料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/600万円の転職・求人情報一覧

掲載期間：25/02/03～25/02/16

【滋賀】洋食レストランシェフ（管理職）/年収500～600万円/様々なホテルプロジェクトを展開

大手企業

仕事内容: 日本最大の湖・琵琶湖畔に位置する同社ブランドホテルにおいて、洋食レストランシェフ（管理職）の募集です。勤務を通しキャリアアップをはかりたい方を歓迎します。
■洋食レストランシェフ（管理職）琵琶湖畔に位置し、2017年にリブランド・開業したホテルです。レストラン・宴会場における…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテルでの洋食調理のご経験・マネジメントの経験

勤務地: 滋賀県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

【指宿】洋食部門の料理長候補/年収500～700万円・寮完備/全国ランキングで高評価のホテル

英語力不問転勤なし

仕事内容: 様々な全国ランキングで毎年ランクインする有名ホテルにおいて、洋食部門の料理長候補の募集です。寮完備で働きやすい環境が整っています。
■洋食部門の料理長候補以下の業務をお任せします。・調理場及びレストランサービスの統括業務・調理業務・仕入業務・原価計算・…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル又はレストランでの料理長又は副料理長のご経験

勤務地: 鹿児島県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ■旅館業、砂蒸し温泉、レストラン、ミュージアムの管理・運営

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

【羽田】レストランシェフ（2023年11月開業）/年収500～720万円/オープニングスタッフ募集

仕事内容: フランスに本社を持つアコーグループのホテルブランドである同施設。同社では、2023年11月のオープンに向けて、旅の玄関口・羽田の魅力を共に伝えてくれる仲間を募集中です。
■レストランシェフ同ホテルの調理部門にて、レストランシェフ業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理業務・マネジ…

応募資格

必須: 【必須条件】・レストランシェフ、スーシェフの経験がある方・調理部門にて5年以上の…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ■ホテル運営

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

【下田】料理長/年収500万円～600万円/新規オープンホテル/完全週休2日制

仕事内容: 静岡県下田市に新規オープンのホテルにおいて、料理長ポジションの募集です。
■料理長新規オープンの同社運営ホテルにて、和食料理長を募集いたします。新しい宿の立ち上げに携わっていただき、料理部門の統…

応募資格

必須: 【必須条件】・和食の料理長経験がある方【歓迎条件】・宿泊施設での勤務経験がある方…

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ■ホテル運営

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

【宮古島】料理長■フードコート■年収500～600万円■大型リゾート内

大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の１社です。宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。
■フードコート料理長富裕層向けの大型リゾート内にあるフードコートでの料理長の募集です。職場全体の数値掌握とコントロールを…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル、レストランなどでの料理長、副料理長の経験がある方【歓迎条件…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

【軽井沢】パティシエ・ベーカリーシェフ/500～650万円/2024年リニューアルオープン

大手企業

仕事内容: 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、パティシエ・ベーカリーシェフの募集です。各種制度も整っており、お薦めの環境です。
■パティシエ・ベーカリーシェフ 2024年に長野にてリニューアルオープンを予定している 130年の歴史を誇る老舗ホテルでのパ…

応募資格

必須: 【必須条件】・ベーカリーシェフまたはパティシエとしての経験・マネジメント経験【歓…

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

Parkwood Hotels Furano株式会社

【富良野/パークウッドホテルグループ】NOZO HOTEL「シラカバレストラン」シェフ/寿司経験優遇

外資系企業

仕事内容: パークウッドホテルグループとして展開している富良野初のインターナショナルホテルレストランでのシェフをお任せいたします。
食材には北海道の素材を使い地産地消を実現します。 ※和食（特に寿司）に携われる方は優遇いたします。【業務内容】・調理全般（…

応募資格

必須: 和・仏・伊・中いずれかのジャンルでの調理実務経験5年以上（和食経験者優遇）

歓迎: ・メニュー開発提案できる方（アラカルトでも可）・調理師専門学校卒業・メンバーの管…

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: Parkwood Hotels Groupはシンガポールに本拠を置く企業でありL…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

【川崎・横浜・品川】鉄板焼き職人／高級鉄板焼店◆月8日休み◆安定基盤＆働きやすい職場環境◎

管理職・マネジャーマネジメント業務なし英語力不問転勤なし

仕事内容: ライブ感溢れる対面キッチンでステーキ・鉄板焼きの焼き手、またコース料理の調理業務全般をお願いします。経験を活かし、お客様…

応募資格

必須: 鉄板焼き経験2年以上ある方

歓迎: ■役職ポジションでの経験がある方は優遇 ■役職経験が無くても「挑戦したい！」という…

勤務地: 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】「…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

