料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/650万円の転職・求人情報一覧（3ページ目）

166件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
101～150件を表示中
掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長野県上水内郡】高原リゾートの料理長候補｜地場食材を活かしたメニュー開発と滞在全体のプロデュース
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
自然豊かな高原リゾートにて、調理全般や地場食材を活かしたメニュー開発を担当します。 厨房のマネジメントを通み、極上の滞在体験と食のプロデュースを担うお仕事です。
長野県の湖畔に広がるリゾート施設にて、料理部門の中心となり、調理全般および厨房運営を主導していただきます。 滞在中の食事や…
応募資格
必須
・飲食店、ホテル、宿泊施設などでの調理実務経験をお持ちの方（料理ジャンルは問いま…
歓迎
・ホテル、リゾート施設、グランピング施設などでの調理実務経験 ・料理長やスーシェフ…
勤務地
長野県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
自然の美しさと調和したラグジュアリーな宿泊施設やグランピング施設の企画・運営を手…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

歴史ある邸宅レストランのシェフ候補｜旬を活かす手仕事｜空間と接客が織りなす食体験の創出/マネジメント
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
緑豊かな邸宅レストランにて、調理、旬の食材を活かした新メニュー開発、チーム育成を担当します。 空間や接客と調和する料理を通じ、特別な体験価値を創出するキッチンリーダーです。
緑豊かな庭園を望む邸宅リノベーションレストランにて、キッチン全体を指揮するシェフ・シェフ候補として業務を担当します。地域…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験をお持ちの方 ・仕込みから盛り付けまでの一連の調理スキルを…
歓迎
・副料理長や部門シェフなど、複数名のスタッフをまとめたマネジメント経験をお持ちの…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
食、生活、街、カルチャーを掛け合わせた事業を展開し、独自の価値を創造している企業…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【キッチン調理スタッフ（料理長候補・メニュー開発担当）】東証プライムグループ｜★インセンティブ年4回
大手企業
仕事内容
■ お任せする業務内容 【具体的には】 ・仕込み、調理、美麗な盛り付け ・厳選食材の品質管理・発注および徹底した衛生管理 ・季節…
応募資格
必須
・イタリアン、フレンチ、洋食、和食いずれかの業態で5年以上の調理実務経験をお持ち…
歓迎
・料理長（シェフ）または副料理長（スーシェフ）としてのマネジメント経験 ・店舗の売…
勤務地
福岡県
年収 / 給与
500万円～849万円
会社概要
「感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。」をビジョンに掲げる感動創出企業です。 当社…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【母体は大手安定企業】※銀座※高級和食店・料理長候補★賞与年2回＋決算賞与あり
大手企業
仕事内容
●調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け） ●食材管理、仕入れ、新メニュー開発 ●衛生管理、調理器具の管理、人材管理など 管理職…
応募資格
必須
・日本料理店での調理経験 ・飲食店での管理者経験があるとより望ましい
歓迎
・伝統を大切にしつつ新しい和食を生み出したい方 ・将来的に独立を考えている方 ・和食…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～799万円
会社概要
食品スーパーマーケットや食肉専門店を運営する大手企業傘下のグループ会社です。 この…
気になる
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掲載期間：26/10/17～26/10/30
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【箱根】調理メンバー/唯一無二のサービス提供/年収～650万円・寮あり/大人の隠れ家ホテル
仕事内容
【シマダグループの安定した経営基盤・唯一無二のホテル】 コンセプトは「barに泊まる」。全21室のラグジュアリーホテルです。 料理、バー、空間、温泉、サービスが一体となって、滞在体験を提供しています。
■調理メンバー 「barに泊まる」をコンセプトにした全21室のラグジュアリーホテルにて、 お酒の時間を完成させる一皿を追求す…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理師免許 ・フレンチ・イタリアン・バルでの調理経験（5年以上） ・チ…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
■ホテル・リゾート施設の運営■不動産事業・飲食事業
気になる
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掲載期間：26/10/17～26/10/30
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【埼玉】メニュー構成企画担当/月給35万～50万円/風通しの良い職場/上場飲食チェーン
上場企業大手企業英語力不問
仕事内容
