400万円の料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人情報（7ページ目）｜30代・40代・50代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

掲載期間：26/09/17～26/09/30

ベンチャー企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 既存店のクオリティ向上と、今後の新業態に向けた新メニューの開発をお任せします。あなたの自由な発想で、当社の「未来の味」を創造する、やりがいのあるポジションです。
■既存店のクオリティ向上現在運営している店舗の既存メニューのブラッシュアップや、調理方法の見直しを行い、お客様満足度をさ…

応募資格

必須: 和食調理経験者必須（基礎が備わっていれば開発未経験可能）

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: 【事業内容】飲食店の運営: 焼肉店やラーメン店などの飲食店を運営しています。人材…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年収480万円以上】京都市中左京区エリアの高単価和食業態で料理長の募集！★年間休日110日以上★

株式会社下鴨茶寮

仕事内容: 【料亭領域のMission】日本・京都文化の価値を創造し、世界に向けて発信する下鴨茶寮の本店とは、“和食をツールとして、…

応募資格

必須: ・和食/日本料理の調理経験（目安：懐石料理における一通りの持ち場経験）

歓迎: ・食材発注、在庫管理経験・原価管理経験・スタッフ育成/マネジメント経験・衛生・品…

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: ■当社の魅力：安政3年（1856年）創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【寿司職人】スタンダード市場上場！寿司業態拡大に伴う増員募集！

仕事内容: 【企業の魅力】株式会社大庄は、全国300店舗以上を展開する東証スタンダード上場の総合飲食企業です。「築地寿司岩」「築地日…

応募資格

必須: 《必須スキル》・寿司職人としての握り経験　必須・寿司だけでなく和食調理経験のある…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: 大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」を中心とした飲食店チェーンを展開する…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回/年休112日もつ焼き・焼肉など成長企業の調理長候補/今期も8店舗以上の新規出店が決定

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 【企業の魅力】 2007年創業、もつ焼き業態からスタートし現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど、多業態で約30店舗を展…

応募資格

必須: ・焼鳥、もつ焼き、居酒屋などで調理をお持ちの方・自店舗のメニュー開発経験をお持ち…

勤務地: 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: 飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開）飲食店経営に関するコンサル…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回｜年休112日×成長企業のビストロ【シェフ候補】今期も8店舗以上の新規出店が決定

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 【企業の魅力】 2007年創業もつ焼き業態からスタートし、現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど多業態で30店舗近くを展…

応募資格

必須: ・フレンチ、イタリアンなどで調理経験をお持ちの方・シェフまたはスーシェフ経験をお…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: 飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開）飲食店経営に関するコンサル…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

21108　名古屋常滑駅前　ホテルレストラン　料理長

英語力不問

仕事内容: 詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
ホテル内のレストランにて、朝食及び夕食　ビュッフェスタイルの仕込み、調理等をお任せします

応募資格

必須: ■学歴不問・ホテルレストラン料理の責任者としてのキャリア・調理師免許をお持ちの方…

歓迎: 応募資格をご覧ください。

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: 土地活用提案ホテル開発ホテル運営ホテル再生

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【江の島／中華】料理長補佐を募集！江の島の本格中華レストランで経験を活かす／年収450～550万円

株式会社飯田産業

上場企業大手企業英語力不問転勤なし

仕事内容: ホテル中華で経験を積んだ料理長の右腕として、本格中華の技術を磨けるポジション！江の島アイランドスパ内の本格中華レストランで活躍できます。
江の島アイランドスパ内の本格中華レストラン「吉祥楼」にて料理長の補佐として調理や店舗運営をご担当いただきます。＜具体的な…

応募資格

必須: ＜経験＞・中華料理のご経験

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: 《1977 年設立。東証一部上場企業「飯田グループホールディングス株式会社」の…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

レストランのスーシェフ（副料理長候補）

大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 2025年12月に開業した新業態でのスーシェフの募集です。イタリアン出身の料理長と最新調理器具を活用した、新たなお米の可能性に挑戦する店舗です。
仕込み、店内厨房での調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）などを担当頂きます。これまでのご経験を活かし、料…

応募資格

必須: ・レストラン厨房での調理経験者・スタッフマネジメント経験

歓迎: ・オリジナルの料理をつくることに情熱がある方・常に新しいことにチャレンジする意欲…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: 人気・知名度の高い洋菓子・和菓子メーカーです。

