部長・次長クラスのフード・レストランの転職・求人情報（5ページ目）｜30代、40代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

仕事内容: 昼は和牛牛丼、夜は創作和居酒屋という二業態店舗の運営を担い、数値管理・商品企画・人材育成・オペレーション設計を通じて店舗価値とブランドを育てていく役割です。
高輪エリアの新ブランド1号店にて、店舗運営の中心メンバーとして幅広い業務を担当します。昼は和牛牛丼、夜は創作和居酒屋とい…

応募資格

必須: ・飲食店での勤務経験（業態不問）

歓迎: ・店長、副店長、SVなどのマネジメント経験・新規店舗立ち上げ経験・商品開発やメニ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: 飲食事業を軸に、多様な業態開発と店舗運営を行う成長企業です。都市型立地を中心に、…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（化学・素材・食品・衣料）

品質管理部門【課長～次長候補】

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 埼玉県を中心とした老舗外食チェーンの品質管理部門のマネジメント職【課長～次長】をお願します。貴殿の経験を生かせます。長くお仕事を続けたい方にお勧めです。
◇食品工場の品質管理・品質管理業務・品質管理部門社員のマネジメント＜業務内容（変更の範囲）＞会社の定める業務

応募資格

必須: ・食品工場の品質管理経験者

歓迎: ・食品衛生管理者

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 麺類の提供を中心とした外食事業埼玉県を中心に関東（6都県）に約150店舗を展開

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【小皿ビストロのキッチン】自然派ワインと食材背景を学び、料理人として成長

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 小皿スタイルのビストロで、仕込み・調理・盛り付けを担当。多品目調理やワインとの相性を学び、料理人として幅を広げられる仕事です。
クラシックビストロをベースにした小皿スタイルのレストランにて、キッチン業務全般を担当していただきます。この店舗の特徴は、…

応募資格

必須: ・飲食店での調理経験・仕込み、調理、盛り付けなど基本的なキッチン業務の経験・チー…

歓迎: ・ビストロ、イタリアン、フレンチ、バル業態での調理経験・多品目を扱う店舗での調理…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～549万円

会社概要: 都市に新しい価値を生み出すことをテーマに、飲食、ホテル、街づくり、ライフスタイル…

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掲載期間：26/05/29～26/06/30

スーパーバイザー（SV）

【元祖ぴかいち】福岡｜統括マネジャー候補募集｜年収540万～｜売上経費管理商品開発オペレーション構築

ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 老舗の味を守りながら新しいことに挑戦していく。店舗巡回からシフト参加、オペレーション構築、スタッフ研修・指導、売上・経費管理、取引先折衝、商品開発まで、店舗運営全般の核となる業務を幅広くお任せします。
・店舗巡回（博多本店・月隈店・薬院店のいずれか、シフトにも入ります）・オペレーション構築・全店舗のスタッフ管理・研修指導…

応募資格

必須: 【必須スキル】・飲食店での店長またはマネージャー職経験

歓迎: 【歓迎スキル・経験】・調理師免許　・商品開発やオペレーション設計の実務経験

勤務地: 福岡県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 元祖ぴかいちは、1977年に博多・渡辺通で創業した博多皿うどんの元祖ブランドを、…

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掲載期間：26/05/29～26/06/30

経理

【大阪市内・自社ビル/残業少なめ】副部長ポジション/時代に合わせ新業態も展開。外食店舗運営企業

株式会社１＆D

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 主事業となる企業を中心に、決算、税務、予算関連、部下のマネジメントなどを行っていただきます。
■日次業務の遂行および統括 ■月次決算/四半期決算/年次決算業務 ■税務申告業務（法人所得税・消費税計算） ■固定資産管理 ■月…

応募資格

必須: 【必須】　　 ■経理業務経験のある方（最低10年以上）　 ■決算業務（月次・四半…

歓迎: 【歓迎】 ■簿記2級

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 650万円～749万円

会社概要: 外食「ワンカルビ」「きんのぶた」、精肉店「Dairiki」等を展開しており、過去…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

