部長・次長クラスのフード・レストランの転職・求人情報｜30代、40代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

仕事内容: 大規模データを活用できる環境： POS/予約/顧客データなど、実ビジネスに紐づいた多様で高粒度な店舗データを分析・活用できます。実データに基づいた実践的なAI開発が可能です。
【職務内容例】・LLM（GPT-4, Claude, Llama等）を用いた接客AI、レコメンドシステムなどの研究開発・…

応募資格

必須: 募集業務に付随する何かしらのご経験

歓迎: ・機械学習: LLM実装、モデル本番運用経験・MLOps: AWS/GCP構築、…

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 1000万円～2999万円

会社概要: カラオケチェーン展開（カラオケルームの運営）180店舗以上。そのほか、オンライン…

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掲載期間：26/05/17～26/05/30

再掲載マーケティングリサーチ・分析

茨城県つくば市　飲食サービス企業　店舗物件調査業務

株式会社丸千代山岡家

仕事内容: ◆業務内容・新規出店店舗　物件調査業務・新規出店候補地　企画調査業務

応募資格

必須: ◆必要要件・飲食店を問わず新規出店の物件を探す仕事をしたことのある方・不動産屋か…

歓迎: ◆歓迎・宅地建物取引士

勤務地: 茨城県

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: ＜事業内容＞　ラーメン専門店として2024年現在、187店舗以上を東日本を中心と…

気になる

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掲載期間：26/05/16～26/05/29

NEWスーパーバイザー（SV）

【沖縄県／宮古島／レストランのSV】仕事とプライベートを楽しみませんか？移住費支給／社宅あり

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 弊社の広大なリゾート内施設に、約40店舗近いレストランがあります。和食（天ぷら・寿司）、イタリアン、焼肉、琉球居酒屋、中華、Bar、フードコートなど 2～6店舗の数値管理・社員の教育などをお任せします。
2～6店舗の数値管理・社員の教育などをお任せします。具体的には… 〇社員教育、イベントの企画・考案など〇ホテル内レストラン…

応募資格

必須: 〇普通自動車運転免許〇飲食でSV経験のある方

歓迎: 〇飲食で、複数の業態の理解がある方

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 650万円～849万円

会社概要: リゾートホテル、レストラン、レジャー施設などの運営

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掲載期間：26/05/16～26/05/29

NEWスーパーバイザー（SV）

【沖縄県／宮古島／30～40店舗のレストランの統括部長】移住費支給／社宅あり

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 弊社の広大なリゾート内施設に、約40店舗近いレストランがあります。和食（天ぷら・寿司）、イタリアン、焼肉、琉球居酒屋、中華、Bar、フードコートなど全体の店舗経営・数値管理をお任せ致します。
約40店舗のホテル内レストランの全体の店舗経営・数値管理をお任せ致します。

応募資格

必須: 〇普通自動車運転免許〇30店舗程度の店舗経営の経験がある方〇飲食の複数業態の理解…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 800万円～999万円

会社概要: リゾートホテル、レストラン、レジャー施設などの運営

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掲載期間：26/05/16～26/05/29

NEW店長・販売・店舗管理

株式会社カガヤ　店舗運営スタッフ

株式会社カガヤ

仕事内容: ◆業務内容・店舗経営と運営全般(接客・調理・売上管理・仕入れ等) ・スタッフの育成、教育およびシフト管理・売上、原価管理な…

応募資格

必須: 【必須】・店舗経営、会社経営など自営業の経験がある方・部下メンバーの管理経験があ…

歓迎: 【歓迎】・飲食店の店長・マネージャー、店舗経営等の経験がある方（但しチェーン店の…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: ＜事業内容＞飲食店経営

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掲載期間：26/05/15～26/05/28

NEW店長・販売・店舗管理

【長野｜非日常リゾートで働く】自然に囲まれた環境で上質接客を学べる

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 飯綱高原のリゾート施設内レストランにて接客業務を担当。配膳・案内・空間づくりを通じて、お客様に特別な滞在体験を提供します。
飯綱高原の自然に囲まれたリゾート施設内レストランにて、ホールスタッフとして接客業務全般をお任せします。お客様の滞在体験を…

