料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/ホテル・観光の転職・求人情報一覧（5ページ目）

305件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
201～250件を表示中
掲載期間：26/07/31～26/08/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【箱根】和食調理スタッフ/400万～500万円/客室70室の日本旅館/安定のオリックスG
大手企業英語力不問
仕事内容
オリックスグループの運営事業を担う会社として、全国で6ブランド・15の温泉旅館、 シティホテル、テーマパークホテル、エアポートホテル、研修施設など さまざまな施設を運営しています。
■和食調理スタッフ 開業から7年目、自然豊かな環境で多くの方に高評価をいただいている ミシュランキー獲得の箱根人気旅館でのお…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理経験者 【求める人物像】 ・経験豊富な調理長や先輩スタッフから学び…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■全国で6ブランド/15の旅館・ホテル・研修施設を展開■オリックスグループ
気になる
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掲載期間：26/07/31～26/08/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【京都】調理スタッフ/正社員/年収400～520万円/まちづくり企業が展開するデザインホテル
英語力が必要
仕事内容
ホテルや商業施設、オフィスや住宅等の企画・設計、空間デザインから 運営までを一貫して手がけています。 京都で展開する同社ホテルで調理担当を募集します。
■調理スタッフ 京都駅から徒歩圏内。地下鉄 五条駅からは徒歩1分の立地に位置する 同社ホテルの調理スタッフ募集です。 【仕事内…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストランやホテルでの調理経験3年以上 ・早朝勤務可能な方　 【歓迎】…
勤務地
京都府
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■まちづくりに関わる事業企画、建築設計、店舗運営事業■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/07/31～26/08/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【箱根】ホテル調理スタッフ/2026年秋リニューアルオープン/経営安定・大手不動産グループ
大手企業英語力不問
仕事内容
＜2026年秋頃リニューアルオープン予定＞ 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、 ホテル調理スタッフの募集です。
■ホテル調理スタッフ 箱根の豊かな自然に囲まれた新しいホテルで、 オープニングメンバーとして活躍していただける仲間を募集して…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食・和食いずれかの調理のご経験 ・調理師免許 【歓迎条件】 ・ホテル業…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■大手総合不動産グループ■自社ブランドホテル・世界的な大手外資ホテルブランドなど…
気になる
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掲載期間：26/07/31～26/08/13
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

●ホテルのパティシエ（主任候補）
仕事内容
デザート・ケーキ・焼き菓子などの製造、季節メニューや新作スイーツの企画・開発など
●デザート・ケーキ・焼き菓子などの製造（レストランデザート、ウエディングケーキなど） ●季節メニューや新作スイーツの企画・…
応募資格
必須
●パティシエ経験5年以上
歓迎
●一般的な製菓業務ができる方（焼き物、ムース類仕込み、WDケーキ作成） ●素直に指…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
【事業内容】 ホテル、飲食店、温浴施設、研修センターの運営 ★同社グループは建設事業…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/19
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

宮古島市(沖縄)料理長候補・大企業グループリゾート宿泊施設／◎リゾート地勤務◎家電Wi-fi付寮あり
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
料理長候補（寿司職人の方大歓迎）としてご活躍いただきます
【具体的には…】 ・和食（寿司職人・近日新規OPEN） ・和食（琉球居酒屋） ・和食（天ぷら） その他和食 ※上記業務内容のほか、…
応募資格
必須
・調理師免許 ・料理長または副料理長経験（和食） ※寿司職人の希望者の方は寿司の握り…
歓迎
・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
リゾートにおけるホテル、レストラン、レジャー施設等の運営
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【秋田】ホテル料理長/オープニング募集/500～700万円/東証プライム上場グループ
管理職・マネジャー
仕事内容
＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、 2027年にオープン予定のホテル料理長を募集します。
■ホテル料理長（オープニング募集） 秋田駅前に2027年オープンするホテルにて、 お客様にとって「世界でたった一つのホテル」…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルレストランなどで料理責任者の経験 ・調理師免許 ・普通自動車運転…
勤務地
秋田県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新築寮・引越手当完備】海に囲まれた与論島のリゾートホテルで洋食料理長募集

