募集要項
- 募集背景
- 東京・神奈川で73店舗を展開する地元密着型スーパーのベーカリー部門のブランド化、強化のためベーカリーのプロフェッショナルを募集します。
- 仕事内容
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オリジナルベーカリーのブランディング・商品開発・部門強化【会社の魅力】
当社の歴史は1958年に遡り、長い歴史において赤字決算はございません。地域に愛されるスーパーを目指し、年々拡大中。地域を絞って出店し、番地レベルまで配慮した商品ニーズに応えています。良質で低価格な商品と豊富な品揃えを可能にする、広告戦略・物流戦略・商品戦略を駆使し、今後も更なる店舗拡大を目指しています。
【商品戦略】
・自社開発商品（惣菜・加工食品）→今回のブランド強化もこの一環となります。
・生産段階から管理した生鮮（例：専用牛肉・契約農家の野菜の取入れ等）
→「安いだけでなく質も高い」商品戦略を広げることで他社との差別化を図っています。
【主な仕事内容】
・ベーカリー企画 ・商品開発 ・技術指導 など
・パンの製造全般(生地から焼き上げまで)：現在はオールスクラッチ製法約8割/一部冷凍生地約2割の製法で製造していますが、ご自身のアイディアや製法を取り入れ、ブランディング強化に向けた商品開発をお願いします。
【ミッション】
・インストアベーカリーの商品企画・開発
・ベーカリー部門のブランディング
・製造オペレーションの改善・標準化
・売上向上に向けた商品構成・売場づくり
・店舗・製造部門への技術指導・育成
・トレンドや顧客ニーズを踏まえた新商品の提案
- 応募資格
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- 必須
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・ベーカリー店や製パン業で粉からの製造・焼成・成形など実務を経験された方
・商品開発経験のある方
- フィットする人物像
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・円滑なコミュニケーションを図る事が出来る方
・接客販売が好きな人
・よりよい店舗のために行動できる方
・自らのアイディアや技術で売れる商品を生み出したい方
・裁量ある環境で働きたい方
- 雇用形態
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契約社員
※3か月後から正社員登用制度あり
※雇用条件同一
- ポジション・役割
- ベーカリー部門責任者候補
- 勤務地
- 東京都 / 神奈川県
- 勤務時間
- ９：００～１８：００
- 年収・給与
- 700万円 ～ 1049万円
- 待遇・福利厚生
- ・時短制度 （全従業員利用可） ・自転車通勤可 （一部従業員利用可） ・出産・育児支援制度 （全従業員利用可） ・資格取得支援制度 （一部従業員利用可） ・研修支援制度 （一部従業員利用可） ・通信教育補助 ・継続雇用制度(再雇用) （全従業員利用可） ・継続雇用制度(勤務延長) （全従業員利用可） ・インフルエンザ補助 ・メンタルサポート・ストレスチェック ・慶弔見舞金 ・慶弔見舞金 ・紹介制度
- 休日休暇
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年間休日112日/完全週休2日制（シフト制）
・有給休暇 ・夏季/冬季休暇
- 選考プロセス
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面接1～2回
実技検査、適性検査 なし