応募資格

必須: ・飲食店での勤務経験

歓迎: ・ホテルや宿泊施設でのサービス経験・リゾート施設での勤務経験

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 長野県の豊かな自然に囲まれた高原エリアにて、宿泊と食事、体験を融合させたリゾート…

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掲載期間：26/05/15～26/05/28

NEW支配人・ホテルフロント

【神戸クルーズレストラン支配人】非日常空間×海上運営｜店舗統括/体験価値設計/高裁量マネジメント

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: クルーズレストランの支配人として、売上管理・人材育成・サービス品質向上を統括。非日常の体験価値を設計し、運営と組織の両面から店舗成長を牽引します。
神戸港を舞台にしたクルーズレストランにて、支配人として店舗運営全体を統括していただきます。一般的な飲食店とは異なり、海上…

応募資格

必須: ・飲食店またはホテルでの店長、マネージャー経験

歓迎: ・売上／人件費など数値管理の実務経験・スタッフマネジメント経験・大型店舗や高単価…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 飲食・空間プロデュース・地域創生を軸に、多様な業態を展開する成長企業です。単なる…

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掲載期間：26/05/15～26/05/28

NEWスーパーバイザー（SV）

【事業部責任者】カフェ、蕎麦事業を運営する上場企業。土日祝休み。本社勤務。年収500～800万円

株式会社マッシュフードラボ

管理職・マネジャー転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【企業の魅力】株式会社マッシュフードラボは、ファッション企業グループの食事業を担い、カフェ・レストラン・蕎麦業態など多彩…

応募資格

必須: 飲食業界でのマネージャー、事業責任者としての経験をお持ちの方社内外の関係者と円滑…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: スナイデル、ジェラートピケ、コスメキッチンなどを展開するマッシュグループのアウ…

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掲載期間：26/05/15～26/05/28

再掲載スーパーバイザー（SV）

【月48～50万・月休み9日】統括ディレクター/JOE'S SHANGHAI/モダンチャイニーズ業態

JOE'S SHANGHAI JAPAN 株式会社

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: あなたにはまず3カ月ほどかけて当社のサービスを理解していただきます。キッチンについては料理長が担当するため、接客とホール…

応募資格

必須: ・複数店舗の統括経験のある方※業種問わず・経営数値の改善や管理に携わっていた方

歓迎: ・アルバイトを含め50名前後のスタッフを管理するため、大型店の店長経験がある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～799万円

会社概要: 『JOE'S SHANGHAI New York』3店舗と『FONDA MEXI…

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掲載期間：26/05/15～26/06/15

再掲載人事（採用・労務・教育など）

ホールディングス全体の人事部／部次長候補　●人事に関する幅広い知識を活かす／働き方改革推進●

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【経験者募集】【年俸600万円以上】【部長もしくは次長待遇での採用】広島市中区の人事のお仕事です
グループ会社全体での人事職をお任せします。グループ総勢2,000名にも及ぶ社員の人事に関わる業務や給与計算などを通じてグ…

応募資格

必須: 【必須】・人事関連の業務経験10年以上・入退社手続き、給与計算や36協定などの職…

勤務地: 広島県

年収 / 給与: 600万円～849万円

会社概要: 【事業内容】不動産事業介護・保護事業フード事業不動産・まちづくち事業【会社の特徴…

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掲載期間：26/05/15～26/05/28

NEW管理部長

【大阪】管理部長候補～約250年の歴史を持つ老舗店～（年収700万円～900万円）

株式会社美々卯

管理職・マネジャー

仕事内容: ～「うどんすき」の生みの親！～　◆250年の老舗店”美々卯”のブランド　～リフレッシュ休暇年間10日間有～「自分たちが納得できる物しかお出ししない」をモットーに、質の高い料理を提供しております
【募集背景】管理部門を統括できる人材を求めているため【組織について】経理、人事などの管理部門全体を統括するポジションにな…