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

非公開求人【料理長】世界が認めた「日本食普及の親善大使」の右腕。一流の技術と感性を学べる／名古屋

仕事内容: 2027年にオープンする和食店の料理長候補として、メニュー考案からオペレーション構築まで、厨房全般の管理をご担当いただきます。上場グループの安定基盤で、料理人としての「次のステージ」へ挑めます。
新施設内にオープン予定の、日本料理の本質を追求する完全予約制の和食店（懐石割烹）での勤務です。 2027年春のオープンに向…

応募資格

必須: ・懐石・割烹など和食の調理経験5年以上

歓迎: ・高級レストランでの経験 ≪求める人物像≫ ・探求心がある方・将来のビジョンを持って…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 2027年春、熱田神宮の歴史と自然が調和する場所に誕生する新施設内に、「伝統的な…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長候補】東証上場の安定成長◎人生の節目を彩る、最高級のおもてなしを推進する外食企業／東海

上場企業大手企業

仕事内容: 八寸・煮方・板場などさまざまなポジションを経験して技術を磨き、和食の料理長を目指して取り組んで下さい。 ※採用時における調…

応募資格

必須: ・飲食店における厨房経験3年以上

歓迎: ・調理師免許（採用時における資格有無は問いません。）・和食・会席・ふぐ調理経験者…

勤務地: 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 岡山県 / 福岡県

年収 / 給与: 450万円～849万円

会社概要: 東京証券取引所プライム市場名古屋証券取引所プレミア市場上場しゃぶしゃぶ・日本料理…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【2026年9月OPEN】出店ラッシュ×M&Aで躍進する成長企業！【鉄板焼き店シェフ候補】

ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 極上のA5ランク黒毛和牛や新鮮な魚介類と共に、ソムリエのお奨めワインを楽しんでいただきたいと思っています。 ▼具体的には……

応募資格

必須: ■ 鉄板焼き経験者 ■ お料理が好きな方

歓迎: ■ お酒が好きな方 ■ 語学力（英語など）を活かして活躍したい方 ■ 笑顔が素敵な方…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: 「もっと笑顔を、もっと幸せを。」を理念に掲げ、2008年の創業以来、全国へと展開…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【DEAN＆DELUCA】ケータリングキッチン調理スタッフ　※経験者歓迎！！

株式会社ウェルカム

英語力不問転勤なし

仕事内容: DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」のケータリングキッチン調理
「ケータリングシェフ(候補)」メインコースメニューを中⼼に、準備管理、下ごしらえはキッチンで⾏い、仕上げは依頼先の会場で…

応募資格

必須: ・「ケータリング調理」業界経験2~3年以上　※ホテルレストランなどでのシェフ経験…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 【ウェルカムグループについて】 2000年の創業以来、食とデザインを軸として、良質…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ラグジュアリークルーズ船の寿司職人【年収500～750万円】

仕事内容: 2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、船内に設けられた10席だけの鮨カウンターにて、おまかせコースを提供し、仕込みから握り、提供まで一連の流れを担当していただきます。
2027年就航予定のラグジュアリークルーズ「SEFU」で、寿司職人を募集します。船内に設けられた10席だけの鮨カウンター…

応募資格

必須: ・鮨職人としての実務経験が5年以上ある方・基本的なPC操作ができる方（発注などで…

歓迎: ・板長や料理長の経験ある方

勤務地: 北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: クルーズ客船の運航、クルーズ商品の企画開発・販売

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

東京・銀座【高級鮨店寿司職人】年収480~720万円

ベンチャー企業転勤なし

仕事内容: 2022年11月にオープンし、Google評価『4.8』を獲得している高級鮨店にて、仕込みからカウンターでの握り、一品料…

応募資格

必須: 鮨屋で握り経験のある経験者

歓迎: 一流の寿司職人を目指している方おもてなしの心を大切にできる方向上心がある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: IT・人材・WEB広告・M＆A・医療・新規事業

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

仕事内容: 今後の新規出店を見据え、直営飲食事業における調理部門の部長レイヤーを募集いたします。
まずは自身が現場に入り、直営ブランドの既存メニュー、キッチンスペック、OPなどを把握していただきます。その後、直営調理部…

応募資格

必須: ・調理面での複数店舗運営管理のご経験・フルサービス店舗やオープンキッチンな…

歓迎: ・上場企業での勤務経験がある方・事業責任者としてのご経験・人材マネジ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: １．飲食サービス店舗の立地や特性に合わせた様々なブランドの飲食店を開発し、関東、…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【京都ラグジュアリーホテル/シェフ・ド・キュイジーヌ】年収504～627万円/月9日休み

