料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/300万円の転職・求人情報一覧（10ページ目）

752件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
451～500件を表示中
掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮城　ブライダル】料理長候補｜大手上場企業｜福利厚生充実！
仕事内容
料理長候補として下記の業務をご担当いただきます。
【具体的には】 ・結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 ・料理長としてスタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入…
応募資格
必須
・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以上ある方
勤務地
宮城県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
ホテル・ブライダル・レストラン運営企業（東証プライム上場企業）
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【福島　ブライダル】料理長候補｜大手上場企業｜福利厚生充実！
仕事内容
料理長候補として下記の業務をご担当いただきます。
【具体的には】 ・結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 ・料理長としてスタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入…
応募資格
必須
・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以上ある方
勤務地
福島県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
ホテル・ブライダル・レストラン運営企業（東証プライム上場企業）
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　給食】本部現場支援スタッフ｜現場経験を活かし本部へ
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
病院・福祉施設などの運営拠点を支える本部スタッフとして、現場フォローや人材育成、立ち上げ支援など幅広い業務を担当します。現場経験を活かし、本部職へのキャリアアップを目指せるポジションです。
【具体的には…】 ・新規営業所の立ち上げ支援 ・人員不足時の現場フォローおよび調理業務支援 ・調理スタッフへの技術指導・教育 ・…
応募資格
必須
・給食業界での店舗責任者経験（外食業界経験も考慮） ・病院給食または福祉給食業界で…
歓迎
・ホテルまたは外食業界で料理長・副料理長経験 ・人材育成や教育経験 ・現場改善活動の…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
病院・シルバー施設等ヘルスケア関連施設におけるコントラクトフードサービス事業運営…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【愛知　ホテル】料理長｜ホテルレストランの運営を担う
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
ホテル内レストランの料理長として、朝食・夕食のビュッフェ料理の仕込みや調理を担い、お客様に心温かいおもてなしと快適な食事の時間を提供していただきます。
【具体的には…】 ・ホテル内レストランでの調理業務 ・朝食ビュッフェの仕込み、調理 ・夕食ビュッフェの仕込み、調理 ・料理長とし…
応募資格
必須
・学歴不問 ・ホテルレストラン料理の責任者としてのキャリア ・調理管理責任者としての…
歓迎
・ホテルでの調理長経験者優遇 ・売上管理の経験 ・部下教育などのマネジメント経験
勤務地
愛知県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
ホテル運営企業
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

［長野県小諸市／料理長候補／リゾート施設］料理長経験をお持ちの方向け求人です。
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
料理長候補
料理長候補として関連施設の料理場でご活躍いただきます。
応募資格
必須
［必須要件］ ・料理長ご経験のある方（またはそれに準ずるご経験） ・部屋数30室程度…
勤務地
長野県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
長野県小諸市の代表的な観光地「高峰高原」を軸とした、リゾート施設の運営をしており…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【青山】レストラン料理長■ハイクラスホテル内■450～550万円■大手サービスグループ企業
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
国内有数の大手サービスグループが経営するシティホテル内にある レストランです。グループではホテル運営の他、飲食・リゾート事業など 幅広い事業を行っています。料理長ポジションの募集です。
■料理長 青山にある高級シティホテル内のレストランラウンジにて、 調理およびマネジメント業務全般をお任せします。 同社では30…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストランでの洋食調理経験 【歓迎条件】 ・調理師免許
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
■大手サービスグループ■ホテル及びスパの運営
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【札幌】宴会部 宴会キッチン課 シェフ候補（課長）（年収500万円～600万円）

株式会社ＴＲＵＮＫ
