祝休み

仕事内容: 【期待する役割】同社における購買領域の業務をお任せします。同社では国内拠点と並行して海外展開も進めており、国内外合わせて…

応募資格

必須: ■商材（備品、食器、厨房器具、ユニフォーム等）のバイヤー経験を有する方

歓迎: ▼新たな食材、仕入先の開拓にチャレンジしたい方 ▼外食チェーンにおける購買経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

貿易・通関

貿易実務担当者課長候補（年収550万円～900万円）

上場企業管理職・マネジャー英語力が必要土日祝休み

仕事内容: 【パソナキャリア経由での入社実績あり】食材・食品等の調達・輸入機能を担う同社にて、マネージャー候補として下記業務をお任せ…

応募資格

必須: ■貿易実務経験者が豊富な方 ■英語ビジネスレベル

歓迎: ■海外駐在経験者・第二外国語（スペイン語・中国語）のスキル※駐在経験者の方は履歴…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～949万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

バイヤー・マーチャンダイザー（MD）・VMD

畜産バイヤー（部長候補）★プライム上場【東京】（年収550万円～700万円）

上場企業

仕事内容: 「柿安ダイニング」をはじめ19ブランド、340店舗を展開する食品総合企業！！あなたの経験を活かして次のステージを目指して…

応募資格

必須: 下記いずれかの経験をお持ちの方 ■水産、畜産、青果、加工品いずれかのバイヤー経験を…

歓迎: ■飲食店の食材の仕入れ経験 ■OEMの購買や交渉・PB開発の経験 ■調理、商品開発の…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

プロデューサー・ディレクター（その他）

【大阪】広告・ブランド推進担当/年収570～730万/土日祝休/グローバル案件/大手フードサービス

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業英語力不問土日祝休み

仕事内容: 人気回転ずしを中心に多彩な食ブランドを世界展開する成長企業です。食の喜びをグローバルに届けるという理念のもと、直営モデルによる店舗運営と IT活用に強みを持ち、売上・利益ともに成長を継続しています。
■広告宣伝・ブランド推進担当同社の国内外におけるブランド価値向上の推進を担うポジションです。海外店舗拡大に伴うブランド統…

応募資格

必須: 【必須条件】・大学卒以上１．２いずれも必須１．広告代理店またはクリエイティブ・コ…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: ■東証プライム上場・大手フードサービスグループ■フードサービス事業全般および周辺…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

店長・販売・店舗管理

【店長・マネージャー候補】月給40～70万円/年休110日｜ネオ大衆酒場を展開する急成長企業

仕事内容: 平均年齢30歳の若いチーム内にて店舗業務、先々はマネジメント業務を行っていただきます。
接客・調理・仕込み予算管理、食材費・人件費管理、シフト作成、スタッフ育成、発注業務など【一日の仕事の流れ】 14:00～…

応募資格

必須: ・居酒屋業態にて管理職経験のある方・マネジメント経験者（従業員の育成等）

勤務地: 埼玉県 / 東京都

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 「笑顔と楽しいで繋がる」組織を目標に掲げ、私たちにしか提供できない「価値」に拘り…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

マーケティング・販促企画

販促企画（営業企画）

英語力不問

仕事内容: 現場と共に見直した店舗・商品・サービスの枠組みを実行後の効果検証（PDCA）や数値管理によって付加価値の高いビジネスモデルへと昇華させ、必要に応じて業態の変更や立ち上げに関わること。
■販促企画やプロモーション、価格改定などの立案（原価率、客数推移、競合調査を基にしたフェア・グランドメニューの改定案作成…

応募資格

必須: ◎飲食業界での正社員としての現場経験があり、P/Lやコスト構造を深く理解している…

歓迎: ◎飲食業または近しい業界においてSVやエリアマネージャーをご経験され、その中で企…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: 非上場企業ならではのスピード感を活かし、既存の方法に捉われずにより良い方法へスピ…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

営業マネージャー・管理職

エリアマネジャー候補

上場企業大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: まずは店舗オペレーションや店長としての実績を積み、ゆくゆくは複数店舗を管理するエリアマネジャーとして店舗運営の指導・育成や戦略立案を担うこと。
■基本的な接客・調理などの店舗オペレーションの習得 ■スタッフの採用・教育・マネジメント、及び働きやすい環境の整備 …