ワールド・ブランズ・コレクションホテルズ＆リゾーツ株式会社

海外展開あり（日系グローバル企業）管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: シンガポールに本部を置くバンヤングループが運営する当ホテル（ギャリア・二条城京都）のホテル調理スタッフとして、調理業務の他、キッチン全体の管理や統括などをお任せします。
シンガポールに本部を置くバンヤングループが運営する当ホテル（ギャリア・二条城京都）のホテル調理スタッフとして以下の業務…

応募資格

必須: ■ビジネスレベルの日本語による会話ができる方 ■調理の業務経験がある方（ホテル勤務…

歓迎: ■ホテル業界経験者を優遇

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: バンヤンツリー・グループは、プーケットの5つ星ホテル「バンヤンツリー」をはじめ、…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【星付きレストラン】副料理長/年収500万以上/年間休日112日/家賃補助あり

株式会社HERM

ベンチャー企業管理職・マネジャー海外折衝転勤なし

仕事内容: 京都・祇園の中心に佇むラグジュアリーホテル「SOWAKA」内のレストラン「ろか」にて、シェフとともにキッチンを牽引いただくポジションです。
京都・祇園の中心に佇むラグジュアリーホテル「SOWAKA」内のレストラン「ろか」にて、シェフとともにキッチンを牽引いただ…

応募資格

必須: 【経験・スキル】・調理師免許保持者・和食調理経験3年以上・マネジメント経験あり

歓迎: 外国からのお客様も多く、外国語の日常会話ができる方は、よりパーソナライズされてお…

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: HERMは、スモールラグジュアリーホテルの企画・開発から設計、運営に至るまでを一…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

月35～40万円｜漁港直送の鮮魚和食店｜調理長候補募集。オフィス街出店の為、土日休みも選択可！

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 当社は東京を中心に、漁港直送の鮮魚扱う和食居酒屋ブランドや焼肉ブランドを展開する飲食企業です。国内だけでなくシンガポール…

応募資格

必須: ・調理経験をお持ちの方・和食経験をお持ちの方、調理場のマネジメント経験のある方　…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: レストラン展開による飲食業飲食店運営受託事業コンサルティング事業フランチャイズ事…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

三井物産G×イタリアン料理長候補／年休110日・年収450万円～

イータリー・アジア・パシフィック株式会社

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 直近でも外部講師を招集し階層別の研修を開始するなど安定と成長を求められる環境です。
【企業の魅力】三井物産グループの安定基盤のもと、イタリア発の食文化複合施設を国内で展開。レストラン・カフェ・物販が融合し…

応募資格

必須: ・イタリアンレストランでの調理経験をお持ちの方・シェフまたはスーシェフ以上の経験…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 日本におけるEATALY商標の独占的使用権に基づくイタリア食材の小売・外食・卸売…

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【久米島】料理長・シェフ/年収500～649万円/正社員/南国の離島ビーチリゾートホテル

英語力不問

仕事内容: 那覇空港から飛行機で約30分の離島「久米島」。久米島空港からほど近い西海岸に佇む同リゾートホテルで、調理業務及び付帯業務をお任せいたします。
■料理長・シェフリゾートホテル内のレストランにて調理業務及び付帯業務をお任せいたします。同レストランでは、新鮮な地元食材…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテルやレストランでの料理長、シェフのご経験がある方【歓迎条件】・…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ■リゾートホテルの企画、運営、マネジメント

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鬼怒川温泉】温泉旅館の副料理長/マネジメント/月給35万～50万円/東証プライム上場グループ

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: ＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、鬼怒川温泉にある宿の副料理長募集です。
■温泉旅館の副料理長同社が運営する温泉旅館内のレストラン（お食事処）にて、副料理長として調理業務および厨房のマネジメント…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方・調理師免許・チームワー…

勤務地: 栃木県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】新規開業レストランの料理長/516～700万円/ラグジュアリーホテル・リゾート

大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。リゾートには様々な求人ポジションがあります。
■新規開業レストランの料理長宮古島にある大型リゾート内にて新規開業レストラン・ホテルに伴うオープニングポジションの募集で…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル・レストランでの料理長やスーシェフの経験・F/Lコスト管理が…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

経営直下で『次のヒットブランド』をゼロから創る【商品企画・メニュー開発（新規ブランド事業開発担当）】

大手企業

仕事内容: 「食の好奇心を、事業開発の力に変える。」国内外で500店舗以上を展開し、次々とヒットブランドを生み出し続ける当社の「事…

応募資格

必須: ★外食・中食業界、小売（コンビニ等）、または食品メーカーでの商品企画・開発の実務…

歓迎: ★とにかく「料理」や「飲食業」が好きで、食に対する高い好奇心と問題意識を常に持っ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 私たちは、「外食産業のインキュベーター」として、これまでにない新しい価値を加えた…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理（リーダー～シェフ）【奈良】