管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業、株式会社TRUNKブティックホテルの先駆者TRUNK（HOTEL）が北海道にOPEN！2017年に渋谷に1号店が～今後2040年までにグローバルブランドに向けてさらなる開発Pjtが進行中！…
今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。 新規開業ホテル…
応募資格
必須
・飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ・調理師免許を…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
北海道
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテルの開発・経営・運営 ■レストラン運営 ■ウェディング運営 ■ホテルイベント運営…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　飲食】新規開業レストランでの料理長｜大手企業｜社宅完備
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業の地中海料理レストランでの料理長として、ご経験やご希望に沿った配属を決定し、配属部門の目標や課題に沿って、これまでの経験を存分に生かしてください。
【具体的には】 ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など）…
応募資格
必須
・料理長以上のマネジメント経験 ・洋食調理経験者優遇 ・F/Lコスト管理のご経験 ・普…
歓迎
・ホテル以外の施設（レストラン、レジャー等）を有する宿泊施設の料理長経験 ＜求める…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
宮古島に130万坪の敷地面積に、複数のリゾートホテルやレストランなどを運営してい…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　飲食】新規開業レストランでの料理長｜大手企業｜社宅完備
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業イタリアンレストランでの料理長として、ご経験やご希望に沿った配属を決定し、配属部門の目標や課題に沿って、これまでの経験を存分に生かしてください。
【具体的には】 ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など）…
応募資格
必須
・料理長以上のマネジメント経験 ・イタリアン調理経験者優遇 ・F/Lコスト管理のご経…
歓迎
・ホテル以外の施設（レストラン、レジャー等）を有する宿泊施設の料理長経験 ＜求める…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
宮古島に130万坪の敷地面積に、複数のリゾートホテルやレストランなどを運営してい…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】リゾートホテルの洋食料理長
管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業ホテルでの料理長（洋食）として、ご経験やご希望に沿った配属を決定し、配属部門の目標や課題に沿って、これまでの経験を存分に生かしてください。
【具体的には】 ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線）その他備品・什器・調理用具・食器準備など）…
応募資格
必須
・宿泊業界における料理長クラス以上のマネジメント経験 ・普通自動車免許 ・PLの作成…
歓迎
・ホテル以外の施設（レストラン、レジャー等）を有する宿泊施設の料理長経験 ＜求める…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
宮古島に130万坪の敷地面積に、複数のリゾートホテルやレストランなどを運営してい…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【溜池山王】ベーカーシェフ（管理職）/500～600万円/インターナショナルホテル
管理職・マネジャー
仕事内容
日本的なおもてなしの心が生む上質のホスピタリティと 国際水準のサービスを提供するインターナショナルなホテルです。 お客様の7割が世界各国からいらっしゃいます。
■ベーカーシェフ（管理職/Manager） 同ホテルにおいて、ベーカーチームをマネージメントする シェフを募集しています。 ◎…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ペストリーまたはベーカーシェフとしての経験5年以上 ・スタッフのマネ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営事業
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【名古屋】調理担当/500万円～600万円/キャリアアップ志向歓迎/話題のライフスタイルホテル
仕事内容
話題のライフスタイルホテルで、調理人としてのキャリアアップを目指す方を 募集します。フランスの名店で培った技法と、ステーキハウスの大胆なエッセンスが 同レストランの魅力です。
■調理担当 話題のライフスタイルホテル・調理部門において、 調理実務をお願いします。 調理部門でのキャリアアップを考えている大…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理部門の経験者 ・調理師免許必須 ・JLPT N2以上 【歓迎条件】 ・…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】レストラン洋食調理全般（料理長候補）/500～600万円/国内外に26施設・大手鉄道グループ
管理職・マネジャー
仕事内容
【大手鉄道グループ】上質なくつろぎに満ち多彩なサービスを提供する 高品質な国際都市型ホテルとして、「世界水準のホスピタリティと日本のおもてなし」を お届けしています。
■レストラン洋食調理全般（料理長候補） 同社運営ホテルにおいて、洋食調理全般を ご担当いただきます。 料理長候補としての募集で…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食の調理実務経験
勤務地
