料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
コロナ禍でも新規出店続々/外食ベンチャー●メインブランド蕎麦部門の総料理長(複数店舗の統括)
掲載期間:21/10/01~21/10/31求人No:MSTR-TUKKK-RMF8A-GH
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

コロナ禍でも新規出店続々/外食ベンチャー●メインブランド蕎麦部門の総料理長(複数店舗の統括)

ベンチャー企業 管理職・マネジャー 英語力不問 転勤なし

募集要項

仕事内容
東京、神奈川を中心に東海、関西、九州まで約40店舗を展開する飲食チェーンが
メインブランドとなる蕎麦業態の総料理長候補を募集しています。

蕎麦業態は同社内で和食分野のメインとなる業態でさらに3つのブランドに分かれており、
コロナ禍にもかかわらず好調な業績でオフィスビルをメインとした複合商業施設への出店が続いております。
今後も店舗展開が続く予定で、ブランド毎に独自性を高め料理の面からブランド価値向上に向けた取り組みをしていただける方を募集しています。

■仕事内容
既存店のメニューのブラッシュアップ、メニュー開発
調理面からのオペレーション構築、動線や仕込み時間の見直し
現場指導・フォロー
など

【推薦ポイント】
そば職人は各店に在籍しており、一定のレベルを保っております。
今回は、料理の面から業態の魅力を高める為に、料理のジャンルを問わずこれまでのご経験を活かしていただける方を募集しています。
(蕎麦づくりのご経験は不要です。お持ちのご経験が和食のご経験でなくても全く問題ございません)
応募資格
必須
・料理長以上のポジションでの経験(ジャンル不問)
・複数店舗のマネジメント経験
・メニュー開発経験
歓迎
・蕎麦や和食業態での経験
・数値管理に自信のある方
募集年齢(年齢制限理由)
~ 52歳 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
雇用形態
正社員
勤務地
東京都
年収・給与
年収480~600万円程度
※年収は企業との交渉により決定
(事前にしっかりとサポート致します)
※試用期間あり

昇給:あり
賞与:業績連動
待遇・福利厚生
交通費全額支給
社会保険完備
※詳細はコンサルタントよりお伝え致します
休日休暇
週休2日制
有給休暇
慶弔休暇

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
※企業側の要望により非公開
 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします。

この求人の取扱い紹介会社ご相談や条件交渉などのサポートを行います。 取扱い紹介会社の詳細へ

株式会社ミストラル
厚生労働大臣許可番号:13-ユ-303625紹介事業許可年:2008年
設立
2008年
資本金
5,000,000
代表者名
代表取締役  武田 あかね
従業員数
法人全体:13名

人紹部門:13名
事業内容
有料職業紹介事業
厚生労働大臣許可番号
13-ユ-303625
紹介事業許可年
2008年
紹介事業事業所
東京都港区芝
登録場所
本社地図を見る
〒105-0014 東京都港区芝3-17-14 三田浜ビル8階
ホームページ
http://www.mistral-inc.co.jp/
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Q.
エージェント(人材紹介会社)を利用して、転職をするメリットは何でしょうか。
A.
一般に公募していない非公開求人情報が得られるほか、キャリアやスキルを査定して最適な転職先を紹介してもらえる、転職を希望する企業がある場合、採用の可能性を判断してもらえます。

実際の転職活動の際にも、紹介先企業の企業の人事方針や経営に関する詳細な情報が事前に得られたり、履歴書や職務経歴書の書き方や、面接でのアドバイスがもらえるなど、有利に転職活動ができるようにサポートをしてもらえます。

また、より良い待遇条件で転職が決まるように条件面での交渉をしてもらえます。
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