スターリゾート株式会社
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
【具体的な業務内容】 ■調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質…
応募資格
必須
・洋食の調理業務経験者（3年以上） ・メニュー開発経験者 ・コスト管理・スタッフ育成…
勤務地
鹿児島県 / 沖縄県
年収 / 給与
550万円～699万円
会社概要
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ホテル料理長（洋食）
管理職・マネジャー
仕事内容
ホテルの洋食料理長
【業務内容】 ・調理業務全般 ・商品開発 ・人材育成 ・オペレーション構築 ※ほか、関連する業務のフォロー ・各調理部門の運営・管理…
応募資格
必須
◆ホテル、レストランでの料理長（洋食）の実務経験
勤務地
群馬県
年収 / 給与
550万円～649万円
会社概要
ホテルの運営及びコンサルティング
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高原リゾート｜シェフ】自然の恵みを活かしたメニュー開発/極上の滞在体験を創り上げる料理人を募集！
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
自然に囲まれた高原リゾート施設にて、料理を通じた体験価値の創出を担っていただきます。 調理業務全般に加え、地域食材を活かしたメニュー開発、オペレーション改善、チームマネジメントなどを幅広くお任せします。
自然豊かな高原リゾートのキッチンにて、調理全般および店舗運営に関わる業務を幅広くお任せします。 単なる食事の提供にとどまら…
応募資格
必須
・飲食店やホテル、宿泊施設などでの調理実務経験（ジャンル不問） ・仕込みから盛り付…
歓迎
・ホテル、リゾート施設、グランピング施設などでの調理実務経験 ・料理長やスーシェフ…
勤務地
長野県
年収 / 給与
600万円～749万円
会社概要
大自然の魅力を最大限に引き出した、ラグジュアリーなリゾート施設および宿泊型施設の…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

リゾートホテル料理長（千葉県八街市）
管理職・マネジャー
仕事内容
リゾートホテル料理長
・ホテル（60室）のブッフェ、コース、カフェメニューの等の調理 ・新規メニューの立案、創作 ・食材の管理　等 一通りの実務業務…
応募資格
必須
・調理（洋食）のご経験ある方 ・ブッフェのご経験 ・マネジメント経験 ・調理師免許 ※い…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
ゴルフ事業、リゾートホテル事業、飲食事業他
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉】新規ホテル・寿司職人（板長）/650万～800万円/地域密着型/東証プライム上場
上場企業大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
東証プライム上場企業です。 新規オープン予定のホテル内の鮨処での勤務です。 オープニング・立ち上げから活躍してくださる方を求めています。
■寿司職人（板長） 鎌倉にてオープン予定の新規ホテル内・鮨処にて、 板長として業態立ち上げ・店舗運営・顧客体験設計まで一貫し…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高卒以上 ・鮨職人としての実務経験 【歓迎条件】 ・板長としてのご経験を…
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
650万円～849万円
会社概要
■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉/鮨板長】新規開業ホテルの立上げポジション。年収650～900万円

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
上場企業大手企業管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
プライム上場のブライダル企業としてブライダル・ホテル事業を手掛ける同社。 2030年計画としてブライダルと同じくらいホテル…
応募資格
必須
・鮨職人としての実務経験をお持ちの方 ・板長としてのマネジメント経験をお持ちの方　…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
650万円～949万円
会社概要
■ウェディングプロデュース ■海外ウェディングプロデュース ■オートクチュールデザイ…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【経験者歓迎】ホテルのヘッドシェフ候補募集！日本一美しい海に囲まれた島で働きませんか？

