料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/ベンチャー企業の転職・求人情報一覧

68件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
1～50件を表示中
掲載期間：26/02/20～26/03/05
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【商品開発】洋食業態の立上げポジション。新ブランドのメニュー企画を担当。年収550万円～
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし
仕事内容
2015年の創業ながらすでに札幌・東京・神奈川・愛知・三重・大阪・NYなどに 55店舗の自社ブランドの飲食店を展開。 和食・…
応募資格
必須
＜下記いずれかに該当する方＞ ・洋食業態の調理経験（洋食であればジャンル不問） ・食…
歓迎
・原価管理・レシピ作成・品質基準の設定経験 ・サプライヤーとの原料選定やスペック調…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
飲食店の経営 もんじゃ焼き・お好み焼き・海鮮料理
気になる
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掲載期間：26/02/20～26/03/05
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉一軒家レストラン】シェフ｜文化と食を紡ぐ料理長
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
邸宅レストランのシェフとして調理・商品開発・チーム育成を統括。 季節食材と文化背景を料理で表現し、体験価値を高めます。
邸宅をリノベーションしたレストランにて、シェフとしてキッチン全体をリードします。 単に料理を提供するだけでなく、空間・時間…
応募資格
必須
・レストランまたはホテル料飲での調理経験
歓迎
・オーベルジュ、専門レストランでの勤務経験 ・商品開発、メニュー設計の実務経験 ・1…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/20～26/03/05
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

フード・レストラン　焼肉　料理長　年収550万円以上　東京都　転勤無し　ソムリエ資格 歓迎

株式会社AOYAMA
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
食の探求心を活かせる舞台へ——「よろにく」系列で料理長候補募集！ 飲食サービス（調理師・シェフ等）
これまでの焼肉の概念を振り払い和牛の新たな可能性にチャレンジし続けるお店で、常に斬新なアイディアにて焼肉の新しいメニュー…
応募資格
必須
キッチンスタッフのご経験 料理長のご経験 焼肉業態のご経験がある方もしくは 和食、イタ…
歓迎
ソムリエの資格をお持ちの方
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
（理念・ビジョン） 代表の桑原VANNE秀幸氏は、焼肉に対する情熱は単なる料理を超…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/20～26/03/05
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【広島 薪窯×地域密着】スタジアム隣接レストラン/キッチン
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
薪窯ピザと季節料理を軸に調理業務を担当。商品開発や体験設計にも関わり、地域に愛される店舗づくりを担います。
スタジアム隣接の公園一体型施設に構えるレストランにて、キッチン業務全般を担当します。来店客は地域住民、観光客、ファミリー…
応募資格
必須
・レストランまたはホテル料飲での勤務経験
歓迎
・オーベルジュや専門レストランでの勤務経験 ・商品開発やメニュー設計の経験 ・100…
勤務地
広島県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/02/19～26/03/04
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

★鎌倉の海目の前のオーベルジュホテル★【フレンチ/スーシェフ候補】全国転勤可
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
調理業務全般に加え、料理長の補佐として厨房運営にも携わっていただきます
調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。 まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ…
応募資格
必須
・調理経験: 8年以上 ・ジャンル: 西洋料理経験者優遇（フレンチ、イタリアン、ス…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
・ホテル、旅館その他施設の会員権の販売、仲介 ・ホテル、レストランの運営 ・別荘のサ…
気になる
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掲載期間：26/02/19～26/03/04
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

★熱海/海と温泉を担当するリゾートホテル★【和食料理人/料理長候補】全国転勤あり
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
仕込みや盛り付けといった調理業務全般からお任せします。
調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。 まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ…
応募資格
必須
〈和食〉 ・調理経験3年以上 ・料理長、副料理長経験者優遇
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
・ホテル、旅館その他施設の会員権の販売、仲介 ・ホテル、レストランの運営 ・別荘のサ…
気になる
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掲載期間：26/02/19～26/03/04
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理師職】ダイニングバー/初年度年収472万～567万/銀座・人形町・日比谷エリア/ハミルトン