【東証スタンダード上場】 高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、国内外への積極的な出店とM＆A・新規業態開発も進めている同グループにおいて、メニュー構成企画担当の募集です。
■メニュー構成企画担当 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながら グランドメニュー、食べ放題、季節メニューから ドリンク…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があるこ…
勤務地
埼玉県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【台湾】日本料理店・料理長候補/別館オープン募集/600～800万円/総合建設会社の安定基盤
管理職・マネジャー海外出張海外折衝中国語力が必要転勤なし
仕事内容
【初めての海外勤務でも安心のフォロー体制です】 同社の運営する飲食店の料理長候補として、調理業務に加え、 メニュー開発などもご担当頂きます。別館オープンに伴う募集です。
■日本料理店・料理長候補（台湾駐在） ◎台湾のお客様に日本の「かに料理」の美味を伝えたい。 ◎そして、美味しいお料理を、最高…
応募資格
必須
【必須条件】 ・中国語が話せる方 ・日本食、懐石料理のご経験をお持ちの方
勤務地
台湾
年収 / 給与
600万円～849万円
会社概要
■埼玉県内有数の総合建設業
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【全国】ホテル・次期調理長候補/年収600万円～750万円/オリックスグループの安定基盤
大手企業英語力不問
仕事内容
オリックスグループの運営事業を担う会社として、全国で6ブランド・15の温泉旅館、 シティホテル、テーマパークホテル、エアポートホテル、研修施設など さまざまな施設を運営しています。
■調理部門・次期料理長候補 オリックスグループが展開するホテルにおいて 調理部門の「次期料理長候補」として以下の業務を担当い…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理経験10年以上 ・キッチンにおける衛生管理や労働安全基準に対する…
勤務地
北海道 / 福島県 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県
年収 / 給与
600万円～799万円
会社概要
■全国で6ブランド/15の旅館・ホテル・研修施設を展開■オリックスグループ
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】和食料理長/550～650万/西海岸エリア・全室オーシャンビューの大型リゾートホテル
管理職・マネジャー
仕事内容
全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢のリゾートホテルにおいて、調理を担当いただきます。 スタッフが活躍し笑顔が絶えないアットホームな職場です。
■料理長・シェフ 沖縄屈指の西海岸リゾートエリアに位置し、 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢の同ホテル。 多様なレス…
応募資格
必須
【必須】 ・料理長（和食）の経験がある方 ・調理師免許 ※テストキッチン有
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
550万円～699万円
会社概要
■リゾートホテル・宿泊施設の企画・運営
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】洋食シェフ/550～650万/西海岸エリア・全室オーシャンビューの大型リゾートホテル
管理職・マネジャー
仕事内容
全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢のリゾートホテルにおいて、調理を担当いただきます。 スタッフが活躍し笑顔が絶えないアットホームな職場です。
■洋食シェフ 沖縄屈指の西海岸リゾートエリアに位置し、 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢の同ホテル。 多様なレストラ…
応募資格
必須
【必須】 ・洋食シェフの経験がある方 ・調理師免許 ※テストキッチン有
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
550万円～699万円
会社概要
■リゾートホテル・宿泊施設の企画・運営
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】スシロー商品開発（寿司・サイドメニュー）（年収510万円～840万円）

株式会社ＦＯＯＤ＆ＬＩＦＥ　ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ
上場企業管理職・マネジャー土日祝休み
仕事内容
☆★東証プライム市場/回転ずし最大手の「スシロー」の運営会社/回転寿司業界の中で14年連続売上No.1/創業から42期連続増収/完全週休二日制（土日祝休み）/副業可★☆「スシロー」を中核ブランドとし…
【募集背景】 グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大、さらには海外事業の拡大に伴い、商品開発課の業務量も増加しておりま…
応募資格
必須
（１）（２）ともに必須 （１）和食における調理スキルがある方（実務経験8年程度） ※…
歓迎
・中華、洋食、イタリアンなど、和食以外のジャンルのご経験をお持ちの方 ・商品開発、…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
500万円～849万円
会社概要
■すしレストランの経営 ・スシロー・杉玉 【店舗数】グループ店舗数：1,198店舗 国…
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】スシロー商品開発（寿司・サイドメニュー）（年収510万円～840万円）

