フード・レストラン業界の転職・求人情報（58ページ目）｜30代・40代・50代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

掲載期間：26/09/18～26/10/01

管理職・マネジャー

仕事内容: ～「うどんすき」の生みの親！～　◆250年の老舗店”美々卯”のブランド　～リフレッシュ休暇年間10日間有～「自分たちが納得できる物しかお出ししない」をモットーに、質の高い料理を提供しております
【募集背景】管理部門を統括できる人材を求めているため【組織について】経理、人事などの管理部門全体を統括するポジションにな…

応募資格

必須: ■管理部門での管理職としてのマネジメント経験（5名以上） ※下記いずれかのご経験 ■…

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 700万円～949万円

会社概要: ■飲食業（麺類料理、日本料理、てんぷら、会席料理） ■贈答用うどんすき等ギフト販売…

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

スーパーバイザー（SV）

淡路市(兵庫)新規開業ホテルのマネージャー（飲料部門）・観光施設の運営企業／◎移住サポートあり

上場企業大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 2025年度の新規ホテルの開業へ向けて、教育体制やオペレーション、各種システム構築などに従事いただきます。
【具体的には…】・飲料部門のマネジメント・各レストランのメニューやイベント企画・運営部門上の目標及び計数管理・各種マニュ…

応募資格

必須: ・ホテルでの何らかのマネジメント経験（エリアマネージャー、支配人など）3年以上・…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 700万円～949万円

会社概要: レストラン、アミューズメント施設等の運営及び管理業務の受託

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

スーパーバイザー（SV）

淡路市(兵庫)新規開業ホテルのマネージャー（宿泊部門）・観光施設の運営企業／◎移住サポートあり

上場企業大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 2025年度の新規ホテルの開業へ向けて、教育体制やオペレーション、各種システム構築などに従事いただきます。
【具体的には…】・宿泊部門のマネジメント・VIPゲストの対応、顧客満足度の向上・運営部門上の目標及び計数管理・各種マニュ…

応募資格

必須: ・ホテルでの何らかのマネジメント経験（エリアマネージャー、支配人など）3年以上・…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 700万円～949万円

会社概要: レストラン、アミューズメント施設等の運営及び管理業務の受託

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

経営者・COO・経営幹部・カントリーヘッド

高山市(岐阜) 事業責任者・複合企業体／◎事業責任者◎UIターン歓迎◎経営幹部候補◎移住支援制度適用

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: グループの事業（酒／宿泊／水産・飲食など）の一つの経営を一任いたします。
・KPI・PLの管理・目標達成の打ち手の立案・実行・現場メンバーのマネジメント・育成・重要案件の意思決定等 ※詳細は面談時…

応募資格

必須: ・事業会社・店舗・事業部の経営／PL責任の経験（2年以上）・複数名のチームマネジ…

歓迎: ・DX／システム活用に抵抗がなく、率先して学べる方

勤務地: 岐阜県

年収 / 給与: 700万円～1199万円

会社概要: ・宿泊業（株式会社本陣平野屋）：本陣平野屋花兆庵、別館の運営・酒造業（有限会社…

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

購買・調達

食材資材購買マネージャー候補（プライム上場フードサービス）

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業

仕事内容: プライム上場フードサービス企業の食材資材購買部門のマネージャー候補ポジションです。
◆担当する取り扱い食材や資材において、それぞれのカテゴリーごとの購買戦略立案 ◆担当する課の数値目標、行動目標に対する成果…

応募資格

必須: ＜必須要件＞・外食や小売業界、商社、メーカーなどで食材の調達に関わらる経験を3年…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 複数の飲食ブランドを展開するプライム上場グローバル外食企業

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

購買・調達

食材・資材調達企画（SCM）マネージャー候補（プライム上場フードサービス）

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業英語力不問

仕事内容: プライム上場フードサービス企業の食材資材調達企画部門のマネージャー候補ポジションです。
◆全業態の年間商品カレンダー・販促スケジュールを管理し、SCM本部内へ共有します。 ◆販促企画・商品導入に関する一次窓口と…

応募資格

必須: ＜必須要件＞・食品・外食・メーカー・商社・物流会社等での調達、商品導入、販売管理…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 複数の飲食ブランドを展開するプライム上場グローバル外食企業

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

神戸のクルーズレストランで景色と調和する料理を創るイタリアン調理・厨房統括リーダー

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 神戸の海を進むクルーズレストランにて、イタリアン調理や新メニュー企画を担当します。原価・衛生管理やスタッフ育成を通じ、記憶に残る感動体験を届けます。
神戸の海上で展開されるクルーズレストランにて、イタリアンを軸とした料理の提供とキッチン運営全般を担当します。単に食事を提…