スーパーバイザー（SV）

エリアマネシャー（業界最大手コントラクトサービス企業）

外資系企業管理職・マネジャー英語力不問土日祝休み

仕事内容: エリアマネジャーとして15～20店舗（施設）をお任せします
担当地域の店舗（施設）のエリアマネジメント及びスーパーバイザー業務をお任せします。・各種施策の企画立案と実行・予算管理・…

応募資格

必須: 多店舗型の外食業界にて、店舗に対するスーパーバイズ、エリアマネジメントの経験者

勤務地: 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 大阪府 / 福岡県

年収 / 給与: 650万円～799万円

会社概要: 1.コントラクトサービス・オフィス・工場でのフードサービス・学校給食や教育関連施…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

管理部長

【大阪】管理部長候補～約250年の歴史を持つ老舗店～（年収700万円～900万円）

株式会社美々卯

管理職・マネジャー

仕事内容: ～「うどんすき」の生みの親！～　◆250年の老舗店”美々卯”のブランド　～リフレッシュ休暇年間10日間有～「自分たちが納得できる物しかお出ししない」をモットーに、質の高い料理を提供しております
【募集背景】管理部門を統括できる人材を求めているため【組織について】経理、人事などの管理部門全体を統括するポジションにな…

応募資格

必須: ■管理部門での管理職としてのマネジメント経験（5名以上） ※下記いずれかのご経験 ■…

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 700万円～949万円

会社概要: ■飲食業（麺類料理、日本料理、てんぷら、会席料理） ■贈答用うどんすき等ギフト販売…

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掲載期間：26/05/29～26/06/30

管理部長

【大阪市内／転勤なし】250年の歴史を持つ老舗企業、管理部長募集

株式会社美々卯

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 管理部長として、部門の統括をお願いしたいポジションの募集です。
・管理部（経理・人事総務）のマネジメント業務・月次・年次決算のとりまとめ・管理会計の構築・運用、原価管理および数値の見え…

応募資格

必須: ■管理会計のご経験 ■人事労務、採用、人事制度の立案・運用経験 ■マネジメント経験（…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 700万円～949万円

会社概要: 老舗料亭が大正14年に麺類専門「美々卯」としてお店をはじめ、1958年に法人化し…

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掲載期間：26/05/29～26/07/23

経理

フード業界・上場企業の経理部門を牽引する「経理部長」ポジションのご案内【月給60万円～】

上場企業土日祝休み

仕事内容: 経理部長として財務会計・管理会計及びそれにかかわる内部統制のブラッシュアップ、また経営陣への情報提供及び提案業務を推進す…

応募資格

必須: ・月次・四半期・年次決算及び単体・連結財務諸表作成のマネジメント・開示書類作成・…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 700万円～999万円

会社概要: 60年以上の歴史を誇る老舗企業です。 1990年代には、リーズナブルな焼肉文化を広…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

法務・コンプライアンス

【大阪】法務次長（年収800万円～950万円）

株式会社ほっかほっか亭総本部

管理職・マネジャー

仕事内容: 東証市場上場企業【ハークスレイ】の100%出資子会社です。※店舗数/1061店舗（直営店129店、加盟店932店） ※中食市場のリーディングカンパニー!!ほっかほっか亭/900店舗規模の原料調…
【パソナキャリア経由での入社実績あり】当社の法務担当として、会社法その他法令に関する助言、契約書の整備・管理、紛争案件の…

応募資格

必須: ・事業会社における法務実務経験・何らかの契約書の審査のご経験（店舗物件の賃貸借契…

歓迎: ・商社、メーカー、小売業などの業界経験・なんらかのマネジメント経験（マネジメント…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 800万円～999万円

会社概要: ■ほっかほっか亭フランチャイズ事業日本全国に「ほっかほっか亭」のブランドで持帰り…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

