掲載期間:25/05/08~25/05/21 再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発料理長コンパスグループ・ジャパン株式会社 外資系企業大手企業 仕事内容 <業務内容> ホテル内のワンランク上のおもてなしをご提供する高級レストランでのご勤務です。 ミシュラン1つ星を目指すレストラ… 応募資格 必須・ホテル等6,000円以上の料理提供・メニュー作成経験(5年以上) ・原価計算・棚… 勤務地 東京都 年収 / 給与 600万円~849万円 会社概要 【代表者】石田 隆嗣 【本社所在地】東京都中央区築地5丁目5番12号 【その他事業所… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/04/29~25/05/12 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発新規開業総料理長◆イタリアン調理経験者/単身寮・社宅完備/引越し費用補助◆株式会社南西楽園リゾート 管理職・マネジャー 仕事内容 ◆宮古島最大級のリゾート施設「シギラセブンマイルズリゾート」の新規開業レストランによる開業準備から調理全般、スタッフ育成… 応募資格 必須■普通自動車運転免許(AT限定可) ■イタリアン業態での料理長経験(高価格帯) ■管… 歓迎高級店舗での料理長としての身だしなみ 率先して調理場へ立つ方 勤務地 沖縄県 年収 / 給与 800万円~999万円 会社概要 ■事業内容:沖縄本島から南西に300km、珊瑚礁の海が美しい宮古島の「シギラセブ… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/09~25/05/22 NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【京都】料理長/和風モダン最高級ホテル/年収700万~800万円/森トラストグループ 大手企業管理職・マネジャー英語力不問 仕事内容 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、総料理長候補の募集です。 各種制度も整っておりお薦めの環境です。 ■料理長: レストラン『京翠嵐』鉄板焼き『観山』、カフェ『茶寮 八翠』、バンケット における下記業務になります。 ・調理業務 ・… 応募資格 必須【必須条件】 ・洋食(フレンチ)の総料理長又は副料理長のご経験 勤務地 京都府 年収 / 給与 700万円~849万円 会社概要 大手グループ/ホテル・ゴルフ場運営 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/09~25/05/22 NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【宮古島】料理長■寿司・蕎麦・天ぷら■年収600~800万円■客単価1万円以上■大型リゾート内 大手企業管理職・マネジャー転勤なし 仕事内容 国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の1社です。 宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。 コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。 ■料理長 宮古島の大型リゾート内に今年新たにオープンした 飲食複合施設内の店舗にて料理長を募集します。 寿司、天ぷら、そば、琉… 応募資格 必須【必須条件】 ・寿司、蕎麦、琉球料理、天ぷら…いずれかでの料理長や副調理長のご経験… 勤務地 沖縄県 年収 / 給与 600万円~849万円 会社概要 ■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/09~25/05/22 再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【高待遇求人】※六本木勤務※ミシュランを目指す高級寿司店の寿司職人 大手企業管理職・マネジャー 仕事内容 当店は、2024年10月にオープンしましたミシュランを目指す高級鮨店です。 ワインバーが併設されており、高級ワインとのペア… 応募資格 必須鮨職人としての実務経験のある方 歓迎・お店の立ち上げに携わりたい方 ・これまでの経験を活かしたい方 ・何事にも前向きに取… 勤務地 東京都 年収 / 給与 600万円~1399万円 会社概要 投資ファンド・コンサルティングを行う大手企業の飲食部門です。 母体企業はトラックや… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/08~25/05/21 再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【Confidential】リゾートホテル総料理長(洋食) 管理職・マネジャー転勤なし 仕事内容 和歌山県内のリゾートホテルの総料理長業務です。 総料理長(洋食)として、調理業務、メニュー開発、人材管理(人材育成指導等)… 応募資格 必須●洋食調理経験10年以上 ●料理長経験経験必須 ●原価管理、シフトコントロールの経験… 勤務地 和歌山県 年収 / 給与 800万円~999万円 会社概要 リゾートホテル経営 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/08~25/05/21 NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【軽井沢】レストランシェフ/650~800万円/2024年リニューアルオープン/大手不動産G 大手企業 仕事内容 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、レストランシェフの募集です。 各種制度も整っており、お薦めの環境です。 ■レストランシェフ 同社が展開するインターナショナルホテルにて、 レストランシェフの募集です。 【同ホテルの特徴】 同ホテルは、… 応募資格 必須【必須条件】 ・ホテル又は飲食店での洋食調理のご経験 ・数値、売上管理やメンバーへの… 勤務地 長野県 年収 / 給与 650万円~849万円 会社概要 大手グループ/ホテル・ゴルフ場運営 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/07~25/05/20 再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【パン職人】採用まで最短2週間!