料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/新規事業の転職・求人情報一覧

掲載期間：24/11/15～24/11/28

【新規事業◇インバウンド向けエンタメレストラン立上げメンバー】英語不要｜年間休日140日｜月12日休

株式会社プレックス

ベンチャー企業新規事業英語力不問

仕事内容: 食を通して日本文化を体験頂き、記憶に残る想い出を提供すること。
【お任せしたい業務】～日本の食文化を体験していただく「食」のエンターテインメント事業～エンターテイメント型レストランの調…

応募資格

必須: ◇調理経験（ジャンル不問）※調理師免許不要

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【事業内容】 ■デリバリー事業 ■調理加工食品の製造・販売 ■レストラン経営による飲食…

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

シェフ（副料理長候補）／来年10月新オープン予定のリゾートホテル

有限会社コロン

ベンチャー企業新規事業転勤なし

仕事内容: 総料理長業務の補佐をお任せいたします。
【具体的な業務内容】・宿泊者へ提供する料理の調理業務（洋食）・食材の発注/管理・調理器具や食器類の管理/洗浄・調理場の管…

応募資格

必須: ・洋食でホテル・レストランでの料理経験5年以上 ※洋食以外であれば、応相談（面接時…

歓迎: ・調理師免許、運転免許

勤務地: 熊本県 / 鹿児島県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ■ホテル、旅館及び温泉浴湯施設の経営鹿児島県いちき串木野市に「吹上浜フィールドホ…

気になる

掲載期間：24/11/21～24/12/09

【東京　飲食】新規開業ベーカリーショップ製造チーフ候補｜2025年春オープン予定！

大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問

仕事内容: 2025年春頃OPEN予定！ベーカリーショップで製造チーフ候補としてお仕事全般お任せします。
まず、パン工房（セントラルキッチン）でパン製造のオペレーションを覚えていただきます。その後、パン製造ラインの生産・品質管…

応募資格

必須: ・ベーカリー、ホテル、工場などのパン製造の実務経験3年・パン製造拠点におけるマネ…

歓迎: ・5名以上の生産体制でのパン製造経験・商品開発のご経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: カフェなどの運営企業

気になる

掲載期間：24/11/20～24/12/03

オープニング案件！高単価鉄板焼き/料理長★～700万/母体は大手上場企業/ワークライフバランス推奨

上場企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 地域に根付く、高単価の鉄板焼きをオープン！料理長候補として、地域の1番店を目指していただきます。
鉄板焼きレストランでの調理業務です。具体的には・食材の下準備・調理・盛り付け等の業務をお任せします。また料理長となると・…

応募資格

必須: 鉄板焼の調理経験者

歓迎: 和食調理経験者優遇お客様との会話を楽しめる方

勤務地: 千葉県 / 東京都

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: ユニマットグループの飲食業部門を担う株式会社ユニマットダイニングは、グループの企…

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掲載期間：24/11/20～24/12/03

【千葉　ブライダル】婚礼料理長｜会場リニューアル！｜大手上場企業｜福利厚生充実！

上場企業大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問

仕事内容: 会場リニューアルに伴いキッチン料理長候補を募集します。
人生の晴れ舞台、結婚式を妥協のない最高の料理で演出したい! そんな熱き思いを持ったフレンチシェフが集う当社で婚礼料理長をお…

応募資格

必須: ・社会人経験３年以上の方・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以…

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ・ウェディング事業・ホテル事業・レストラン事業・ドレス事業等

気になる

掲載期間：24/11/20～24/12/03

【滋賀　ホテル】イタリア料理レストランマネージャー候補｜10月新規開業｜退職金制度有！福利厚生充実！

大手企業管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 2024年10月開業予定のホテルレストランマネージャーとして、イタリア料理レストラン責任者補佐業務をお任せいたします。
【具体的には…】・接客サービス・売上管理・予約管理・労務管理・人材育成など会員制ならではのサービスを学び、前向きにチャレ…

応募資格

必須: ・他社ホテルでの実務経験5年以上（マネージャー、チーフ）

歓迎: ・マネジメント、管理職のご経験

勤務地: 滋賀県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 会員権事業ホテルレストラン事業等

気になる

掲載期間：24/11/20～24/12/03

【滋賀　ホテル】中国料理レストランマネージャー候補｜10月開業予定｜退職金制度あり！福利厚生充実！

大手企業管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 2024年10月開業予定のホテルレストランマネージャーとして、中国料理レストラン責任者補佐業務をお任せいたします。
【具体的には…】・接客サービス・売上管理・予約管理・労務管理・人材育成など会員制ならではのサービスを学び、前向きにチャレ…

