料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/ホテル・観光の転職・求人情報一覧（4ページ目）

284件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
151～200件を表示中
掲載期間：26/05/30～26/06/12
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【箱根】調理/400～500万円/充実した寮付・お酒好きのためのコンセプトホテル
英語力不問
仕事内容
【宿泊×bar】 今話題のコンセプトホテルで調理担当（料理人）の募集です。 総合不動産グループが運営しているため、各種制度なども充実しています。
■調理スタッフ 「barに泊まる」をコンセプトとした宿泊×barを実現した空間で、 お客様に感動と安らぎをご提供しています。…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理経験3年以上 　※料理ジャンル不問（フレンチ・イタリアン・和食・…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
日本で唯一バーテンダーが主役のホテル【bar hotel 箱根香山】の運営事業
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/05/30～26/06/12
NEW料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】中華レストランオープニングスタッフ/副料理長/大型リゾート
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
■中華レストランの副料理長 ８つのホテル、30以上の飲食施設を持つ宮古島最大のリゾートです。 同社リゾート内の中華レストラン…
応募資格
必須
【必須条件】 ・中華調理経験 ・普通自動車免許（通勤の為） ・宮古島へ転居できる方
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【渋谷エリア】料理長候補/年収500～650万円/昇給・賞与あり/制度充実
英語力不問
仕事内容
現在東京に3店舗／全世界で注目を集める「ブティックホテル」を展開 料理長候補の募集です。
■料理長候補 ホテルでの料理長経験者の募集です。 同社が運営するホテルレストランでの調理（アメリカンダイニング／ イタリアンレ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・婚礼事業があるホテルでの料理長のご経験がある方
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
■ホテルの開発・経営・運営
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【羽田】レストランシェフ（2023年11月開業）/年収500～720万円/オープニングスタッフ募集
仕事内容
フランスに本社を持つアコーグループのホテルブランドである同施設。 同社では、2023年11月のオープンに向けて、旅の玄関口・羽田の魅力を共に伝えてくれる仲間を募集中です。
■レストランシェフ 同ホテルの調理部門にて、レストランシェフ業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理業務 ・マネジ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・レストランシェフ、スーシェフの経験がある方 ・調理部門にて5年以上の…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【小皿ビストロのキッチン】自然派ワインと食材背景を学び、料理人として成長
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
小皿スタイルのビストロで、仕込み・調理・盛り付けを担当。 多品目調理やワインとの相性を学び、料理人として幅を広げられる仕事です。
クラシックビストロをベースにした小皿スタイルのレストランにて、 キッチン業務全般を担当していただきます。 この店舗の特徴は、…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験 ・仕込み、調理、盛り付けなど基本的なキッチン業務の経験 ・チー…
歓迎
・ビストロ、イタリアン、フレンチ、バル業態での調理経験 ・多品目を扱う店舗での調理…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～549万円
会社概要
都市に新しい価値を生み出すことをテーマに、飲食、ホテル、街づくり、 ライフスタイル…
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】洋食シェフ/550～650万/西海岸エリア・全室オーシャンビューの大型リゾートホテル
管理職・マネジャー
仕事内容
全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢のリゾートホテルにおいて、調理を担当いただきます。 スタッフが活躍し笑顔が絶えないアットホームな職場です。
■洋食シェフ 沖縄屈指の西海岸リゾートエリアに位置し、 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢の同ホテル。 多様なレストラ…
応募資格
必須
【必須】 ・洋食シェフの経験がある方 ・調理師免許 ※テストキッチン有
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
550万円～699万円
会社概要
■リゾートホテル・宿泊施設の企画・運営
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】和食料理長/550～650万/西海岸エリア・全室オーシャンビューの大型リゾートホテル
管理職・マネジャー
仕事内容
全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢のリゾートホテルにおいて、調理を担当いただきます。 スタッフが活躍し笑顔が絶えないアットホームな職場です。
■料理長・シェフ 沖縄屈指の西海岸リゾートエリアに位置し、 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢の同ホテル。 多様なレス…
応募資格
必須
【必須】 ・料理長（和食）の経験がある方 ・調理師免許 ※テストキッチン有
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
550万円～699万円
会社概要
■リゾートホテル・宿泊施設の企画・運営
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【全国】ホテル・次期調理長候補/年収600万円～750万円/オリックスグループの安定基盤
大手企業英語力不問
仕事内容
【オリックス不動産100％子会社】 ホテル・旅館・水族館・研修施設など幅広い事業を積極展開しています。 社員の主体性を尊重する社風で、個々のアイデアを具現化するチャンスも広がっています。
■調理部門・次期料理長候補 オリックスグループが展開するホテルにおいて 調理部門の「次期料理長候補」として以下の業務を担当い…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理経験10年以上 ・キッチンにおける衛生管理や労働安全基準に対する…
勤務地
北海道 / 福島県 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県
年収 / 給与
600万円～799万円
会社概要
■全国19施設■3500室超の旅館・ホテル・研修施設運営■オリックスグループ
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長崎ホテルレストランシェフ】地元食材を活かす料理人募集｜経験者歓迎｜メニュー開発にも挑戦できる環境
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
ホテルレストランの厨房にて、仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務を担当します。 長崎の食材を活かした料理を提供し、メニュー開発や食材管理にも携わりながら料理人として技術を高められる環境です。
ホテルレストランの厨房にて、料理人として調理業務全般を担当します。 宿泊者やレストラン利用者に向けて、旬の食材を活かした料…
応募資格
必須
・調理経験がある方
歓迎
・飲食店またはホテルレストランでの調理経験 ・ホテルレストランでの勤務経験 ・洋食、…
勤務地
長崎県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
観光・宿泊施設の企画運営を中心に、ホテル、レストラン、カフェなどの飲食事業を展開…
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