応募資格

必須: ◎高卒以上 ◎飲食店での正社員経験5年以上かつ複数店舗を統括した経験のある方…

歓迎: ◎全国転勤可能な方

勤務地: 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 長野県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 岡山県 / 福岡県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 「ステーキのどん」（55店舗）、「フォルクス」（40店舗）、「しゃぶしゃぶどん亭…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

営業企画

営業企画部マネージャー候補

大手企業ベンチャー企業

仕事内容: 営業企画部が担う業態企画、商品企画、原価設計、販促業務等のマネージメントを担うこと。
■各業態のコンセプトや、それに紐づく店内外のブランド体験の包括的な企画・設計 ■各業態メニュー体系の管理各業態…

応募資格

必須: ◎大卒以上 ◎toC向けの戦略立案・ブランディング・結果検証を含むマーケティ…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 国内外への積極的な出店とM&A・海外進出・新規業態開発を通じて、2030年までグ…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

営業マネージャー・管理職

FC開発マネージャー

上場企業大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 本部とオーナー双方が成長できる「WIN-WIN」のFCモデルの設計・運用をミッションとし、FC拡大戦略の立案から加盟交渉、既存FC店の運営・経営管理まで一貫して担当します。
・FC開発戦略の企画・推進・加盟希望者の募集活動、面談・提案、事業計画支援・FCスキームの設計（ロイヤリティ体系、支援条…

応募資格

必須: ・大卒以上・フランチャイズビジネスの開発または営業経験・飲食ビジネスのマネジメン…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 会社の特徴：安楽亭グループは、2030年までにグローバル売上1,000億円の達成…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

経営企画

業態責任者(営業企画部マネージャー候補)

上場企業大手企業

仕事内容: 営業企画部にて焼肉業態のブランド責任者として商品・価格・販促・サービス・顧客体験などの戦略立案と実行を担う。
・仕事内容（具体的な業務内容）：・担当焼肉ブランドのコンセプト設計と体験価値の企画・改善・メニュー・価格・収益構造の設計…

応募資格

必須: ・大卒以上・飲食・小売・サービス業界などにおける商品／業態／営業企画のいずれかの…

歓迎: ・飲食業態におけるメニュー開発・販促・店舗運営の実務経験・ブランドや顧客体験設計…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 安楽亭グループでは2030年に向けて「グローバル売上1,000億円」を目標に掲げ…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

人事（採用・労務・教育など）

営業人事マネージャー候補

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業

仕事内容: 上場飲食チェーンの営業人事マネージャー候補として、現場幹部の育成・採用戦略の立案・人事制度の構築を牽引するなど、組織の成長を支えるお仕事です。
【仕事内容詳細】上場飲食チェーンの成長を人・組織の側面から牽引する「営業人事マネージャー候補」として、戦略の立案から現場…

応募資格

必須: ・大卒・何らかのプロジェクトや部門で部下をマネジメントした経験・飲食業やサー…

歓迎: ・人が育ち、組織が強くなる仕組みを自ら考え、現場へ落とし込むことに挑戦したい方 …

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

その他、サービス・流通系

21048　沖縄のホテルレストランホール・マネージャー

仕事内容: 詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
ホテル内レストランにおけるサービス運営全般およびマネジメント業務【主な業務内容】レストランサービス全般の統括ゲスト対応お…

応募資格

必須: ホテルまたはレストランにおけるサービス経験マネジメント経験（リーダー・主任クラス…

歓迎: 応募資格をご覧ください。

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: 土地活用提案ホテル開発ホテル運営ホテル再生

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

マーケティング・販促企画

【飲食／業態ディレクター】グループのグローバル売上1000億円を目指す有名企業

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 既存業態のブラッシュアップ・ブランディングに携わり業態のコンセプトを適確かつ魅力的に伝える商品企画、店舗設備や従業員を最大限活かしたコンテンツ提供・演出などを通して事業の育成をお任せいたします。
【業務内容】・仕入れなどの事業環境や消費者トレンドに関する市場調査、情報収集・ターゲットとなるお客様層の策定、業態コンセ…

応募資格

必須: 【必須】・飲食業界のご経験がある方・飲食店における企画からオペレーションの落とし…

歓迎: 【歓迎】・メニューの企画構成・商品企画もしくは業態コンセプト作り、業態開発等のご…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲…

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掲載期間：26/10/23～26/11/11

経理

【東京：リモート】経理（リーダー候補）　※日常経理・決算補助 ※年間休日120日以上

株式会社ダイニングイノベーション

仕事内容: 人気の飲食ブランドを国内外で多数展開／リモートワークや私服勤務が可能！
【職務概要】経理部門にて、日常経理業務および決算補助業務を担当していただきます。経理マネージャーのもとで、会計入力、支払…