応募資格

必須: ・飲食店（イタリアンや洋食など）における調理の実務経験・店舗や厨房でのマネジメン…

歓迎: ・ホテル、結婚式場、またはクルーズ船内レストランでの調理・厨房運営経験・季節ごと…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 700万円～749万円

会社概要: 街の歴史や文化、豊かな自然環境などの地域資源を活かし、新しい価値を創造するプロデ…

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【オーベルジュの料理長・副料理長候補】鎌倉・由比ヶ浜｜自然と食が調和する滞在価値を創出

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 鎌倉・由比ヶ浜のガーデンオーベルジュで調理全般やメニュー開発を担当します。地元食材を活かした料理と細やかな演出で、記憶に残る滞在体験を創出するお仕事です。
鎌倉・由比ヶ浜の自然に囲まれたガーデンオーベルジュにて、料理長または副料理長候補として滞在の要となる調理業務全般をお任せ…

応募資格

必須: ・飲食店やホテル、オーベルジュでの調理経験をお持ちの方・後輩の指導育成やチームを…

歓迎: ・オーベルジュやファインダイニングでの料理長・副料理長経験がある方・地元の生産者…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 不動産の企画プロデュースから飲食・ホテルの運営まで、多角的な事業を一気通貫で展開…

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掲載期間：26/09/18～26/10/04

スーパーバイザー（SV）

【和歌山】営業課長

株式会社ZUND

仕事内容: 国内200店舗達成のためぜひお力添えください！
【職務概要】 1.いずれかのエリアで約10～15店舗を統括し、売上拡大と店舗運営の効率化を推進します。 2.顧客満足度の向上…

応募資格

必須: 【必須】・飲食チェーン店での課長(もしくは同等／同業種での業務経験)以上のポジシ…

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 和歌山県

年収 / 給与: 750万円～849万円

会社概要: 【事業内容】 ■ラーメン事業の運営・管理　■テイクアウト商品の販売　■飲食事業（飲…

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掲載期間：26/09/18～26/10/06

スーパーバイザー（SV）

エリアマネージャー（寿司チェーン「根室花まる」）

株式会社はなまる【本社：北海道札幌市】

仕事内容: 北海道発「根室花まる」の東京展開を牽引するエリアマネージャー
【職務概要】北海道内に18店舗、東京エリアに11店舗を展開する同社にて、東京エリアのエリアマネージャーとして複数店舗の統…

応募資格

必須: 【必須】・寿司店でのマネジメント経験

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 750万円～899万円

会社概要: 【事業内容】和食レストランの経営・運営【会社の特徴】同社は1983年に北海道の根…

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掲載期間：26/09/18～26/10/06

スーパーバイザー（SV）

【埼玉】営業副本部長（さいたま市中央区） ※土日休み

株式会社安楽亭

上場企業

仕事内容: スタンダード上場！10年後にグローバル売上1000億を目指しています！！
創業約60周年を迎えた同社は今後の更なる飛躍を企図して、営業部門を一層強化するべく営業副本部長を募集します。スピード感を…

応募資格

必須: 【必須】　　　　　　　　　　　　　　　・部門または複数店舗のマネジメント経験　　…

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 750万円～949万円

会社概要: 【事業内容】焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売…

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掲載期間：26/09/18～26/10/06

店舗開発・FC開発

店舗開発担当 ※土日休み ※年間休日120日以上

くら寿司株式会社

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業

仕事内容: ◎東証プライム上場◎安定基盤！売上は右肩上がりに増加中！
【職務概要】くら寿司店舗の用地仕入れ(ビルイン、路面商店)をご担当いただきます。【職務詳細】国内出店予定は年間約10～1…

応募資格

必須: 【必須】・用地仕入れ業務(宅地、マンション用地、商業施設等) ・普通自動車運転免許…

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 750万円～899万円

会社概要: 【事業内容】回転寿司チェーン「無添くら寿司」、「無添蔵」、「くら天然魚市場」の…

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掲載期間：26/09/18～26/10/13

人事（採用・労務・教育など）

【兵庫】人事労務※次長級

株式会社シュゼット・ホールディングス

仕事内容: アンリ・シャルパンティエ等を展開する成長企業で、労務の仕組みづくりを牽引。
【職務概要】労務部門の管理職（課長・次長級）として、全社の福利厚生、勤怠管理、給与計算、規則・規程の整備、労働安全衛生に…