スターリゾート株式会社
ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業
仕事内容
ヘッドシェフ候補として、革新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。
■調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質管理、在庫管理 ■マネ…
応募資格
必須
・洋食の調理業務経験者 ・メニュー開発経験者 ・マネジメントに興味がある ・経歴や年齢…
勤務地
鹿児島県 / 沖縄県
年収 / 給与
650万円～899万円
会社概要
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新ブランド】2026年秋OPEN！中華業態立上げ調理長候補/年間休日112日
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
中華業態の立上げとして開業準備から始まりスタッフの育成やメニュー企画など。 開業後も調理業務をメインで担当頂きながらメニューのブラッシュアップも随時お任せいたします。
【企業の魅力】 2007年創業、もつ焼き業態からスタートし現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど、 多業態で約30店舗以上…
応募資格
必須
・中華調理経験をお持ちの方
歓迎
・メニュー開発経験をお持ちの方 ・調理長の経験をお持ちの方
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開） 飲食店経営に関するコンサル…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/16
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

外資系ブランドホテル内での製菓部門責任者（Pastry Chef）

株式会社Ａ・Ｉ・Ｃ広島マネジメント
管理職・マネジャー
仕事内容
製菓部門責任者（Pastry Chef）
ホテル館内すべての製菓業務を統括しながら、チーム育成や商品開発、プロモーション企画にも携わっていただきます。 ■製菓業務 ・…
応募資格
必須
・製菓部門での実務経験10年以上 ・シェフパティシエ、スーシェフ、主任・リーダーク…
歓迎
【尚可】 ・ホテルパティシエ経験 ・製菓部門でのマネジメント経験 ・メニュー開発経験 ・…
勤務地
広島県
年収 / 給与
400万円～799万円
会社概要
【事業内容】 ■ホテルの運営 【会社の特長】 世界中に138ヵ国・地域に31のブランド…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

●調理スタッフ
仕事内容
リラクゼーションスパ（温浴施設）内レストランでの調理仕込み作業など
【業務内容】 朝食、ランチ、ディナー メニュー開発（新メニュー考案） 備品管理（発注など） アルバイトスタッフの勤怠管理等 【働く…
応募資格
必須
●飲食店での調理経験があればOK
歓迎
●何かしらの調理経験3年以上 ●温浴施設や定食屋、給食、社員食堂、ゴルフ場等での調…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
【事業内容】 ホテル、飲食店、温浴施設、研修センターの運営 ★同社グループは建設事業…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ボーナス年4回＋インセンティブあり！】福利厚生も充実★レストランマネージャー候補★
仕事内容
■レストラン・ウェディング・バンケットにおける店舗管理業務全般をお任せします。 ・接客業務全般 ・スタッフ指導
ウェディングをメインに全国の主要都市に事業展開している企業です。 フレンチだけではなく、イタリアン、和食やイノベーティブな…
応募資格
必須
ホテル、ウェディング業界などレストランでの調理経験。
歓迎
・いつか独立したい方 ・スタッフ教育やマネジメントにも興味がある方。 ・ポジティブな…
勤務地
宮城県 / 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 愛知県 / 大阪府 / 福岡県 / 長崎県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ■レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ■ウェディン…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

20204　 佐渡のホテルレストラン副料理長☆社宅あり
英語力不問
仕事内容
詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
・料理メニューに工夫を凝らし、美味しさを日々追求し、このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等を 　お任せします ・副…
応募資格
必須
■学歴不問 ・調理士免許取得者 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チーム…
歓迎
応募資格をご覧ください。
勤務地
新潟県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
土地活用提案 ホテル開発 ホテル運営 ホテル再生
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ボーナス年4回＋インセンティブあり！】福利厚生も充実★レストラン・シェフ/スーシェフ候補★
仕事内容
■レストラン・ウェディング・バンケットにおける調理業務全般をお任せします。 ・調理や盛り付け ・メニュー開発
ウェディングをメインに全国の主要都市に事業展開している企業です。 フレンチだけではなく、イタリアン、和食やイノベーティブな…
応募資格
必須
ホテル、ウェディング業界などレストランでの調理経験。
歓迎
・いつか独立したい方 ・スタッフ教育やマネジメントにも興味がある方。 ・ポジティブな…
勤務地
宮城県 / 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 愛知県 / 大阪府 / 福岡県 / 長崎県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ■レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ■ウェディン…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【独立志望者★大歓迎！】『カッコイイ店でウマい料理を出したい！！』※あなたの夢、叶います！※
上場企業
仕事内容
店舗の、コンセプトや立地、客層とご自身のスキル経験を組み合わせて そのお店でしか味わえないお料理と時間を提供してください。…
応募資格
必須
飲食店での調理経験
勤務地
茨城県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 愛知県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 島根県 / 福岡県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
飲食店・宿泊施設等の経営・企画のほか他社飲食企業のプロデュース事業も行っています…
気になる
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掲載期間：26/07/30～26/08/12
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