応募資格

必須: ・他社ホテルでの実務経験5年以上（マネージャー、チーフ）

歓迎: ・マネジメント、管理職のご経験

勤務地: 滋賀県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 会員権事業ホテルレストラン事業等

気になる

掲載期間：24/11/20～24/12/03

和洋料理長候補/～800万★多くの新規事業を手掛けるブライダル企業/白金

管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: ・婚礼料理や宴会料理の仕込みやメニュー開発・料亭での会席料理の仕込みやメニュー開発・各種イベントごとのメニュー開発・オン…

応募資格

必須: 和洋中の調理経験

歓迎: 調理経験のある方、歓迎♪ もちろん経験が浅い方もOK！これからスキルアップしていけ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～799万円

会社概要: ・結婚式場／宴集会場、各パーティー会場のイベントプロデュース・運営・地方自治体関…

気になる

掲載期間：24/11/19～24/12/02

鮨職人/麻布にある完全会員制の店舗。500～700万円。日祝休みを含む年間休日120日

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 世界初の完全会員制インナービューティ鮨と銘打ち、「美容業界の発展と人類の健康寿命の延伸に貢献すること」を目的とし、プロラ…

応募資格

必須: ・鮨の板前としてのご経験、または和食調理経験を3年以上お持ちの方・料理長経験をお…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ・鮨店 / 飲食店 / 喫茶店の経営・飲食店の経営に関するコンサルティング業務・…

気になる

掲載期間：24/11/19～24/12/02

フレンチやイタリアン、プライムビーフを扱うダイニングを展開するレストラン企業【シェフ候補】

大手企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 関東を中心にハイクラスステーキレストランやピッツエリア、バル等を展開し、どの店舗も各種メディアやロケにも使用される感度の…

応募資格

必須: ・フレンチやイタリアンなどで調理経験をお持ちの方・シェフ、スーシェフ経験をお持ち…

勤務地: 東京都 / 京都府

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: レストランの開発・運営、及び、コンサルティング業務

気になる

掲載期間：24/11/19～24/12/02

シェフポジション/日本1号店のアジアンフュージョンダイニング。年収480～600万円

海外展開あり（日系グローバル企業）管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: シンガポールにあるラグジュアリーホテル【マリーナベイサンズ】。トップルーフにあるバー＆ダイニング【セラヴィ】の日本1号店…

応募資格

必須: ・レストラン、ダイニング等で調理経験をお持ちの方（洋食経験だけでなく和食や居酒屋…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 飲食事業

気になる

掲載期間：24/11/19～24/12/02

【商品開発】4事業を手掛ける総合外食企業/年間休日117日。

ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 札幌・首都圏・愛知・三重・大阪、そしてアメリカNYにも店舗を持つ外食企業にて、商品開発部門の増員募集です。当社は飲食だけ…

応募資格

必須: 以下のいずれかの経験をお持ちの方・和食、洋食問わず料理長として自店舗のメニュ―開…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: 飲食店の経営・水産品の加工・卸し事業

気になる

掲載期間：24/11/19～24/12/02

2024年秋新店舗OPEN。立上げ料理長候補/養命酒製造が手掛けるレストラン

養命酒製造株式会社

管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: プライム上場企業が手掛ける新規事業。 2023年以降『くらすわ』事業拡大を決算でも発表。事業拡大期に参画できる求人です。
運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。「すこやかでより良い時間を願う人々…

応募資格

必須: ・洋食調理経験をお持ちの方・シェフ経験をお持ちの方　歓迎

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 1.養命酒の製造販売 2.酒類、医薬品等の製造、販売 3.前各号の原料品・副…

気になる

掲載期間：24/11/19～24/12/02

神保町エリアで展開する外食企業【調理長】※将来の幹部候補採用。

有限会社エス・ケイコーポレーション

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 神保町・六本木で4店舗を展開する外食企業にて調理長候補を募集！神保町に居酒屋升屋・串焼き串神坊・持つ焼き神坊、そして六本…