応募資格

必須: 【必須】・経理実務経験をお持ちの方・仕訳入力、支払処理、請求書対応、経費精算等の…

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 【事業内容】 ■バラエティ豊かなレストランの経営と、国内・世界における外食事業への…

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掲載期間：26/10/23～26/11/11

人事（採用・労務・教育など）

【東京：リモート】人事（教育・研修） ※土日休み

株式会社ダイニングイノベーション

仕事内容: 人気の飲食ブランドを国内外で多数展開／経験を活かして活躍できます！
【職務概要】急速な事業拡大を予定している同社において、人事領域での教育・研修業務全般を担当します。事業戦略に合わせた教育…

応募資格

必須: 【必須】・外食、飲食小売、またはその他リテール業界でのトレーナー職の経験（3年以…

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 【事業内容】 ■バラエティ豊かなレストランの経営と、国内・世界における外食事業への…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

社内SE・システム管理

社内SE（DX推進／創業50年以上／27ブランド約160店舗を展開する老舗×成長企業）

株式会社WDI JAPAN

仕事内容: 株式会社WDI JAPANは1972年に外食産業へ参入し、今年で53年目を迎える企業です。「ダイニングカルチャーで世界を…

応募資格

必須: 【必須】・オンプレミス、LAN、Wi-Fi環境等のインフラ要件定義、構築・実装、…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 株式会社WDI JAPANは、海外有名レストランブランドの日本展開および自社ブラ…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

プロジェクトマネージャー（パッケージ・ミドルウェア系）

社内SE（海外店舗システム開発・導入／グローバル展開・上流工程担当）

株式会社ゼンショーホールディングス

上場企業英語力が必要

仕事内容: 【募集背景】既存事業の海外展開およびM&Aでの新ブランド立ち上げ等により、グローバルでのシステム改修案件、システム導入案…

応募資格

必須: ・なんらかのシステム開発経験・英語でのメール、打ち合わせに抵抗のないこと・海外出…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～949万円

会社概要: 【国内最大級のフードサービスグループを支えるIT基盤】ゼンショーホールディングス…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【本社/吉祥寺勤務】商品開発（定食・とんかつ・寿司等）（年収500万円～650万円）

大手企業土日祝休み

仕事内容: 【期待する役割】松屋フーズが展開する鮨割烹業態「福松」において、和食調理全般を担いながら、将来的には料理長候補として店舗…

応募資格

必須: ■寿司店または料亭等での魚調理経験（経験年数不問） ■和食調理の実務経験 ■調理師資…

歓迎: ▼寿司職人としての実務経験 ▼カウンター業態での接客経験 ▼料理長、副料理長経験 ▼若…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

物流企画・ロジスティクス

物流部リーダー（部長候補）/ベネッセGの介護食事業（年収500万円～700万円）

管理職・マネジャー

仕事内容: 【パソナキャリア経由での入社実績あり】【募集背景】ベネッセグループでは、30年以上にわたり、入居・在宅介護事業、保育・学…

応募資格

必須: ■食品、小売り、外食産業等での物流担当3年以上、又は物流（冷凍冷蔵）会社等での経…

歓迎: ▼冷凍食品・惣菜・介護食などの業界経験 ▼サプライチェーンでの業務経験 ▼EC物流経…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

社内SE・システム管理

生産物流DX推進（年収500万円～770万円）

管理職・マネジャー転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【期待する役割】 BAKEの生産物流部門において、ERP（SAP）やRPAを活用しながら、生産・在庫管理領域の業務改善およ…

応募資格

必須: ■ERP利用経験（SAP経験歓迎） ※キーユーザーまたはシステム管理側として3年以…

歓迎: ▼製造業・物流業・流通業界でのシステム関連経験 ▼SAP導入または改善経験 ▼RPA…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

センター・倉庫管理・運行・配車管理

物流企画（年収500万円～800万円）

上場企業管理職・マネジャー転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【募集背景】 2030年問題に向けた部門（商品流通グループ）の体制強化。【業務内容】・店舗からの受注業務・メーカーへの発注…

応募資格

必須: ■食品業界における物流企画　または　物流運用管理のご経験（目安：5年以上）

歓迎: ■物流関連法規に関する知識 ■物流現場での実務経験・知見 ■発注在庫管理経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

