350万円以上のホテル・観光の転職・求人情報（28ページ目）｜30代、40代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　ホテル】和食調理｜年間休日120日以上｜福利厚生充実

大手企業

仕事内容: 会員制ホテルの和食レストランにて調理業務をお任せします。主任・一般スタッフ募集。
【具体的には…】・和食レストランでの調理業務全般・ポジションに応じた管理業務・食材管理・衛生管理・社内コンテスト等への参…

応募資格

必須: ・調理実務経験3年程度

歓迎: ・ホテル内での和食調理経験・調理師免許

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: リゾートホテルを運営する総合リゾート企業

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

店長・販売・店舗管理

【和歌山　ホテル】レストランマネージャー候補｜昨年グランドオープン｜エリア限定可｜福利厚生充実！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 2024年7月グランドオープンしたホテルにて、レストランサービスマネージャーとしてサービス業務全般と店舗管理及びスタッフのマネジメント業務をお任せいたします。
【具体的には】・レストラン・宴会場の料飲サービス業務全般（お客様のご案内・オーダー対応・お食事ご提供・テーブルセッティン…

応募資格

必須: ・ホテルバンケットや宴会場、レストランなどにおけるサービスの業務経験（目安：3年…

歓迎: ・ホテル料飲部門での責任者クラスの経験者は優遇

勤務地: 和歌山県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ホテル、旅館の管理運営

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【コンフィデンシャル案件】レストラン副料理長（滋賀）

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: ホテル内レストランにて、副料理長のお仕事です。
※本件は非公開案件のため詳細は面談時にお伝えします。＜求人特徴＞ヒューマンアラウンド株式会社では一般には公開されていない…

応募資格

必須: ・ホテル・レストランでのスーシェフもしくはシェフ・ド・パルティのご経験

歓迎: ・高級レストラン、高級ホテルでのご経験者歓迎・英語スキルある方歓迎

勤務地: 滋賀県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ※本件は非公開案件のため詳細は面談時にお伝えします。

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

店長・販売・店舗管理

【コンフィデンシャル案件】レストラン支配人（滋賀）

管理職・マネジャー英語力が必要転勤なし

仕事内容: ホテルのレストラン支配人のお仕事です。
レストラン部門の責任者として運営管理に携わっていただきます。 ※本件は非公開案件のため詳細は面談時にお伝えします。＜求人特…

応募資格

必須: ・ホテル高級レストランやグランメゾンにて、料飲部門のマネージャー経験・英…

勤務地: 滋賀県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ※本件は非公開案件のため詳細は面談時にお伝えします。

気になる

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

新規事業

【全国　ホテル】管理職候補｜寮完備！福利厚生充実！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: マネジメント候補として、これまでのご経験をフルに活かし、お客様に満足していただけるサービス企画や人材の育成、また収益管理などのマネジメント業務全般をお任せします。
【具体的には】・開業準備（新規店舗）※新規店舗配属の場合は開業準備から担当いただきます。・組織の構築と運営・数値管理(予…

応募資格

必須: ・リーダーシップを持ち施設全体の舵取りを行える方・旅館、シティホテルまたはリゾー…

歓迎: ・運営上の幅広い業務の中で、さらにスキルアップしたい方・急成長中の会社で、中核メ…

勤務地: 栃木県 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 静岡県 / 京都府

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ホテル・飲食店運営企業

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鳥取　ホテル】和食副料理長｜高級料亭旅館｜福利厚生充実！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 鳥取県にて2021年開業の全10部屋の高級料亭旅館にて、副料理長のお仕事です。和食調理の副料理長候補として、調理だけでなく宿の運営全般にも関わっていただきます。
【具体的には】・懐石料理を中心とした調理業務全般・集客、損益管理・仕入在庫、原価の管理・新メニューの開発・スタッフ育成指…