経理

経理部長（全国180店舗展開の飲食成長企業＊上場準備中）

株式公開準備管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 上場準備に向け、経理部長として経理部門のマネジメントをお任せします
経理部長として、経理部門のマネジメントをお任せします・月次、四半期、年次決算業務・資金計画の作成・決算短信、計算書類、有…

応募資格

必須: ・事業会社（上場企業）で経理・財務業務の経験者・組織マネジメント経験者

歓迎: ・自ら手を動かして業務を進めていくことが好きな方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 800万円～1199万円

会社概要: ・多業態の外食事業運営設立12年で全国180店舗以上を展開する成長企業。＊上場準…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

スーパーバイザー（SV）

事業部長（GM）（業界最大手コントラクトサービス企業）

外資系企業管理職・マネジャー英語力が必要転勤なし土日祝休み

仕事内容: 外資系クライアントのオペレーション統括責任者
・クライアントのフードプログラムに基づいたオペレーションの監督および統括・運営の戦略立案・実行、業績管理、レポーティング…

応募資格

必須: ・多店舗系の飲食業界又はホテルのオペレーションマネジメント、エリアマネジャー（デ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 900万円～1099万円

会社概要: 1.コントラクトサービス・オフィス・工場でのフードサービス・学校給食や教育関連施…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長崎ホテルレストランシェフ】地元食材を活かす料理人募集｜経験者歓迎｜メニュー開発にも挑戦できる環境

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: ホテルレストランの厨房にて、仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務を担当します。長崎の食材を活かした料理を提供し、メニュー開発や食材管理にも携わりながら料理人として技術を高められる環境です。
ホテルレストランの厨房にて、料理人として調理業務全般を担当します。宿泊者やレストラン利用者に向けて、旬の食材を活かした料…

応募資格

必須: ・調理経験がある方

歓迎: ・飲食店またはホテルレストランでの調理経験・ホテルレストランでの勤務経験・洋食、…

勤務地: 長崎県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 観光・宿泊施設の企画運営を中心に、ホテル、レストラン、カフェなどの飲食事業を展開…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

支配人・ホテルフロント

【長崎ホテル｜フロントスタッフ】観光都市の魅力を届ける接客職 / 地域文化とホテル体験を創る

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 観光都市長崎のホテルでフロントスタッフとして宿泊ゲスト対応を担当します。チェックイン対応、予約管理、館内案内などを通じて快適な滞在体験を提供する接客業務です。
長崎の魅力を体験できるホテルにおいて、フロントスタッフとして宿泊ゲスト対応を担当します。フロントはホテルの「顔」となる重…

応募資格

必須: ホテルでの勤務経験がある方

歓迎: ・基本的なコミュニケーション能力・基本的なPC操作・ホテルフロント経験・サービス…

勤務地: 長崎県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: ライフスタイルホテルの企画、開発、運営を中心に、地域文化やコミュニティと連携した…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

スーパーバイザー（SV）

【エリアマネージャー／年収～700万円】■給食サービス提供企業■業界トップクラス

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: ■首都圏エリアの病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮・保育園・幼稚園内の厨房運営を行っている企業です。　エリアマネージャー…

応募資格

必須: 給食業界（コントラクトフード）でのエリアマネージャー経験

歓迎: 以下の食品に関する資格をお持ちの方、またはご経験ある方は歓迎です。 ■食品衛生責任…

勤務地: 茨城県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: 1. 病院・社会福祉施設におけるフードサービスの提供 2. 企業・学校などの食…

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

店長・販売・店舗管理

物販・レストラン・カフェが一体化★従来の飲食店の枠を超えた、立体的な店舗采配。

外資系企業海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: マーケット（物販）とレストランが融合した複合型店舗の運営責任者。売上管理、スタッフ育成、VMD最適化を通じて、ブランドコンセプトを体現する店舗を創り上げるミッションです。
業務内容【STEP 1：複合型店舗の運営管理】 ◇レストラン、カフェ、高品質食材・ワイン販売の3部門を横断した店舗運営。 ◇…