応募資格

必須: ■管理部門での管理職としてのマネジメント経験（5名以上） ※下記いずれかのご経験 ■…

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 700万円～949万円

会社概要: ■飲食業（麺類料理、日本料理、てんぷら、会席料理） ■贈答用うどんすき等ギフト販売…

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掲載期間：26/05/15～26/05/28

NEW法務・コンプライアンス

【大阪】法務次長（年収800万円～950万円）

株式会社ほっかほっか亭総本部

管理職・マネジャー

仕事内容: 東証市場上場企業【ハークスレイ】の100%出資子会社です。※店舗数/1061店舗（直営店129店、加盟店932店） ※中食市場のリーディングカンパニー!!ほっかほっか亭/900店舗規模の原料調…
【パソナキャリア経由での入社実績あり】当社の法務担当として、会社法その他法令に関する助言、契約書の整備・管理、紛争案件の…

応募資格

必須: ・事業会社における法務実務経験・何らかの契約書の審査のご経験（店舗物件の賃貸借契…

歓迎: ・商社、メーカー、小売業などの業界経験・なんらかのマネジメント経験（マネジメント…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 800万円～999万円

会社概要: ■ほっかほっか亭フランチャイズ事業日本全国に「ほっかほっか亭」のブランドで持帰り…

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掲載期間：26/05/15～26/07/09

再掲載人事（採用・労務・教育など）

人事部長（採用・労務・教育など）

上場企業土日祝休み

仕事内容: 会社が持続的な成長モードに入るため、人事部長として人事分野全般における、会社の仕組みや風土の改善、再構築を担当していただ…

応募資格

必須: ＜必須条件＞・大卒以上・経営上の課題発見、解決策の立案、上位者への提案、実行の一…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 800万円～1049万円

会社概要: 60年以上の歴史を誇る老舗企業です。 1990年代には、リーズナブルな焼肉文化を広…

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掲載期間：26/05/15～26/06/18

再掲載経理

経理・財務責任者候補｜年収850万～｜年間休日120日以上｜IPO準備｜スーパーロピア擁するG企業

株式会社eatopiaホールディングス

株式公開準備大手企業管理職・マネジャー転勤なし土日祝休み

仕事内容: グループ全体で5年後のIPOに向けた準備を推進します。M&Aで参画した企業の統合・管理や連結決算を取りまとめ、事業拡大に向けた経理業務の土台を構築していただきます。
IPOを見据えた管理体制構築、M&A参画各社の体制整備、月次～年次決算、連結決算業務、予算策定・予実管理、資金繰り管理、…

応募資格

必須: ・事業会社における経理・財務の責任者のご経験、またはそれに準ずる実務経験のある方…

歓迎: ・経理部門をゼロから体制構築のご経験がある方・経理プロセス改善と最適化のための戦…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 850万円～1199万円

会社概要: 飲食店の経営およびその他付帯業務を行っています。売上4,000億円規模を誇るスー…

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掲載期間：26/05/15～26/05/28

NEW広報・IR

◆上場企業　広報部長

上場企業転勤なし土日祝休み

仕事内容: 広報・ブランディングの領域において、ブランド認知向上および市場シェア拡⼤に向けた全体戦略の策定と推進を担っていただける「広報部⻑」を新たに募集します
広報部⻑として、コーポレートおよびサービスブランドの戦略⽴案から実⾏までを⼀貫してリードいただきます。経営陣および関連部…

応募資格

必須: 下記、全てに当てはまる⽅が対象となります。・事業会社での社外広報・PR業務全般の…

歓迎: ・コンシューマー向けサービス（BtoC）企業での広報・ブランディング経験・デジタ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 1000万円～1199万円

会社概要: 東京証券取引所スタンダード市場フードデリバリーサービスの運営

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掲載期間：26/05/15～26/07/09

NEW店舗開発・FC開発

※未経験可【銀座／店舗開発コンサルの法人営業】★業界最大手！13期連続増収／年休130日／土日祝日休

上場企業管理職・マネジャーマネジメント業務なし転勤なし土日祝休み

仕事内容: ～営業経験者歓迎◎／13期連続増収の業界トップシェア企業◎／営業職の平均年収710万！／年休130日・土日祝休みでプライベート充実◎／ボーナスとインセンティブは年4回の支給です！～
■業務内容：大手不動産デベロッパーや中堅～大手管理会社様に対して、主に商業施設などの店舗物件の物件仕入れ開拓と物件情報の…