応募資格

必須: ・ホテル、旅館、飲食店での5年以上の和食調理の経験者（魚・蟹を捌くことができる方…

歓迎: ・調理師免許をお持ちの方・PCスキル（Word、Excelの基本的な操作） ≪フィ…

勤務地: 鳥取県

年収 / 給与: 400万円～799万円

会社概要: 宿泊施設運営企業

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

営業（法人向け）

【東京　営業】）宿泊施設等へ企画営業｜土日祝休み｜福利厚生充実！

上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 新規に宿泊施設やレジャーランドなどを開拓していただいたり、既にお取引のあるお客様にはフォロー営業・マーケティングも担当いただきます。
【具体的には】・新規開拓営業・既存企業へレストランサービスをはじめとする優待コンテンツの開発及びキャンペーン・販促プラン…

応募資格

必須: 下記いずれかのご経験をお持ちの方・営業経験・商品企画・マーケティング経験 ※グルメ…

歓迎: ・各業界での営業経験・WEB広告代理店での営業経験・商品企画・マーケティングの経…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 福利厚生代行会社

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【京都　ホテル】スーシェフ｜多彩な料理と新しい食の物語｜外資系ホテルブランド

大手企業

仕事内容: 京都食材を活かした調理・メニュー考案全般を担うポジションです。
【具体的には…】・朝食、ランチ、ディナーの調理・京都食材を使ったメニュー考案・ゲストコメントの分析・食材選定と仕入れ【勤…

応募資格

必須: ・洋食調理の経験・基本的なPCスキル（Word・Excel）

歓迎: ・調理師免許保持・明るく元気に業務に取り組める方

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ホテル運営企業

気になる

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪　ホテル】料理長候補｜大手企業｜福利厚生充実

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 温泉テーマパーク内飲食店舗の調理責任者として調理全般・衛生管理・人材育成を担って頂きます。
【具体的には…】・調理全般・人材マネジメント（シフト管理、勤怠管理、人員育成）・衛生管理（HACCPに基づいた管理体制の…

応募資格

必須: ・ホテル・飲食店での調理部門責任者経験・調理師免許

歓迎: ・料理長または副料理長としてのマネジメント経験

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ホテル、旅館運営企業

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　洋食調理】シェフ・ド・パルティエ｜イタリア料理中心の西洋調理

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: イタリア料理を中心とする西洋料理の調理を担当していただきます。
【具体的には…】・朝食、レストラン、ラウンジ、ルームサービスで提供する料理の調理・食材の仕込み、調理、盛り付け・厨房内の…

応募資格

必須: ・3年以上の西洋料理の実務経験

歓迎: ・イタリア料理の経験・ホテルでの調理経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ホテル業

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

支配人・ホテルフロント

【東京　ホテル】レベニューマネジメント｜大手企業｜福利厚生充実

大手企業

仕事内容: ホテルの売上最大化に向けた販売戦略の立案・支援業務
【具体的には…】・各ホテル(既存ホテル、新規オープニングホテル)の販売戦略の立案と構築、実行支援・市場調査、需要の検証・…

応募資格

必須: ・宿泊業や航空業界などにおけるレベニューマネジメントの経験（年数不問）

歓迎: ・ホテルOTAなどの販売経路に関する知識、緻密なデータ分析、市場調査を得意とする…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ホテル運営企業

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

その他、サービス・流通系

【東京　オフィス】エグゼクティブ・コンシェルジュ｜会員制ラウンジ常駐

英語力が必要

仕事内容: 会員制ビジネスラウンジに常駐し、エグゼクティブ層のライフサポートと上質なホスピタリティを提供するポジションです。
【具体的には…】・育児、介護、健康、住まい、教育、趣味等に関するライフサポート対応・課題整理、情報提供、解決策の提案およ…

応募資格

必須: ・接客またはサービス業での実務経験（目安3年以上）・傾聴力および高い対人コミュニ…

歓迎: ・ホスピタリティ領域での実務経験・状況に応じた柔軟な対応力・継続的な関係構築力・…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: コーポレートコンシェルジュサービスの企画・提供

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年休125日★深夜＆中抜け無】あなたの料理人人生に「圧倒的な安心」と「新たな挑戦」を。

大手企業

仕事内容: ■仕事内容 2026年6月、熱海市の名門旅館跡地に誕生するリゾートホテル。そのメインダイニングとなるビュッフェレストラン…

応募資格

必須: ・飲食店やホテル等での調理業務経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問）・自動車免許…

