上場企業の料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人情報（3ページ目）｜30代・40代・50代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

仕事内容: ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜などの運営施設における日本料理、洋食料理、中国料理の調理業務をお任せします。会員制ならではの最上級の料理を学び、自己成長を目指せる環境です。
運営施設内での日本料理（鉄板焼含む）、洋食料理、中国料理のいずれかの調理業務全般をご担当いただきます。経験が少ない方には…

応募資格

必須: 調理師免許をお持ちの方

歓迎: ホテル内での調理業務経験者

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 国内41カ所、ハワイ1カ所のリゾートホテル・シティホテル等のほか、ゴルフ場、メデ…

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掲載期間：26/09/01～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

箱根｜オリックスグループの高級旅館｜調理｜年収400万円～｜年間休日108日以上

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

上場企業大手企業

仕事内容: ホテル内のレストラン・宴会場・ルームサービスの調理業務全般
・和食レストランでの調理業務全般・提供するお料理の仕込み、調理、盛付・メニューの説明・お料理・お飲み物のご提供・テーブル…

応募資格

必須: 寿司の調理経験をお持ちの方

歓迎: ・調理経験を活かしてステップアップしたい方・料理長、管理職を目指したい方・家族と…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 旅館・ホテル・研修施設等の施設運営を行っています。オリックスグループの運営事業を…

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掲載期間：26/09/01～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

熱海｜オリックスグループの高級旅館｜調理｜年収400～550万円｜年間休日108日以上

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

上場企業大手企業

仕事内容: ホテル内のレストラン・宴会場・ルームサービスの調理業務全般
・和食、洋食、中華などの各種調理・料理の盛り付け、仕上げ・食材の品質チェック、在庫管理・仕込み業務・キッチンの衛生管理・…

応募資格

必須: 寿司の調理経験をお持ちの方

歓迎: ・調理経験を活かしてステップアップしたい方・料理長、管理職を目指したい方・家族と…

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 旅館・ホテル・研修施設等の施設運営を行っています。オリックスグループの運営事業を…

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掲載期間：26/09/01～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【石川】料理長・シェフ候補◆全国で婚礼施設を運営◆上場企業だからこその安定基盤◆年間休日120日

上場企業大手企業

仕事内容: 駅近の好立地に式場を開設し、都市型ウェディングを提案している企業様です。お客様視点に立った事業戦略を大切にし、設立わずか…

応募資格

必須: ■必須のスキル・ご経験・調理業務経験5年以上ある方 ■あると望ましいスキル・ご経…

勤務地: 石川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ※企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】…

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掲載期間：26/09/01～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【愛知】料理長・シェフ候補◆全国で婚礼施設を運営◆上場企業だからこその安定基盤◆年間休日120日

上場企業大手企業

仕事内容: 駅近の好立地に式場を開設し、都市型ウェディングを提案している企業様です。お客様視点に立った事業戦略を大切にし、設立わずか…

応募資格

必須: ・調理業務経験5年以上ある方

歓迎: ・ブライダル、ホテル業界での調理経験ある方・マネジメント経験ある方

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ※企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】…

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掲載期間：26/09/01～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【広島】料理長・シェフ候補◆全国で婚礼施設を運営◆上場企業だからこその安定基盤◆年間休日120日

上場企業大手企業

仕事内容: 駅近の好立地に式場を開設し、都市型ウェディングを提案している企業様です。お客様視点に立った事業戦略を大切にし、設立わずか…

応募資格

必須: ・調理業務経験5年以上ある方

歓迎: ・ブライダル、ホテル業界での調理経験ある方・マネジメント経験ある方

勤務地: 広島県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ※企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】…

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掲載期間：26/08/27～26/10/07

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

フードコート商品開発（事業開発・新業態立ち上げ）

上場企業大手企業管理職・マネジャー転勤なし土日祝休み

仕事内容: ・フードコート店舗のメニュー企画・開発・売上データを基にした商品改良・新ブランド立ち上げ時の商品設計・オペレーションを考…

応募資格

必須: ・飲食または食品の商品開発経験（2～5年）・メニュー設計・試作の実務経験・原価計…

歓迎: ・フードコート経験・多業態開発（麺、丼、軽食など）・小売出身（スーパー、惣菜）・…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: 小売業

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掲載期間：26/08/06～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

メニュー開発／商品開発担当（洋・和食）

株式会社安楽亭

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業転勤なし

仕事内容: ・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）・各業態の「食」の方向性を指示・料理、味の専門知…

応募資格

必須: ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: 企業のアピールポイント・創立1963年、55年以上の安定経営・東証スタンダー…

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掲載期間：26/07/21～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