株式会社eatopiaホールディングス
海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業ベンチャー企業新規事業転勤なし
仕事内容
銀座エリアのオーセンティックバーで、調理や新メニュー開発に挑戦。安定企業×成長環境でキャリアアップ・高年収・充実の福利厚生が目指せます。
・バーフードの調理 ・バーフードの新規メニュー開発 ・ドリンクの提供・カクテル作成 ・接客、サービス ・清掃、在庫管理 ・会計処理…
応募資格
必須
・業種未経験でも意欲があれば大歓迎 ・何らかの調理経験者 ※バーテンダー・バースタッ…
歓迎
・食品衛生法（ポジティブリスト制度）を理解されている方 ・飲食店調理経験者 ・有資格…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
■理念・ビジョン 会社名のeatopiaは「eat+utopia」の造語です。 私た…
気になる
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掲載期間：26/02/19～26/03/04
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉文化邸宅リノベ空間】キッチン｜一軒家ダイニング
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
鎌倉の一軒家レストランにて調理業務を中心に担当。 季節食材を活かした料理提供から商品開発、キッチン運営まで幅広く関わります。
鎌倉の邸宅をリノベーションした一軒家レストランにて、キッチン業務全般を担います。 歴史ある建物と緑豊かな庭園に囲まれた空間…
応募資格
必須
・レストランまたはホテル料飲での勤務経験
歓迎
・オーベルジュ、専門レストランでの勤務経験 ・商品開発、メニュー企画の経験 ・100…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/02/19～26/03/04
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

★鎌倉の海目の前のオーベルジュホテル★【フレンチ/スーシェフ候補】エリア限定
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
調理業務全般に加え、料理長の補佐として厨房運営にも携わっていただきます
調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。 まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ…
応募資格
必須
・調理経験: 8年以上 ・ジャンル: 西洋料理経験者優遇（フレンチ、イタリアン、ス…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
・ホテル、旅館その他施設の会員権の販売、仲介 ・ホテル、レストランの運営 ・別荘のサ…
気になる
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掲載期間：26/02/18～26/03/03
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

★熱海★【和食料理人(料理長候補)】海の前のシェア型ホテル・レストランの運営企業
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
調理業務全般に加え、料理長の補佐として厨房運営にも携わっていただきます
調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。 まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ…
応募資格
必須
・料理長、副料理長経験者優遇
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
550万円～749万円
会社概要
当社は、「世の中にないワクワクする不動産を創造する」という理念のもと、海沿いの絶…
気になる
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掲載期間：26/02/18～26/03/03
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

★鎌倉腰越★【フレンチ/スーシェフ候補】海の前のシェア型ホテル・レストランの運営企業
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
調理業務全般に加え、料理長の補佐として厨房運営にも携わっていただきます
調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。 まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ…
応募資格
必須
・西洋料理経験者優遇 ・レストラン経験者優遇 ・シェフまたはスーシェフ経験者友軍 　（…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
550万円～749万円
会社概要
当社は、「世の中にないワクワクする不動産を創造する」という理念のもと、海沿いの絶…
気になる
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掲載期間：26/02/18～26/03/03
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【広島 薪窯×カリフォルニア料理】シェフ｜商品開発/地域文化づくり
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
薪窯を活かした調理と商品開発を担い、季節食材の魅力を表現。キッチン運営と人材育成を通じ、店舗価値を高めます。
公園に隣接した開放的なレストランにて、シェフとしてキッチン全体の統括を担います。48席の店内とテラス席を備えた適度な規模…
応募資格
必須
・レストランまたはホテル料飲でのシェフ経験
歓迎
・オーベルジュ、専門レストランでの勤務経験 ・商品開発、メニュー設計の実務経験 ・薪…
勤務地
広島県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/02/17～26/03/02
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【星付きレストラン】副料理長/年収500万以上/年間休日112日/家賃補助あり

株式会社HERM
ベンチャー企業管理職・マネジャー海外折衝転勤なし
仕事内容
京都・祇園の中心に佇むラグジュアリーホテル「SOWAKA」内のレストラン「ろか」にて、シェフとともにキッチンを牽引いただくポジションです。
京都・祇園の中心に佇むラグジュアリーホテル「SOWAKA」内のレストラン「ろか」にて、シェフとともにキッチンを牽引いただ…
応募資格
必須
【経験・スキル】 ・調理師免許保持者 ・和食調理経験3年以上 ・マネジメント経験あり
歓迎
外国からのお客様も多く、外国語の日常会話ができる方は、よりパーソナライズされてお…
勤務地
京都府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
HERMは、スモールラグジュアリーホテルの企画・開発から設計、運営に至るまでを一…
気になる
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掲載期間：26/02/17～26/03/02
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