管理職・マネジャー

仕事内容: 和食調理（リーダー～シェフ）
ラグジュアリーホテルの和食調理業務・鮨カウンターの対応をお任せいたします。・ホテル内レストランでの和食調理業務・鮨カウン…

応募資格

必須: ・ホテルまたはレストランでの和食調理の経験・寿司調理・カウンター対応のご経験

歓迎: ・ホテルでのご経験・調理師免許の保有・マネジメントの経験・英会話等、外国語対応

勤務地: 奈良県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ・ホテル・ゴルフ場運営　等

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/10/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【経験者採用】ソムリエ：土日祝休み：週休３日もｏｋ、選べる働き方

株式会社WIVI

転勤なし土日祝休み

仕事内容: ソムリエとして《料理に合う最高の一杯》を提供していただきます。また、1日の流れや具体的な作業内容の検討、マニュアル作成などもお任せします。スキル・経験・知識、すべてを活かせる環境です。
・ワインの選定、提案・ワインリストの作成・ワインの管理・ペアリング・ドリンクのサーブ・心のこもったおもてなし・食事の提供…

応募資格

必須: ・ソムリエとしての実務経験がある方 (ワインの選定、ワインリスト作成、ペアリング…

歓迎: ・ワインについて深く学んでいる方・ワインでお客様に感動を与えたい方・ワインの良さ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～549万円

会社概要: 1 経営コンサルタント業務 2 各種店舗、建築物及び室内空間のデザイン企画、制作並…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/10/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【経験者採用】バリスタ：土日祝休み：週休３日もｏｋ、選べる働き方

株式会社WIVI

転勤なし土日祝休み

仕事内容: メインバリスタとして、お店の味の責任者としてご活躍ください。バリスタとして《最高の一杯》を提供していただきます。コーヒー豆のセレクトからメニューまで、とことんこだわって決めてください◎
また、1日の流れや具体的な作業内容の検討、マニュアル作成などもお任せします。スキル・経験・知識、すべてを活かせる環境です…

応募資格

必須: ・バリスタとしての実務経験のある方・豆の選定、抽出、味の管理、メニュー作…

歓迎: 資格ある方優遇 ※JBAバリスタ・コーヒーマイスター・コーヒーソムリエ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～549万円

会社概要: 1 経営コンサルタント業務 2 各種店舗、建築物及び室内空間のデザイン企画、制作並…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業のレストラン・パティシエ

大手企業

仕事内容: ・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発・各種イベントごとのメ…

応募資格

必須: ・パティシエとしての経験がある方（経験年数5年以上）

歓迎: ・料理人として成長したい方・コミュニケーションを大切にできる方・チームワークを意…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: 創業80年を超える老舗ウェディング企業です。・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業の和食料理長候補

大手企業

仕事内容: ・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発・各種イベントごとのメ…

応募資格

必須: 調理経験のある方（業界・業種、経験年数5年以上）

歓迎: ・料理人として成長したい方・コミュニケーションを大切にできる方・チームワークを意…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: 創業80年を超える老舗ウェディング企業です。・結婚式場／宴集会場、各パーティ会場…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/10/31

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ブライダルシェフパティシエ候補】年収587万～/東証スタンダード上場企業グループ/アンカンシエル

株式会社アルカンシエル

英語力不問転勤なし

仕事内容: 新郎新婦様と打ち合わせを重ねながらオリジナルウェディングケーキを制作し、デザートビュッフェのメニュー考案・製作を統括する仕事です。
結婚式場でのシェフパティシエとして、ウェディングケーキとデザートビュッフェの製作を担っていただきます。お客様の想いを直接…

応募資格

必須: ・ウェディングケーキ制作のご経験

歓迎: ・他式場におけるシェフパティシエのご経験歓迎

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: 株式会社アルカンシエルは1983年設立、冠婚葬祭（葬儀・ブライダル）業を展開する…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【オープニング/長崎】新規開業！豊かな地元食材を活かし、ホテル滞在の記憶に残る食体験を創るシェフ

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 新規開業するホテル内レストランにて、調理業務全般をお任せします。朝食からディナーまで、宿泊客や地域のお客様へ旬の地元食材を活かした料理を提供。将来はメニュー開発や厨房管理にも携わっていただきます。
新規オープンするホテル内のレストランにて、調理業務全般を担当していただきます。当レストランでは、宿泊ゲストの朝食をはじめ…