【東京・神奈川・埼玉】料理長候補◆リゾートスタイルのレストランを8店舗運営◆今後も新店舗出店予定有

管理職・マネジャー

仕事内容: リゾートレストランとカジュアルレストランを東京・神奈川・埼玉で複数経営している企業様です。レストランのコンセプトは「リゾ…

応募資格

必須: 飲食店での調理業務経験が5年以上ある方

歓迎: 洋食業態・レストランでの調理経験料理長などマネジメント経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】レ…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

【東京・虎ノ門にオープン】料理長候補■ミシュラン掲載中華料理店の姉妹店／本格中華を学ぶチャンス

ベンチャー企業転勤なし

仕事内容: ミシュランに掲載された中華料理の名店が展開する姉妹店での募集。 2023年、絶品中華料理をリーズナブルに楽しめる店として東…

応募資格

必須: 中国料理・中華料理で調理経験3年以上ある方

歓迎: 料理長など店舗マネジメント経験ある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】ラ…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

世界的スイーツブランドを展開する企業が、日本初のショコラブティックのシェフパティシエを募集します

ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 世界的パティシエが手掛けるショコラブティックにて、菓子製造はもちろん、作業工程の管理、スタッフのシフト管理など店舗管理業務をお願いします。
店舗運営に関するすべてを仕切っていただきます。・菓子の製造・作業工程の管理・原材料、商品管理・原価や売上管理・スタッフの…

応募資格

必須: 菓子製造経験3年以上マネジメント経験（人数不問）向上心・探究心のある方

歓迎: ショコラティエとしての経験（必須ではありません）

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】世…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

コロナ禍でも新規出店続々／外食ベンチャー●メインブランド蕎麦部門の総料理長（複数店舗の統括）

ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 東京、神奈川を中心に東海、関西、九州まで約40店舗を展開する飲食チェーンがメインブランドとなる蕎麦業態の総料理長候補を募…

応募資格

必須: ・料理長以上のポジションでの経験（ジャンル不問）・複数店舗のマネジメント経験・メ…

歓迎: ・蕎麦や和食業態での経験・数値管理に自信のある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: ※企業側の要望により非公開　詳しくはコンサルタントよりご説明いたします。【事業紹…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

【北海道　ホテル】調理マネージャー｜大手企業グループ会社｜福利厚生充実！

大手企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: ホテル調理部門のマネージャーとして、調理全般のお仕事をお願いします。
【具体的には】・管理業務全般・レストランメニュー全般の調理・食材の仕入れ、調達に関する仕事・食品衛生基準・各種規定の順守…

応募資格

必須: ・調理部門でのマネジメント経験者・宿泊業界、観光業界、接客業界経験者優遇

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: ホテル運営企業

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

【奈良】和食・洋食の調理部門全般/2023年夏開業新規ホテル/年収450万～600万円

大手企業英語力不問

仕事内容: 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、新規開業ホテルでの調理部門全般（レストラン、宴会等）に携わっていただきます。各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■和食・洋食の調理部門全般同社で運営するホテルでの和食・洋食の調理部門全般（レストラン、宴会、客室へのサービス提供等）に…

応募資格

必須: 【必須条件】・リゾートホテルなどでの洋食の調理経験をお持ちの方

勤務地: 奈良県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

【東京】料理長候補/会員制レストランがリニューアルオープン◆高価格帯日本料理店で腕を活かしてください

大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: ハイクラスなお客様を対象とする高価格帯日本料理レストランでの調理業務全般のお仕事です。料理長をサポートし、自らも料理の腕を磨くべく、活躍を期待しています。
2024年秋にリニューアルオープンした、ハイクラスなお客様を対象とする高価格帯レストランが勤務地です。施設内には「鮨」「…

応募資格

必須: 割烹店・料亭、日本食レストラン、ホテルなどで日本料理調理の経験が2年以上ある方

歓迎: 高価格帯店舗やホテルでの経験がある方料理長など、マネジメントや数値管理経験のある…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】ハ…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

【東京】料理長候補/会員制レストランがリニューアルオープン◆銀座の高級フレンチで腕を活かしてください

大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: ハイクラスなお客様を対象とする高価格帯フレンチレストランでの調理業務全般のお仕事です。料理長をサポートし、自らも料理の腕を磨くべく、活躍を期待しています。
2024年秋にリニューアルオープンした、ハイクラスなお客様を対象とする高価格帯レストランが勤務地です。施設内には「鮨」「…