■調理が好きな方！／名古屋【CAFE／キッチン】未経験OK！／オープニング／上場企業／年休120日☆

上場企業大手企業新規事業

仕事内容: 名古屋発祥！グロース上場している、国内外で有名な大手美容ブランド！初めてOPENするCAFEのオープニングメンバーとして【キッチン担当】をお任せします！（未経験OK）
■仕込みや盛り付け、品質管理、レシピの標準化 ■衛生・安全管理、洗浄業務などの付随する実務などオープンに向けて順次研修をス…

応募資格

必須: ■調理が好きな方（未経験OK）

歓迎: ■レストランでの調理経験・ホテルや航空業界経験も生かせます♪

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: 東証グロース上場企業 MTGは事業ビジョンである「VITAL LIFE」の実現に向…

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掲載期間：26/07/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

■完全予約制フレンチ【副料理長／スーシェフ】オープニング／上場企業／名古屋／年間休日120日☆

上場企業大手企業新規事業

仕事内容: 名古屋発祥！グロース上場している、国内外で有名な大手美容ブランド！初めてOPENするフレンチレストランのオープニングメンバーとして【副料理長／スーシェフ】をお任せします！
｟レストランについて｠ 2027年2月オープン！ ☆完全予約制のイノベーティブフレンチ ☆完全週休2日制×福利厚生が充実【仕事…

応募資格

必須: ■調理経験が5年以上ある方（業界不問）スーシェフ以上の経験をお持ちの方

歓迎: ■レストランでの経験がある方

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 東証グロース上場企業 MTGは事業ビジョンである「VITAL LIFE」の実現に向…

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掲載期間：26/07/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

■ReFa CAFE／名古屋【シェフパティシエ】オープニング／上場子会社／年休120日☆

上場企業大手企業新規事業

仕事内容: 名古屋発祥！グロース上場しているReFaブランド初めてOPENするCAFEのオープニングメンバーとして【シェフパティシエ】をお任せします！
【仕事内容】 ■シフト作成、オペレーション構築、資材発注などの店舗運営マネジメント ■スタッフの採用や育成、マニュアル作成 ■…

応募資格

必須: ■パティシエ経験が3年以上ある方（業界不問）

歓迎: ■レストランでの経験がある方・調理経験がある方

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 東証グロース上場企業 MTGは事業ビジョンである「VITAL LIFE」の実現に向…

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掲載期間：26/07/17～26/09/30

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

■お菓子づくりが好きな方募集！【CAFE／パティシエ】オープニング／名古屋／上場企業／年休120日☆

上場企業大手企業新規事業

仕事内容: 名古屋発祥！グロース上場している、国内外で有名な大手美容ブランド！初めてOPENするCAFEのオープニングメンバーとして【パティシエ】をお任せします！
■シフト作成、オペレーション構築、資材発注などの店舗運営マネジメント ■スタッフの採用や育成、マニュアル作成 ■お客さま対応…

応募資格

必須: ■お菓子づくりが好きな方

歓迎: ■パティシエ業務経験者

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: 東証グロース上場企業 MTGは事業ビジョンである「VITAL LIFE」の実現に向…

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料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/上場企業の転職・求人情報一覧（3ページ目）

【中華部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務

【天ぷら・創作料理部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務

【日本料理・焼き鳥部門】世界へ挑む■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務

【寿司部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務

【メニュー構成企画担当】

ザガットサーベイにも紹介されたアメリカ老舗ステーキハウス日本1号店料理長／東証プライムグループ企業

二部上場飲食チェーン ／ 料理長候補募集（リストランテ ・ 和食）

【ホテル｜副料理長候補｜軽井沢】年収500万円～｜年間休日110日以上｜賞与年2回｜プライム上場

横浜みなとみらい｜調理職｜年収400万円～｜賞与年2回｜年間休日120日｜東証プライム上場

箱根｜オリックスグループの高級旅館｜調理｜年収400万円～｜年間休日108日以上

熱海｜オリックスグループの高級旅館｜調理｜年収400～550万円｜年間休日108日以上

【石川】料理長・シェフ候補◆全国で婚礼施設を運営◆上場企業だからこその安定基盤◆年間休日120日

【愛知】料理長・シェフ候補◆全国で婚礼施設を運営◆上場企業だからこその安定基盤◆年間休日120日

【広島】料理長・シェフ候補◆全国で婚礼施設を運営◆上場企業だからこその安定基盤◆年間休日120日

フードコート商品開発（事業開発・新業態立ち上げ）

メニュー開発／商品開発担当（洋・和食）

■調理が好きな方！／名古屋【CAFE／キッチン】未経験OK！／オープニング／上場企業／年休120日☆

■完全予約制フレンチ【副料理長／スーシェフ】オープニング／上場企業／名古屋／年間休日120日☆

■ReFa CAFE／名古屋【シェフパティシエ】オープニング／上場子会社／年休120日☆

■お菓子づくりが好きな方募集！【CAFE／パティシエ】オープニング／名古屋／上場企業／年休120日☆

二部上場飲食チェーン／料理長候補募集（リストランテ・和食）