料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/新規事業の転職・求人情報一覧

掲載期間：25/01/27～25/02/09

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【首都圏】料理長候補◆和食・洋食業態・スタンディングバル業態／東証プライム上場／上質な接客が身につく

株式会社DDグループ

上場企業大手企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 飲食・アミューズメント事業(カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等)の経営・企画・運営を行う当社にて、飲食店舗の料理長候補を募集します。
■業務内容：飲食店での調理、スタッフ教育、予算管理、仕入れ管理等、店舗運営に関わる諸業務【変更の範囲：会社の定める事業所…

応募資格

必須: ★お人柄重視採用・人と接することが好きな方歓迎！／プライム上場グループで安定性◎…

歓迎: ・飲食店での接客・調理経験・料理長経験者

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【当社について】《プライム市場上場》飲食・アミューズメント事業（カフェ・レストラ…

気になる

掲載期間：25/01/22～25/02/04

バーテンダー・ウイスキーアカデミー講師 / 蒸留所ビジターセンター

軽井沢蒸留酒製造株式会社

海外展開あり（日系グローバル企業）管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 求むバーテンダー！世界が注目するウイスキーブランドを一緒に創りませんか
- バーでのメニュー開発（カクテル、各種マリアージュ、小料理） - バーやショップの運営、接客 - ウイスキーセミナーやフェ…

応募資格

必須: - ウイスキーを愛してやまないこと - バー、レストランでの実務経験が5年以上ある…

歓迎: - ホテルや著名なバーなどで、バーテンダーとして3年以上働いた経験があること - …

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 世界的に注目され始めているウイスキー製造や、それに関係するサービスを創出するベン…

気になる

掲載期間：25/01/31～25/02/13

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【商品開発アシスタント】4事業を手掛ける総合外食企業/年間休日117日。メニュー開発経験のない方も可

ベンチャー企業新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: アシスタントからスタート頂き、ゆくゆくは商品開発担当としてブランド毎のグランドメニューの開発、四半期毎のおすすめメニューの開発を担当頂く予定です。
札幌・首都圏・愛知・三重・大阪、そしてアメリカNYにも店舗を持つ外食企業にて、商品開発部門の増員募集です。当社は飲食だけ…

応募資格

必須: 以下のいずれかの経験をお持ちの方・調理専門学校を卒業し、和洋中業態で調理経験が2…

歓迎: 料理長として自店舗のメニュー開発や人材育成経験をお持ちの方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 飲食店の経営・水産品の加工・卸し事業

気になる

掲載期間：25/01/31～25/02/13

シェフ（副料理長候補）／12月新オープン予定のリゾートホテル

有限会社コロン

ベンチャー企業新規事業転勤なし

仕事内容: 総料理長業務の補佐をお任せいたします。
【具体的な業務内容】・宿泊者へ提供する料理の調理業務（洋食）・食材の発注/管理・調理器具や食器類の管理/洗浄・調理場の管…

応募資格

必須: ・洋食でホテル・レストランでの料理経験5年以上 ※洋食以外であれば、応相談（面接時…

歓迎: ・調理師免許、運転免許

勤務地: 熊本県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ■ホテル、旅館及び温泉浴湯施設の経営鹿児島県いちき串木野市に「吹上浜フィールドホ…

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掲載期間：25/01/29～25/02/11

【パン職人】採用まで最短2週間！新事業開発をリード！フォロワー1万人超のプラントベースカフェ

株式会社大泉工場

管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 埼玉県川口市の「1110 CAFE/BAKERY」でのブーランジェを経て、都心への新規出店、新業態(ロール専門店)の開設、プライベートブランド商品の開発、海外出店等の事業成長を目指します。
・店舗(1110cafe/bakery)でのパンの製造・店舗(1110cafe/bakery)でのパンの企画・開発・新業…