株式会社ＦＯＯＤ＆ＬＩＦＥ　ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ
上場企業管理職・マネジャー土日祝休み
仕事内容
■回転寿司業界の中で14年連続売上No.1■創業から42期連続増収■大阪・関西万博に出店！■グループ売上高前年比で19%増！■グループ営業利益前年比で54.4%増！■海外スシロー事業の売上高前年比で…
【募集背景】 　グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大、さらには海外事業の拡大に伴い、商品開発課の業務量も増加しており…
応募資格
必須
（１）（２）ともに必須 （１）和食における調理スキルがある方（実務経験8年程度） ※…
歓迎
・中華、洋食、イタリアンなど、和食以外のジャンルのご経験をお持ちの方 ・商品開発、…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
500万円～849万円
会社概要
■すしレストランの経営 ・スシロー・杉玉 【店舗数】グループ店舗数：1,198店舗 国…
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【羽田】レストランシェフ（2023年11月開業）/年収500～720万円/オープニングスタッフ募集
仕事内容
フランスに本社を持つアコーグループのホテルブランドである同施設。 同社では、2023年11月のオープンに向けて、旅の玄関口・羽田の魅力を共に伝えてくれる仲間を募集中です。
■レストランシェフ 同ホテルの調理部門にて、レストランシェフ業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理業務 ・マネジ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストランシェフ、スーシェフの経験がある方 ・調理部門にて5年以上の…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【六本木】調理メンバー/枠にとらわれない料理スタイル/年収500～650万円/チャレンジ歓迎の社風
仕事内容
【シマダグループの安定した経営基盤・唯一無二のホテル】 同ホテルは、宿泊・長期滞在・住まい・レストランがひとつに集まる複合施設です。 「ホテルに住まうような日常を届ける」 ことを大切にしています。
■調理メンバー 同ホテル内のメインダイニングにて、記念日のディナーや海外ゲストの会食、 レジデンス利用者の日常の食事など、様…
応募資格
必須
【必須条件】 ・フレンチ・イタリアン・バル・和食での調理経験5年以上 【歓迎条件】 ・…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
■ホテル・リゾート施設の運営■不動産事業・飲食事業
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【渋谷エリア】料理長候補/年収500～650万円/昇給・賞与あり/制度充実
英語力不問
仕事内容
現在東京に3店舗／全世界で注目を集める「ブティックホテル」を展開 料理長候補の募集です。
■料理長候補 ホテルでの料理長経験者の募集です。 同社が運営するホテルレストランでの調理（アメリカンダイニング／ イタリアンレ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・婚礼事業があるホテルでの料理長のご経験がある方
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
■ホテルの開発・経営・運営
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【魚介専門ビストロの料理長候補】メニュー開発や炭火調理から店舗経営の数値管理まで一括で担うシェフ
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
フレンチ技法と炭火調理で旬の魚介を活かすビストロで、調理・新商品開発から原価・損益管理、チーム育成まで統括します。確かな調理技術と経営視点の両面が身につきます。
魚介専門ビストロの料理長候補として、日々の調理・仕込み業務から新メニューの開発、店舗全体の数値管理、キッチンスタッフの育…
応募資格
必須
・飲食店での実務調理経験をお持ちの方 ・食材の仕入れ、発注、在庫管理の実務経験をお…
歓迎
・フレンチまたはイタリアンレストランでの調理実務経験 ・魚介類の仕入れ、下処理、調…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
不動産コンサルティングを原点に、飲食、ホテル、商業施設、建築、アートなど多岐にわ…
気になる
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掲載期間：26/10/16～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理経験者募集】寿司メニュー開発担当（国内最大級外食チェーン）
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業マネジメント業務なし英語力不問土日祝休み
仕事内容
国内最大級の外食チェーンの寿司メニューの商品開発を担っていただく外食チェーンやホテルなどでの和食調理経験者募集です。
＜募集背景＞ グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大、さらには海外事業の拡大に伴い、商品開発課の業務量も増加しておりま…
応募資格
必須
＜必須要件＞ (1)(2)ともに必須 (1)和食・洋食・中華のいずれかの調理スキルが…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
450万円～799万円
会社概要
創業以来50年連続増収中の国内1000店舗を展開する大手外食チェーン
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】総料理長