コールセンター運営・管理

CS推進担当（年収500万円～800万円）

土日祝休み

仕事内容: 【募集背景】伊藤忠商事の第一号社内ベンチャーとして2000年に創業した総合商社の同社にて、食品流通業界（飲食業界・ホテル…

応募資格

必須: 【いづれか必須】 ■専門商社/卸売/食品メーカーいずれかでの営業経験 ■食品流通や物…

歓迎: 人数を問わず、部下または後輩の育成経験をお持ちの方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

社内SE・システム管理

【ピープル部門】WFM（勤怠システム）担当/人事DX推進（年収500万円～900万円）

外資系企業大手企業管理職・マネジャー英語力が必要転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【パソナキャリア経由での入社実績あり】【期待する役割】コンパスグループ・ジャパンは2030年に向けた事業成長戦略「Bey…

応募資格

必須: ※顔写真付履歴書提出必須※ ■人事システム（勤怠・給与等）の運用経験 ■システム要件…

歓迎: ▼HRIS導入・刷新経験 ▼勤怠管理システム運用経験 ▼店舗ビジネスでの就業経験 ▼I…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～949万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

店舗開発・FC開発

【東京/転勤無し/年収～800万】店舗開発職（年収500万円～800万円）

転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【業務概要】社内外の関係者と打合せを行い、新規出店先の調査を行って頂きます。基本的に路面店ではなく、テナントとして商業施…

応募資格

必須: ■関東でのシティ型店舗開発のご経験 →ディベロッパーとのコネクションをお持ちの方を…

歓迎: ■マネジメントのご経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

営業（法人向け）

食品の法人営業

英語力不問転勤なし

仕事内容: 食品メーカー・卸先企業を対象とした法人営業を担当していただきます。既存顧客との関係構築を中心に、市場ニーズを捉えた提案営…

応募資格

必須: 法人営業のご経験（業界不問／目安2～3年以上）

歓迎: 食品・飲料業界での営業・商品企画のご経験メーカー営業のご経験新商品の企画・提案に…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 青果物商社の完全子会社です。加工食品の製造や青果物のパッケージングを担う企業で、…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

営業（法人向け）

【南青山/川口市】急成長フードブランドの事業拡大をリードする【営業リーダー】食を中心に事業展開

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 「食」に関する事業を中心に行っている会社での営業リーダー
営業リーダーとして、自社ブランドであるオーガニック商品、コンブチャなどの商品をはじめ、これから立ち上がる新ブランドの販路…

応募資格

必須: ・食品・飲料・健康・生活関連商材などの営業経験（目安として5年以上）・マネジメン…

歓迎: .

勤務地: 埼玉県 / 東京都

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 「食」に関する事業を中心に行っている会社

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

人事（採用・労務・教育など）

労務リーダー

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 入退社手続き社会保険手続き給与計算証明書発行産育休、病気休職対応労災対応健康診断の実施従業員からの問い合わせ対応人事評価…

応募資格

必須: ＜下記いずれかに該当する方＞正社員数100人以上の企業において、給与計算と社会…

歓迎: 小売、飲食業界での業務経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 飲食業界の中でも急成長を遂げており、今後も新規店舗もオープン予定。専門業態でのチ…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

店長・販売・店舗管理

【みなとみらい】レストランの店舗運営全般｜旬の食体験を届け街の価値を高める仕事！

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: みなとみらいエリアのレストランにて接客サービスをはじめとする店舗運営全般を担当します。快適な空間づくりに加え、オペレーション改善やイベント企画など幅広い業務に携わります。
みなとみらいのロケーションを活かしたレストランにて、接客サービスを中心に店舗運営全般へ携わっていただきます。単なる配膳や…

応募資格

必須: ・飲食店での接客およびサービス実務経験・WordやExcelへのデータ入力ができ…

歓迎: ・レストランやホテルでの接客・おもてなし経験・店舗の売上管理やシフト作成などの店…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 不動産企画開発から施設運営までを一貫して手がけるプロデュース企業です。食や文化、…

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掲載期間：26/10/23～26/11/05

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

歴史的オーベルジュの料理長／四川ベースのコース開発と調理統括／マネジメント

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 文化財建築を活かした全8室のオーベルジュにて、厨房全体を統括します。四川料理ベースのコース調理や品質管理、地元食材を活かした新メニュー開発、スタッフ育成を担当します。
歴史的空間で提供される料理は、ゲストの滞在体験の中心となる重要な存在です。外部有名シェフ監修による四川料理を軸としたヌー…

応募資格