応募資格

必須: ・飲食店での調理経験お持ちの方・調理長としての経験お持ちの方や過去に時分のお店を…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 飲食事業

気になる

掲載期間：24/11/19～24/12/02

【キッチンスタッフ/料理長候補】年収420万～/和食を主軸としたALLジャンル/豊洲万葉倶楽部

万葉楽部株式会社

大手企業新規事業転勤なし

仕事内容: 和食を主軸にした、オールジャンルの調理全般！
●和食がメイン ●自由度とエンタメ性の高い調理に携われる！当社では、温泉宿さながらの本格的な御前料理から、ファミレスや居酒…

応募資格

必須: ●必須スキル・和食の調理経験をお持ちの方。(年数は不問) ・別ジャンルの調理経験者…

歓迎: ●歓迎スキル・調理経験社歓迎(ジャンル不問)

勤務地: 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【業務内容】 ● 損害保険代理業 ●旅館業 ●不動産の売買・賃貸・仲介並びに管理業務 ●…

気になる

掲載期間：24/11/18～24/12/01

麻布にある会員制の肉割烹。【キッチンスタッフ】ディナー営業のみ。日祝休みを含む年間休日120日

新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 世界初の完全会員制インナービューティと銘打ち、「美容業界の発展と人類の健康寿命の延伸に貢献すること」を目的とし、プロラボ…

応募資格

必須: ・和食調理経験をお持ちの方・肉割烹や焼肉店などで精肉の取り扱い経験をお持ちの方　…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ・鮨店 / 飲食店 / 喫茶店の経営・飲食店の経営に関するコンサルティング業務・…

気になる

掲載期間：24/11/16～24/11/29

料理長（候補）／飲食コンサルタント会社から料理担当を派遣して頂いている状況。最短1か月間で引継ぎ

管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 料理長として、現在の店舗の総料理責任者。新商品（メニュー）開発等も請け負い。今後の出店の際も料理側を統括。完全週休二日制。実働9時間。堅いバックボーン有、法令順守企業。
柏駅徒歩2分の発酵料理のお店にて料理長候補（現任飲食コンサル会社から派遣より引継ぎ）として1か月間で引継ぎを受けます。料…

応募資格

必須: 料理経験者

歓迎: 調理師免許

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 500万円～549万円

会社概要: 多角的事業を展開し、基盤は固い。法人営業職を中心とした会社構成なので、完全週休2…

気になる

掲載期間：24/11/15～24/11/28

【大崎駅直結＜フレンチレストラン＞】■イノベーティブレストランでの副料理長の仕事をお任せします。

上場企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 《誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブ・レストランをオープン致します。》 ■シェフ・スーシェフの次点となる向上心の高いキッチン経験者の募集です。 ※ポジションは、副料理長なります。
《誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープン致します。》 ■シェフ・スーシェフの次…

応募資格

必須: 【必須（MUST）】 ■料理の経験がキャリア合計3年以上、又はフレンチの料理経験が…

歓迎: 【歓迎（WANT）】 ■料理人として飲食店の立ち上げ経験・オープニングスタッフの経…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～899万円

会社概要: ＜DYMについて＞ ■株式会社DYMは「世界で一番社会を変える会社を創る」というビ…

気になる

掲載期間：24/11/15～24/11/28

【土日祝休み】【新規事業】人気中国料理店の商品開発職※年休120日以上※

管理職・マネジャー新規事業土日祝休み

仕事内容: 商品開発及び物販業務監修商品のメニュー開発、プレゼンテーション、食材調達やレシピ考案など・・・。商品開発の現場をサポート…

応募資格

必須: ※営業事務としての勤務経験自社社内だけでなく、取引企業とのコミュニケーションが重…

歓迎: 飲食店での料理長経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 台湾で行列が出来る小籠包の専門店「京鼎樓」を発祥として、2005年に日本1号店を…

気になる

掲載期間：24/11/14～24/11/27

【リニューアルOPEN！】フレンチスーシェフ/※退職金制度あり★浜松町駅徒歩1分

新規事業

仕事内容: 【お任せする仕事内容】店舗のリニューアルオープンに向けて、調理に関わる全般をお任せ致します。現在のリストランテは20席・…

応募資格

必須: フランス料理店でのシェフ、スーシェフ経験。 ※高級店での経験が望ましい。

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: ・市街地再開発事業の企画、立案業務・レストラン、カフェ等飲食店の運営・飲食業、ホ…