レストラン　料理長　年収550万円以上　東京都　転勤無し　ソムリエ資格 歓迎

株式会社AOYAMA
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
食の探求心を活かせる舞台へ——「よろにく」系列で料理長候補募集！ 飲食サービス（調理師・シェフ等）
これまでの焼肉の概念を振り払い和牛の新たな可能性にチャレンジし続けるお店で、常に斬新なアイディアにて焼肉の新しいメニュー…
応募資格
必須
キッチンスタッフのご経験 料理長のご経験 焼肉業態のご経験がある方もしくは 和食、イタ…
歓迎
ソムリエの資格をお持ちの方
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
（理念・ビジョン） 代表の桑原VANNE秀幸氏は、焼肉に対する情熱は単なる料理を超…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/17～26/03/02
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理師】料理人の新しい働き方◇月10日休み◇年間休日129日◇鮨エンターティメントレストラン

株式会社プレックス
ベンチャー企業新規事業英語力不問
仕事内容
食を通して日本文化を体験頂き、記憶に残る想い出を提供すること。
★世界にここだけ！唯一無二の鮨エンターティメントレストラン★ 『食を通して新サービスを提供する店舗』は、外国人観光客がメイ…
応募資格
必須
◇調理経験（ジャンル不問）※調理師免許必要
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■デリバリー事業 ■調理加工食品の製造・販売 ■レストラン経営による飲食事業 ■全国有…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/17～26/03/02
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【筋肉食堂】料理長候補募集！高タンパク・低カロリー・低糖質料理に特化したレストラン

TANPAC株式会社
ベンチャー企業
仕事内容
料理人として、店舗での調理業務や仕込みなど。 将来的にはメニュー開発や統括料理長も目指せます。
◇◆◇「筋肉食堂」体づくりを志す人のための高タンパク低カロリー食専門のレストラン◇◆◇ 食材の仕込み、メニューの調理、メニ…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験 ・接客やおもてなしが好きな方
歓迎
・メニュー開発経験 ・マネジメント経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
高タンパク低カロリー食を事業の軸に、レストランの運営や中食、自社工場の運営、学校…
気になる
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掲載期間：26/02/17～26/03/02
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ニセコ 調理】世界的リゾート×星獲得店監修｜薪火＆和食
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
星獲得実績を持つ監修レストランにて、仕込み・盛り付けなど調理補助を担当。和食と薪火イタリアン双方で厨房業務を支えます。
世界的リゾートエリアに位置するレストランにて、キッチン調理補助として厨房業務全般を担当します。配属先は和食割烹または薪火…
応募資格
必須
・調理業務経験 ・基本的な包丁技術、衛生知識
歓迎
・ホテル、レストランでの調理経験 ・100席以上の大型店舗での勤務経験 ・和食、イタ…
勤務地
北海道
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/02/17～26/03/02
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ニセコ高級リゾート】レストランキッチン｜和×伊/薪火
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
リゾート内レストランキッチンにて調理業務を担当。和食・イタリアン・薪火料理を通じ、国際ゲストへ高水準の食体験を提供します。
国際色豊かなリゾートエリアに位置するレストランにて、キッチンスタッフとして調理業務全般を担います。北海道食材の魅力を最大…
応募資格
必須
・調理経験（業態不問） ・基礎的な衛生管理知識 ・チームでの業務遂行力
歓迎
・ホテル料飲での勤務経験 ・イタリアンまたは和食調理経験 ・薪火、グリル調理経験 ・商…
勤務地
北海道
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/02/16～26/03/01
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沼津オーベルジュ】茶亭料理長｜文化財レストラン統括
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
文化財レストランの料理長として、調理・商品開発・キッチン統括を担当。宿泊体験と連動した最上級の食体験を創出します。
文化財建築を活用したオーベルジュ内レストランにて、料理長としてキッチン全体の統括を担います。単なる調理責任者ではなく、「…
応募資格
必須
・料理の実務経験
歓迎
・メニュー開発およびキッチンマネジメント経験 ・コース料理業態での調理統括経験 ・ヌ…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/02/16～26/03/01
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長候補】ラグジュアリーホテル／ミシュラン監修｜NISEKO
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
ホテル内レストランの調理部門を統括し、品質管理、商品開発、人材育成を推進。国際リゾートにふさわしい食体験を創出します。
国際的リゾートホテル内に展開するレストランにて、料理長候補として調理部門全体の統括を担います。配属は経験や志向を踏まえて…
応募資格
必須
・調理実務経験
歓迎
・レストランや専門店での調理経験 ・商品開発、メニュー設計の実務経験 ・100席以上…
勤務地
北海道
年収 / 給与
650万円～899万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/02/16～26/03/01
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

