400万円の料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人情報（5ページ目）｜30代・40代・50代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

仕事内容: 新規開業するホテル内レストランにて、調理業務全般をお任せします。朝食からディナーまで、宿泊客や地域のお客様へ旬の地元食材を活かした料理を提供。将来はメニュー開発や厨房管理にも携わっていただきます。
新規オープンするホテル内のレストランにて、調理業務全般を担当していただきます。当レストランでは、宿泊ゲストの朝食をはじめ…

応募資格

必須: ・レストラン、飲食店、またはホテルでの調理業務の実務経験・食材管理、原価管理、衛…

歓迎: ・洋食業態での調理業務の実務経験・新規開業店舗やレストランの立ち上げに関わった経…

勤務地: 長崎県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 【事業内容】ホテル、レストラン、カフェなどの企画・運営をはじめ、商業施設のプロデ…

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【表参道】寿司職人（板長候補）／GENTLE Dining & Sushi Bar／プライム上場

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

上場企業大手企業管理職・マネジャー土日祝休み

仕事内容: 『GENTLE Dining & Sushi Bar』は結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している『テイクアンドギヴ・ニーズ（T&G）』が運営するレストランです。
GENTLEでは、1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」２つの異なる業態が併設しており、 B1に構える鮨処では、所…

応募資格

必須: ★握り手のご経験がある方（3年以上）～こんな方に最適です～ ○レシピ通りに調理する…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ウェディング事業　ホテル事業　コンサルティング事業 …

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【六本木】ホテル内ステーキハウス・副料理長/年収570～830万円/森ビルグループ

大手企業転勤なし

仕事内容: 森ビル株式会社100％出資で、森ビルグループの「ホスピタリティ」分野における施設運営を担う同社において、ステーキハウスの副料理長を募集いたします。
■ホテル内ステーキハウス・副料理長ホテル内・ステーキハウスでの副料理長をお任せいたします。【具体的には】・西洋料理の調理…

応募資格

必須: 【必須条件】・西洋料理の調理経験・チームマネジメントスキル、コミュニケーションス…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～849万円

会社概要: ■ホテル事業／クラブ事業／ウェルネス＆サービス事業

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【関東圏中心】ブライダルシェフ（副料理長以上）/年収550～658万円/年休110日/上場企業G

上場企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: ツカダ・グローバルホールディング（スタンダード市場上場）グループ企業です。上場企業グループの安定基盤で、ワークライフバランスも重視。プライベートと仕事を両立させながら、長期キャリア形成が可能です。
■ブライダルシェフ（副料理長以上・料理長候補）【業務内容】ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社としてゲストハウ…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル・レストランでの調理実務を10年以上ご経験されている方・料理…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: ■東証上場グループ■ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【オーベルジュの料理長・副料理長候補】鎌倉・由比ヶ浜｜食×空間×時間のシームレスな体験設計

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 鎌倉・由比ヶ浜のオーベルジュにて、料理長・副料理長候補として調理業務全般をお任せします。季節や土地性を活かしたメニュー設計、食材仕入れから品質管理、チームのマネジメントまで幅広く担っていただきます。
鎌倉・由比ガ浜の海辺に佇むオーベルジュにて、料理長または副料理長候補として、滞在体験の要となる料理づくりをお任せいたしま…

応募資格

必須: ・飲食店やホテル、オーベルジュなどでの調理経験・マネジメントまたはリーダー経験（…

歓迎: ・オーベルジュやファインダイニングでの料理長または副料理長経験・地元生産者と連携…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: 不動産の企画から飲食・ホテルの運営まで、多角的な事業を一気通貫で展開している企業…

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【非日常を演出】神戸の絶景と美食で特別な時間を提供するクルーズ船のシェフ候補｜メニュー開発

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 神戸エリアのレストランクルーズにて、キッチン全体の運営を担うシェフ候補の募集です。調理業務をはじめ、メニュー開発や原価管理、スタッフ育成まで幅広くお任せし、非日常の体験価値を創出します。
神戸エリアを巡るレストランクルーズにて、シェフ候補としてキッチン全体の運営をお任せします。料理そのものの美味しさはもちろ…

応募資格

必須: ・飲食店やホテル、結婚式場などでの調理経験（ジャンル不問）・複数名のスタッフと連…

歓迎: ・フレンチ、イタリアン、洋食業態での調理経験・料理長やスーシェフ、副料理長として…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: 【事業内容】神戸港を拠点としたレストランクルーズ事業を中心に展開しています。美し…

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

半導体製造装置メーカーの自社社員食堂のシェフ候補（準社員）／株式会社ディスコ

株式会社ディスコ

上場企業大手企業転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場】半導体製造装置における世界トップシェアを誇るメーカー
世界シェア80%を誇る精密加工装置メーカーの自社食堂のシェフ（調理員）を募集します。【具体的には】四季折々の旬の素材を活…

応募資格

必須: ●・レストラン、ホテル、料亭・割烹などでの調理経験がある方【求める人物像】・改善…

歓迎: ・客単価の高いお店での調理経験がある方

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: 1.　精密加工装置の製造ならびに販売 2.　精密加工装置のメンテナンスサービス 3.…

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【本社/吉祥寺勤務】商品開発（定食・とんかつ・寿司等）（年収600万円～700万円）

大手企業土日祝休み

仕事内容: 【期待する役割】本ポジションは、牛めしチェーン「松屋」や「松のや」をはじめとする松屋フーズグループ各ブランドのメニュー開…

応募資格

必須: ■以下いずれかのご経験を5年以上お持ちの方・外食チェーンでの商品開発経験・コンビ…

歓迎: ▼外食チェーンでのメニュー開発経験 ▼定食、和食、とんかつなどのメニュー開発経験 ▼…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【有馬温泉】ホテル和食料理長候補/年収600万～720万円/寮社宅あり/福利厚生充実/幅広い事業展開

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 温泉街の高台にあり、歴史ある有馬温泉にある同ホテルにおいて和食お食事処の料理長候補を募集します。心地よい空間と、気兼ねない寛ぎの時間を提供しています。
■ホテル和食料理長候補【同ホテルの特徴】日本の三名泉・三古泉として名高い有馬温泉の高台に位置し、光と風、四季折々に表情を…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・和食調理のご経験がある方(5年以上) ・マネジメントまた…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: ■ホテルの経営及び運営業務の受託

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【浦安】ホテル内料理長候補（和食）/年収600～800万円/年休120日/東証プライム上場グループ

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 東証プライム上場グループが運営する浦安エリアのホテルです。客室数584室、新浦安駅から徒歩7分という好立地でお客様をお迎えしています。
■ホテル内料理長候補（和食）【業務内容】同社運営ホテルにおいて、日本料理レストランにて、和食調理業務全般と経験やスキルに…

応募資格

必須: 【必須条件】・和食調理経験をお持ちの方（3年以上）【歓迎条件】・ホテル、旅館、料…

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 600万円～849万円

会社概要: ■ホテルの運営、開発

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掲載期間：26/07/17～26/07/30

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【食×地方創生】全国の生産者と連携し、新しい価値を創造｜料理長やメニュー開発など広がるキャリアパス

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 日本各地の生産者から届く旬の食材を活かしたフードダイニングにて、キッチン業務全般をお任せします。仕込みや調理だけでなく、新メニューの企画・開発や生産者との連携など、幅広い業務に携わる仕事です。
日本各地の厳選された旬の素材を活かし、新しい食文化を発信する大型フードダイニングにて、キッチン業務全般をお任せします。「…

応募資格