新事業開発をリード!フォロワー1万人超のプラントベースカフェ株式会社大泉工場 管理職・マネジャー新規事業 仕事内容 埼玉県川口市の「1110 CAFE/BAKERY」でのブーランジェを経て、都心への新規出店、新業態(ロール専門店)の開設、プライベートブランド商品の開発、海外出店等の事業成長を目指します。 ・店舗(1110cafe/bakery)でのパンの製造 ・店舗(1110cafe/bakery)でのパンの企画・開発 ・新業… 応募資格 必須・ブーランジェ(パン職人)の経験5年以上 ・メニュー企画開発の経験 ・仕入の経験 歓迎・料理長の経験 ・経営チームと連携しながら、メニュー開発を行った経験のある方 ・プラ… 勤務地 埼玉県 / 東京都 年収 / 給与 700万円~799万円 会社概要 大泉工場の創業は1917年で長らく鋳物工場として繁栄しました。当時工場として利用… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/07~25/05/20 再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発栄養トレーナーMgr(管理栄養士/業界最大手 コントラクトサービス企業) 管理職・マネジャー英語力不問転勤なし土日祝休み 仕事内容 栄養トレーナーの育成・マネジメント 全国にある事業所のメニュー開発・改訂をしている部門で 下記の業務をお任せします。 ・食育に関する栄養トレーナーの育成、マネジ… 応募資格 必須・管理栄養士の有資格者 ・飲食業界での、人材育成経験者 勤務地 東京都 年収 / 給与 550万円~849万円 会社概要 1.コントラクトサービス ・オフィス・工場でのフードサービス ・学校給食や教育関連施… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/06~25/05/19 NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【表参道】寿司職人(板長候補)/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み 仕事内容 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■寿司職人(板長候補) 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗におい… 応募資格 必須【必須条件】 ・高校卒以上 ・握り手のご経験がある方(3年以上) 勤務地 東京都 年収 / 給与 600万円~799万円 会社概要 ■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/05~25/05/31 再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【中華部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務 海外展開あり(日系グローバル企業)上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要 仕事内容 入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。 国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外… 応募資格 必須■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで… 勤務地 東京都 / 北米(アメリカ、カナダ等) 年収 / 給与 1350万円~1849万円 会社概要 企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/05~25/05/31 再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【天ぷら・創作料理部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務 海外展開あり(日系グローバル企業)上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要 仕事内容 入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。 国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外… 応募資格 必須■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで… 勤務地 東京都 / 静岡県 / 大阪府 / 北米(アメリカ、カナダ等) 年収 / 給与 1350万円~1849万円 会社概要 企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/05~25/05/31 再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【日本料理・焼き鳥部門】世界へ挑む■新プロジェクト「最高峰の日本食」を世界に発信■アメリカ勤務 海外展開あり(日系グローバル企業)上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要 仕事内容 入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。 国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外… 応募資格 必須■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで… 勤務地 東京都 / 石川県 / 大阪府 / 兵庫県 / 北米(アメリカ、カナダ等) 年収 / 給与 1350万円~1849万円 会社概要 企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/05~25/05/31 再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【寿司部門】世界へ挑む料理人■新プロジェクト「本物の、最高峰の、日本食」を世界に発信■アメリカ勤務 海外展開あり(日系グローバル企業)上場企業大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業海外出張英語力が必要 仕事内容 入社後約1年間の店舗での研修を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 加盟店はミシュランや口コミサイトで高評価の一流店ばかりです。 