募集要項
- 仕事内容
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企業内社員食堂での調理業務全般、メニュー開発、スタッフ指導、原価管理、衛生管理など。大手グローバル企業の日本オフィス内にある、お洒落で開放的なカフェテリア（社員食堂）にて、キッチンスタッフ（スー・シェフ候補）として調理および運営業務全般をお任せします。
【具体的な業務内容】
●調理・キッチン業務全般：契約農家直送の新鮮野菜、市場や港近くから仕入れる旬の魚、一頭買いや生産者直送の塊肉など、上質な食材をシンプルかつ丁寧に調理します。
●メニュー開発・考案：毎日飽きのこない健康的な日替わりメニューや、季節のイベントに合わせたスペシャルメニューを企画・考案します。
●仕入れ・食材管理：生産者とのつながりを活かした仕入れルートの開拓や交渉、食材の在庫管理、発注業務。
●マネジメント業務（スキルや経験に応じて段階的にお任せします）： アルバイトスタッフの育成、シフト管理、衛生管理、料理長のサポートなど。
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での調理実務経験をお持ちの方（洋食系の調理経験や大量調理経験がある方は特に歓迎いたします）。
・当社の理念「EAT GOODに共感し、お客様や仲間、生産者とのつながりを大切にできる方。
- 歓迎
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・大箱のホテルの宴会場や集団調理経験がある方。
・主体性を持って業務に取り組み、チーム内でのコミュニケーションを大切にできる方。
・将来的に店舗のメニュー開発や、スタッフの管理などのマネジメントに挑戦したい方。
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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東京都品川区・目黒区・港区のいずれかの店舗
※転居を伴う転勤はありません
- 勤務時間
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1ヵ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
7:00～19:00
※勤務時間例：07:00～16:00、09:00～19:00 など
- 年収・給与
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・月給 350,000円～
※年齢、経験、能力を十分に考慮の上、優遇いたします
・昇給：あり
- 待遇・福利厚生
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各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
無料まかない・食事補助
制服貸与
確定拠出年金制度（退職金制度）
売上インセンティブ制度
- 休日休暇
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完全週休2日制（基本土日祝休み）※祝日は基本出勤となります
夏季休暇（8連休の実績あり）
年末年始休暇、年次有給休暇、慶弔休暇、育児休暇