応募資格

必須: ■応募条件：・社会人経験2年以上・何かしらの営業経験もしくは提案・交渉などの顧客…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～999万円

会社概要: ■事業内容：【店舗転貸借事業】店舗物件を不動産オーナー様から賃借し、飲食店テ…

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掲載期間：26/05/15～26/06/04

再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ブライダルパティシエ】埼玉東京神奈川｜年収455万円以上｜休日110日超｜多彩な業態で成長環境あり

株式会社ベストプランニング

大手企業

仕事内容: ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社として、ゲストハウス・レストラン・ホテルでシェフパティシエ候補としての活躍を期待します。
披露宴で提供する製菓業務全般ウエディングケーキやプティガトー、コースのアシェットデセールなどをお任せします。各種デザート…

応募資格

必須: ■製菓実務を10年以上ご経験されている方経験年数が満たない場合でも、ご経験に応じ…

歓迎: ■ホテル・レストランでの調理経験をお持ちの方 ■「もっとブライダル料理を学びたい」…

勤務地: 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: ブライダル料理のプロフェッショナル集団で、あなたの料理人としての可能性を広げませ…

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掲載期間：26/05/15～26/05/28

再掲載スーパーバイザー（SV）

【エリアマネージャー／年収～700万円】■給食サービス提供企業■業界トップクラス

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: ■首都圏エリアの病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮・保育園・幼稚園内の厨房運営を行っている企業です。　エリアマネージャー…

応募資格

必須: 給食業界（コントラクトフード）でのエリアマネージャー経験

歓迎: 以下の食品に関する資格をお持ちの方、またはご経験ある方は歓迎です。 ■食品衛生責任…

勤務地: 茨城県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: 1. 病院・社会福祉施設におけるフードサービスの提供 2. 企業・学校などの食…

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掲載期間：26/05/15～26/05/28

再掲載ファシリティマネジメント・設備管理

飲食チェーンでの店舗・設備メンテナンス

大手企業

仕事内容: 既存店の中には長年営業している店舗も多く、経年劣化が進んでいる厨房機器・設備・什器・内装等の修理・メンテナンスをお任せし…

応募資格

必須: 飲食店等での店舗・設備メンテナンス

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 食品卸・小売・飲食事業非公開の募集のため詳細は直接お伝え致します。

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掲載期間：26/05/14～26/05/27

NEW支配人・ホテルフロント

【副支配人】クルーズレストラン｜神戸｜非日常×海上ダイニング／店舗運営×サービス設計

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: クルーズレストランの副支配人として、サービス品質・売上管理・人材育成を担い、非日常の体験価値を再現性ある形で提供する店舗運営をリードします。
神戸のクルーズレストランにて、副支配人として店舗運営全般に関わっていただきます。船上という特別な空間でのサービス提供を支…

応募資格

必須: ・レストランまたはホテル料飲でのマネジメント経験

歓迎: ・店舗運営における数値管理の基本知識・大型店舗や観光業態での勤務経験・副店長、店…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 飲食事業を軸に、空間プロデュースや地域活性化など多角的に事業を展開する企業です。…

気になる

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掲載期間：26/05/14～26/05/27

NEWその他、サービス・流通系

【京都市】生産管理（部長）｜年収500万円-年間休日120日｜京料理をルーツとする食品ブランド

株式会社下鴨茶寮

転勤なし

仕事内容: 1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【どんな会社】世界遺産に指定されている下鴨神社の包丁人として長く仕えてきた後、安政三年（1856年）に現在の下鴨の地で料…

応募資格

必須: ・食品工場における製造責任者としての経験(目安5年) ・PCスキル（ワード、エクセ…

歓迎: ・衛生管理者資格・購買や商品開発経験

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品

気になる

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掲載期間：26/05/14～26/05/27

NEW商品企画・開発

【京都市】京料理をルーツとする食品の開発・調達（購買）責任者｜年収540万円｜年間休日120日

株式会社下鴨茶寮

転勤なし

仕事内容: 1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【どんな会社】世界遺産に指定されている下鴨神社の包丁人として長く仕えてきた後、安政三年（1856年）に現在の下鴨の地で料…