サンマリーナ・オペレーションズ株式会社
管理職・マネジャー
仕事内容
【沖縄】総料理長
世界的ブランドのリゾートホテルにおける総料理長（下記の担当領域全体の責任者） 【具体的な仕事内容】 ・レストラン２店舗の料理…
応募資格
必須
【求める学歴】 不問 【求める経験】 【必須要件】 ・洋食調理における総料理長経験 ・20…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
700万円～899万円
会社概要
1987年4月に沖縄県で設立された観光・宿泊・レジャー業界の会社です。同社はシェ…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800～1000万円/単価2万5000～3万円■新規オープン
大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
【非公開求人】イタリアリアンレストラン総料理長候補 宮古島にある大型リゾート内に今年オープン予定のイタリアンレストラン（個…
応募資格
必須
【必須条件】 ・イタリアンの経験をお持ちの方 ・料理長や総料理長の経験をお持ち方 ・新…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
800万円～1049万円
会社概要
■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【飲食業界の経験を経営に活かす】事業責任者候補／月給50万～60万円／新規事業の企画・運営
仕事内容
大型レストランの事業責任者候補として、店舗運営や事業企画、数値管理を担当。新設BBQエリアの立ち上げから運営体制の構築まで、幅広く携わっていただきます。
大型レストランの事業責任者候補として、店舗運営全般から事業企画、新規エリアの立ち上げまで幅広くお任せします。 今回のポジシ…
応募資格
必須
・80席以上の大型レストランにおける支配人経験をお持ちの方 ・店舗運営全般の管理お…
歓迎
・BBQ施設や屋外飲食施設における運営・マネジメント経験 ・新規店舗や新規事業の立…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～749万円
会社概要
【事業内容】 ・レストラン、ダイニング施設の運営 ・マリーナ関連施設における飲食サー…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】リゾートホテル洋食料理長/600～650万/家電付寮&引越費用補助有/安定の三井不動産G
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
【2025年夏にリニューアルオープン】【三井不動産グループ】 日本屈指のオーシャンリゾートにおいて、 ブッフェもしくはグリルレストランの料理長を募集します。
【同社で働く魅力ポイント】 同社は売上高20億円越え、従業員数200名を擁する三井不動産グループの企業です。 沖縄本島から南…
応募資格
必須
【必須経験】 ・洋食におけるブッフェ料理経験もしくはグリル料理のご経験 ・ホテル、レ…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
■リゾートホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

高級串揚げ専門店の調理スタッフ／未経験OK・経験者優遇／カウンターで極上の揚げ技術を磨く本格職人求人
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高級串揚げ専門店にて、食材の下処理や仕込み、揚げ調理、盛り付け、カウンターでの料理説明、厨房の在庫や衛生管理を含む調理業務全般を担当します。
高級串揚げ専門店にて、調理業務全般を担当します。 全国の契約農家や産地から仕入れる旬の野菜、鮮魚、厳選した肉類など多彩な高…
応募資格
必須
・飲食業界や調理の仕事に興味をお持ちの方 ・基本的な挨拶やチームでのスムーズな連携…
歓迎
・飲食店での調理実務経験がある方 ・和食、洋食、居酒屋、ホテル、専門店での勤務経験…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
飲食、宿泊、レジャーなど多彩な事業を展開する総合グループの飲食部門として、洗練さ…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】新規開業レストランの料理長/516～700万円/ラグジュアリーホテル・リゾート
大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
■新規開業レストランの料理長 宮古島にある大型リゾート内にて 新規開業レストラン・ホテルに伴うオープニングポジションの 募集で…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテル・レストランでの料理長やスーシェフの経験 ・F/Lコスト管理が…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【シェフ候補】愛媛県今治市の離島リゾート/地場食材を活かしたコース開発・調理・厨房運営
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
愛媛県今治市の自然体験型リゾートにて、地場食材を活用したメニュー開発や調理、仕入れ・原価管理、スタッフ育成までキッチン運営全般を担う仕事です。
自然体験型のリゾート施設にて、料理人としてキッチン全体の運営と料理を通じた滞在価値の最大化を担当します。 既存のレシピを再…
応募資格
必須
・ジャンルを問わず調理の実務経験をお持ちの方 ・メニュー考案やレシピ作成の経験があ…
歓迎
・ホテルやリゾートなどの宿泊施設での調理経験 ・料理長やスーシェフ（副料理長）とし…
勤務地
愛媛県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
観光・宿泊・飲食・温浴など多角的な事業領域において、専門的な運営と経営マネジメン…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

