掲載期間:26/10/29~26/11/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【静岡・沼津/全8室の極上宿】歴史的数寄屋建築で駿河湾の滋味を紡ぐ◆ヌーベルシノアの調理スタッフ
ベンチャー企業管理職・マネジャー土日祝休み
- 仕事内容
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全8室の歴史的名建築で営まれる高級宿にて、駿河湾の魚介や静岡の旬を活かしたヌーベルシノアの調理全般を担当。仕込みからメニュー開発、 原価管理まで幅広く携わり、料理人としての感性を磨けます。全8室のプライベートな空間だからこそ叶う、一組一組のゲストに寄り添った 丁寧な調理業務をお任せします。 ご経験やスキルに応じ…
- 応募資格
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- 必須
- ・ホテル、旅館、レストラン、オーベルジュ等での調理実務経験をお持ちの方 ・食材の仕…
- 歓迎
- ・高価格帯レストランやコース料理主体の店舗での調理経験 ・魚介類の下処理、目利き、…
- 勤務地
- 静岡県
- 年収 / 給与
- 350万円~549万円
- 会社概要
- カルチャーとビジネスを越境しながら、時代に求められる新たな場と価値を創出するライ…
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