募集要項
- 仕事内容
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地中海料理ダイニングと鮨処を併設した、大人のためのプライベートダイニングで、調理スタッフを募集！
ビジネスディナーやご友人との食事、大切な方との特別なひとときなど、さまざまなシーンで利用される上質なレストランです。
地下1階に構える鮨処では、カウンター越しにお客様との会話を楽しみながら、料理とサービスの両面でおもてなしを提供しています。
海外のお客様も多く、一般的なレストランとは一味違う環境で、調理技術はもちろん、接客力や幅広い知識も身につけられます。
【具体的な仕事内容】
・食材の仕入れ、選定
・食材の仕込み
・鮨を中心とした調理業務
・メニューの調理、盛り付け
・新メニューや商品の開発
・カウンター越しでのお客様対応
お客様一人ひとりに寄り添い、料理だけでなく空間や会話も含めた特別な食体験を提供していただきます。
【この求人のおすすめポイント】
■ 上質な空間でスキルアップ
国内外のお客様が訪れる洗練されたレストランで、調理技術や接客スキルを磨けます。
■ お客様との距離が近い
カウンター越しにお客様の反応を直接感じられるため、自分の仕事が喜びにつながる実感を得られます。
■ 商品開発にも携われる
日々の調理業務だけでなく、メニュー開発にも携わり、料理人としての感性や創造力を発揮できます。
■ 安定した経営基盤
ブライダル事業を中心に、レストラン運営など幅広いサービスを展開する企業グループが運営。安定した基盤のもとで長く働ける環境です。
- 応募資格
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- 必須
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★握り手のご経験がある方（年数不問）
※和食経験メインで寿司も握ったことがあるなどもOK
- フィットする人物像
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～こんな方に最適です～
○レシピ通りに調理するだけではなく自身で何かを生み出したい方
○業務範囲に縛られず、自由度高く活躍したい方
○注目を集めるおしゃれな空間で働きたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都渋谷区
- 勤務時間
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10:00～22:00
店舗により異なる※シフト制（実働8時間）
- 年収・給与
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月収
260,000円～370,000円
想定年収：430万～520万
賞与年2回
※スキルや経験を考慮し、決定します。
- 待遇・福利厚生
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健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金
■健康診断（年1回）
■昇給年2回※採用時ポジションにより変動します。
■賞与年2回
■決算賞与（業績により支給）
■報奨有
■制服支給（オーダースーツの支給）
■俺の私のチャンス制度
上長を通さず、自らの意思で社内人材募集に自由に応募できる制度）
- 休日休暇
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年間休日120日
休日月間9日（※土日祝祭日は勤務日）
慶弔休暇 年末年始 有給休暇 季節休暇、産前休暇、産後休暇
■リチャージ休暇（2025年6月より運用開始）
従業員の働きやすさ向上の為、全国の店舗で週末を含む5日間の一斉休館日を設定
- 選考プロセス
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面接回数：2～3回
選考フロー：書類選考→1次選考→2次選考→内定