歓迎: ・調理師免許、栄養士、管理栄養士の資格をお持ちの方・洋食、和食の基礎スキルをお…

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 超大手不動産企業の100%出資子会社として約70年の歴史を持つホスピタリティ企業…

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ホテル・観光　シェフ和食　年収400万円以上　神奈川県千葉県長野県山梨県静岡県滋賀県

東京建物リゾート株式会社

仕事内容: 愛犬同伴型の高級リゾートホテル　レジーナリゾートにて、地域の旬の食材を活かした本格懐石料理を提供
愛犬同伴型の高級リゾートホテルでの和食調理業務です。地域の旬の食材をふんだんに使った本格的な懐石料理を提供しております。…

応募資格

必須: 【必須条件】和食調理経験者2年以上

歓迎: 【歓迎条件】調理師免許取得者食品衛生責任者

勤務地: 千葉県 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 静岡県 / 滋賀県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 1. ホテル業及びこれに関する業務 2. ゴルフ運営業及びこれに関する業務 3. 温…

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

支配人・ホテルフロント

会員制リゾートホテル　ホテルフロント　年収500万円以上　神奈川県　ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜

リゾートトラスト株式会社

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業

仕事内容: 旅行の一環ではなく、お客様の人生に寄り添うサービススタッフ一人一人が「どのようなサービスができるか」考えアイディアを出しています。
・ホテルの予約業務全般・電話応対、メール及びシステムからの予約作成・お問い合わせの対応業務・ホテル情報のご案内・その他関…

応募資格

必須: ・ホテル・レストランサービス経験者の方・日常会話レベルの英語スキル(TOEIC …

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: https://www.rtg.jp/hotels/ リゾートホテル・シティホテル…

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

レストラン　ホール　キッチン　年収400万円以上　東京都神奈川県埼玉県　ミシュラン星評価あり

株式会社グラナダ

仕事内容: イタリアン、スペイン、鉄板焼き、和食など調理全般、仕込みや発注等調理業務に関わるお仕事をしていただきます。「マニュアルに囚われない」「スタッフの個性を生かす」社風で、現場裁量や提案力を歓迎
調理全般、仕込みや発注等調理業務に関わるお仕事をしていただきます。仕事に慣れてきたら、どうやったら早く仕事をこなせるかだ…

応募資格

必須: 調理に関わる職場で2年以上のご経験がある方 ※外国籍の方は永住者・定住者・配偶者ビ…

歓迎: ・人と接する仕事での社会経験のある方・飲食業界の経験のある方・イタリア語、スペイ…

勤務地: 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県 / 福岡県 / 熊本県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: イタリアン・スペイン・和食レストランなど約50店舗を全国（東京・名古屋・九州など…

気になる

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ホテル・観光　レストラン　シェフ　年収550万円以上　神奈川県　ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜

リゾートトラスト株式会社

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業

仕事内容: 運営施設における調理業務（⽇本料理、洋食料理、中国料理）です。
・⽇本料理（鉄板焼含む）・洋食料理・中国料理料理が好き・調理技術を磨きたい・将来独立を考えている・資格を活かして働きたい…

応募資格

必須: ・調理師免許をお持ちの方

歓迎: ・ホテル内での調理業務経験者

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: https://www.rtg.jp/hotels/ リゾートホテル・シティホテル…

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

支配人・ホテルフロント

本格フレンチレストラン　オーベルジュ「プリマヴェーラ」サービススタッフ　年収400万円以上　軽井沢

シマダハウス株式会社

仕事内容: 本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）サービススタッフ
本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）ソムリエ・サービススタッフソムリエとして、店舗運営全般に携わって…

応募資格

必須: レストランでのサービス経験1年以上

歓迎: ・ソムリエ資格保持 ↳資格保持者は優遇いたします！・ワインの知識をお持ちの方

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ・不動産業・ホテル事業・飲食事業・介護業・保育業・旅行業～100年先も世の中から…