応募資格

必須: ・ブーランジェ（パン職人）の経験5年以上・メニュー企画開発の経験・仕入の経験

歓迎: ・料理長の経験・経営チームと連携しながら、メニュー開発を行った経験のある方・プラ…

勤務地: 埼玉県 / 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 大泉工場の創業は1917年で長らく鋳物工場として繁栄しました。当時工場として利用…

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掲載期間：25/01/28～25/02/10

【リニューアルOPEN！】フレンチスーシェフ/※退職金制度あり★浜松町駅徒歩1分

新規事業

仕事内容: 【お任せする仕事内容】店舗のリニューアルオープンに向けて、調理に関わる全般をお任せ致します。現在のリストランテは20席・…

応募資格

必須: フランス料理店でのシェフ、スーシェフ経験。 ※高級店での経験が望ましい。

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: ・市街地再開発事業の企画、立案業務・レストラン、カフェ等飲食店の運営・飲食業、ホ…

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掲載期間：25/01/28～25/02/10

NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【千葉　ブライダル】婚礼料理長｜会場リニューアル！｜大手上場企業｜福利厚生充実！

上場企業大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問

仕事内容: 会場リニューアルに伴いキッチン料理長候補を募集します。
人生の晴れ舞台、結婚式を妥協のない最高の料理で演出したい! そんな熱き思いを持ったフレンチシェフが集う当社で婚礼料理長をお…

応募資格

必須: ・社会人経験３年以上の方・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以…

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ・ウェディング事業・ホテル事業・レストラン事業・ドレス事業等

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掲載期間：25/01/27～25/02/09

【パン職人(ブーランジュ)責任者】来年春新規事業計画あり!!新店立ち上げ!!／年間休日120日!!

株式会社大泉工場

管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 直営カフェ（1110 CAFE/BAKERY）においてのマネジメント!!ブランディング!!新規事業展開もあり!!多角的なマネジメントをお任せいたします。
■業務内容当社が運営しているカフェ（1110 CAFE/BAKERY）において、シェフとして店長と協力してメニュー、シス…

応募資格

必須: 【必須条件】・パン職人経験(ブーランジュ) ・メニュー開発経験・マネジメント経験

歓迎: 【歓迎スキル】 ※必須ではございません・経営者の経験・新店立ち上げ経験

勤務地: 埼玉県 / 東京都

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 【事業内容】 1.各種機械器具の製品製造販売 2.不動産の賃貸 3.食料品、飲料品、農…

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掲載期間：25/01/25～25/02/07

料理長（候補）／飲食コンサルタント会社から料理担当を派遣して頂いている状況。最短1か月間で引継ぎ

管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 料理長として、現在の店舗の総料理責任者。新商品（メニュー）開発等も請け負い。今後の出店の際も料理側を統括。完全週休二日制。実働9時間。堅いバックボーン有、法令順守企業。
柏駅徒歩2分の発酵料理のお店にて料理長候補（現任飲食コンサル会社から派遣より引継ぎ）として1か月間で引継ぎを受けます。料…

応募資格

必須: 料理経験者

歓迎: 調理師免許

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 500万円～549万円

会社概要: 多角的事業を展開し、基盤は固い。法人営業職を中心とした会社構成なので、完全週休2…

気になる

掲載期間：25/01/24～25/02/06

【大崎駅直結＜フレンチレストラン＞】■イノベーティブレストランでの副料理長の仕事をお任せします。

上場企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 《誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブ・レストランをオープン致します。》 ■シェフ・スーシェフの次点となる向上心の高いキッチン経験者の募集です。 ※ポジションは、副料理長なります。
《誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープン致します。》 ■シェフ・スーシェフの次…

応募資格

必須: 【必須（MUST）】 ■料理の経験がキャリア合計3年以上、又はフレンチの料理経験が…

歓迎: 【歓迎（WANT）】 ■料理人として飲食店の立ち上げ経験・オープニングスタッフの経…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～899万円