応募資格

必須: ・レストラン、飲食店、またはホテルでの調理業務の実務経験・食材管理、原価管理、衛…

歓迎: ・洋食業態での調理業務の実務経験・新規開業店舗やレストランの立ち上げに関わった経…

勤務地: 長崎県

年収 / 給与: 600万円～649万円

会社概要: 【事業内容】ホテル、レストラン、カフェなどの企画・運営をはじめ、商業施設のプロデ…

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掲載期間：26/09/17～26/10/07

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

木更津駅徒歩1分(千葉) 料理人・総合不動産、ホテル運営／◎社宅住居費保応相談◎県内大手で安定経営

仕事内容: ビジネスホテルでの料理長補佐、料理人としてご活躍いただきます。
【具体的には…】・木更津駅近くの地域内で人気のビジネスホテルにて料理を提供します。・和・洋・中どの分野の経験でもOKで、…

応募資格

必須: ・調理スタッフとして勤務経験のある方 ※どんなジャンルの料理でもOKです

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 600万円～849万円

会社概要: 住宅設計施工、不動産売買、陸上養殖業

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】リゾートホテル洋食料理長/600～650万/家電付寮&引越費用補助有/安定の三井不動産G

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 【2025年夏にリニューアルオープン】【三井不動産グループ】日本屈指のオーシャンリゾートにおいて、ブッフェもしくはグリルレストランの料理長を募集します。
【同社で働く魅力ポイント】同社は売上高20億円越え、従業員数200名を擁する三井不動産グループの企業です。沖縄本島から南…

応募資格

必須: 【必須経験】・洋食におけるブッフェ料理経験もしくはグリル料理のご経験・ホテル、レ…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: ■リゾートホテル運営

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

小皿ビストロのキッチン／多品目調理と自然派ワイン・生産者背景を学び深める調理スタッフ

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 小皿スタイルのビストロで仕込みや調理全般を担当。多品目の仕込みと調理を手際よくこなしながら、ワインとのペアリングや食材背景を深く学べる仕事です。
フランスの郷土料理をベースにした小皿スタイルのビストロにて、キッチン業務全般を担当します。前菜から温菜、メインまで多彩な…

応募資格

必須: ・飲食店での調理業務経験をお持ちの方・仕込みや調理、盛り付けなど基本作業を一人で…

歓迎: ・ビストロやフレンチ、イタリアン、バルでの調理経験をお持ちの方・多品目を素早く提…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: 都市に新しい価値を生み出すことをテーマに、飲食、ホテル、街づくり、ライフスタイル…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【スーシェフ（副料理長）】ホテル内レストラン

外資系企業英語力が必要英語力不問

仕事内容: スーシェフ（副料理長）
ホテル内レストランにて、キッチンを支えるスーシェフ（副料理長）のポジションです。料理長の右腕として、オペレーション全体に…

応募資格

必須: • 日本で就労可能な資格をお持ちの方 • イタリアン、西洋料理、和食のいずれかで5…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～649万円

会社概要: 外資系ホテル

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【肉料理のプロへ】グリル＆ワインを楽しむ人気レストラン｜調理スタッフ募集/将来の料理長候補も目指せる

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: グリル料理とワインを中心としたレストランにて、調理業務全般をお任せします。仕込みからグリルでの火入れ、盛り付けなどの実務に加え、将来的にはメニュー開発やキッチンのマネジメントにも携わる仕事です。
グリル料理とワインを中心としたレストランのキッチンにて、調理業務全般を担当していただきます。肉料理を軸としたメニュー構成…

応募資格

必須: ・飲食店での調理実務経験（ジャンルや経験年数は不問）・包丁を使った基本的な調理ス…

歓迎: ・肉料理やグリル料理の専門的な調理経験・イタリアンやフレンチなど、洋食レストラン…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: ホスピタリティ産業を中心に、多角的な事業展開を行っている企業です。「食」の安全を…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】総料理長

サンマリーナ・オペレーションズ株式会社

管理職・マネジャー

仕事内容: 【沖縄】総料理長
世界的ブランドのリゾートホテルにおける総料理長（下記の担当領域全体の責任者）【具体的な仕事内容】・レストラン２店舗の料理…

応募資格

必須: 【求める学歴】不問【求める経験】【必須要件】・洋食調理における総料理長経験・20…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 700万円～899万円

会社概要: 1987年4月に沖縄県で設立された観光・宿泊・レジャー業界の会社です。同社はシェ…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