調理スタッフ募集（スタッフクラス~料理長クラスまで）
仕事内容
調理師（スタッフ～料理長）
◆調理部門オープンポジション 北海道に拠点をおく、高級旅館やホテルを運営する事業会社の調理部門でのお仕事です。 ご経験に合っ…
応募資格
必須
●調理師の実務経験 副料理長、料理長は調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニ…
勤務地
北海道 / 神奈川県
年収 / 給与
400万円～799万円
会社概要
リゾートホテルの運営
気になる
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掲載期間：26/07/29～26/08/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【富津｜地方創生×グランピング】自然と食で魅せるシェフ｜新規事業｜裁量大／商品開発・料理長
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
グランピング施設のシェフとして、調理・商品開発・キッチン運営を担当。地域食材を活かし、宿泊体験と連動した食の価値を創出します。
グランピング施設におけるシェフとして、キッチン全体の運営と料理を通じた体験価値の創出を担っていただきます。単なる調理業務…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験（業態不問）
歓迎
・シェフ、料理長としての実務経験 ・商品開発の経験 ・リゾート施設、ホテル、アウトド…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
宿泊・観光・食を掛け合わせた体験型事業を展開し、地域の魅力を最大限に引き出すこと…
気になる
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掲載期間：26/07/29～26/08/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸ホテルレストラン調理】洋食経験を活かす｜新規開業×料理長候補
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
神戸エリアのホテルレストランにて、洋食を中心とした 調理業務を担当。レストラン、宴会、イベント料理まで 幅広く携わり、将来的には商品開発や厨房運営にも関われます。
神戸エリアのホテルレストランにて、調理業務全般を お任せします。 レストランで提供する日々の料理に加え、宴会料理、 パーティー…
応募資格
必須
・飲食店、ホテル、レストランなどでの調理実務経験 ・洋食、フレンチ、イタリアン、創…
歓迎
・ホテルレストランでの調理経験 ・宴会料理、パーティー料理、イベント料理の経験 ・コ…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
食、ホテル、街づくり、カルチャーを軸に、 多様な事業を展開する企業です。 レストラン…
気になる
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掲載期間：26/07/29～26/08/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【八重山】洋食料理長/600～650万円/リニューアルオープンのリゾートホテル/三井不動産グループ
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
【2025年夏にリニューアルオープン】【三井不動産グループ】 日本屈指のオーシャンリゾートにおいて、 ブッフェもしくはグリルレストランの料理長を募集します。
■洋食料理長（ブッフェ・グリル） 2025年夏にリニューアルオープンする三井不動産グループのオーシャンリゾートで、 ブッフェ…
応募資格
必須
【必須経験】 ・洋食におけるブッフェ料理経験もしくはグリル料理のご経験 ・ホテル、レ…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
■リゾートホテル運営
気になる
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掲載期間：26/07/29～26/08/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【八重山】総料理長/700～800万円/リニューアルオープンのリゾートホテル/三井不動産グループ
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
【2025年夏にリニューアルオープン】【三井不動産グループ】 日本屈指のオーシャンリゾートで、ホテルレストランのフルリニューアルを 指揮する総料理長を募集します。
同社は2025年7月にリニューアルオープンした日本屈指のリゾートホテルです。 日本最南西端の国立公園内に位置し、40万坪と…
応募資格
必須
【必須経験】 ・ホテルまたはレストランでの洋食調理における料理長以上のご経験がある…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
700万円～849万円
会社概要
■リゾートホテル運営
気になる
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掲載期間：26/07/29～26/08/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【駅直結の新店舗】オープニング募集！メニュー開発・店舗運営が学べる/調理スタッフ
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
駅直結の新店舗にて、仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務 全般をお任せします。メニュー開発、店舗運営、立ち上げ期のルール づくりまで、裁量を持って幅広く関わることができる仕事です。
駅直結の新店舗にて、キッチン業務全般をお任せします。 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の営業を支える業務から スタート…
応募資格
必須
・飲食店やホテル、カフェ等での調理、または調理補助の実務経験
歓迎
・和食、イタリアン、フレンチ、創作居酒屋などでのキッチン実務経験 ・メニュー開発、…
勤務地
東京都
年収 / 給与
700万円～799万円
会社概要
街と文化を創り出す、ライフスタイルデベロッパー 世界に誇れる日本の文化的な風景やコ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/07/29～26/08/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