みなとみらいの海を望むレストランのキッチンスタッフ／月9日休み・年間休日112日／旬を活かす手仕事
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
みなとみらいのロケーションを望むレストランで調理全般を担当します。 上質な国産小麦や旬の厳選素材を使い、手作りにこだわった多国籍料理を提供する仕事です。
海を見渡せるオープンキッチンのある商業施設内レストランにて、仕込みから調理、盛り付けまでのキッチン業務全般を担当します。…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験（ジャンル不問） ・包丁を使った基本的な調理スキル（食材の…
歓迎
・洋食レストランやカフェなどでの調理実務経験 ・新メニューの考案や試作に携わった実…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
1杯のコーヒーから考える街づくりをコンセプトに掲げ、不動産開発から飲食・宿泊施設…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

グランピング施設の調理スタッフ／地場食材を活かしたコース調理・メニュー開発
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
信州の自然に囲まれたグランピング施設内レストランで、コース料理や朝食の仕込み・調理を担当。地場食材を活かした季節メニューの考案や発注管理にも携わります。
信州の澄んだ空気と自然景観に囲まれたグランピングリゾート内のレストランにて、仕込み・調理から季節感あふれるメニュー開発ま…
応募資格
必須
・飲食店や宿泊施設における調理の実務経験 ・包丁および基礎的な調理器具を扱うスキル…
歓迎
・コース料理の調理および提供の実務経験 ・ホテルやリゾート施設、観光施設での調理業…
勤務地
長野県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
【事業内容】 自然景観と上質なくつろぎを融合させた体験型宿泊施設やラグジュアリーグ…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

経営直下で『次のヒットブランド』をゼロから創る【商品企画・メニュー開発（新規ブランド事業開発担当）】
大手企業
仕事内容
「食の好奇心を、事業開発の力に変える。」 国内外で500店舗以上を展開し、次々とヒットブランドを生み出し続ける当社の「事…
応募資格
必須
★外食・中食業界、小売（コンビニ等）、または食品メーカーでの商品企画・開発の実務…
歓迎
★とにかく「料理」や「飲食業」が好きで、食に対する高い好奇心と問題意識を常に持っ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
私たちは、「外食産業のインキュベーター」として、これまでにない新しい価値を加えた…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業のレストラン・パティシエ
大手企業
仕事内容
・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発 ・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発 ・各種イベントごとのメ…
応募資格
必須
・パティシエとしての経験がある方（経験年数5年以上）
歓迎
・料理人として成長したい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～799万円
会社概要
創業80年を超える老舗ウェディング企業です。 ・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業の和食料理長候補
大手企業
仕事内容
・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発 ・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発 ・各種イベントごとのメ…
応募資格
必須
調理経験のある方（業界・業種、経験年数5年以上）
歓迎
・料理人として成長したい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～799万円
会社概要
創業80年を超える老舗ウェディング企業です。 ・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長候補】東証上場の安定成長◎人生の節目を彩る、最高級のおもてなしを推進する外食企業／東海
上場企業大手企業
仕事内容
八寸・煮方・板場などさまざまなポジションを経験して技術を磨き、和食の料理長を目指して取り組んで下さい。 ※採用時における調…
応募資格
必須
・飲食店における厨房経験3年以上
歓迎
・調理師免許（採用時における資格有無は問いません。） ・和食・会席・ふぐ調理経験者…
勤務地
茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 岡山県 / 福岡県
年収 / 給与
450万円～849万円
会社概要
東京証券取引所プライム市場 名古屋証券取引所プレミア市場上場 しゃぶしゃぶ・日本料理…
気になる
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掲載期間：26/10/15～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【2026年9月OPEN】出店ラッシュ×M&Aで躍進する成長企業！【鉄板焼き店シェフ候補】
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
極上のA5ランク黒毛和牛や新鮮な魚介類と共に、ソムリエのお奨めワインを楽しんでいただきたいと思っています。 ▼具体的には……
応募資格
必須
■ 鉄板焼き経験者 ■ お料理が好きな方
歓迎
■ お酒が好きな方 ■ 語学力（英語など）を活かして活躍したい方 ■ 笑顔が素敵な方…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
「もっと笑顔を、もっと幸せを。」を理念に掲げ、2008年の創業以来、全国へと展開…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/14～26/10/27
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