気になる

掲載期間：24/11/14～24/11/27

シェフ／スーシェフ

大手企業管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: ホテルコンドミニアムのリゾート施設内のレストラン部門を担当していただきます。ミシュランシェフによる北海道産の食材を生かし…

応募資格

必須: ・調理の経験がある方

歓迎: ・料理長、副料理長の経験がある方

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 飲食、ホテル、商業施設、リゾート、建築、アート、デザイン事業を展開

気になる

掲載期間：24/11/14～24/11/27

万葉楽部株式会社

大手企業新規事業転勤なし

仕事内容: 和食を主軸にした、オールジャンルの調理全般！
●和食がメイン ●自由度とエンタメ性の高い調理に携われる！当社では、温泉宿さながらの本格的な御前料理から、ファミレスや居酒…

応募資格

必須: ●必須スキル・和食の調理経験をお持ちの方。(年数は不問) ・別ジャンルの調理経験者…

歓迎: ●歓迎スキル・調理経験社歓迎(ジャンル不問)

勤務地: 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【業務内容】 ● 損害保険代理業 ●旅館業 ●不動産の売買・賃貸・仲介並びに管理業務 ●…

気になる

掲載期間：24/11/14～24/11/27

【ラーメン業態店長候補】《東京店舗勤務》■メニュー開発から店舗運営管理マネジメントまでお任せします。

ベンチャー企業マネジメント業務なし新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 《店長候補》＜店舗運営そして管理業務、調理業務をお任せします。＞ ■メニュー開発や店舗運営マネジメントまで、あなたのご経験活かせる様々なポジションがあります。
【職務内容】《店長(候補)》＜店舗運営そして管理業務、調理業務をお任せします。＞ ■メニュー開発や店舗運営マネジメントまで…

応募資格

必須: 《特に必須要件は設けておりません》 ■学歴/不問 ■未経験OK!（30代前半までの方…

歓迎: ＜歓迎経験＞ ■店長経験者優遇 ※人物重視の採用ですから、経験は一切問いません。調理…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【会社特徴】《関西・関東で飲食店を経営》 ■フランチャイジーとして焼き鳥居酒屋「鳥…

気になる

掲載期間：24/11/13～24/11/26

ネオ居酒屋/～700万/独立支援★休日1日2万円で買い取り/手当が豊富なベンチャー企業/昇給年4回

ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 【仕事内容】接客業務全般からキッチン業務全般、売上・ＦＬ・シフト管理など、店舗運営に関わるすべてがお仕事です。将来的…

応募資格

必須: 【応募条件】年齢 18歳～未経験者歓迎

歓迎: 企業を一緒に作り上げていける仲間お客様に「笑顔」を提供したい仲間将来独立志向のあ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: 大衆居酒屋からオシャレなネオ居酒屋まで東京都内を中心に様々な酒場業態を運営。近年…

気になる

掲載期間：24/11/12～24/11/25

【経験者優遇】高級鮨屋調理スタッフ/年収360～600万/銀座

ベンチャー企業新規事業

仕事内容: 高級鮨屋『銀座鮨佑』の更なる拡大のため、調理スタッフを募集します。僅か1年以内で食べログ『3.59』までいった人気急上昇中の『鮨佑』で、ミシュラン店を目指しましょう！
【仕事内容】 ■開店準備 ■仕込みや調理などのキッチンでの業務全般 ■衛生管理 ■社員・アルバイトの育成　　　　等 ※業務一つ一つ…

応募資格

必須: 【必須（MUST）】 ■江戸前寿司を学びたい方 ★20代・30代の飲食店のキッチン経…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: WEB事業人材事業研修事業エグゼパート事業ウェルフェアステーション事業不動産仲介…

気になる

掲載期間：24/11/10～24/11/23

【静岡】和食調理スタッフ（転勤の有無を選択可能）

大手企業新規事業

仕事内容: 【静岡】和食調理スタッフ　※2023年7月リニューアルオープン／大量採用／社員寮
ホテル内にあるレストランでの和食調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理…

応募資格

必須: 【求める学歴】不問【求める経験】【必須要件】・和食調理経験（5年以上目安）【歓迎…

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: ホテル、旅館の管理運営国内 144棟 20,885 室（2023年3月1日時点）…

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

【パン職人(ブーランジュ)責任者】来年春新規事業計画あり!!新店立ち上げ!!／年間休日120日!!