21029 秋田シティホテル料理長
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
・ホテル内のレストランにて、朝食ビュッフェスタイルの仕込み、調理等をお任せします ※入社時期に応じて研修を行います
応募資格
必須
■学歴不問 ・ホテルレストランなどで料理の責任者としてのキャリアのある方 ・調理管理…
歓迎
応募資格をご覧ください。
勤務地
秋田県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
土地活用提案 ホテル開発 ホテル運営 ホテル再生
気になる
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掲載期間：26/07/29～26/08/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【滋賀】新店の料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、新店立ち上げに伴う料理長候補の募集です。
ホテル『SETRE(セトレ)』新店： ■新店の料理長候補 新規店舗の料理長候補として、 調理部門のメニュー作成、料理提供、人員…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方
勤務地
滋賀県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業
気になる
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掲載期間：26/07/29～26/08/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

名古屋市(愛知) キッチンスタッフ・ホテル、レストラン運営／◎名古屋駅徒歩5分◎福利厚生充実
マネジメント業務なし英語力不問転勤なし
仕事内容
ホテル内ダイニングにおける調理業務全般をお任せします。
【具体的には…】 ・調理や盛り付け ・メニュー開発 等 ※詳細は面談時にお伝えします 【HUREX求人担当コメント】 同社では店舗の…
応募資格
必須
・調理師学校卒業程度の調理に関する知識と技術 ・調理実務経験3年以上
勤務地
愛知県
年収 / 給与
350万円～649万円
会社概要
世の中に『感動』という新たな価値を提供していく企業として、全国20ヶ所のウェディ…
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【人気レストランのシェフ候補】旬の食材×丁寧な手仕事｜空間と調和する特別な食体験を届ける/成長環境
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
邸宅をリノベーションしたレストランにて、キッチン全体をリードするシェフ・シェフ候補としてご活躍いただきます。調理業務全般から商品開発、 チームマネジメント、空間と調和した体験価値の創出まで幅広く担います
自然豊かな環境にある邸宅リノベーションレストランにて、 キッチン全体を指揮するシェフ・シェフ候補としての業務をお任せします…
応募資格
必須
・飲食店における調理の実務経験 ・仕込みから盛り付けまでの一連の調理スキル ・基本的…
歓迎
・複数名のスタッフをまとめるマネジメント経験（副料理長や部門シェフなど） ・新メニ…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
飲食店の企画・運営にとどまらず、 「街づくり」や「ライフスタイル提案」を軸に多彩な…
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【高輪/新店】和牛を主軸とした居酒屋｜キッチンスタッフ募集/メニュー開発へステップアップ！
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高輪エリアに新規オープンする和牛メインの居酒屋にて、キッチン業務全般を お任せします。仕込みから調理、在庫管理、オープンに向けた厨房動線の 整備など、店舗立ち上げに関する幅広い業務をご担当いただきます。
高輪エリアに新規開業する和牛メインの居酒屋にて、キッチン業務全般を ご担当いただきます。 昼は和牛を使った上質な牛丼を提供す…
応募資格
必須
・飲食店におけるキッチン実務経験 ・包丁を使った食材のカット、下処理の実務経験 ・火…
歓迎
・和食店または創作居酒屋での調理経験 ・オープニングスタッフとしての店舗立ち上げ経…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
【事業内容】 飲食店の企画・開発・運営をはじめ、ホテルや商業施設のプロデュースなど…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【溜池山王】ベーカーシェフ（管理職）/500～600万円/インターナショナルホテル
管理職・マネジャー
仕事内容
日本的なおもてなしの心が生む上質のホスピタリティと 国際水準のサービスを提供するインターナショナルなホテルです。 お客様の7割が世界各国からいらっしゃいます。