神戸の船上レストランで挑むシェフ候補｜絶景×本格料理の体験設計・メニュー開発・厨房管理

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 神戸のクルーズ船内にて、フレンチや鉄板焼きなどの調理業務をはじめ、メニュー開発や原価管理、チーム育成まで幅広く担うシェフ候補の募集です。特別な船上体験を食で彩ります。
神戸エリアの美しい海景を巡るクルーズ船内レストランにて、シェフ候補としてキッチン全体の切り盛りをお任せします。単に美味し…

応募資格

必須: ・飲食店やホテル、結婚式場などでの調理実務経験をお持ちの方（料理ジャンル不問）・…

歓迎: ・フレンチ、イタリアン、洋食業態での調理経験がある方・料理長や副料理長、スーシェ…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 700万円～749万円

会社概要: 【事業内容】神戸港を拠点として、絶景と本格的な食体験を提供するレストランクルーズ…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

滋賀のホテル調理スタッフ／和洋・鉄板焼など多様な料理・宴会・婚礼に携わる

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 滋賀県内ホテルのレストランや宴会場にて、朝食からディナー、婚礼・イベント料理までの調理を担当します。経験に応じて料理長補佐やリーダーへ進むことも可能です。
滋賀県内のホテルにて、館内レストランおよび宴会場で提供する料理の仕込みから調理、盛り付け、品質管理までの一連の業務をお任…

応募資格

必須: ・ホテル、旅館、レストランでの調理業務経験をお持ちの方,・食材の仕込み、調理、盛…

歓迎: ・和食、洋食、鉄板焼のいずれかにおける調理実務経験,・宴会料理、婚礼料理、ビュッ…

勤務地: 滋賀県

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 滋賀県内でホテル運営を手がけ、地域の魅力を発信するサービスを展開している企業です…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800～1000万円/単価2万5000～3万円■新規オープン

大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。リゾートには様々な求人ポジションがあります。
【非公開求人】イタリアリアンレストラン総料理長候補宮古島にある大型リゾート内に今年オープン予定のイタリアンレストラン（個…

応募資格

必須: 【必須条件】・イタリアンの経験をお持ちの方・料理長や総料理長の経験をお持ち方・新…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 800万円～1049万円

会社概要: ■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

オープニング・大阪市【調理仕込みスタッフ】月収25~30万円・土日休み・10:00~19:00勤務

新規事業転勤なし土日祝休み

仕事内容: 2026年秋オープン、大阪市北区にてオープンする和食店での仕込み調理スタッフの募集です。
主な業務内容調理・仕込み品質・衛生管理食材・在庫管理【この求人の魅力】月給25万円~30万円で相談完全週休2日制（土日休…

応募資格

必須: 応募に必要な経験・スキル・飲食店での調理経験をお持ちの方・味づくりやチームづくり…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: 飲食店経営・新店舗の企画・開発

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

調理スタッフ（めじかの里土佐清水）｜賞与年2回｜月給25万円～

株式会社サクセス

英語力不問

仕事内容: めじかの里土佐清水での調理スタッフ
道の駅：めじかの里土佐清水のレストランにて、調理業務全般をご担当いただくポジションです。【業務内容詳細】〇レストランメニ…

応募資格

必須: 【必須】・普通自動車第一種運転免許

歓迎: ・レストランや飲食店での調理経験がある方（3年以上）・お魚が捌ける方 ※調理師免許…

勤務地: 高知県

年収 / 給与: 350万円～599万円

会社概要: 【事業内容】香川に本社を構える、多角事業をおこなう企業です。

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【残業代1分単位で支給】阪急阪神ホテルズの調理職（洋食）/福利厚生充実/年間休日114日

株式会社阪急阪神ホテルズ

大手企業

仕事内容: 阪急阪神ホテルの調理人（レストラン店舗、宴会調理）として、当社直営ホテルのレストラン店舗や宴会での専門調理業務をして頂きます。
阪急阪神ホールディングスの連結子会社で安定基盤です。首都圏・関西に直営ホテルを多数展開。チェーンホテルも含めた全国規模で…

応募資格

必須: 調理スタッフ経験者 ※経験が浅い方もOKです！

歓迎: 大量調理の経験がある方は早くなじんで頂けそうです！

勤務地: 京都府 / 大阪府 / 兵庫県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: 阪急阪神ホールディングスの連結子会社で安定基盤です。首都圏・関西に直営ホテルを多…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