大阪府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】2025年春開業予定・ホテルレストラン料理長/500万～600万円/オープニングメンバー
管理職・マネジャー
仕事内容
2025年春開業予定・日本初進出の外資系ラグジュアリーライフスタイルホテルの メインレストランにおいて、料理長（オープニングメンバー）の募集です。
■ホテルレストラン料理長 2025年春開業予定、日本初進出の外資系ラグジュアリーライフスタイル ホテルのメインレストランにお…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理実務経験3年以上 ・業務に支障ないレベルの英語・日本語 ・マネジメ…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【広島】2026年3月開業ホテルのレストランシェフ/500万～600万円/薪火を軸としたサービス提供
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力が必要英語力不問
仕事内容
2026年3月広島・宮島口に開業したブティックホテルです。 土地の文化や空気感を大切にしたサービスで、「ここでしか経験できない食体験」を つくるレストランシェフを募集します。
■レストランシェフ 2026年3月、広島・宮島にオープンした同ホテル。 瀬戸内の食材を中心に、薪火を軸としたローカルガストロ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストラン・ホテル等での調理経験 ・メニュー構成や仕込みを含め、キッ…
勤務地
広島県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【富津/高級グランピングのシェフ】有名料理人監修のイタリアンや地元食材で感動の食体験を創る料理人
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
千葉県富津市の高級グランピング施設にてシェフを募集。調理や地場食材を活用したメニュー開発、オペレーション改善を通じ、非日常感を彩る最高の「食体験」を演出します。
最上級グランピング施設のシェフとして、キッチン全般の運営から料理を通じた宿泊体験価値の創出まで幅広くお任せします。 大自然…
応募資格
必須
・レストラン、ホテル、ハイクラス施設等での調理実務経験をお持ちの方 ・食品衛生や厨…
歓迎
・キッチンスタッフの教育やシフト管理などマネジメント経験のある方 ・メニュー開発や…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
ホスピタリティ領域をはじめとする多様な事業を展開し、成長を続ける企業です。独自の…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

イタリア郷土料理のキッチン調理／奥渋谷／自然派ワイン×厳選食材／メニュー開発・独立ノウハウ獲得
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
奥渋谷のイタリアンレストランで厳選食材と自然派ワインを活かした仕込み・調理を担当。 季節メニュー開発や原価・食材管理まで関わり、将来の独立や料理長に向け幅広く成長できます。
イタリア郷土料理をベースにした奥渋谷のレストランにて、キッチン業務全般をお任せします。ガラス張りのオープンキッチンで調理…
応募資格
必須
・飲食店での調理業務経験がある方 ・仕込み、調理、盛り付けなど基本作業を一通り対応…
歓迎
・イタリアン、ビストロ、ワイン業態での勤務経験がある方 ・前菜、パスタ、メイン料理…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
食、空間、デザイン、カルチャー、人の流れを掛け合わせ、街に新しい価値と文化的な風…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高輪・直結｜シェフ候補】チャコールグリルと旬食材の体験設計／メニュー開発／新規出店控えポスト有
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高輪エリアの施設28階にあるレストランにて調理やメニュー開発を担当します。 チャコールグリルや旬の国産素材にこだわり、空間と調和する食体験を支えるお仕事です。
高輪エリアの商業施設28階に位置するダイニングレストランのキッチンにて、仕込みや調理全般から旬の食材を活かしたメニュー開…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験をお持ちの方 ・仕込みから調理、盛り付けまでの一連の調理業…
歓迎
・洋食、ビストロ、イタリアン、カフェレストラン等での調理経験 ・季節食材を活かした…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
食を通じた街づくりやカルチャーデザインを軸に、全国各地で多様な事業を展開する成長…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理（リーダー～シェフ）【奈良】
管理職・マネジャー
仕事内容
和食調理（リーダー～シェフ）
ラグジュアリーホテルの和食調理業務・鮨カウンターの対応をお任せいたします。 ・ホテル内レストランでの和食調理業務 ・鮨カウン…
応募資格
必須
・ホテルまたはレストランでの和食調理の経験 ・寿司調理・カウンター対応のご経験
歓迎
・ホテルでのご経験 ・調理師免許の保有 ・マネジメントの経験 ・英会話等、外国語対応
勤務地
奈良県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
・ホテル・ゴルフ場運営　等
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高輪エリア】和牛を主軸とした創作居酒屋のキッチンスタッフ／メニュー開発・新店舗立ち上げに携わる
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高輪エリアの商業施設内にある和牛をメインとした創作居酒屋にて、調理実務や仕込み、オペレーション改善を担当します。メニュー開発や店舗づくりにも挑戦できる環境です。
高輪エリアの商業施設内に誕生した和牛を主軸とする店舗にて、キッチン業務全般を担当していただきます。 昼は厳選した和牛を羽釜…