佐世保市(長崎)料理長候補・飲食事業／◎管理職候補◎調理経験活かせる◎UIターン歓迎◎転勤無し
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
料理長候補（シェフ・板長など）としてご活躍いただきます。
【具体的には…】 ・仕入業務から仕込みに関わる調理、在庫管理、メニュー開発等 【担当営業コメント】 ・ツアー団体向けメニュー、…
応募資格
必須
・調理経験者（調理師免許） ・普通自動車免許第一種（AT限定可）
歓迎
・マネジメント経験 ・衛生管理の認識のある方
勤務地
長崎県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
カフェレストランの経営
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【青森】オープニングスタッフ/料理長候補/2026年秋オープン/東証プライム上場グループ・ホテル経営
管理職・マネジャー
仕事内容
＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、 2026年11月にオープン予定のホテルレストラン【料理長候補】を募集します。
■料理長候補（オープニングスタッフ） 青森県六ケ所村に2026年11月にオープンするホテルにて、 お客様にとって「世界でたっ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルレストランなどで料理の責任者としてのキャリア ・調理管理責任者…
勤務地
青森県
年収 / 給与
400万円～699万円
会社概要
■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

首都圏地区（住込み）研修寮・ホテル調理責任者(年収324万円)
仕事内容
共立メンテナンスが運営している研修寮食堂での調理 業務のお仕事です。 厨房内業務全般(調理、発注、衛生管理、片付け　等) ※通…
応募資格
必須
（歓迎） 調理師、栄養士資格
歓迎
調理のご経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
設立:1979年(昭和54年)9月27日 資本金:79億6,498万円 従業員:5,…
気になる
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掲載期間：26/05/29～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

雲仙市(長崎) 調理スタッフ・サービス業◎創業90年以上続く老舗旅館◎リニューアルオープンスタッフ
転勤なし
仕事内容
調理スタッフとしてご従事して頂きます。
【具体的には…】 ・料理提供 ・夕食、朝食の提供 ・大小宴会料理 ・調理場スタッフの管理 等 【求人担当コメント】 創業90年以上続く…
応募資格
必須
・旅館、ホテル、レストラン等で調理経験をお持ちの方
歓迎
・UIターン希望者歓迎
勤務地
長崎県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
旅館業
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉オーベルジュ料理長候補】海辺×全6室｜食のために泊まる宿を創る／裁量大
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
鎌倉のオーベルジュにて、料理長・副料理長候補としてメニュー設計、仕入れ、調理、チーム運営を担い、滞在体験の中心となる食の価値を創出します。
鎌倉・由比ガ浜の海辺に佇むオーベルジュにて、料理長または副料理長候補として、滞在体験の核となる料理づくりを担っていただき…
応募資格
必須
・レストランまたはホテル料飲での調理経験
歓迎
・料理長または副料理長としての実務経験 ・コースメニューの開発経験 ・食材選定や生産…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
食を軸に、空間・時間・体験を一体として設計する事業を展開。レストランや宿泊施設の…
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