京都の老舗料亭/料理長候補ポジション◎/懐石料理/住宅手当あり

管理職・マネジャー

仕事内容: スキルにより料理の仕込み・調理全般からお任せします。料理人の年齢は20代が多く、 5名の調理スタッフをまとめあげていただき…

応募資格

必須: ・和食業態の調理経験者 ※高単価業態での経験ある方、副料理長・料理長についていた方…

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 350万円～599万円

会社概要: 飲食店運営

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補/イタリアン/フレンチ/ブライダル/年間休日108日

仕事内容: 調理・仕込み・盛り付け等、キッチン業務全般。挙式や宴会では、1日約80食ほどを手がけます。時には、お客様の前に出てお肉を…

応募資格

必須: 飲食店での調理経験（アルバイト経験もOK）があり、社会人経験が1年以上ある方

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: （1）ブライダル事業（2）レストラン事業

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【安定企業】軽井沢ロティスリーレストラン調理メンバー「プリマヴェーラ姉妹店」【福利厚生充実】

シマダグループ

仕事内容: 【　業務内容　】・料理の仕込み・メニューの調理・メニュー開発・食器洗い・店内の清掃など【　入社後のイメージ　】まずは…

応募資格

必須: ・調理経験（年数不問・ジャンル不問）

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: 私たちシマダグループは「いい時間（とき）をつくる」をスローガンに60年以上前に、…

気になる

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掲載期間：26/09/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【歴代首相5人来店】1996年から続く正統派フレンチ料理人【福利厚生充実】

シマダグループ

仕事内容: 「プリマヴェーラ」の料理人として料理長の下、調理補助～前菜調理などの業務に携わっていただきます。具体的には、料理の仕込み…

応募資格

必須: 調理経験が浅くてもOK とにかくフレンチに挑戦をしたいやる気のある方を募集します。…

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: シマダグループは1952年『有限会社烏山北部島田精米店』として始まりました。…

気になる

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掲載期間：26/09/16～26/09/29

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

食品製造・調理リーダー

英語力不問転勤なし

仕事内容: ■現場作業・食材（魚、野菜など）のカット・洗浄・下準備・調理（煮る・焼く・揚げるなどの加熱作業）・盛付・トッピング（具材…

応募資格

必須: ・食品製造工場（セントラルキッチン、給食センターなど）や飲食店での調理経験・チー…

歓迎: ・惣菜・弁当・おせち等の食品製造経験・セントラルキッチンや給食センター、病院など…

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、現在は京都発の食…

気になる

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掲載期間：26/09/16～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理人（創業100年以上の老舗土佐料理店／月休8～9日／調理長で年収550万円実績）

株式会社土佐料理司

仕事内容: 創業100年以上の歴史を誇る土佐料理店「祢保希（ねぼけ）」「司（つかさ）」にて、和食調理全般（仕込み・調理・盛り付け）および、将来的なメニュー開発等を担っていただきます。
・仕込みから調理、盛り付けまでの和食調理全般・土佐の郷土料理「皿鉢（さわち）料理」や、鰹・クエ・桜鯛など大型魚を捌く専門…

応募資格

必須: ・和食料理の調理実務経験をお持ちの方・高校卒業以上

歓迎: ・魚の仕込み・捌き・調理経験・和食店舗での調理経験者優遇

勤務地: 東京都 / 大阪府

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 創業100年以上の歴史を誇る老舗土佐料理店「祢保希」「司」の運営、および自社開発…

気になる

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掲載期間：26/09/16～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

キッチンチーフ

上場企業転勤なし

仕事内容: 【業務内容】店舗のキッチン責任者として、キッチン業務全般を統括していただきます。衛生管理・食材管理から仕込み、各商品の調…

応募資格

必須: 【応募資格】・高卒以上・普通自動車運転免許（あれば望ましい/AT限定可）・キッチ…

勤務地: 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 静岡県

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: 焼肉の多業態を中心にイタリアン　和食　洋食などの飲食業展開

気になる

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掲載期間：26/09/16～26/09/29

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京】パティシエ

株式会社LIBERTE JAPON

転勤なし

仕事内容: 【東京】パティシエ
ケーキ、焼き菓子等の製造販売に関わる業務全般【具体的な仕事内容】・商品製造（仕込みから焼き上げ、仕上げまで）・販売計画策…

応募資格

必須: 【求める学歴】高校卒以上【求める経験】【必須要件】・パティシエとしての経験が５年…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 製菓・製パン、販売　カフェ・レストランの運営

気になる

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料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/400万円の転職・求人情報一覧（7ページ目）