応募資格
必須
・飲食店におけるキッチン実務経験をお持ちの方 ・包丁を使った食材のカットや下処理の…
歓迎
・和食店または創作居酒屋での調理経験をお持ちの方 ・新店舗の立ち上げやオープニング…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
【事業内容】 飲食店舗の企画・開発・運営を中心に、ホテルや商業施設のプロデュースな…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【千葉　食品メーカー】工場長（シェフパティシエ 兼 商品開発）
管理職・マネジャー
仕事内容
製造部門の抜本的な立て直しと商品開発を担い、事業成長を牽引する工場長兼シェフパティシエ募集です。
【具体的には…】 ・製造工程、原価構造、組織体制の課題抽出および改善 ・生産性向上とスタッフの意識改革推進 ・KPI（原価率、…
応募資格
必須
・パティシエとしての確かな技術に加え、数値管理や工程管理の実務経験がある方 ・代表…
歓迎
・基本的なPCスキル（メール、Word、Excel） ・食品会社や卸売会社での経験…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
600万円～849万円
会社概要
食品製造企業
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【表参道】寿司職人（板長候補）/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア
上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■寿司職人（板長候補） 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗におい…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・握り手のご経験がある方（3年以上）
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～799万円
会社概要
■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸】シェフ（料理長）/600～700万円/2026年11月オープン予定・新コンセプトのホテル
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
2026年11月にオープン予定の、ホテルレストラン料理長の募集です。 ブランドコンセプトは「街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」 「レストラン」と「ミュージックバー」を併設するホテルです。
■シェフ（料理長） 2026年11月、神戸三宮の中心部にオープン予定の同ホテル。 同社ブランド3拠点目となる本拠点では、ブラ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストラン・飲食店での調理経験 ・キッチン責任者、料理長、またはそれ…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
600万円～749万円
会社概要
■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…
気になる
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掲載期間：26/10/20～26/11/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神奈川　ホテル】鮨板長｜新規ホテル立ち上げ中核ポジション
上場企業大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
新規ホテル内の鮨処にて、業態設計から店舗運営・顧客体験設計まで担う板長ポジションです。
【具体的には…】 ■鮨業態のコンセプト設計、メニュー／コース開発 ■食材選定、仕入れ、原価設計（地域食材の活用含む） ■カウン…
応募資格
必須
■鮨職人としての実務経験
歓迎
■店舗立ち上げ経験 ■マネジメント経験
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
650万円～949万円
会社概要
ホテル・ブライダル事業運営企業
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

東邦ガスグループではたらく調理スタッフ／賞与年2回／車通勤可／ラストオーダーは20：00

東邦ガス不動産開発株式会社
転勤なし
仕事内容
東邦ガスグループの当社が運営するセミナープラザ内レストランで調理担当をお任せします。 【本求人の魅力】 ■東邦ガスグループの…
応募資格
必須
以下2点を満たしている方 ■調理師免許をお持ちの方 ■調理の実務経験をお持ちの方
勤務地
愛知県
年収 / 給与
350万円～599万円
会社概要
不動産の所有及び経営 不動産の売買、賃貸借及びその仲介並びに管理 建物の設計、建築及…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ブティック販売スタッフ】みなし残業なし｜ミシュラン星付きブランド運営パティスリー＆ブーランジェリー
大手企業
仕事内容
・洋菓子（パティスリー約50種）・パン（ブーランジェリー約60種）の販売・接客・レジ業務 ・商品の美しさを引き立てる包装、…
応募資格
必須
・接客・サービス・販売などの実務経験1年以上をお持ちの方（飲食、アパレル、ホテル…
歓迎
・洋菓子店、ベーカリー、高級リテール、カフェでの販売・接客・店舗運営経験 ・「食べ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
大手外食・フードプロデュース企業として、数多くの有名外食チェーンや高級フレンチブ…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ブーランジェ/パン職人】/みなし残業なし｜ミシュラン星付きの文化を継承する名門ブーランジェリー
大手企業
仕事内容
食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出すという最高峰フレンチの料理コンセプトを踏襲。 風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を用い、低温長時間発酵で旨みを引き出す本格製パンに携わっていただけます。