気になる

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

経理

飲食・アミューズメント事業を展開するプライム上場企業が経理担当を募集！　年収330～420万円！

上場企業土日祝休み

仕事内容: ■配属部署グループ経営管理本部　財務経理部　部長1名／マネジャー2名／シニアスタッフ3名／スタッフ1名
■飲食・アミューズメント・不動産サービス・ホテル事業を展開／国内310店舗以上／年間休日120日／福利厚生充実 ■業務内容…

応募資格

必須: ・社会人経験3年以上・経理の日次業務のご経験（派遣社員で就業されている方も歓迎で…

歓迎: ・会計事務所でのご経験がある方・簿記の資格を取得している方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■サマリー 1.飲食・アミューズメント事業（カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード…

気になる

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

人事（採用・労務・教育など）

【人事】採用リーダー・マネージャー候補/年収400～500万円

ベンチャー企業管理職・マネジャー転勤なし土日祝休み

仕事内容: 飲食店やホテルの運営、不動産の企画開発から運営までを一気通貫で行う"街づくりの会社"の採用リーダー / マネージャー候補として、中途・新卒採用を中心に幅広くご担当いただきます。
────────────────────────────────── ・新卒 / 中途採用に関する業務全般（求人票作成、媒…

応募資格

必須: 【必須要件（MUST）】・事業会社での人事採用経験（2～3年以上）・中途採用にお…

歓迎: 【歓迎要件（WANT）】・新卒採用の企画 / 運営経験・研修や教育施策の企画 /…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 地球環境と共存できるよりよい文化の創造をするコーディネイトカンパニー/飲食店やホ…

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

営業（法人向け）

営業職(課長又は能力により部長)

株式会社国際ツーリストサロン

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 北関東最大級のカレッジグープTBC学院のグループ企業です
グループ企業のTBC学院が運営する専門学校の修学旅行をメインに、学校関係の旅行手配を営業基盤としています。今後の事業拡大…

応募資格

必須: 【必須要件】 □総合旅行業務取扱管理者資格 □旅行会社における勤務経験 □標準レベルP…

歓迎: 【歓迎要件】 □地元(小山市近隣)の方　大歓迎

勤務地: 栃木県

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: グループ企業のTBC学院が運営する専門学校の修学旅行をメインに、学校関係の旅行手…

気になる

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

営業（法人向け）

【ホテル団体セールス】宮古島シギラリゾート

大手企業転勤なし土日祝休み

仕事内容: シギラセブンマイルズリゾート（沖縄宮古島）でのホテルセールス職の募集となります。
当社ホテル（沖縄宮古島・現在8ホテル）への団体のお客様（基本15名以上）の予約受付、予約に関するシステム管理、各種調整な…

応募資格

必須: 【必須経験・資格】・基本的なPCスキル、普通自動車免許（旅行会社の視察アテンド、…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: (1)宮古島市南岸エリアの7ホテル(2019/4月～)の運営、石垣島の1ホテルの…

気になる

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

広報・IR

ホテル・レストラン等の企画・運営を事業とする企業が広報担当を募集！　想定年収380～560万円！

株式会社ポジティブドリームパーソンズ

仕事内容: 広報経験者・SNS運用経験者、大歓迎！！広報チーム所属、主にSNSマーケティングをご担当いただきます！ ■全社のレストラン…

応募資格

必須: ・SNS運用の経験・トレンドに敏感である（世の中の流行りを知っていること）・In…

歓迎: ・SNSマーケティング経験者・フレームワーク「PDCA」を理解していること ※目標…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: サマリー・ホテル施設の企画・運営事業・レストラン施設の企画・運営事業・ウ…

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掲載期間：26/03/31～26/04/13

経理

グループ従業員数2,100名以上会社✅多数事業を展開✅埼玉県大宮の不動産会社経理担当！

パイン株式会社

海外展開あり（日系グローバル企業）転勤なし

仕事内容: パイン株式会社またはグループ会社の経理業務をお任せいたします。経理担当者/責任者が1フロアに固まって業務に当たっているので、不明点の確認などはすぐに可能です。
【経理】 ■仕訳入力■経費精算■入出金の管理 ■取引先への振込■小口現金管理■決算業務【労務管理】顧問先の社会保険労務士事務…

応募資格