■ベーカーシェフ（管理職/Manager） 同ホテルにおいて、ベーカーチームをマネージメントする シェフを募集しています。 ◎…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ペストリーまたはベーカーシェフとしての経験5年以上 ・スタッフのマネ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営事業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】2025年春開業予定・ホテルレストラン料理長/500万～600万円/オープニングメンバー
管理職・マネジャー
仕事内容
2025年春開業予定・日本初進出の外資系ラグジュアリーライフスタイルホテルの メインレストランにおいて、料理長（オープニングメンバー）の募集です。
■ホテルレストラン料理長 2025年春開業予定、日本初進出の外資系ラグジュアリーライフスタイル ホテルのメインレストランにお…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理実務経験3年以上 ・業務に支障ないレベルの英語・日本語 ・マネジメ…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪】レストラン洋食調理全般（料理長候補）/500～600万円/国内外に26施設・大手鉄道グループ
管理職・マネジャー
仕事内容
【大手鉄道グループ】上質なくつろぎに満ち多彩なサービスを提供する 高品質な国際都市型ホテルとして、「世界水準のホスピタリティと日本のおもてなし」を お届けしています。
■レストラン洋食調理全般（料理長候補） 同社運営ホテルにおいて、洋食調理全般を ご担当いただきます。 料理長候補としての募集で…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食の調理実務経験
勤務地
大阪府
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【名古屋】調理担当/500万円～600万円/キャリアアップ志向歓迎/話題のライフスタイルホテル
仕事内容
話題のライフスタイルホテルで、調理人としてのキャリアアップを目指す方を 募集します。フランスの名店で培った技法と、ステーキハウスの大胆なエッセンスが 同レストランの魅力です。
■調理担当 話題のライフスタイルホテル・調理部門において、 調理実務をお願いします。 調理部門でのキャリアアップを考えている大…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理部門の経験者 ・調理師免許必須 ・JLPT N2以上 【歓迎条件】 ・…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【札幌】宴会部 宴会キッチン課 シェフ候補（課長）（年収500万円～600万円）

株式会社ＴＲＵＮＫ
管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業、株式会社TRUNKブティックホテルの先駆者TRUNK（HOTEL）が北海道にOPEN！2017年に渋谷に1号店が～今後2040年までにグローバルブランドに向けてさらなる開発Pjtが進行中！…
今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。 新規開業ホテル…
応募資格
必須
・飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ・調理師免許を…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
北海道
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテルの開発・経営・運営 ■レストラン運営 ■ウェディング運営 ■ホテルイベント運営…
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】料理長｜大手不動産グループ企業｜社宅制度充実
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
高級リゾートホテルにて料理長として調理業務を担います。
【具体的には…】 ・夕食、朝食の仕込み、調理 ・フレンチまたは鉄板焼きのディナーコースの対応 ・焼き菓子やアフタヌーンティーの…
応募資格
必須
・料理の責任者経験（フレンチまたは鉄板） ・調理管理責任者 ・調理師免許 ・チームワー…
歓迎
・フランス料理または鉄板料理の料理長経験 ・売上管理、部下教育等のマネジメント経験…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
・ホテル運営 ・ホテル開発
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/24
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

