料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/ベンチャー企業の転職・求人情報一覧（2ページ目）

72件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
51～72件を表示中
掲載期間：26/03/30～26/04/12
再掲載料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【店長職】高タンパク・低カロリー・低糖質料理に特化したレストラン「筋肉食堂」／右肩上がりの事業成長

TANPAC株式会社
ベンチャー企業
仕事内容
筋肉食堂店舗の店長候補として接客や調理をお任せします。 高タンパク・低カロリーの料理を世の中に広げるべく、様々なビジネスアイディアを企画し実行していきます。
・販促や季節イベントについて企画・実施 ・オペレーションの構築 ・定例会議（週に1度）での店舗状況の報告 ・アルバイト・社員の…
応募資格
必須
・飲食店での経験 ・接客やおもてなしが好きな方
歓迎
店長業務経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
高タンパク低カロリー食を事業の軸に、レストランの運営や中食、自社工場の運営、学校…
気になる
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掲載期間：26/03/28～26/04/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補≫お洒落なカフェダイニング7店舗展開/年4回×3業態のメニュー開発可/月8休/独立支援も有
海外展開あり（日系グローバル企業）ベンチャー企業新規事業転勤なし
仕事内容
メルボルンスタイルカフェ『LATTE GRAPHIC』を展開しています。 オーストラリアスタイルのカフェですが、イタリアン…
応募資格
必須
〇下記いづれかを想定しております。 ・料理開発経験2年以上 ・料理長・副料理長(それ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
飲食店経営・焙煎事業・バリスタスクール事業・カフェ物販事業
気になる
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掲載期間：26/03/27～26/04/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

～Seafood～【魚介×炭火×ナチュラルワイン】ビストロ｜シェフ（商品開発・店舗づくり）
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
魚介特化型ビストロにて、炭火調理を軸とした商品開発とキッチン運営を担うシェフポジションです。
魚介を主役にしたビストロのシェフとして、調理業務から商品開発、キッチン運営までを一貫して担当します。 毎日仕入れる魚の種類…
応募資格
必須
・飲食店での調理実務経験
歓迎
・シェフまたは料理長としての実務経験（業態不問） ・商品開発やメニュー設計の経験 ・…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/03/27～26/04/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理×ワイン×生産者】｜多品目調理で成長｜ワイナリー訪問あり／独立に活きる経験
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
小皿ビストロのキッチン業務を担当。仕込みから調理、提供まで一貫して携わり、多品目調理スキルとワイン知識を身につけながら成長できる環境です。
クラシックビストロをベースにした小皿スタイルのレストランにて、キッチン業務全般を担当していただきます。 本業態は、一皿のボ…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験（業態不問）
歓迎
・ビストロ業態での勤務経験 ・商品開発の経験 ・独立志向をお持ちの方
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
飲食を起点に、空間・文化・体験価値を創出する事業を展開しています。単なる飲食店運…
気になる
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掲載期間：26/03/27～26/04/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

～Seasonal Ingredients【余白から文化をつくる】空間と料理を育てるキッチン職
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
駅直結の商業施設内に誕生する新店舗にて、 料理を通じて空間や文化を育てていくキッチン業務を担っていただきます。 ここでの仕事…
応募資格
必須
■必須条件 ・飲食店での調理経験 （カフェ、レストランなど業態不問） ■歓迎条件 ・新店…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/03/26～26/04/08
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新築寮・引越手当完備】海に囲まれた与論島のリゾートホテルで洋食料理長募集

スターリゾート株式会社
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
【具体的な業務内容】 ■調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質…
応募資格
必須
・洋食の調理業務経験者（3年以上） ・メニュー開発経験者 ・コスト管理・スタッフ育成…
勤務地
鹿児島県 / 沖縄県
年収 / 給与
550万円～699万円
会社概要
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…
気になる
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掲載期間：26/03/25～26/04/07
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【経験者歓迎】ホテルのヘッドシェフ候補募集！日本一美しい海に囲まれた島で働きませんか？

スターリゾート株式会社
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業
仕事内容
ヘッドシェフ候補として、革新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。
■調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質管理、在庫管理 ■マネ…
応募資格
必須
・洋食の調理業務経験者 ・メニュー開発経験者 ・マネジメントに興味がある ・経歴や年齢…
勤務地
鹿児島県 / 沖縄県
年収 / 給与
650万円～899万円
会社概要
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…
気になる
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掲載期間：26/03/25～26/04/07
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【転勤なし】北九州市エリアの居酒屋業態で料理長候補の募集！

株式会社サン・ルート
ベンチャー企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
<具体的な仕事内容> ・調理業務全般 ・料理メニューの開発・改良 ・ 原価管理、仕入管理、衛生管理 ・スタッフの採用・育成 20~…
応募資格
必須
料理長経験がある方
勤務地
福岡県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
飲食店の運営 北九州市に飲食店をドミナント展開している企業。 今後関西への事業拡大を…
気になる
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掲載期間：26/03/25～26/04/07
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年収700万円可能】京都市で居酒屋業態の料理長兼メニュー開発の募集！