【年収700万円可能】京都市で居酒屋業態の料理長兼メニュー開発の募集！

【年収480万円以上】京都市中左京区エリアの高単価和食業態で料理長の募集！★年間休日110日以上★

【寿司職人】スタンダード市場上場！寿司業態拡大に伴う増員募集！

昇給年4回/年休112日もつ焼き・焼肉など成長企業の調理長候補/今期も8店舗以上の新規出店が決定

昇給年4回｜年休112日×成長企業のビストロ【シェフ候補】今期も8店舗以上の新規出店が決定

21108 名古屋常滑駅前 ホテルレストラン 料理長

【江の島／中華】料理長補佐を募集！江の島の本格中華レストランで経験を活かす／年収450～550万円

レストランのスーシェフ（副料理長候補）

非公開求人【料理長】世界が認めた「日本食普及の親善大使」の右腕。一流の技術と感性を学べる／名古屋

【料理長候補】東証上場の安定成長◎人生の節目を彩る、最高級のおもてなしを推進する外食企業／東海

【2026年9月OPEN】出店ラッシュ×M&Aで躍進する成長企業！【鉄板焼き店シェフ候補】

【DEAN＆DELUCA】ケータリングキッチン調理スタッフ ※経験者歓迎！！

ラグジュアリークルーズ船の寿司職人【年収500～750万円】

東京・銀座【高級鮨店寿司職人】年収480~720万円

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【京都ラグジュアリーホテル/シェフ・ド・キュイジーヌ】年収504～627万円/月9日休み

【星付きレストラン】副料理長/年収500万以上/年間休日112日/家賃補助あり

月35～40万円｜漁港直送の鮮魚和食店｜調理長候補募集。オフィス街出店の為、土日休みも選択可！

三井物産G×イタリアン料理長候補／年休110日・年収450万円～

【久米島】料理長・シェフ/年収500～649万円/正社員/南国の離島ビーチリゾートホテル

【鬼怒川温泉】温泉旅館の副料理長/マネジメント/月給35万～50万円/東証プライム上場グループ

【宮古島】新規開業レストランの料理長/516～700万円/ラグジュアリーホテル・リゾート

経営直下で『次のヒットブランド』をゼロから創る【商品企画・メニュー開発（新規ブランド事業開発担当）】

和食調理（リーダー～シェフ）【奈良】

【経験者採用】ソムリエ：土日祝休み：週休３日もｏｋ、選べる働き方

【経験者採用】バリスタ：土日祝休み：週休３日もｏｋ、選べる働き方

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業のレストラン・パティシエ

【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業の和食料理長候補

【ブライダルシェフパティシエ候補】年収587万～/東証スタンダード上場企業グループ/アンカンシエル

【オープニング/長崎】新規開業！豊かな地元食材を活かし、ホテル滞在の記憶に残る食体験を創るシェフ

木更津駅徒歩1分(千葉) 料理人・総合不動産、ホテル運営／◎社宅住居費保応相談◎県内大手で安定経営

【沖縄】リゾートホテル洋食料理長/600～650万/家電付寮&引越費用補助有/安定の三井不動産G

小皿ビストロのキッチン／多品目調理と自然派ワイン・生産者背景を学び深める調理スタッフ

【スーシェフ（副料理長）】ホテル内レストラン

【肉料理のプロへ】グリル＆ワインを楽しむ人気レストラン｜調理スタッフ募集/将来の料理長候補も目指せる

【沖縄】総料理長

神戸の船上レストランで挑むシェフ候補｜絶景×本格料理の体験設計・メニュー開発・厨房管理

滋賀のホテル調理スタッフ／和洋・鉄板焼など多様な料理・宴会・婚礼に携わる

【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800～1000万円/単価2万5000～3万円■新規オープン

オープニング・大阪市【調理仕込みスタッフ】月収25~30万円・土日休み・10:00~19:00勤務

調理スタッフ（めじかの里土佐清水）｜賞与年2回｜月給25万円～

【残業代1分単位で支給】阪急阪神ホテルズの調理職（洋食）/福利厚生充実/年間休日114日

京都の老舗料亭/料理長候補ポジション◎/懐石料理/住宅手当あり

料理長候補/イタリアン/フレンチ/ブライダル/年間休日108日

【安定企業】軽井沢ロティスリーレストラン調理メンバー「プリマヴェーラ姉妹店」【福利厚生充実】

【歴代首相5人来店】1996年から続く正統派フレンチ料理人【福利厚生充実】

食品製造・調理リーダー

和食調理人（創業100年以上の老舗土佐料理店／月休8～9日／調理長で年収550万円実績）

キッチンチーフ

【東京】パティシエ

21108　名古屋常滑駅前　ホテルレストラン　料理長

【DEAN＆DELUCA】ケータリングキッチン調理スタッフ　※経験者歓迎！！