応募資格

必須: 飲食、小売、またはラグジュアリーブランド等での店舗マネジメント経験（3年以上）。…

歓迎: イタリア食材、ワイン（ソムリエ等）、コーヒー等に関する専門知識。百貨店、商業施設…

勤務地: 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 飲食事業

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掲載期間：26/05/29～26/06/11

店長・販売・店舗管理

【料理×ナチュラルワインの体験を届ける】奥渋の人気ビストロ｜ワイン提案を学べる｜独立志向歓迎

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 奥渋のビストロにてホールサービスを担当。料理やナチュラルワインの提案を通じて、お客様の食事時間を心地よい体験へ導く接客を行います。サービス品質向上やチーム運営にも関わることができます。
奥渋エリアにあるビストロレストランにて、ホールサービス業務を担当していただきます。料理やワインを提供するだけではなく、料…

応募資格

必須: ・飲食店でのサービス経験（業態不問）

歓迎: ・ビストロでの勤務経験・ナチュラルワインのサービス経験・商品開発やメニューづくり…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 食・空間・街づくりを軸に、多様な飲食事業やプロジェクトを展開する企業です。単に飲…

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

店長・販売・店舗管理

【立ち上げフェーズ参画】飲食×音楽×イベント｜企画から運営まで裁量大／空間づくりに挑戦できる環境

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: イベント型カルチャースペースにて、店舗運営・イベント進行・企画立案を担うポジション。飲食とエンターテインメントを融合させ、来場者体験を設計・向上させる仕事です。
カルチャーと飲食が融合した空間にて、日常営業とイベント営業の両方を担いながら、運営全体をリードしていただきます。現場に立…

応募資格

必須: ・飲食店での勤務経験（業態不問）

歓迎: ・店舗運営またはリーダー経験・現場に立ちながらマネジメントできる方・イベント運営…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～549万円

会社概要: 飲食・空間・カルチャーを横断した事業を展開し、単なるサービス提供ではなく「体験価…

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉オーベルジュ料理長候補】海辺×全6室｜食のために泊まる宿を創る／裁量大

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 鎌倉のオーベルジュにて、料理長・副料理長候補としてメニュー設計、仕入れ、調理、チーム運営を担い、滞在体験の中心となる食の価値を創出します。
鎌倉・由比ガ浜の海辺に佇むオーベルジュにて、料理長または副料理長候補として、滞在体験の核となる料理づくりを担っていただき…

応募資格

必須: ・レストランまたはホテル料飲での調理経験

歓迎: ・料理長または副料理長としての実務経験・コースメニューの開発経験・食材選定や生産…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: 食を軸に、空間・時間・体験を一体として設計する事業を展開。レストランや宿泊施設の…

気になる

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

支配人・ホテルフロント

【文化財オーベルジュ支配人候補】宿泊×食×ウェルネスを統括｜滞在価値を創る事業責任者

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 文化財オーベルジュの支配人候補として、宿泊・料飲・スパを含む施設全体を統括。収益管理、顧客体験設計、人材育成を通じて施設価値を高めます。
文化財建築を活用したスモールラグジュアリー型オーベルジュにて、施設全体の運営管理と事業推進を担っていただきます。客室数を…

応募資格

必須: ・ホテル、旅館、オーベルジュ等での支配人、マネージャー経験・宿泊施設における数値…

歓迎: ・スモールラグジュアリー施設での勤務経験・レベニューマネジメントの実務経験・高価…

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 食・空間・街・カルチャーをつなぎ、その土地ならではの価値を引き出す場づくりを手が…

気になる

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

支配人・ホテルフロント

【ホテル開業プロジェクト】企画｜商品設計｜運営構築｜カルチャー体験型ホテル開発

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 新規ホテル開業プロジェクトの企画・商品設計・運営構築を担当します。企画段階から関わり、客室設計、価格戦略、オペレーション構築、組織設計まで一貫して推進します。
ホテル開業プロジェクトにおいて、企画から運営開始までの準備業務全般を担当します。建築や不動産の企画段階から関わり、ホテル…