株式会社マネジメントブレーン
ベンチャー企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
既存店のクオリティ向上と、今後の新業態に向けた新メニューの開発をお任せします。あなたの自由な発想で、当社の「未来の味」を創造する、やりがいのあるポジションです。
■既存店のクオリティ向上 現在運営している店舗の既存メニューのブラッシュアップや、調理方法の見直しを行い、お客様満足度をさ…
応募資格
必須
和食調理経験者必須（基礎が備わっていれば開発未経験可能）
勤務地
京都府
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
【事業内容】 飲食店の運営: 焼肉店やラーメン店などの飲食店を運営しています。 人材…
気になる
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掲載期間：26/03/24～26/04/06
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沼津オーベルジュ】茶亭料理長｜文化財レストラン統括
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
文化財レストランの料理長として、調理・商品開発・キッチン統括を担当。宿泊体験と連動した最上級の食体験を創出します。
文化財建築を活用したオーベルジュ内レストランにて、料理長としてキッチン全体の統括を担います。単なる調理責任者ではなく、「…
応募資格
必須
・料理の実務経験
歓迎
・メニュー開発およびキッチンマネジメント経験 ・コース料理業態での調理統括経験 ・ヌ…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/03/24～26/04/06
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【客室数全7室】宮古島のリゾートヴィラの総料理長募集!

スターリゾート株式会社
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
・調理全般 ・仕込み ・メニュー開発 ・発注管理 ・調理業務全体のマネジメント ・クオリティの維持監督業務 ・衛生管理 ・食品安全管理…
応募資格
必須
・ヘッドシェフのご経験をお持ちの方（※優遇） ・ホテルやレストランの調理部門として…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…
気になる
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掲載期間：26/03/24～26/04/06
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長候補】ラグジュアリーホテル／ミシュラン監修｜NISEKO
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
ホテル内レストランの調理部門を統括し、品質管理、商品開発、人材育成を推進。国際リゾートにふさわしい食体験を創出します。
国際的リゾートホテル内に展開するレストランにて、料理長候補として調理部門全体の統括を担います。配属は経験や志向を踏まえて…
応募資格
必須
・調理実務経験
歓迎
・レストランや専門店での調理経験 ・商品開発、メニュー設計の実務経験 ・100席以上…
勤務地
北海道
年収 / 給与
650万円～899万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/03/24～26/04/06
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉一軒家レストラン】シェフ｜文化と食を紡ぐ料理長
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
邸宅レストランのシェフとして調理・商品開発・チーム育成を統括。 季節食材と文化背景を料理で表現し、体験価値を高めます。
邸宅をリノベーションしたレストランにて、シェフとしてキッチン全体をリードします。 単に料理を提供するだけでなく、空間・時間…
応募資格
必須
・レストランまたはホテル料飲での調理経験
歓迎
・オーベルジュ、専門レストランでの勤務経験 ・商品開発、メニュー設計の実務経験 ・1…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/03/24～26/04/06
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【寮・社宅あり】【韓国料理未経験でも応募可能！】コリアンダイニング★料理長候補
ベンチャー企業
仕事内容
＊調理などのキッチン業務 ＊スタッフ教育・シフト管理 ＊売上や原価の管理 ＊その他、店舗管理やマネジメント業務 など
応募資格
必須
飲食店での調理経験
勤務地
東京都 / 神奈川県 / 京都府
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
主に韓国料理のレストランを展開している飲食企業です。東京、横浜、京都を中心に、朝…
気になる
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掲載期間：26/03/24～26/04/06
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京駅★東京グルメゾン内】※通勤ラクラク！鉄板焼き店・シェフ候補※インセンティブ賞与あり！
ベンチャー企業
仕事内容
【業務内容】 鉄板焼き調理をメインとしたキッチン業務をお任せ致します。 仕込み作業、鉄板での調理、盛り付け・・・など。 店舗で…
応募資格
必須
鉄板焼き店での焼き手経験1年以上。 ※ホテル内の高級店よりも、個人店のような鉄板焼…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
東京駅内で居酒屋2店舗と鉄板焼き1店舗を運営する企業です。 社長は女性で、頻繁に現…
気になる
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掲載期間：26/03/23～26/04/05
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【商品開発】洋食業態の立上げポジション。新ブランドのメニュー企画を担当。年収550万円～
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし
仕事内容
2015年の創業ながらすでに札幌・東京・神奈川・愛知・三重・大阪・NYなどに 55店舗の自社ブランドの飲食店を展開。 和食・…
応募資格
必須
＜下記いずれかに該当する方＞ ・洋食業態の調理経験（洋食であればジャンル不問） ・食…
歓迎
・原価管理・レシピ作成・品質基準の設定経験 ・サプライヤーとの原料選定やスペック調…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
外食事業
気になる
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掲載期間：26/03/23～26/04/05
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【星付きレストラン】副料理長/年収500万以上/年間休日112日/家賃補助あり