フレンチレストランの副料理長候補｜メニュー開発・店舗運営を担う
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
料理長の下でキッチン全体の管理・調理業務・新メニュー/季節限定メニューの開発・レシピ管理を担当。また食材の仕入れや在庫・コスト管理・スタッフの育成・指導・衛生管理などにも携わっていただく予定です。
＊料理長の下でキッチン全体の管理・調理業務 ＊新メニュー/季節限定メニューの開発・レシピ管理 ＊食材の仕入れ ＊在庫・コスト管…
応募資格
必須
＊フレンチ調理経験5年程度
勤務地
長野県
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
不動産事業を軸にホテル・介護・保育・旅行・米/飲食の6事業を展開する複合企業です…
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【客室数全7室】宮古島のリゾートヴィラの総料理長募集!

スターリゾート株式会社
ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
・調理全般 ・仕込み ・メニュー開発 ・発注管理 ・調理業務全体のマネジメント ・クオリティの維持監督業務 ・衛生管理 ・食品安全管理…
応募資格
必須
・ヘッドシェフのご経験をお持ちの方（※優遇） ・ホテルやレストランの調理部門として…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸】シェフ（料理長）/600～700万円/2026年11月オープン予定・新コンセプトのホテル
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
2026年11月にオープン予定の、ホテルレストラン料理長の募集です。 ブランドコンセプトは「街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」 「レストラン」と「ミュージックバー」を併設するホテルです。
■シェフ（料理長） 2026年11月、神戸三宮の中心部にオープン予定の同ホテル。 同社ブランド3拠点目となる本拠点では、ブラ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストラン・飲食店での調理経験 ・キッチン責任者、料理長、またはそれ…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
600万円～749万円
会社概要
■街づくり推進企業■飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトを企画開発・…
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【コンフィデンシャル案件】調理統括マネージャー
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
ホテルの調理部門を本社から統括をいただきます。
・運営や管理にわたる料飲部門における諸問題の解決 ・現場スタッフ層の育成、人員不足時の現地ヘルプなど ※基本は本社所属となり…
応募資格
必須
・洋食調理経験10年以上、料理長経験3年以上 ・フランス料理における確固たる達成実…
歓迎
・TOEIC800点以上
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～1199万円
会社概要
ホテル運営企業
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　ホテル】次期調理長候補｜メニュー企画から携われる
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
旅館・ホテルでの調理業務全般をお任せします。
【具体的には…】 ・レストランメニュー全般の調理   ・食材の仕入れ、調達に関する仕事   ・季節ごとのメニューの入れ替えに際…
応募資格
必須
・調理経験10年以上   ・キッチンにおける衛生管理や労働安全基準に対する豊富な知…
歓迎
・ホテル開業、立ち上げ経験者   ・オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～749万円
会社概要
ホテル・旅館運営企業
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【青山】レストラン料理長■ハイクラスホテル内■450～550万円■大手サービスグループ企業
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
国内有数の大手サービスグループが経営するシティホテル内にある レストランです。グループではホテル運営の他、飲食・リゾート事業など 幅広い事業を行っています。料理長ポジションの募集です。
■料理長 青山にある高級シティホテル内のレストランラウンジにて、 調理およびマネジメント業務全般をお任せします。 同社では30…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストランでの洋食調理経験 【歓迎条件】 ・調理師免許
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
■大手サービスグループ■ホテル及びスパの運営
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【TRUNK（HOTEL）札幌】レストラン料理長候補（年収470万円～550万円）