＜冷蔵で毎週家庭に届ける宅配サービスを提供している企業＞ 直営工場製造マネージャー
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
専門のシェフと管理栄養士が監修した惣菜を、冷蔵で毎週家庭に届ける宅配サービスを提供している企業にて直営工場製造マネージャーを募集します。
仕込みフロア全体のチームマネジメントを担い、日々の業務が円滑に進むよう現場の運営を推進していただきます。 ■基本的な調理業…
応募資格
必須
■食品業界での調理・製造経験 ■複数名のマネジメント経験 (3年以上)
歓迎
■定量分析の理解と活用経験（KGI/KPIの設定と数値管理を行った経験など）尚可…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
スタートアップ企業で、家事負担の軽減や生活の「機会の平等」を理念にしたサービスを…
気になる
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掲載期間：26/02/16～26/03/01
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ネオ居酒屋/～700万/独立支援★休日1日2万円で買い取り/手当が豊富なベンチャー企業/昇給年4回
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業
仕事内容
【 仕事内容 】 接客業務全般からキッチン業務全般、売上・ＦＬ・シフト管理など、店舗運営に関わるすべてがお仕事です。 将来的…
応募資格
必須
【応募条件】 年齢 18歳～ 未経験者歓迎
歓迎
企業を一緒に作り上げていける仲間 お客様に「笑顔」を提供したい仲間 将来独立志向のあ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
大衆居酒屋からオシャレなネオ居酒屋まで東京都内を中心に様々な酒場業態を運営。 近年…
気になる
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掲載期間：26/02/16～26/03/01
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【店長職】高タンパク・低カロリー・低糖質料理に特化したレストラン「筋肉食堂」／右肩上がりの事業成長

TANPAC株式会社
ベンチャー企業
仕事内容
筋肉食堂店舗の店長候補として接客や調理をお任せします。 高タンパク・低カロリーの料理を世の中に広げるべく、様々なビジネスアイディアを企画し実行していきます。
・販促や季節イベントについて企画・実施 ・オペレーションの構築 ・定例会議（週に1度）での店舗状況の報告 ・アルバイト・社員の…
応募資格
必須
・飲食店での経験 ・接客やおもてなしが好きな方
歓迎
店長業務経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
高タンパク低カロリー食を事業の軸に、レストランの運営や中食、自社工場の運営、学校…
気になる
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掲載期間：26/02/14～26/02/27
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補≫お洒落なカフェダイニング7店舗展開/年4回×3業態のメニュー開発可/月8休/独立支援も有
海外展開あり（日系グローバル企業）ベンチャー企業新規事業転勤なし
仕事内容
メルボルンスタイルカフェ『LATTE GRAPHIC』を展開しています。 オーストラリアスタイルのカフェですが、イタリアン…
応募資格
必須
〇下記いづれかを想定しております。 ・料理開発経験2年以上 ・料理長・副料理長(それ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
飲食店経営・焙煎事業・バリスタスクール事業・カフェ物販事業
気になる
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掲載期間：26/02/14～26/02/27
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

～Seasonal Ingredients【余白から文化をつくる】空間と料理を育てるキッチン職
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
駅直結の商業施設内に誕生する新店舗にて、 料理を通じて空間や文化を育てていくキッチン業務を担っていただきます。 ここでの仕事…
応募資格
必須
■必須条件 ・飲食店での調理経験 （カフェ、レストランなど業態不問） ■歓迎条件 ・新店…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/02/14～26/02/27
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長｜高級焼肉店】年収400万～｜東京｜食べログ100名店選出｜メニュー開発手当最大50万支給

