掲載期間:26/05/28~26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【鎌倉オーベルジュ料理長候補】海辺×全6室|食のために泊まる宿を創る/裁量大
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
- 仕事内容
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鎌倉のオーベルジュにて、料理長・副料理長候補としてメニュー設計、仕入れ、調理、チーム運営を担い、滞在体験の中心となる食の価値を創出します。鎌倉・由比ガ浜の海辺に佇むオーベルジュにて、料理長または副料理長候補として、滞在体験の核となる料理づくりを担っていただき…
- 応募資格
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- 必須
- ・レストランまたはホテル料飲での調理経験
- 歓迎
- ・料理長または副料理長としての実務経験 ・コースメニューの開発経験 ・食材選定や生産…
- 勤務地
- 神奈川県
- 年収 / 給与
- 500万円~599万円
- 会社概要
- 食を軸に、空間・時間・体験を一体として設計する事業を展開。レストランや宿泊施設の…
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