会社概要: ＜DYMについて＞ ■株式会社DYMは「世界で一番社会を変える会社を創る」というビ…

気になる

掲載期間：25/01/24～25/02/06

ネオ居酒屋/～700万/独立支援★休日1日2万円で買い取り/手当が豊富なベンチャー企業/昇給年4回

ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 【仕事内容】接客業務全般からキッチン業務全般、売上・ＦＬ・シフト管理など、店舗運営に関わるすべてがお仕事です。将来的…

応募資格

必須: 【応募条件】年齢 18歳～未経験者歓迎

歓迎: 企業を一緒に作り上げていける仲間お客様に「笑顔」を提供したい仲間将来独立志向のあ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: 大衆居酒屋からオシャレなネオ居酒屋まで東京都内を中心に様々な酒場業態を運営。近年…

気になる

掲載期間：25/01/24～25/02/06

料理長候補。創業後8年連続黒字の成長企業。毎月の売上インセンティブ制度あり。ディナー営業メイン。

新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 食・伝統・ファッションをテーマに、日本発にこだわった事業展開をする当社。今回は目黒、銀座で展開する鉄板ビストロ、季節の…

応募資格

必須: ・調理経験を2年以上お持ちの方（現在の料理人の方々も洋食・懐石・居酒屋など前職多…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ・飲食店業・食品、伝統陶器の販売、通信販売、及びプロモーション・フランチャイズ…

気になる

掲載期間：25/01/24～25/02/06

【銀座】イタリアンバル★独立支援・メニュー開発ができるベンチャー企業

ベンチャー企業新規事業転勤なし

仕事内容: ・調理・食材管理／スタッフの指導・育成・パート・アルバイトの採用・シフト管理／人件費管理・販促策の企画・実施／独自メニュ…

応募資格

必須: 学歴・経験不問

歓迎: ・人の笑顔や喜ぶ姿を見るのが何より好き方・マニュアルに縛られずアイデアを活かした…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 都内でスペイン料理・イタリアン・バー・和鉄板などを、展開する、飲食店経営グループ…

気になる

掲載期間：25/01/24～25/02/06

【新規事業◇インバウンド向けエンタメレストラン立上げメンバー】英語不要｜年間休日140日｜月12日休

株式会社プレックス

ベンチャー企業新規事業英語力不問

仕事内容: 食を通して日本文化を体験頂き、記憶に残る想い出を提供すること。
【お任せしたい業務】～日本の食文化を体験していただく「食」のエンターテインメント事業～エンターテイメント型レストランの調…

応募資格

必須: ◇調理経験（ジャンル不問）※調理師免許不要

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【事業内容】 ■デリバリー事業 ■調理加工食品の製造・販売 ■レストラン経営による飲食…

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/06

鮨職人/麻布にある完全会員制の店舗。500～700万円。日祝休みを含む年間休日120日

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 世界初の完全会員制インナービューティ鮨と銘打ち、「美容業界の発展と人類の健康寿命の延伸に貢献すること」を目的とし、プロラ…

応募資格

必須: ・鮨の板前としてのご経験、または和食調理経験を3年以上お持ちの方・料理長経験をお…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ・鮨店 / 飲食店 / 喫茶店の経営・飲食店の経営に関するコンサルティング業務・…

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/06

フレンチやイタリアン、プライムビーフを扱うダイニングを展開するレストラン企業【シェフ候補】

大手企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 関東を中心にハイクラスステーキレストランやピッツエリア、バル等を展開し、どの店舗も各種メディアやロケにも使用される感度の…

応募資格

必須: ・フレンチやイタリアンなどで調理経験をお持ちの方・シェフ、スーシェフ経験をお持ち…

勤務地: 東京都 / 京都府

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: レストランの開発・運営、及び、コンサルティング業務

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/05

シェフ／スーシェフ

大手企業管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: ホテルコンドミニアムのリゾート施設内のレストラン部門を担当していただきます。ミシュランシェフによる北海道産の食材を生かし…

応募資格

必須: ・調理の経験がある方

歓迎: ・料理長、副料理長の経験がある方

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 飲食、ホテル、商業施設、リゾート、建築、アート、デザイン事業を展開