株式会社ＴＲＵＮＫ
管理職・マネジャー
仕事内容
新規開業、株式会社TRUNKブティックホテルの先駆者TRUNK（HOTEL）が北海道にOPEN！2017年に渋谷に1号店が～今後2040年までにグローバルブランドに向けてさらなる開発Pjtが進行中！…
レストランのシェフ、スーシェフ業務をお任せいたします。新ホテル開業に伴うオープニング募集となります。 ■常にステイクホルダ…
応募資格
必須
・飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ・調理師免許を…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
北海道
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
■ホテルの開発・経営・運営 ■レストラン運営 ■ウェディング運営 ■ホテルイベント運営…
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【秋田　ホテル】料理長｜年間休日117日・住宅手当あり｜福利厚生充実
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
ホテルレストランで料理長として調理・厨房運営・スタッフ管理を担い、朝食ビュッフェを中心に質の高い料理を提供します。
【具体的には…】 ・ホテルレストランの料理長業務 ・朝食ビュッフェの仕込み、調理 ・メニュー作成 ・食材の発注・在庫管理 ・厨房運…
応募資格
必須
・学歴不問 ・ホテルレストラン等で料理責任者としての経験 ・調理管理責任者経験 ・調理…
歓迎
・ホテル料理長経験 ・売上管理経験 ・部下育成などマネジメント経験
勤務地
秋田県
年収 / 給与
450万円～749万円
会社概要
ホテル運営企業
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】オールデイダイニング料理長｜外資系ラグジュアリーホテル｜安定企業
外資系企業大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
外資系ラグジュアリーホテルにて、料理長候補の募集です。 調理業務・マネジメント全般をお任せします。
【具体的には】 ・調理現場の統括 ・社員のシフト管理 ・オールデイダイニングでの調理 ・オープンキッチンでの調理あり ・その他、仕…
応募資格
必須
・5年以上の洋食調理経験者 ・長期勤務可能な方 ※スキルによって、契約社員でのご提示…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
ホテル運営・経営
気になる
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掲載期間：26/07/28～26/08/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【関西　ブライダル】料理長候補｜東証プライム上場・年休120日
上場企業大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
結婚式場における料理長候補として、調理やスタッフ管理、メニュー開発を担います。
・フレンチの調理業務全般 ・スタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント…
応募資格
必須
・高卒以上 ・社会人経験３年以上の方  ・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経…
勤務地
滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県
年収 / 給与
450万円～749万円
会社概要
ホテル・ブライダル・レストラン運営企業（東証プライム上場企業）
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掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

［長野県小諸市／料理長候補／リゾート施設］料理長経験をお持ちの方向け求人です。
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
料理長候補
料理長候補として関連施設の料理場でご活躍いただきます。
応募資格
必須
［必須要件］ ・料理長ご経験のある方（またはそれに準ずるご経験） ・部屋数30室程度…
勤務地
長野県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
長野県小諸市の代表的な観光地「高峰高原」を軸とした、リゾート施設の運営をしており…
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掲載期間：26/07/28～26/08/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸】料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、料理長候補の募集です。
■料理長候補 同店の料理長候補として、以下の業務を担当いただきます。 ・ホテルレストランの運営業務 ・レストランの調理・厨房業…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業
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掲載期間：26/07/28～26/08/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪　ホテル】洋食調理スーシェフ～シェフ｜月給40万円～・駅直結
仕事内容
ホテルの洋食料理に関わる全ての部門（宴会調理・ブッフェレストラン・鉄板焼き）で調理業務をお任せいたします。料理の品質向上や衛生管理、在庫管理などを担うポジションです。
【具体的には…】 ・調理業務全般 ・朝食、昼食、夕食の調理全般 ・在庫管理 ・コスト管理（経験に応じて担当） ・衛生管理業務 【勤務…
応募資格
必須
・調理師免許お持ちの方  ・ホテルや旅館での調理職経験のある方 ・高卒以上
歓迎
・大量調理の経験 ・管理業務全般の経験 ・チームで仕事をすることが好きな方  ・当社の…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
ホテル運営企業
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