・低温長時間発酵・天然酵母を用いた本格フランスパン・ヴィエノワズリー等の製造全般 ・天候や季節に応じた微細な発酵管理・温度…
応募資格
必須
・パン製造（仕込み・成形・焼成等）の実務経験1年以上をお持ちの方（ベーカリー、リ…
歓迎
・リテールベーカリーでの本格フランスパン・リッチ系・ハード系パンの製造経験 ・オー…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
大手外食・フードプロデュース企業として、数多くの有名外食チェーンや高級フレンチブ…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長（調理長）候補、（静岡・長野・群馬・栃木）

株式会社伊東園ホテルズ
管理職・マネジャー
仕事内容
料理長（調理長）候補、静岡・長野・栃木・群馬
当社が運営するホテルの調理部門の責任者として、全体のマネジメント業務を お任せします。 【具体的な仕事内容】 ・バイキングの調…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理実務経験3年以上が目安
勤務地
栃木県 / 群馬県 / 長野県 / 静岡県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
2002年に静岡県伊東市にある伊東園ホテルを1号館としてスタートし、現在、全国5…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【「ただ数をこなすだけ」の厨房を卒業】本物の技術に向き合える！東証上場グループの直営店料理長
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
直営レストランでの料理長・シェフ候補。本格イタリアンや和食の調理実務、季節のメニュー考案、原価・仕入れ管理、厨房スタッフの指導・育成を統括。圧倒的なクオリティと安心の環境を両立するミッションです。
月8～9日休み＆残業管理徹底！東証上場グループの圧倒的安定感のもと、本物の素材と技術に向き合う上質レストランの料理長へ。…
応募資格
必須
飲食店やホテル等における、何らかの調理実務経験者（ジャンル不問）。 イタリアン、洋…
歓迎
飲食店における料理長（シェフ）、副料理長、又は厨房リーダー等の実務経験者。 原価管…
勤務地
栃木県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 福岡県
年収 / 給与
400万円～799万円
会社概要
東証上場グループとして高級イタリアンや和食等を全国展開する総合外食企業。 全国主要…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【関東エリア】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア
上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・洋食調理経験が3年以上ある方
勤務地
茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【北陸甲信越】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア
上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・洋食調理経験が3年以上ある方
勤務地
新潟県 / 富山県 / 長野県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【札幌】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア
上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・洋食調理経験が3年以上ある方
勤務地
北海道
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東海エリア】フレンチレストラン・キッチンスタッフ/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア
上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■キッチンスタッフ 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・洋食調理経験が3年以上ある方
勤務地
岐阜県 / 静岡県 / 愛知県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長崎】洋食料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、洋食料理長候補の募集です。
■洋食料理長候補 同店の洋食料理長候補として、 調理部門のメニュー作成、料理提供、人員・原価・購買・衛生管理などを 担当して頂…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方
勤務地
長崎県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【銀座】ミシュラン二つ星/韓国宮廷薬膳料理/調理/正社員/400～500万円/日・月固定休み
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み
仕事内容
国内トップクラスのシェアを誇る、キムチの自社生産、輸入販売事業を展開する食品メーカーです。 同社が展開する同社直営店で、調理担当として活躍いただける方を募集します。
■調理スタッフ 国内トップシェアのキムチ商品を展開する同社が運営する 伝統的な「韓国宮廷薬膳料理」を提供すうるお店(客単価1…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理経験がある方（仕込み作業や簡単な調理、盛り付け経験がある方）
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■上場準備中■キムチ専門の食品メーカー■国内トップクラスの売上