高輪駅近｜和牛丼と創作和食の二毛作店舗｜調理・商品開発・店舗づくりを担う料理長候補
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高輪の注目エリアにある和食新業態で、和牛丼と創作和食の仕込み・調理を担当。オペレーション改善や新メニュー提案を通じ、店舗づくりや将来の現場管理も担うポジションです。
高輪エリアにある話題の商業施設内店舗にて、キッチン業務全般およびオペレーションの最適化、新メニューの考案などを担当します…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験をお持ちの方 ・仕込み、調理、盛り付けなど基本的なキッチン…
歓迎
・和食、居酒屋、肉料理、丼業態での調理経験がある方 ・料理長、副料理長、キッチンリ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
飲食、ホテル、商業施設、エリアマネジメントなどの領域を横断し、街の歴史や土地の記…
気になる
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掲載期間：26/10/14～26/10/27
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

リゾートホテル料理長（千葉県八街市）
管理職・マネジャー
仕事内容
リゾートホテル料理長
・ホテル（60室）のブッフェ、コース、カフェメニューの等の調理 ・新規メニューの立案、創作 ・食材の管理　等 一通りの実務業務…
応募資格
必須
・調理（洋食）のご経験ある方 ・ブッフェのご経験 ・マネジメント経験 ・調理師免許 ※い…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
ゴルフ事業、リゾートホテル事業、飲食事業他
気になる
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掲載期間：26/10/14～26/10/27
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理部門責任者候補】東証プライム上場オリックスグループのホテル・旅館事業

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
上場企業大手企業
仕事内容
メニューの策定、調理オペレーションの構築、オリックス・ホテルマネジメント社としての衛生管理の把握など。
【業務内容】 調理部門として下記業務をお任せいたします。 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、B…
応募資格
必須
・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生…
歓迎
・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を…
勤務地
北海道 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 大分県
年収 / 給与
600万円～799万円
会社概要
旅館・ホテル・研修施設等の運営。 【温泉旅館】 箱根・強羅 佳ら久／函館・湯の川温泉…
気になる
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掲載期間：26/10/14～26/10/27
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【軽井沢】洋食調理スタッフ/500～700万/寮完備/自然と調和した一軒家のレストラン
英語力不問
仕事内容
軽井沢の美しい自然と調和したロティスリーレストランです。 大地の恵みをふんだんに活かした暖炉焼き料理を中心に、訪れる人々に心温まる食の楽しみを届けます。
■調理スタッフ フランス南西部とスペイン東部を結ぶピレネー山脈の 素朴で心温まる料理文化をコンセプトにした名店で、 キッチンで…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食レストランでの調理経験5年以上 ・調理師免許
勤務地
長野県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
■大手不動産・総合サービスグループ
気になる
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掲載期間：26/10/14～26/10/27
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

200坪の大空間ダイニングで挑む料理長候補／メニュー設計とキッチン組織構築を担うリーダー職
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
生産者を応援する大型フードダイニングにて、調理・品質管理からメニュー設計、若手育成まで推進。生産者の想いとゲストをつなぐ新しい食体験を創出する料理長候補の募集です。
生産者を支援する大型フードダイニングにて、キッチン部門全体を牽引する料理長候補として参画していただきます。日常の仕込みや…
応募資格
必須
・飲食店での実務経験を有し、確かな調理スキルをお持ちの方 ・複数名のスタッフをまと…
歓迎
・季節感やストーリー性を活かした新メニュー開発・商品企画の経験がある方 ・イタリア…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
建築、飲食、ホテル、アート、デザインといったリアルな空間プロデュースと最新テクノ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/14～26/10/27
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