国内の外食企業とタッグを組み、まずはアメリカを皮切りにその先はヨーロッパをも見据えて世界進出。 「最高峰の日本食」を、海外… 応募資格 必須■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務がで… 勤務地 秋田県 / 東京都 / 福岡県 / 北米(アメリカ、カナダ等) 年収 / 給与 1350万円~1849万円 会社概要 企業側の希望により非公開 詳しくはコンサルタントよりご説明いたします 【事業内容】 海… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/02~25/05/15 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【八重山】総料理長/700~800万円/リニューアルオープンのリゾートホテル/三井不動産グループ 管理職・マネジャー英語力不問 仕事内容 【2025年夏にリニューアルオープン】【三井不動産グループ】 日本屈指のオーシャンリゾートで、ホテルレストランのフルリニューアルを 指揮する総料理長を募集します。 ■総料理長 2025年夏にリニューアルオープンする三井不動産グループのオーシャンリゾートで、 ホテルレストランのフルリニュー… 応募資格 必須【必須経験】 ・ホテルまたはレストランでの洋食調理における料理長以上のご経験がある… 勤務地 沖縄県 年収 / 給与 700万円~849万円 会社概要 ■リゾートホテル運営 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/02~25/05/15 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【埼玉】ピザ職人の経験を活かしPB商品開発/700万円~900万円/プライム上場・食品スーパー 上場企業大手企業英語力不問転勤なし 仕事内容 関東地方をメインに140店舗以上を展開。店舗の標準化、作業の効率化等により、 コストを削減しながら商品力を高め、多くのお客さまに支持され続ける 地域密着型の店舗づくりに取り組んでいます。 ■PB商品開発(ピザ) 関東で140以上の店舗を展開するプライム上場の食品スーパーである同社の 商品開発部にて、PB商品の開… 応募資格 必須【必須条件】 ・ピザ職人としてのご自身でピザを作ってきたご経験をお持ちの方 ・自動車… 勤務地 埼玉県 年収 / 給与 700万円~949万円 会社概要 140店舗以上展開する上場食品スーパーマーケット 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/01~25/05/14 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800~1000万円/単価2万5000~3万円■新規オープン 大手企業管理職・マネジャー転勤なし 仕事内容 宮古島の大型リゾート内に新規オープン予定のイタリアンレストラン。 新店の立ち上げ準備からメニュー作成まで幅広くお任せする総料理長候補を募集します。 【非公開求人】イタリアリアンレストラン総料理長候補 宮古島にある大型リゾート内に今年オープン予定のイタリアンレストラン(個… 応募資格 必須【必須条件】 ・イタリアンの経験をお持ちの方 ・料理長や総料理長の経験をお持ち方 ・新… 勤務地 沖縄県 年収 / 給与 800万円~1049万円 会社概要 ■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/01~25/05/14 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発★部長職募集★【商品開発】東証上場外食チェーン/~年収1200万円/月9日公休 上場企業大手企業管理職・マネジャー転勤なし 仕事内容 全業態の商品開発を統括し、コンセプトメイキングより企画・試作・提案・導入まで行なって頂きます。 店舗で使用している機材・器具に基づきより、工程の少ないオペレーションでできる商品を多数開発し、 オペレーションマニュアルの… 応募資格 必須・マネジメント経験者 ・業態開発・ブランディングを考えながら、商品開発・企画開発が… 勤務地 東京都 年収 / 給与 700万円~1199万円 会社概要 外食事業の経営とフランチャイズチェーン展開 ■創業70年、東証上場企業、増益増収の… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/01~25/05/14 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【料理長】フレンチレストランのオープニングシェフ/転勤なし/年間休日108日 転勤なし 仕事内容 新規オープンするイノベーティブフレンチレストランにて、オープニングシェフをお任せいたします。 【職務詳細】 ・料理の総責任者としてコック(調理補助)への調理の手順や指示 ・味付けのチェックや指導 ・メニュー考案 ・料理人… 応募資格 必須・料理の経験がキャリア合計5年以上、又はフレンチの料理経験がキャリア合計3年以上… 歓迎・料理人として飲食店の立ち上げ経験・オープニングスタッフの経験 ・飲食店でのシェフ… 勤務地 東京都 年収 / 給与 700万円~899万円 会社概要 【事業内容】 WEB事業/人材事業/研修事業/エグゼパート事業/ウェルフェアステ… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/05/01~25/05/14 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【宮古島/料理長】沖縄・宮古島にあるリゾートシティ/寿司を主体とした和食/仕事・プライベート充実株式会社南西楽園リゾート 管理職・マネジャー 仕事内容 料理長(寿司を主体とした和食) 沖縄県宮古島で、仕事とプライベートを楽しみながら、これまでのご経験を活かし、あなたの夢や目標を実現させてみませんか 【具体… 応募資格 必須寿司・てんぷらなど和食料理調理経験者 勤務地 沖縄県 年収 / 給与 600万円~799万円 会社概要 リゾート事業 宮古島にてホテル、飲食店経営 130万坪を超える敷地に8つのコンセ… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/04/30~25/05/13 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発【調理部門責任者】東証プライム上場グループ注力のホテル・旅館事業オリックス・ホテルマネジメント株式会社 上場企業大手企業 仕事内容 メニューの策定、調理オペレーションの構築、オリックス・ホテルマネジメント社としての衛生管理の把握など。 