料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【最大6連休取得可×年休113日】閉店23時・深夜勤務なし。
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間3月11日～3月24日）
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項（掲載期間：2026/03/11 ～ 2026/03/24）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【最大6連休取得可×年休113日】閉店23時・深夜勤務なし。
募集要項
募集背景
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単なる「飲食店員」ではなく、魚の流通・加工・販売までを一貫して手がける「総合水産企業」の現場リーダーとしてお迎えします。
当社の強みは、夜の時間帯で着実に利益を出せるビジネスモデル。一日中走り回るような働き方ではなく、一分一秒のオペレーションを丁寧に、かつ効率的に進める「大人の現場」です。 現場でのパフォーマンスを最大化させるため、週2日以上の公休を徹底。上場企業としての安定した経営基盤の上で、腰を据えて「旨い一皿」と「強い店舗」作りに集中してください。
仕事内容
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店舗運営および調理・接客業務全般。 これまでのご経験に応じ、店長・マネジャー候補として店舗マネジメントにも携わっていただきます。
・調理・接客： 鮮魚の知識を活かした調理、および質の高い接客。
・数値管理： 利益率の向上、コスト管理（無駄を排した合理的な運営）。
・教育： 現場スタッフの育成・マニュアルの徹底。
・独立への挑戦： 希望者には「のれん分け制度」を活用した独立支援も行っています。
応募資格
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- 必須
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「身だしなみを整え、規律ある現場でプロとして働きたい」という方を歓迎します。
経験者（30代～50代）： 和食業態での実務経験がある方（魚が捌ける方は特に優遇）。
未経験者（20代）： 飲食店でのアルバイト経験があり、これからプロを目指したい方。
マインド： 現場の活気を大切にしながらも、上場企業の社員としてルールを遵守できる方。
※清潔感を重視するため、黒髪・短髪（規定あり）を遵守いただける方。
- 募集年齢(年齢制限理由)
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長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
雇用形態
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正社員
勤務地
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茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県
年収・給与
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500万円 ～ 749万円
待遇・福利厚生
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休日： 週2日以上（シフト制／しっかり休める環境を整えています）
給与： 経験・能力を考慮し決定（着実な昇給制度あり）
諸手当： 通勤手当、役職手当、残業手当（全額支給）
制度： のれん分け制度（業務委託での店舗オーナー就任）、社会保険完備、退職金制度
選考プロセス
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書類選考
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一次面接(対面orWEB *筆記テストもある)
⇓
二次面接(対面・本社)
⇓
内定
会社概要
社名
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非公開
事業内容・会社の特長
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レストラン・フード
入社実績
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- Iさん（42歳 / 男性)
- 料理長候補
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