汐留にあるフレンチダイニング【シェフ】年収600～/年間休日118日/長期休暇制度や各種手当も豊富
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
フレンチ・イタリアン・ウィスキーバー・和食など東京・京都に5店舗の飲食店を展開する当社。 今回は2003年にOPENして2…
応募資格
必須
・フレンチ、またはイタリアン業態での調理経験をお持ちの方 ・シェフ、スーシェフの経…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
外食における店舗の企画 飲食店の経営及び飲食店運営の受託 飲食店経営指導 酒類、たばこ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/14～26/10/27
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

鈴鹿市(三重)パティシエ・地域密着型スーパーマーケット／◎年収～700万◎宅配事業のパイオニア
マネジメント業務なし英語力不問
仕事内容
同社にてパティシエ（販売～商品開発、制作業務）をお任せいたします。
【具体的には…】 現在スイーツ部門において名物商品づくりなどスイーツ部門の強化に注力しております。 ご自身のアイデアで創作し…
応募資格
必須
・パティシエ経験5年以上
勤務地
三重県
年収 / 給与
450万円～749万円
会社概要
・スーパーマーケット事業 ・店舗宅配事業 【会社の特徴】 創業７４年。三重県北勢・中勢…
気になる
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掲載期間：26/10/12～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

南都留郡富士河口湖町(山梨)調理製造・一流フレンチの食品メーカー／完全週休2日制・土日◎家賃補助あり
英語力不問転勤なし
仕事内容
調理スタッフとしてご従事いただきます。
【具体的には…】 ・フランス料理の製造（デザート・お菓子） ・野菜の下処理 等 ※詳細は面談時にお伝えします 【求人担当コメント】…
応募資格
必須
・普通自動車免許 ・フレンチやイタリアン等の調理経験をお持ちの方
歓迎
・ホテル・レストランの厨房での調理経験を有する方
勤務地
山梨県
年収 / 給与
550万円～849万円
会社概要
食品メーカー
気になる
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掲載期間：26/10/10～26/10/29
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

半導体製造装置メーカーの自社社員食堂のシェフ候補（準社員）／株式会社ディスコ

株式会社ディスコ
上場企業大手企業転勤なし土日祝休み
仕事内容
【東証プライム上場】半導体製造装置における世界トップシェアを誇るメーカー
世界シェア80%を誇る精密加工装置メーカーの自社食堂のシェフ（調理員）を募集します。 【具体的には】 四季折々の旬の素材を活…
応募資格
必須
●・レストラン、ホテル、料亭・割烹などでの調理経験がある方 【求める人物像】 ・改善…
歓迎
・客単価の高いお店での調理経験がある方
勤務地
長野県
年収 / 給与
600万円～749万円
会社概要
1.　精密加工装置の製造ならびに販売 2.　精密加工装置のメンテナンスサービス 3.…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/09～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【業態開発】飲食新ブランド開発/年収567万～/昇給4回/賞与2回/社宅寮/安楽亭メガFC

株式会社サリックストラベル
大手企業新規事業転勤なし
仕事内容
新たな業態開発の中心となるポジション！アイデアを活かし、商品や内装、サービスをゼロから創り上げる醍醐味。頼れるスペシャリストと共に挑み、店舗運営や教育も手掛け、大きな進化を実現してください！
業態を開発するプロセスには商品、メニュー、外観、内装、看板、サービスなど幅広い分野がありますが、本ポジションではそれら全…
応募資格
必須
▼下記いずれか必須となります。 ・飲食店での商品開発経験やマネジメント経験をお持ち…
歓迎
・飲食店マネジメント経験のある方 ・飲食店調理経験のある方
勤務地
茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
550万円～699万円
会社概要
■安楽亭のFC店経営、独自業態の開発・運営 ～焼肉業態を中心に「食」を通じて笑顔と…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/08～26/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