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/06

【キッチン】年間休日120日・売上インセンティブ有。全12席の鰻とワインを扱うダイニング

マネジメント業務なし新規事業転勤なし

仕事内容: 2024年3月にリブランドOPENした鰻のみを扱うコース料理の提供や、和洋中問わず様々な調理技法を使った食事に合うワイン…

応募資格

必須: ・飲食店での調理経験をお持ちの方（和洋中問わず）・ソムリエまたは利き酒師の資格を…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: エネルギー事業飲食事業フランチャイズ事業

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/06

【商品開発アシスタント】4事業を手掛ける総合外食企業/年間休日117日。メニュー開発経験のない方も可

ベンチャー企業新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: アシスタントからスタート頂き、ゆくゆくは商品開発担当としてブランド毎のグランドメニューの開発、四半期毎のおすすめメニューの開発を担当頂く予定です。
札幌・首都圏・愛知・三重・大阪、そしてアメリカNYにも店舗を持つ外食企業にて、商品開発部門の増員募集です。当社は飲食だけ…

応募資格

必須: 以下のいずれかの経験をお持ちの方・調理専門学校を卒業し、和洋中業態で調理経験が2…

歓迎: 料理長として自店舗のメニュー開発や人材育成経験をお持ちの方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 飲食店の経営・水産品の加工・卸し事業

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/06

神保町エリアで展開する外食企業【調理長】※将来の幹部候補採用。

有限会社エス・ケイコーポレーション

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 神保町・六本木で4店舗を展開する外食企業にて調理長候補を募集！神保町に居酒屋升屋・串焼き串神坊・持つ焼き神坊、そして六本…

応募資格

必須: ・飲食店での調理経験お持ちの方・調理長としての経験お持ちの方や過去に時分のお店を…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 飲食事業

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/06

麻布にある会員制の肉割烹。【キッチンスタッフ】ディナー営業のみ。日祝休みを含む年間休日120日

新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 世界初の完全会員制インナービューティと銘打ち、「美容業界の発展と人類の健康寿命の延伸に貢献すること」を目的とし、プロラボ…

応募資格

必須: ・和食調理経験をお持ちの方・肉割烹や焼肉店などで精肉の取り扱い経験をお持ちの方　…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ・鮨店 / 飲食店 / 喫茶店の経営・飲食店の経営に関するコンサルティング業務・…

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/05

【キッチンスタッフ/料理長候補】年収420万～/和食を主軸としたALLジャンル/豊洲万葉倶楽部

万葉楽部株式会社

大手企業新規事業転勤なし

仕事内容: 和食を主軸にした、オールジャンルの調理全般！
●和食がメイン ●自由度とエンタメ性の高い調理に携われる！当社では、温泉宿さながらの本格的な御前料理から、ファミレスや居酒…

応募資格

必須: ●必須スキル・和食の調理経験をお持ちの方。(年数は不問) ・別ジャンルの調理経験者…

歓迎: ●歓迎スキル・調理経験社歓迎(ジャンル不問)

勤務地: 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【業務内容】 ● 損害保険代理業 ●旅館業 ●不動産の売買・賃貸・仲介並びに管理業務 ●…

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/05

万葉楽部株式会社

大手企業新規事業転勤なし

仕事内容: 和食を主軸にした、オールジャンルの調理全般！
●和食がメイン ●自由度とエンタメ性の高い調理に携われる！当社では、温泉宿さながらの本格的な御前料理から、ファミレスや居酒…

応募資格

必須: ●必須スキル・和食の調理経験をお持ちの方。(年数は不問) ・別ジャンルの調理経験者…

歓迎: ●歓迎スキル・調理経験社歓迎(ジャンル不問)

勤務地: 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 【業務内容】 ● 損害保険代理業 ●旅館業 ●不動産の売買・賃貸・仲介並びに管理業務 ●…

気になる

掲載期間：25/01/23～25/02/05