開業準備に向けた業務を幅広く行っていただきます。 【業務内容】 調理部門として統括管理業務をお任せいたします。 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー… 応募資格 必須・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生… 歓迎・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務~安定運営までの長期スパンの目標を… 勤務地 北海道 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 大分県 年収 / 給与 600万円~799万円 会社概要 【設立年月】1997年1月 【代表者】似内 隆晃 【本社所在地】東京都港区浜松町2丁… 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/04/29~25/05/12 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発急募!「総料理長(高級イタリアン)※仮称」 仕事内容 <沖縄県宮古島で、仕事とプライベートを楽しみながら、これまでのご経験を活かし、あなたの夢や目標を実現させてみませんか> (… 応募資格 必須・必須経験(資格):上記業務経験、管理(F/Lコストのコントロール)、その他PC… 勤務地 沖縄県 年収 / 給与 800万円~1049万円 会社概要 南西地域で躍進中の大規模リゾート企業 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/04/29~25/05/12 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発「八街小谷流沢アドベンチャーロッジ 料理長」 仕事内容 ・ホテルの和洋食ブッフェの料理 ・新規メニューの立案、創作 ・食材の管理 応募資格 必須〇経験者の方の採用です※ブランクOK! ・ホテル業界、レストラン業界等 において調… 勤務地 千葉県 年収 / 給与 600万円~849万円 会社概要 総合サービス業を展開する大規模企業グループ傘下のリゾート企業 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/04/29~25/05/12 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発「新規開業レストラン・ホテルに伴うオープニングポジション」 仕事内容 (沖縄県宮古島で、仕事とプライベートを楽しみながら、これまでのご経験を活かし、あなたの夢や目標を実現させてみませんか) (… 応募資格 必須(必要資格・スキル) ・GM・AGM・(統括)支配人クラス:PLの作成・管理(F/… 勤務地 沖縄県 年収 / 給与 550万円~1099万円 会社概要 南西地域で躍進中の大規模リゾート企業 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/04/28~25/05/19 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発木更津駅徒歩1分(千葉) 料理人・総合不動産、ホテル運営/◎社宅住居費保応相談◎県内大手で安定経営 仕事内容 ビジネスホテルでの料理長補佐、料理人としてご活躍いただきます。 【具体的には…】 ・木更津駅近くの地域内で人気のビジネスホテルにて料理を提供します。 ・和・洋・中どの分野の経験でもOKで、… 応募資格 必須・調理スタッフとして勤務経験のある方 ※どんなジャンルの料理でもOKです 勤務地 千葉県 年収 / 給与 600万円~849万円 会社概要 住宅設計施工、不動産売買、陸上養殖業 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/04/24~25/05/12 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発※非公開【統括調理MGR】ホテルの調理部門/賞与年2回 大手企業管理職・マネジャー 仕事内容 基本本社所属にて、ホテルの調理部門を本社から統括。 運営・管理にわたる調理部門における諸問題の解決や 人事といった管理・本… 応募資格 必須・洋食調理経験10年以上、料理長経験3年以上 ・フランス料理における確固たる達成実… 歓迎・TOEIC 800点以上 勤務地 東京都 年収 / 給与 700万円~1049万円 会社概要 ホテル運営事業 気になる 詳細を見る
掲載期間:25/04/24~25/05/12 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発調理部門責任者/オリックスホテル&リゾーツ/福利厚生充実オリックス・ホテルマネジメント株式会社 上場企業管理職・マネジャー 仕事内容 ■調理部門として統括管理業務 【調理部門統括】 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等… 応募資格 必須・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生… 歓迎・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務~安定運営までの長期スパンの目標を… 勤務地 北海道 / 福島県 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 大分県 年収 / 給与 550万円~799万円 会社概要 旅館・ホテル・研修施設等の施設運営 気になる 詳細を見る