応募資格

必須: ・ホテルオペレーションに関わった経験（宿泊、料飲、企画、運営など）

歓迎: ・ホテル運営改善の経験・レベニューマネジメント経験・支配人や現場リーダー経験・事…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: カルチャー、街づくり、宿泊体験を融合させた事業を展開する企業です。宿泊施設の開発…

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

コールセンター運営・管理

プライム上場グループ【カスタマーサポート/リーダー候補】年収500万円～。土日祝休み

株式会社FOOD&LIFE COMPANIES

上場企業大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 回転寿司チェーン「スシロー」や寿司居酒屋「杉玉」持ち帰りすし「京樽」などを運営するプライム上場企業にてカスタマーサポート…

応募資格

必須: お客さま相談室やコールセンターの運営、管理、メンバー育成を行った経験がある方 ※業…

歓迎: お客さま対応における2次対応の経験がある方インバウンドのコールセンターの運営経験…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: フードサービス事業全般、その他周辺事業

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

スーパーバイザー（SV）

表参道勤務。ハイクラスレストラン【レストランマネージャー】年間休日120日。年収500万円～

上場企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: プライム上場のブライダル企業が運営するレストラン事業部。首都圏を中心に複数のレストランを展開する中で表参道にあるイタリア…

応募資格

必須: ・飲食店での店長経験やSV経験をお持ちの方・ソムリエ資格をお持ちの方　歓迎

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ・ウェディングプロデュース・海外ウェディングプロデュース・オートクチュールデザイ…

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

購買・調達

【商品管理・購買部門/マネージャー】食・小売・卸し・開発の多角事業を手掛ける飲食企業。年収500万～

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 明治創業の水産仲卸し事業を母体に持つ外食企業。創業7年で北海道・東京・神奈川・三重・名古屋・大阪、そしてアメリカNYなど…

応募資格

必須: ・購買経験を3年以上お持ちの方・EXCELを用いた表計算資料の作成と取り扱い能力…

歓迎: ・チェーン展開している外食企業での商品管理や購買部門での経験をお持ちの方・マネジ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 飲食店の経営

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

施工管理（設備）

店舗メンテナンスポジション/既存店舗や新規出店時の施工管理を担当。年収500万円～

ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 札幌・首都圏・愛知・三重・大阪、そしてアメリカNYにも店舗を持つ外食企業にて、店舗メンテナンス部門の増員募集です。当社は…

応募資格

必須: 下記いずれかに該当する方・外食企業での保守・メンテナンス経験1年以上または　外食…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 外食事業

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

スーパーバイザー（SV）

プライム上場の外食企業【店長】シェアNo1の焼肉ブランドや海外への出店も積極展開中。年収450万円～

上場企業大手企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: ◆深夜営業無！◆休日は100％取得可能！！コロナ過でも増益を続けている大手飲食企業。社員一人一人を大切にした教育プランの…

応募資格

必須: ・飲食店での店長経験をお持ちの方・複数店舗の管理経験をお持ちの方、大型店舗のマネ…

勤務地: 北海道 / 青森県 / 宮城県 / 山形県 / 福島県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: 飲食事業の運営

気になる

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掲載期間：26/05/28～26/06/10

スーパーバイザー（SV）

支配人（経営幹部候補）／業界トップクラスのブライダル企業。年収500万円～

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

上場企業管理職・マネジャー

仕事内容: 国内・海外の様々なロケーションのハウスウェディングや、フルオーダー式のオートクチュールデザインオートクチュールデザイン挙…

応募資格

必須: 下記の業界や職務の経験をいずれかお持ちの方・法人/個人問わず営業部隊のチームリー…

勤務地: 北海道 / 宮城県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 岡山県 / 広島県 / 高知県 / 福岡県 / 長崎県 / 熊本県 / 鹿児島県