応募資格

必須: 洋食、フレンチなど調理の経験が2年以上ある方

歓迎: 高価格帯店舗やホテルでの経験がある方料理長など、マネジメントや数値管理経験のある…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】ハ…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

オープニング案件！高単価鉄板焼き/料理長★～700万/母体は大手上場企業/ワークライフバランス推奨

上場企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 地域に根付く、高単価の鉄板焼きをオープン！料理長候補として、地域の1番店を目指していただきます。
鉄板焼きレストランでの調理業務です。具体的には・食材の下準備・調理・盛り付け等の業務をお任せします。また料理長となると・…

応募資格

必須: 鉄板焼の調理経験者

歓迎: 和食調理経験者優遇お客様との会話を楽しめる方

勤務地: 千葉県 / 東京都

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: ユニマットグループの飲食業部門を担う株式会社ユニマットダイニングは、グループの企…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

国内にレストラン・カフェを運営●NY・東京でも展開するパリ老舗ビストロの京都店／料理長候補

ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 料理長候補として。厨房での調理業務全般のほか、食材や売上の管理業務なども広くお任せしていきます。
・調理業務全般・食材発注と在庫管理・商品開発・原価管理・キッチンスタッフ労務管理・スタッフの指導　など当初は当社のやり方…

応募資格

必須: フレンチ（特にビストロ業態）で料理長経験のある方（年数不問）長期で活躍して頂ける…

歓迎: 外国語（フランス語、英語）ができる方、優遇 ※フランス語または英語での口頭・文頭で…

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: ※企業側の要望により非公開　詳しくはコンサルタントよりご説明いたします

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

ホテル併設イタリアンレストラン。料理長候補（料理長経験者以外の応募も可）

転勤なし

仕事内容: 千葉県にあるホテル併設レストランで、料理長候補を募集しています。客席数は約80席。テーブルに加え、海を臨んだ広い芝の庭に…

応募資格

必須: 洋食調理経験2年以上 ※キッチンスタッフも同時募集しています（年収400万円前後）…

歓迎: 料理長経験

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】オ…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

ザガットサーベイにも紹介されたアメリカ老舗ステーキハウス日本1号店料理長／東証プライムグループ企業

上場企業大手企業管理職・マネジャー英語力が必要転勤なし

仕事内容: ステーキの本場アメリカで多数展開されるステーキハウスの中でも老舗で、レストランガイド「ザガットサーベイ」で“最も有名な…

応募資格

必須: ・フルサービスのハイエンドレストラン（1万5千円以上が目安）　での料理長経験2年…

歓迎: ・ビジネスレベルの英会話能力がある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】上…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

調理長候補（老舗料亭・弁当工場－ご希望伺います）●創業110年の老舗和食企業

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 創業110年の料亭が調理長候補を募集しています。店舗は本店、銀座店（別業態）他に弁当工場が3か所ございます。勤務先は相談…

応募資格

必須: 和食調理の腕がある方（次期調理長となることを期待されています）

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】レ…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

二部上場飲食チェーン／料理長候補募集（リストランテ・和食）

上場企業

仕事内容: 直営50店舗のうち、都内にある会員制高級レストランで提供するイタリアン・和食の料理長候補の募集です。食材の発注管理、メニ…

応募資格

必須: 洋食調理経験3年以上（イタリアン業態）和食調理経験3年以上（和食業態）

歓迎: 寿司調理経験（和食業態：寿司店ではりませんが、寿司のご提供はございます）料理長経…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: ※企業側の要望により非公開　詳しくはコンサルタントよりご説明いたします。【事業…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

【鳥取　ホテル】和食副料理長｜高級料亭旅館｜福利厚生充実！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 鳥取県にて2021年開業の全10部屋の高級料亭旅館にて、副料理長のお仕事です。和食調理の副料理長候補として、調理だけでなく宿の運営全般にも関わっていただきます。
【具体的には】・懐石料理を中心とした調理業務全般・集客、損益管理・仕入在庫、原価の管理・新メニューの開発・スタッフ育成指…

応募資格

必須: ・ホテル、旅館、飲食店での5年以上の和食調理の経験者（魚・蟹を捌くことができる方…

歓迎: ・調理師免許をお持ちの方・PCスキル（Word、Excelの基本的な操作） ≪フィ…

勤務地: 鳥取県

年収 / 給与: 400万円～799万円

会社概要: 宿泊施設運営企業

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/16

和洋料理長候補/～800万★多くの新規事業を手掛けるブライダル企業/白金

管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: ・婚礼料理や宴会料理の仕込みやメニュー開発・料亭での会席料理の仕込みやメニュー開発・各種イベントごとのメニュー開発・オン…