株式会社大泉工場

管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 直営カフェ（1110 CAFE/BAKERY）においてのマネジメント!!ブランディング!!新規事業展開もあり!!多角的なマネジメントをお任せいたします。
■業務内容当社が運営しているカフェ（1110 CAFE/BAKERY）において、シェフとして店長と協力してメニュー、シス…

応募資格

必須: 【必須条件】・パン職人経験(ブーランジュ) ・メニュー開発経験・マネジメント経験

歓迎: 【歓迎スキル】 ※必須ではございません・経営者の経験・新店立ち上げ経験

勤務地: 埼玉県 / 東京都

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 【事業内容】 1.各種機械器具の製品製造販売 2.不動産の賃貸 3.食料品、飲料品、農…

気になる

掲載期間：24/11/07～24/11/25

【長野　ホテル】ペストリーシェフ候補｜24年夏リニューアルオープン｜福利厚生充実｜～年収700万

大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問

仕事内容: 2024年夏リニューアルオープン予定の創業130年の歴史を誇る軽井沢の老舗ホテルにおけるペストリー部門のシェフもしくはスーシェフのポジションとなります。ご経験に応じたポジションをご用意いたします。
【具体的には】ホテル内レストランやカフェで提供するデザートやパンの製造業務全般と、各部門のマネジメントをご担当いただきま…

応募資格

必須: ・ホテルのペストリーにてシェフ、またはリーダークラスでのご経験

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: オリジナルブランドホテルからインターナショナルブランドホテルまで幅広くホテルの運…

気になる

掲載期間：24/11/07～24/11/25

【長野　ホテル】ベーカリーシェフ候補｜24年夏リニューアルオープン｜福利厚生充実｜～年収700万

大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問

仕事内容: 2024年夏リニューアルオープン予定の創業130年の歴史を誇る軽井沢の老舗ホテルにおけるベーカリー部門のシェフもしくはスーシェフのポジションとなります。ご経験に応じたポジションをご用意いたします。
【具体的には】ホテル内レストランやカフェで提供するパンや菓子の製造業務全般と、各部門のマネジメントをご担当いただきます。…

応募資格

必須: ・ホテルのベーカリーにてシェフ、またはリーダークラスでのご経験

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: オリジナルブランドホテルからインターナショナルブランドホテルまで幅広くホテルの運…

気になる

掲載期間：24/11/01～24/11/30

【恵比寿■オープニング】イタリアンバル◆料理長候補◆多角的事業で安定経営の企業が運営

ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 今夏、恵比寿にオープンするイタリアンバルでの募集となります。客席は40席ぐらい、客単価は6000～7000円程度を想定し…

応募資格

必須: ◇飲食店での調理経験が3年以上ある方

歓迎: ◇イタリアンなど洋食業態の経験ある方 ◇メニュー開発経験ある方 ◇マネジメント経験あ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: 企業側の希望により非公開 ※詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】…

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掲載期間：24/10/28～24/12/22

地域創生コンサルタント会社の新設「道の駅内」料理長候補

新規事業英語力不問

仕事内容: 直接野菜や果物、卵などを仕入れて使用したり、農家さんの野菜の収穫を一緒にお手伝いしたり、地元の醤油屋さん、味噌屋さん、パ…

応募資格

必須: ・調理業務経験のある方

歓迎: ・多ジャンルの飲食業態で幅広いスキルを身につけたい方・店舗運営やメニュー開発にも…

勤務地: 茨城県

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: 【事業内容】地域ブランドの企画開発事業、道の駅・食のテーマパーク事業、農業・製塩…

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掲載期間：24/09/30～24/11/24

レストランX厨房料理人

株式会社KICHIRI

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 従業員のマネジメント業務やデリバリー事業の厨房業務・管理
入社後は【レストランエックス】で働く従業員のマネジメント業務やデリバリー事業の厨房業務・管理に携わります。その後、コロナ…

応募資格

必須: ・原則土日勤務が可能な方

歓迎: ・管理栄養士・食品工場勤務経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【成長性】2002年売上4億円→2020年80億円　2018年12月に待望の海外…

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