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】中華レストランオープニングスタッフ/副料理長/大型リゾート
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
■中華レストランの副料理長 ８つのホテル、30以上の飲食施設を持つ宮古島最大のリゾートです。 同社リゾート内の中華レストラン…
応募資格
必須
【必須条件】 ・中華調理経験 ・普通自動車免許（通勤の為） ・宮古島へ転居できる方
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食料理人／魚貝三昧 げん屋【愛知勤務】

株式会社物語コーポレーション
上場企業大手企業
仕事内容
弊社が経営する 「魚貝三昧 げん屋」 の将来の料理長を目指す料理人として活躍してください。 ■魚貝三昧 げん屋 　https:/…
応募資格
必須
【1】必須スキル ・魚を3枚におろすことが出来る ・和食の一通りのポジション（板場、…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
外食事業の運営及びフランチャイズチェーン展開 焼肉きんぐ /丸源ラーメン /寿司・…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理の経験を活かす｜源氏総本店の料理人募集【愛知】

株式会社物語コーポレーション
上場企業大手企業
仕事内容
弊社が経営する 「しゃぶとかに源氏総本店」の将来の料理長を目指す料理人として活躍してください。 ■しゃぶとかに源氏総本店 　h…
応募資格
必須
【1】必須スキル ・魚を3枚におろすことが出来る ・和食の一通りのポジション（板場、…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
外食事業の運営及びフランチャイズチェーン展開 焼肉きんぐ /丸源ラーメン /寿司・…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理の経験を活かす｜源氏総本店の料理人募集【埼玉】

株式会社物語コーポレーション
上場企業大手企業
仕事内容
弊社が経営する 「しゃぶとかに源氏総本店」の将来の料理長を目指す料理人として活躍してください。 ■しゃぶとかに源氏総本店 　h…
応募資格
必須
【1】必須スキル ・魚を3枚におろすことが出来る ・和食の一通りのポジション（板場、…
勤務地
埼玉県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
外食事業の運営及びフランチャイズチェーン展開 焼肉きんぐ /丸源ラーメン /寿司・…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【寿司職人(店長）】気軽に立ち寄れるファストスタイルな江戸前寿司店！月給35万以上！

株式会社エー・ピーホールディングス
上場企業大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
「立ち寿司横丁 」「立鮨すし横」にて寿司職人兼店長として、握りや仕込み、接客、店舗運営全般を担当し、店舗の成長とお客様満足を追求するポジションです。
■仕事内容 【任されるポジション・裁量】 寿司職人としての技術を活かしながら、店舗運営全般をお任せします。店長として、現場の…
応募資格
必須
■必須 ・寿司の握り経験がある方 ・店長または店舗マネジメント経験がある方（業界不問…
歓迎
■歓迎 ・飲食業界での経験がある方 ・接客スキルを活かしたい方 ・独立を目指している方…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 養鶏…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補｜日本一のゴルフ場運営会社で活躍！

株式会社アコーディア・ゴルフ
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
50～100名規模の事業所で、レストラン部門の先頭に立ちリーダーシップが取れる料理長候補を求めております。 ＜主な仕事内容…
応募資格
必須
調理師免許
歓迎
・衛生管理者資格保有者
勤務地
北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
ゴルフ場の運営・管理
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【非公開求人】40～50代も歓迎/フレンチレストラン料理長候補/月給30万～45万円/スモールホテル
上場企業管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
国内外で100以上のホテルを運営する国内有数のホテル運営会社です。 今後も全国に複数店舗の開業を控えており、同社の特徴である「心からの接客・ 質の高い宿泊とお食事」の提供実現を目指しています。
■フレンチレストラン料理長候補 フレンチレストランの調理責任者として、料理長とともに 下記業務をお任せします。 ・調理・仕入れ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食調理経験 ・料理長や副料理長の経験
勤務地
静岡県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
■東証スタンダード上場■国内外で多数の店舗を展開するホテルオペレーター
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【川越】料理長・副料理長候補 | 東証プライムグループ｜年収500万～★インセンティブ年4回
大手企業
仕事内容
■ お任せする業務内容 ・具体的なミッション（役割・期待値） 埼玉県の厳選食材を中心とした薪火料理の調理・盛り付け・衛生管理…
応募資格
必須
・飲食店（洋食、フレンチ、イタリアン、和食、ホテル、ブライダル等）での調理実務経…
歓迎
・ホテルやブライダル施設でのバンケット（宴会）調理経験がある方 ・副料理長、料理長…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