株式会社AOYAMA
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
職種: 飲食サービス（調理師・シェフ等）
これまでの焼肉の概念を振り払い和牛の新たな可能性にチャレンジし続けるお店で、常に斬新なアイディアにて焼肉の新しいメニュー…
応募資格
必須
●キッチンスタッフ 料理長候補 焼肉業態のご経験がある方もしくは 和食、イタリアン、…
歓迎
● ソムリエの資格をお持ちの方
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
（理念・ビジョン） 代表の桑原VANNE秀幸氏は、焼肉に対する情熱は単なる料理を超…
気になる
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掲載期間：26/02/13～26/02/26
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

～Dessert Development【商品開発×製菓】レストラン発デザートを生むパティシエ
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
レストランブランドを中心に展開するデザートの商品開発と、外部クライアント向けの開発支援を担う仕事です。製菓経験を活かしな…
応募資格
必須
■必須条件 ・レストランまたはパティスリーでの製菓経験 ■歓迎条件 ・商品開発経験 ・素…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/13～26/02/26
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

Italian Cuisine【イタリアン×ナチュラルワイン】個性派ビストロのサービス・キッチン
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
イタリア郷土料理をベースに、遊び心あるメニューとナチュラルワインを掛け合わせたビストロにて、サービスとキッチンの両軸から…
応募資格
必須
■必須条件 ・飲食店での接客または調理経験 ■歓迎条件 ・ビストロ業態での勤務経験 ・イ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/12～26/02/25
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新築寮・引越手当完備】海に囲まれた与論島のリゾートホテルで洋食料理長募集

スターリゾート株式会社
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
【具体的な業務内容】 ■調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質…
応募資格
必須
・洋食の調理業務経験者（3年以上） ・メニュー開発経験者 ・コスト管理・スタッフ育成…
勤務地
鹿児島県 / 沖縄県
年収 / 給与
550万円～699万円
会社概要
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…
気になる
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掲載期間：26/02/11～26/02/24
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【経験者歓迎】ホテルのヘッドシェフ候補募集！日本一美しい海に囲まれた島で働きませんか？

スターリゾート株式会社
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業
仕事内容
ヘッドシェフ候補として、革新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。
■調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質管理、在庫管理 ■マネ…
応募資格
必須
・洋食の調理業務経験者 ・メニュー開発経験者 ・マネジメントに興味がある ・経歴や年齢…
勤務地
鹿児島県 / 沖縄県
年収 / 給与
650万円～899万円
会社概要
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…
気になる
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掲載期間：26/02/10～26/02/23
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【客室数全7室】宮古島のリゾートヴィラの総料理長募集!

スターリゾート株式会社
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
・調理全般 ・仕込み ・メニュー開発 ・発注管理 ・調理業務全体のマネジメント ・クオリティの維持監督業務 ・衛生管理 ・食品安全管理…
応募資格
必須
・ヘッドシェフのご経験をお持ちの方（※優遇） ・ホテルやレストランの調理部門として…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…
気になる
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掲載期間：26/02/10～26/02/23
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【寮・社宅あり】【韓国料理未経験でも応募可能！】コリアンダイニング★料理長候補
ベンチャー企業
仕事内容
＊調理などのキッチン業務 ＊スタッフ教育・シフト管理 ＊売上や原価の管理 ＊その他、店舗管理やマネジメント業務 など
応募資格
必須
飲食店での調理経験
勤務地
東京都 / 神奈川県 / 京都府
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
主に韓国料理のレストランを展開している飲食企業です。東京、横浜、京都を中心に、朝…
気になる
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掲載期間：26/02/10～26/02/23
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京駅★東京グルメゾン内】※通勤ラクラク！鉄板焼き店・シェフ候補※インセンティブ賞与あり！
ベンチャー企業
仕事内容
【業務内容】 鉄板焼き調理をメインとしたキッチン業務をお任せ致します。 仕込み作業、鉄板での調理、盛り付け・・・など。 店舗で…
応募資格
必須
鉄板焼き店での焼き手経験1年以上。 ※ホテル内の高級店よりも、個人店のような鉄板焼…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
東京駅内で居酒屋2店舗と鉄板焼き1店舗を運営する企業です。 社長は女性で、頻繁に現…
気になる
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掲載期間：26/02/10～26/02/23
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【文化財ホテル】キッチンスタッフ｜沼津・茶亭／調理全般
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
宿泊施設内レストランにて、仕込みから調理・盛り付けまでを担当。 地元食材を活かし、滞在体験を彩る料理提供を行います。
宿泊施設内レストラン「茶亭」にて、キッチン業務全般を担います。 単なる食事提供ではなく、滞在体験の一部として料理価値を高め…
応募資格
必須
・宿泊施設または飲食店での調理経験（業態不問）
歓迎
・基本的な衛生管理、仕込み、火入れの理解 ・ホテルレストランでの調理経験 ・ラグジュ…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/09～26/02/22
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高輪新店】食材の物語を皿に表現｜料理人／商品開発
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
調理業務とメニュー開発を軸に、食材背景や季節性を料理で表現。ペアリング提案や運営改善にも関わり、体験価値を高める役割。
駅直結のダイニングレストランにて、調理業務全般を担いながら、料理を通じた体験設計に関わる。単に提供する料理をつくるのでは…
応募資格
必須
・調理実務経験（業態不問）
歓迎
・レストラン業態での調理経験 ・メニュー開発の経験 ・ワイン、クラフトビールの知識 ・…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/02/09～26/02/22
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