応募資格

必須: 和洋中の調理経験

歓迎: 調理経験のある方、歓迎♪ もちろん経験が浅い方もOK！これからスキルアップしていけ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～799万円

会社概要: ・結婚式場／宴集会場、各パーティー会場のイベントプロデュース・運営・地方自治体関…

気になる

掲載期間：25/02/03～25/02/28

【東京・大阪】料理長候補／繁華街に店を構える老舗鉄板焼店◆月8日休み◆今後も新店舗出店予定有◎

管理職・マネジャー

仕事内容: 不動産事業を基幹に東京と大阪で鉄板焼きのお店を展開する企業様が料理長候補を募集しています。大阪で誕生し創業60年以上の歴…

応募資格

必須: 料理長経験者（ジャンル、年数不問）

歓迎: 鉄板焼き経験者はもちろんフレンチ・イタリアンなどの洋食経験者大歓迎チームワークを…

勤務地: 東京都 / 大阪府

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】人…

気になる

掲載期間：25/02/02～25/02/15

【新潟・佐渡】ホテルレストラン総料理長/社宅有/年収600万円～/東証プライム上場グループ

管理職・マネジャー

仕事内容: ＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、ホテルレストラン副料理長を募集します。お客様お一人おひとりに寄り添い、満足と感動をお届けして頂きます。
■ホテルレストラン総料理長お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださるホテルレストラン総料理長を…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル、旅館、料亭などで和の料理のキャリア・調理師免許・チームワー…

勤務地: 新潟県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: ■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ

気になる

掲載期間：25/02/02～25/02/15

限定求人◆年収600万-1000万円【料理長候補・京都】京料理茶懐石

転勤なし

仕事内容: 料理長として伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理、マネージメント業務
【どんな場所】世界遺産に指定されている下鴨神社の包丁人として長く仕えてきた後、安政三年（1856年）に現在の下鴨の地で料…

応募資格

必須: 【必須条件】和食店における料理長又はそれに準ずる立場での業務経験　└懐石料理全般…

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 600万円～1049万円

会社概要: 茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品

気になる

掲載期間：25/02/02～25/02/15

【六本木】ホテル内ステーキハウス・副料理長/年収550～600万円/森ビルグループ

大手企業転勤なし

仕事内容: 森ビル株式会社100％出資で、森ビルグループの「ホスピタリティ」分野における施設運営を担う同社において、ステーキハウスの副料理長を募集いたします。
■ホテル内ステーキハウス・副料理長ホテル内・ステーキハウスでの副料理長をお任せいたします。・ステーキハウスレストランの調…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテルレストランで洋食調理のご経験・マネジメント経験・基本的な英会…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～649万円

会社概要: ホテル事業／クラブ事業／ウェルネス＆サービス事業

気になる

掲載期間：25/02/02～25/02/15

【東京・グローバル企業】外食（焼肉業態）・商品企画開発（マネージャー候補）

海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業転勤なし土日祝休み

仕事内容: 自社商品の企画や開発を行う重要なポジション。新事業の推進や既存店舗の集客率アップ・利用者層の発掘など、多岐に渡る商品企画開発に携わっていただきます。
"焼肉を気軽に楽しんでほしい"という思いから立ち上げた焼肉ライク。業界に革新をもたらした『おひとり様焼肉』は想像以上の反…

応募資格

必須: ・外食業界で商品企画から開発までの一連の業務経験　(5年以上)

歓迎: ・精肉の調達経験・メンバーのマネジメント経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: 外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発

気になる

掲載期間：25/02/02～25/02/15

NEW OPEN【料理長候補・広島】月給40万-50万円・話題の広島新駅ビル“ミナモア”

英語力不問転勤なし

仕事内容: 東京都でミシュラン星付きの飲食店を経営する掛川哲司シェフがメニューの監修を行っています。シェフのこだわりと技術が詰め込ま…

応募資格

必須: 調理経験者

歓迎: 料理長経験マネージメント経験

勤務地: 広島県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 飲食店の運営

気になる

掲載期間：25/02/02～25/02/15

【埼玉】商品企画開発（デザート）/年収500～650万/東証上場・大手飲食企業

上場企業大手企業英語力不問

仕事内容: 高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、積極的な経営を進めている同グループにおいて、商品企画開発（デザート）担当の募集です。
■商品企画開発（デザート）担当全国で350以上の飲食店舗を展開する同社において、時代及び消費者ニーズの変化に応じて商品力…

応募資格

必須: 【必須条件】・洋菓子、パンや和菓子、氷菓子、駄菓子等のスイーツまたはデザート商品…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン

気になる