掲載期間:26/09/28~26/10/11
- 仕事内容
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食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出すという最高峰フレンチの料理コンセプトを踏襲。 風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を用い、低温長時間発酵で旨みを引き出す本格製パンに携わっていただけます。・低温長時間発酵・天然酵母を用いた本格フランスパン・ヴィエノワズリー等の製造全般 ・天候や季節に応じた微細な発酵管理・温度…
- 応募資格
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- 必須
- ・パン製造(仕込み・成形・焼成等)の実務経験1年以上をお持ちの方(ベーカリー、リ…
- 歓迎
- ・リテールベーカリーでの本格フランスパン・リッチ系・ハード系パンの製造経験 ・オー…
- 勤務地
- 東京都
- 年収 / 給与
- 400万円~549万円
- 会社概要
- 大手外食・フードプロデュース企業として、数多くの有名外食チェーンや高級フレンチブ…
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