★年収600万円以上可★ 恵比寿高級寿司店｜和食調理人（即戦力募集） ／ディナーのみ／大型連休年2回

株式会社アットキャド
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし
仕事内容
和食調理人(和食調理責任者候補) ※高級寿司店での一品料理の開発・調理・後進育成・数値管理など
・当社の新規事業として開業したお寿司屋にて和食調理をお任せします。 ➢調理責任者候補としても考えておりますのでチャレンジし…
応募資格
必須
【必須スキル】 ・飲食店での調理経験、業態は問いません。 ※今後は店舗展開も和食だけ…
歓迎
【歓迎スキル】 寿司店または和食料理(懐石料理・料亭など)のご経験、10年ほどある…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
【CAD製図の総合アウトソーシングサービス】 CADオペレーター専門の人材サービス…
気になる
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掲載期間：26/02/09～26/02/22
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【転勤なし】北九州市エリアの居酒屋業態で料理長候補の募集！

株式会社サン・ルート
ベンチャー企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
<具体的な仕事内容> ・調理業務全般 ・料理メニューの開発・改良 ・ 原価管理、仕入管理、衛生管理 ・スタッフの採用・育成 20~…
応募資格
必須
料理長経験がある方
勤務地
福岡県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
飲食店の運営 北九州市に飲食店をドミナント展開している企業。 今後関西への事業拡大を…
気になる
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掲載期間：26/02/09～26/02/22
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【完全週休2日制】京都市で居酒屋業態の料理長兼メニュー開発の募集！

株式会社マネジメントブレーン
ベンチャー企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
既存店のクオリティ向上と、今後の新業態に向けた新メニューの開発をお任せします。あなたの自由な発想で、当社の「未来の味」を創造する、やりがいのあるポジションです。
■既存店のクオリティ向上 現在運営している店舗の既存メニューのブラッシュアップや、調理方法の見直しを行い、お客様満足度をさ…
応募資格
必須
和食調理経験者必須（基礎が備わっていれば開発未経験可能）
勤務地
京都府
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
【事業内容】 飲食店の運営: 焼肉店やラーメン店などの飲食店を運営しています。 人材…
気になる
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掲載期間：26/02/08～26/02/21
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【キッチン責任者】高単価メキシカン／メニュー企画
ベンチャー企業
仕事内容
調理業務を軸に、商品開発・原価管理・スタッフ育成まで担い、メキシカンレストランのキッチン運営を統括します。
上質な空間で多彩なメキシカン料理を提供するレストランにて、キッチンの中心メンバーとして調理および運営を担います。まずは仕…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験
歓迎
・料理長、副料理長経験 ・メキシコ料理または洋食業態経験 ・メニュー開発経験 ・原価管…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
ニューヨーク発のモダンチャイニーズレストランを中心に、文化と食体験を届ける飲食ブ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/07～26/02/20
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【月9休】2025年9月OPEN！料理長候補募集
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
キッチン全体を支え、現場の中心として活躍してください。 あなたのスキルや経験に応じて、段階的にお任せしていきます。 立ち上げ期ならではの高揚感と達成感を味わえます。
【仕事内容】 ・仕入れ ・仕込み・調理全般 ・在庫・衛生管理 ・スタッフ育成、チームマネジメント ・メニュー開発　など キッチン全体…
応募資格
必須
・飲食店での勤務経験（2～3年以上） ・食べることや食に対して強い興味・愛情を持っ…
歓迎
・シェフ・スーシェフとしての勤務経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
建築・飲食・ホテル・アート・デザインなどリアルなカルチャーデザイン領域と、IoT…
気になる
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掲載期間：26/02/07～26/02/20
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