株式会社HERM
ベンチャー企業管理職・マネジャー海外折衝転勤なし
仕事内容
京都・祇園の中心に佇むラグジュアリーホテル「SOWAKA」内のレストラン「ろか」にて、シェフとともにキッチンを牽引いただくポジションです。
京都・祇園の中心に佇むラグジュアリーホテル「SOWAKA」内のレストラン「ろか」にて、シェフとともにキッチンを牽引いただ…
応募資格
必須
【経験・スキル】 ・調理師免許保持者 ・和食調理経験3年以上 ・マネジメント経験あり
歓迎
外国からのお客様も多く、外国語の日常会話ができる方は、よりパーソナライズされてお…
勤務地
京都府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
HERMは、スモールラグジュアリーホテルの企画・開発から設計、運営に至るまでを一…
気になる
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掲載期間：26/03/23～26/04/05
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉×一軒家レストラン】カリフォルニア料理｜キッチンスタッフ/商品開発｜緑に囲まれた上質空間
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
鎌倉の一軒家レストランにて調理業務全般を担当。食材背景を踏まえたメニュー開発や品質管理、チーム連携を通じて体験価値の高い料理を提供します。
鎌倉の邸宅をリノベーションした一軒家レストランにて、キッチン業務全般を担当していただきます。歴史ある建物と緑豊かな庭園に…
応募資格
必須
・レストランまたはホテル料飲での勤務経験
歓迎
・メニュー開発や商品企画の経験 ・食材選定や仕入れに関わった経験 ・中規模以上の店舗…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
飲食事業を軸に、空間づくりや地域との関わりを重視した店舗運営を展開しています。単…
気になる
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掲載期間：26/03/23～26/04/05
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【広島 薪窯×カリフォルニア料理】シェフ｜商品開発/地域文化づくり
大手企業ベンチャー企業
仕事内容
薪窯を活かした調理と商品開発を担い、季節食材の魅力を表現。キッチン運営と人材育成を通じ、店舗価値を高めます。
公園に隣接した開放的なレストランにて、シェフとしてキッチン全体の統括を担います。48席の店内とテラス席を備えた適度な規模…
応募資格
必須
・レストランまたはホテル料飲でのシェフ経験
歓迎
・オーベルジュ、専門レストランでの勤務経験 ・商品開発、メニュー設計の実務経験 ・薪…
勤務地
広島県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
多領域を横断するカルチャーデザイン＆空間プロデュース企業として、リアルな体験価値…
気になる
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掲載期間：26/03/23～26/04/05
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ニセコ｜北海道食材×和×伊】リゾートレストラン調理スタッフ｜薪火×高単価｜技術習得/成長環境
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
北海道食材を活かした和食×イタリアンの調理を担当。仕込みから商品開発、薪火調理まで幅広く関わり、体験価値の高い料理を創り上げます。
国際リゾート内レストランにて、調理業務全般を担いながら、料理を通じた体験価値の創出に関わります。単なるオペレーションでは…
応募資格
必須
・調理経験（業態不問）
歓迎
・チームでの業務遂行力 ・和食またはイタリアンの調理経験 ・薪火やグリル調理の経験 ・…
勤務地
北海道
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
リゾートエリアにおける飲食事業を中心に、食と空間を通じた体験価値の創出を目指す企…
気になる
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掲載期間：26/03/20～26/04/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長｜高級焼肉店】年収400万～｜東京｜食べログ100名店選出｜メニュー開発手当最大50万支給

株式会社AOYAMA
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
職種: 飲食サービス（調理師・シェフ等）
これまでの焼肉の概念を振り払い和牛の新たな可能性にチャレンジし続けるお店で、常に斬新なアイディアにて焼肉の新しいメニュー…
応募資格
必須
●キッチンスタッフ 料理長候補 焼肉業態のご経験がある方もしくは 和食、イタリアン、…
歓迎
● ソムリエの資格をお持ちの方
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
（理念・ビジョン） 代表の桑原VANNE秀幸氏は、焼肉に対する情熱は単なる料理を超…
気になる
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掲載期間：26/03/06～26/04/30
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

🥗【東京目黒_土日祝休/年休120日】ケータリング企業でスーシェフ募集_年収560万円可
ベンチャー企業土日祝休み
仕事内容
🎯仕事概要 有機野菜・ベジタリアン料理の専門技術を磨き、有名企業向けオーダーメイド弁当の調理とメニューアレンジで事業成長を牽引
📜 職務内容 お弁当・調理部門のスーシェフ（副料理長）として、 調理とメニューのアレンジを担っていただくポジションです。 1.…
応募資格
必須
🌟 必須条件（MUST） ・調理経験が2年以上の方、またはそれと同等の現場経験があ…
歓迎
✨ 歓迎条件（WANT） ・調理経験が和洋折衷、幅広く引き出しがある方。 ・「1を伝…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
🏢求人特徴・会社特徴 1. 圧倒的な調理スキル向上環境: 野菜料理の専門知識や、ビ…
気になる
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職種料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 絶対ベンチャー企業
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