「感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。」をビジョンに掲げる感動創出企業です。 当社…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸／料理長・幹部候補】東証プライムグループ｜年収500万～★インセンティブ年4回
大手企業
仕事内容
■ お任せする業務内容 結婚式および併設レストランでの調理業務全般および店舗マネジメント。 【具体的なミッション】 ・ブライダ…
応募資格
必須
・ホテル調理、またはブライダルバンケット調理の実務経験（年数不問） ・チームでの業…
歓迎
・原価管理（FLコスト）やシフト管理などの数値・労務マネジメント経験 ・洋食・フレ…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
「感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。」をビジョンに掲げる感動創出企業です。 当社…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年齢不問】定年後の再雇用実績あり。残業月平均10h×休みで、無理なく続ける「最後の転職」。
仕事内容
物流拠点での入出荷管理や配送業務を担います。未経験からでも安心のサポート体制があり、チームで連携して進めるため、一人に負担が偏ることはありません。適度に体を動かし、無理なく続けられるお仕事です。
家族時間を確保しながらも、裁量やメニュー開発に関われる環境です。 40代・50代の調理責任者が多数活躍しており、年齢ではな…
応募資格
必須
外食業界にてのご経験
勤務地
埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
飲食事業
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【下田】料理長/年収500万円～600万円/新規オープンホテル/完全週休2日制
仕事内容
静岡県下田市に新規オープンのホテルにおいて、料理長ポジションの募集です。
■料理長 新規オープンの同社運営ホテルにて、和食料理長を募集いたします。 新しい宿の立ち上げに携わっていただき、料理部門の統…
応募資格
必須
【必須条件】 ・和食の料理長経験がある方 【歓迎条件】 ・宿泊施設での勤務経験がある方…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【六本木】メインダイニング・料理長候補/年収500～650万円/チャレンジ歓迎の社風
仕事内容
【シマダグループの安定した経営基盤・唯一無二のホテル】 同ホテルは、宿泊・長期滞在・住まい・レストランがひとつに集まる複合施設です。 「ホテルに住まうような日常を届ける」 ことを大切にしています。
■メインダイニング・料理長候補 同ホテル内のメインダイニングにて、記念日のディナーや海外ゲストの会食、 レジデンス利用者の日…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理経験8年以上 ・料理ジャンル（フレンチ・イタリアン・バルなど） ・…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
■ホテル・リゾート施設の運営■不動産事業・飲食事業
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【奈良】ホテル調理スタッフ（洋食・和食）/年収500～600万円/歴史あるクラシックホテル
仕事内容
明治42年（1909年）古都・奈良の地に日本を代表する“西の迎賓館”として 誕生したホテルです。歴代の料理長から受け継いできた伝統のレシピを元に 自由な発想を取り入れ、新たな感動をお届けいただきます。
■ホテル調理スタッフ 明治42年（1909年）古都・奈良の地に日本を代表する“西の迎賓館”として 誕生したホテルです。 ホテル…
応募資格
必須
【必須条件】 ・料理が好きで、調理業務にやりがい・働きがいを感じられる方 ・お客様に…
勤務地
奈良県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長野県上水内郡】高原リゾートの料理長候補｜地場食材を活かしたメニュー開発と滞在全体のプロデュース
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
自然豊かな高原リゾートにて、調理全般や地場食材を活かしたメニュー開発を担当します。 厨房のマネジメントを通み、極上の滞在体験と食のプロデュースを担うお仕事です。
長野県の湖畔に広がるリゾート施設にて、料理部門の中心となり、調理全般および厨房運営を主導していただきます。 滞在中の食事や…
応募資格
必須
・飲食店、ホテル、宿泊施設などでの調理実務経験をお持ちの方（料理ジャンルは問いま…
歓迎
・ホテル、リゾート施設、グランピング施設などでの調理実務経験 ・料理長やスーシェフ…
勤務地
長野県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
自然の美しさと調和したラグジュアリーな宿泊施設やグランピング施設の企画・運営を手…
気になる
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掲載期間：26/10/19～26/11/01
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸】新規開業ホテルの料理長候補｜神戸牛・炭火調理中心の洋食レストラン立ち上げ
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
神戸に新規開業するホテルレストランにて、和牛の炭火調理をはじめとする洋食全般を担当。 立ち上げ期のオペレーション構築からメニュー開発、厨房管理まで幅広く担います。
【立ち上げ期のホテルレストランにおける調理と厨房運営】 神戸エリアに新規開業するホテルのメインレストランにて、洋食を中心と…
応募資格
必須
・飲食店、ホテル、レストランなどでの調理実務経験をお持ちの方 ・洋食、フレンチ、イ…
歓迎
・ホテルレストランや併設ダイニングでの調理経験がある方 ・宴会料理、パーティー料理…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
食、ホテル、街づくり、カルチャーを軸に、空間の企画・プロデュースおよび店舗運営を…
気になる
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