～Sustainability【海が見えるレストランのキッチン】街に根づく一皿をつくる仕事
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
桜木町駅前、海を望む商業施設内にあるレストランにて、キッチン業務全般をお任せします。このポジションでは、既に確立された味…
応募資格
必須
■必須条件 ・レストランやホテル料飲での勤務経験 ■歓迎条件 ・オーベルジュやレストラ…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/02～26/02/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【恵比寿■オープニング】イタリアンバル◆料理長候補◆多角的事業で安定経営の企業が運営
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
今夏、恵比寿にオープンするイタリアンバルでの募集となります。 客席は40席ぐらい、客単価は6000～7000円程度を想定し…
応募資格
必須
◇飲食店での調理経験が3年以上ある方
歓迎
◇イタリアンなど洋食業態の経験ある方 ◇メニュー開発経験ある方 ◇マネジメント経験あ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
企業側の希望により非公開 ※詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/02/02～26/02/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京・虎ノ門にオープン】料理長候補■ミシュラン掲載中華料理店の姉妹店／本格中華を学ぶチャンス
ベンチャー企業転勤なし
仕事内容
ミシュランに掲載された中華料理の名店が展開する姉妹店での募集。 2023年、絶品中華料理をリーズナブルに楽しめる店として東…
応募資格
必須
中国料理・中華料理で調理経験3年以上ある方
歓迎
料理長など店舗マネジメント経験ある方
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 ラ…
気になる
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掲載期間：26/02/02～26/02/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

世界的スイーツブランドを展開する企業が、日本初のショコラブティックのシェフパティシエを募集します
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
世界的パティシエが手掛けるショコラブティックにて、菓子製造はもちろん、作業工程の管理、スタッフのシフト管理など店舗管理業務をお願いします。
店舗運営に関するすべてを仕切っていただきます。 ・菓子の製造 ・作業工程の管理 ・原材料、商品管理 ・原価や売上管理 ・スタッフの…
応募資格
必須
菓子製造経験3年以上 マネジメント経験（人数不問） 向上心・探究心のある方
歓迎
ショコラティエとしての経験（必須ではありません）
勤務地
埼玉県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 世…
気になる
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掲載期間：26/02/02～26/02/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

コロナ禍でも新規出店続々／外食ベンチャー●メインブランド蕎麦部門の総料理長（複数店舗の統括）
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
東京、神奈川を中心に東海、関西、九州まで約40店舗を展開する飲食チェーンが メインブランドとなる蕎麦業態の総料理長候補を募…
応募資格
必須
・料理長以上のポジションでの経験（ジャンル不問） ・複数店舗のマネジメント経験 ・メ…
歓迎
・蕎麦や和食業態での経験 ・数値管理に自信のある方
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
※企業側の要望により非公開 　詳しくはコンサルタントよりご説明いたします。 【事業紹…
気になる
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掲載期間：26/02/02～26/02/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【中華部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
東京都 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/02/02～26/02/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【天ぷら・創作料理部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
東京都 / 静岡県 / 大阪府 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/02/02～26/02/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【日本料理・焼き鳥部門】世界へ挑む■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
東京都 / 石川県 / 大阪府 / 兵庫県 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
気になる
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掲載期間：26/02/02～26/02/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【寿司部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務
海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要
仕事内容
入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。
国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外…
応募資格
必須
■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで…
勤務地
秋田県 / 東京都 / 福岡県 / 北米（アメリカ、カナダ等）
年収 / 給与
1350万円～1849万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海…
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掲載期間：26/02/02～26/02/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【箱根／料理長候補】政府公式認定の人気高級温泉旅館の料理長候補●独身寮完備・月8日休み・賞与あり
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
現在は海外からのゲストが大半を占める高級温泉旅館です。 各部屋で一組ずつ和懐石を提供しています。
料理長候補として、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。 【具体的には】 ＊仕入先の選定、コス…
応募資格
必須
和食調理の実務業務経験が5年以上ある方
歓迎
旅館・ホテルでの厨房勤務経験ある方 料理長などマネジメント業務経験のある方 メニュー…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします  【事業内容】…
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