木更津駅徒歩1分(千葉) 料理人・総合不動産、ホテル運営／◎社宅住居費保応相談◎県内大手で安定経営
仕事内容
ビジネスホテルでの料理長補佐、料理人としてご活躍いただきます。
【具体的には…】 ・木更津駅近くの地域内で人気のビジネスホテルにて料理を提供します。 ・和・洋・中どの分野の経験でもOKで、…
応募資格
必須
・調理スタッフとして勤務経験のある方 ※どんなジャンルの料理でもOKです
勤務地
千葉県
年収 / 給与
600万円～849万円
会社概要
住宅設計施工、不動産売買、陸上養殖業
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【中華部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
東京都 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【天ぷら・創作料理部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
東京都 / 静岡県 / 大阪府 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【日本料理・焼き鳥部門】世界へ挑む■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
東京都 / 石川県 / 大阪府 / 兵庫県 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/01～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【寿司部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
秋田県 / 東京都 / 福岡県 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年収525万～◎ロピアGの安定基盤】学歴不問★食べログ100名店の高級肉業態を率いる料理長候補

株式会社eatopiaホールディングス
大手企業新規事業
仕事内容
スーパーロピアを擁するOICグループの飲食企業。多様な肉業態を展開する中、高級焼肉・鉄板焼き業態にて料理長候補として調理業務全般、人材育成を担っていただきます。
■食材の仕入れ、食材管理 ■食材の仕込み作業 ■各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ■キッチン内の衛生管理、調…
応募資格
必須
■飲食業界にて、調理実務のご経験がある方 ■飲食店の店舗管理・運営のご経験がある方…
歓迎
■お肉業態で調理のご経験がある方 ■鉄板焼きのご経験がある方 ■料理長として店舗運営…
勤務地
東京都
年収 / 給与
550万円～699万円
会社概要
日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパーマーケット『ロピア』が中核の、4…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
仕事内容
今後の新規出店を見据え、直営飲食事業における調理部門の部長レイヤーを募集いたします。
まずは自身が現場に入り、直営ブランドの既存メニュー、キッチンスペック、OPなどを把握していただきます。 その後、直営調理部…
応募資格
必須
・調理面での複数店舗運営管理のご経験  ・フルサービス店舗やオープンキッチンな…
歓迎
・上場企業での勤務経験がある方  ・事業責任者としてのご経験  ・人材マネジ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
１．飲食サービス 店舗の立地や特性に合わせた様々なブランドの飲食店を開発し、関東、…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【焼肉業態マネージャ―候補】年収525万～/成長率NO1のスーパーロピア飲食事業/目黒・横浜・松戸

株式会社eatopiaホールディングス
株式公開準備
仕事内容
焼肉業態を中心とした店舗の売上管理・食材管理・調理・人材育成までを担う総合職。組織運営と店舗運営の両面から事業成長に貢献します。
焼肉業態を中心とした店舗にて、売上管理から調理、人材育成、組織運営まで幅広く担当するポジションです。OICグループの強み…
応募資格
必須
・飲食店にて勤務経験のある方
歓迎
・お肉業態の飲食店で勤務経験のある方 ・チェーン展開している焼肉業態や居酒屋業態で…
勤務地
千葉県 / 東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
株式会社eatopiaホールディングスは、日本の食品スーパー成長率No.1「ロピ…
気になる
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掲載期間：26/10/01～26/10/31
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【月給40万～60万＋毎月インセ】上野駅5分◎営業利益の10％分配★多彩なキャリアを狙える和食料理長

株式会社FORSALL
ベンチャー企業転勤なし
仕事内容
「本格蕎麦と独創的な料理で店舗のブランド価値を高めること」 最高の一皿を提供しつつ、新メニュー開発や五感を満たす空間作りを通じて、お客様に感動を覚えていただきます。
「伝統的な蕎麦の技術と、自由な発想の和食を融合させ、お客様に驚きと満足を提供すること」を大切にしております。 ■具体的な仕…
応募資格
必須
・和食調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長として人材育成やメニュー開発経験をお…
歓迎
・蕎麦打ちが出来る方は歓迎！（蕎麦はセントラルにて製造。店舗で茹でを担当）
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
・レストラン、飲食事業  東京（湯島・新橋）や埼玉（大宮）を中心に、手打ち蕎麦と鴨…
気になる
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職種料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 年収650万円以上
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