応募資格

必須: 【必須】・労務関連の幅広い知識、経験・労務関連の課題解決に取り組んできた経験・課…

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 750万円～899万円

会社概要: 【事業内容】菓子・パン類の製造・販売ならびに喫茶、左記に関する付帯業務【会社の特…

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

商品企画・開発

商品開発　部長

英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 業務内容】 ■展開ブランドの商品開発 ■商品にかかわるプロジェクトの管理/推進 ※上記を担う商品開発部門にて、部長としてご活躍…

応募資格

必須: ・外食業界での商品開発業務のご経験・同領域におけるマネジメント業務

歓迎: ・飲食でのIPコラボの商品開発経験をお持ちの方・200店舗以上のチェーン展開のあ…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 800万円～1049万円

会社概要: ■事業内容：国内・海外飲食事業、食品製造事業 ■トップメッセージ：創業以来、関西、…

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

管理部長

サプライチェーン本部長

英語力不問土日祝休み

仕事内容: 食材の製造、配送を担うサプライチェーン本部にて、部門の統括をしていただける方を募集します。品質管理等も含め、課題がまだま…

応募資格

必須: ・大手食品メーカーやコンビニベンダー等の惣菜工場での工場長経験・製造管理知識、物…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 800万円～1449万円

会社概要: 飲食チェーンの食品加工をすべて手掛ける当社では、明るく清潔な工場で、野菜の水洗い…

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

会計・税務

会計士

英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: ■業務内容：会計士としての業務をお任せします。・監査役との折衝・M&Aにおけるデューデリジェンス業務・M&Aの窓口業務・…

応募資格

必須: ・会計士経験5年以上

歓迎: ・監査法人でのコンサル業務経験

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 800万円～1049万円

会社概要: ■事業内容：国内・海外飲食事業、食品製造事業 ■トップメッセージ：創業以来、関西、…

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掲載期間：26/09/18～26/10/12

SE（Web・オープン系）

【東京：リモート】リードエンジニア ※土日休み ※年間休日120日以上

株式会社Antway

仕事内容: リモートワーク可／フレックスタイム制あり／副業OK／社員の半分以上が子育て中
【職務概要】家庭における負担を軽減し、ゆとりある生活を実現することを目指す同社において、リードエンジニアとして自社プロダ…

応募資格

必須: 【必須】・Webアプリケーション開発の実務経験（5年以上）・フルスタック開発経験…

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 800万円～1049万円

会社概要: 【事業内容】共働き世帯に向けたプロの調理人・栄養士による家庭料理のデリバリー事業…

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掲載期間：26/09/18～26/10/12

デザイナー（Web・モバイル・ゲーム関連）

【東京：リモート】フルスタックエンジニア（EM経験者） ※土日休み ※年間休日120日以上

株式会社Antway

土日祝休み

仕事内容: 共働き世帯向けの手作りお料理配達サービスを展開／フレックス／土日祝休み
【職務概要】本ポジションでは、まずはフルスタックエンジニアとして設計・実装に携わりながら、将来的には開発組織の中核を担う…

応募資格

必須: 【必須】・Webアプリケーション開発の実務経験（4年以上）・要件定義～設計～実装…

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 800万円～1049万円

会社概要: 【事業内容】共働き世帯に向けたプロの調理人・栄養士による家庭料理のデリバリー事業…

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掲載期間：26/09/18～26/10/06

店舗開発・FC開発

立地開発担当（経験者）

株式会社物語コーポレーション

上場企業

仕事内容: 東証プライム上場企業★各種メディアでも取り上げられることの多い業界の注目企業◎
【職務概要】一都三県の立地開発担当として、下記業務をお任せします。【職務詳細】 ■「立地の情報収集、現地調査」出店可能な用…

応募資格

必須: 【必須】・一都三県で出店実績のある方 ※郊外型店舗、一番店戦略（パラシュート出店）…

歓迎: ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 800万円～1049万円

会社概要: 【事業内容】外食事業（焼肉、ラーメン及びお好み焼レストランチェーン、専門店）の直…

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掲載期間：26/09/18～26/10/01

法務・コンプライアンス

【大阪】法務次長（年収800万円～950万円）

株式会社ほっかほっか亭総本部

管理職・マネジャー

仕事内容: 東証市場上場企業【ハークスレイ】の100%出資子会社です。※店舗数/1061店舗（直営店129店、加盟店932店） ※中食市場のリーディングカンパニー!!ほっかほっか亭/900店舗規模の原料調…
【パソナキャリア経由での入社実績あり】当社の法務担当として、会社法その他法令に関する助言、契約書の整備・管理、紛争案件の…

応募資格