掲載期間:26/08/04~26/08/17
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【和食調理スタッフ】しらすを主役にした食堂業態|昼は定食/夜は創作料理
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
- 仕事内容
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高鮮度のしらすを主軸に、ランチ定食や夜の一品料理を調理。 仕込み、火入れ、盛り付け、衛生管理、季節メニュー提案まで、 素材の魅力を料理として届ける和食調理業務です。生産者と連携した食堂業態にて、しらすを主役にした和食調理を 担当していただきます。 単に決められた料理をつくるだけではなく、…
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店での調理経験をお持ちの方 ・和食、居酒屋、定食業態、海鮮業態などでの実務経…
- 歓迎
- ・和食調理の経験をさらに深めたい方 ・魚介類を扱った調理経験をお持ちの方 ・焼き物、…
- 勤務地
- 神奈川県
- 年収 / 給与
- 600万円~699万円
- 会社概要
- 飲食、宿泊、街づくり、空間づくりなど、複数の領域で事業を 展開している企業です。 レ…
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