応募資格

必須: ・食品業界での商品開発または購買経験（目安：5年以上）　└原価設計、調達、製造の…

歓迎: ・マネジメント職の経験・マーケティング分析業務の経験（STP分析等）・品質管理（…

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品

気になる

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掲載期間：26/05/14～26/05/28

NEW生産管理・品質管理・品質保証・工場長（化学・素材・食品・衣料）

品質管理部門【課長～次長候補】

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 埼玉県を中心とした老舗外食チェーンの品質管理部門のマネジメント職【課長～次長】をお願します。貴殿の経験を生かせます。長くお仕事を続けたい方にお勧めです。
◇食品工場の品質管理・品質管理業務・品質管理部門社員のマネジメント＜業務内容（変更の範囲）＞会社の定める業務

応募資格

必須: ・食品工場の品質管理経験者

歓迎: ・食品衛生管理者

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 麺類の提供を中心とした外食事業埼玉県を中心に関東（6都県）に約150店舗を展開

気になる

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掲載期間：26/05/14～26/05/27

再掲載スーパーバイザー（SV）

表参道勤務。ハイクラスレストラン【レストランマネージャー】年間休日120日。年収500万円～

上場企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: プライム上場のブライダル企業が運営するレストラン事業部。首都圏を中心に複数のレストランを展開する中で表参道にあるイタリア…

応募資格

必須: ・飲食店での店長経験やSV経験をお持ちの方・ソムリエ資格をお持ちの方　歓迎

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ・ウェディングプロデュース・海外ウェディングプロデュース・オートクチュールデザイ…

気になる

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掲載期間：26/05/14～26/05/27

再掲載購買・調達

【商品管理・購買部門/マネージャー】食・小売・卸し・開発の多角事業を手掛ける飲食企業。年収500万～

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 明治創業の水産仲卸し事業を母体に持つ外食企業。創業7年で北海道・東京・神奈川・三重・名古屋・大阪、そしてアメリカNYなど…

応募資格

必須: ・購買経験を3年以上お持ちの方・EXCELを用いた表計算資料の作成と取り扱い能力…

歓迎: ・チェーン展開している外食企業での商品管理や購買部門での経験をお持ちの方・マネジ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 飲食店の経営

気になる

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掲載期間：26/05/14～26/05/27

再掲載施工管理（設備）

店舗メンテナンスポジション/既存店舗や新規出店時の施工管理を担当。年収500万円～

ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 札幌・首都圏・愛知・三重・大阪、そしてアメリカNYにも店舗を持つ外食企業にて、店舗メンテナンス部門の増員募集です。当社は…

応募資格

必須: 下記いずれかに該当する方・外食企業での保守・メンテナンス経験1年以上または　外食…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 外食事業

気になる

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掲載期間：26/05/14～26/05/27

再掲載スーパーバイザー（SV）

プライム上場の外食企業【店長】シェアNo1の焼肉ブランドや海外への出店も積極展開中。年収450万円～

上場企業大手企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: ◆深夜営業無！◆休日は100％取得可能！！コロナ過でも増益を続けている大手飲食企業。社員一人一人を大切にした教育プランの…

応募資格

必須: ・飲食店での店長経験をお持ちの方・複数店舗の管理経験をお持ちの方、大型店舗のマネ…

勤務地: 北海道 / 青森県 / 宮城県 / 山形県 / 福島県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: 飲食事業の運営

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掲載期間：26/05/14～26/05/27

再掲載スーパーバイザー（SV）

支配人（経営幹部候補）／業界トップクラスのブライダル企業。年収500万円～

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

上場企業管理職・マネジャー

仕事内容: 国内・海外の様々なロケーションのハウスウェディングや、フルオーダー式のオートクチュールデザインオートクチュールデザイン挙…

応募資格

必須: 下記の業界や職務の経験をいずれかお持ちの方・法人/個人問わず営業部隊のチームリー…

勤務地: 北海道 / 宮城県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 岡山県 / 広島県 / 高知県 / 福岡県 / 長崎県 / 熊本県 / 鹿児島県