和食調理（リーダー～シェフ）【奈良】
管理職・マネジャー
仕事内容
和食調理（リーダー～シェフ）
ラグジュアリーホテルの和食調理業務・鮨カウンターの対応をお任せいたします。 ・ホテル内レストランでの和食調理業務 ・鮨カウン…
応募資格
必須
・ホテルまたはレストランでの和食調理の経験 ・寿司調理・カウンター対応のご経験
歓迎
・ホテルでのご経験 ・調理師免許の保有 ・マネジメントの経験 ・英会話等、外国語対応
勤務地
奈良県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
・ホテル・ゴルフ場運営　等
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/17
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

宮古島市(沖縄)料理長候補・大企業グループリゾート宿泊施設／◎リゾート地勤務◎家電Wi-fi付寮あり
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
料理長候補（寿司職人の方大歓迎）としてご活躍いただきます
【具体的には…】 ・和食（寿司職人・近日新規OPEN） ・和食（琉球居酒屋） ・和食（天ぷら） その他和食 ※上記業務内容のほか、…
応募資格
必須
・調理師免許 ・料理長または副料理長経験（和食） ※寿司職人の希望者の方は寿司の握り…
歓迎
・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
リゾートにおけるホテル、レストラン、レジャー施設等の運営
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【久米島】料理長・シェフ/年収500～649万円/正社員/南国の離島ビーチリゾートホテル
英語力不問
仕事内容
那覇空港から飛行機で約30分の離島「久米島」。 久米島空港からほど近い西海岸に佇む同リゾートホテルで、調理業務及び付帯業務をお任せいたします。
■料理長・シェフ リゾートホテル内のレストランにて調理業務及び付帯業務をお任せいたします。 同レストランでは、新鮮な地元食材…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルやレストランでの料理長、シェフのご経験がある方 【歓迎条件】 ・…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■リゾートホテルの企画、運営、マネジメント
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】新規開業レストランの料理長/516～700万円/ラグジュアリーホテル・リゾート
大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
■新規開業レストランの料理長 宮古島にある大型リゾート内にて 新規開業レストラン・ホテルに伴うオープニングポジションの 募集で…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテル・レストランでの料理長やスーシェフの経験 ・F/Lコスト管理が…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【表参道】寿司職人（板長候補）／GENTLE Dining & Sushi Bar／プライム上場

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
上場企業大手企業管理職・マネジャー土日祝休み
仕事内容
『GENTLE Dining & Sushi Bar』は結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している『テイクアンドギヴ・ニーズ（T&G）』が運営するレストランです。
GENTLEでは、1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」２つの異なる業態が併設しており、 B1に構える鮨処では、所…
応募資格
必須
★握り手のご経験がある方（3年以上） ～こんな方に最適です～ ○レシピ通りに調理する…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
ウェディング事業　ホテル事業　コンサルティング事業 …
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【和食キッチン】高輪駅近の新業態｜和牛調理/商品開発/キャリアアップ
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
高輪エリアの新業態で、和牛丼と創作和食の調理を担当。仕込み、調理、商品開発、オペレーション改善まで幅広く関われます。
高輪エリアに新たに開業する和食新業態にて、キッチン業務を 中心に、店舗立ち上げから日々の運営改善まで幅広く担当します。 昼は…
応募資格
必須
・飲食店での調理経験 ・仕込み、調理、盛り付けなど基本的なキッチン業務の経験 ・チー…
歓迎
・和食、居酒屋、牛肉料理、丼業態での調理経験 ・料理長、副料理長、キッチンリーダー…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円～699万円
会社概要
飲食、ホテル、商業施設、地域開発、カルチャー領域などを横断し、 人が集まる場所や体…
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800～1000万円/単価2万5000～3万円■新規オープン
大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
【非公開求人】イタリアリアンレストラン総料理長候補 宮古島にある大型リゾート内に今年オープン予定のイタリアンレストラン（個…
応募資格
必須
【必須条件】 ・イタリアンの経験をお持ちの方 ・料理長や総料理長の経験をお持ち方 ・新…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
800万円～1049万円
会社概要
■国内有数の大型リゾートを運営■大手総合サービスグループ企業
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回/年休112日もつ焼き・焼肉など成長企業の調理長候補/今期も8店舗以上の新規出店が決定
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 2007年創業、もつ焼き業態からスタートし現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど、 多業態で約30店舗を展…
応募資格
必須
・焼鳥、もつ焼き、居酒屋などで調理をお持ちの方 ・自店舗のメニュー開発経験をお持ち…
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開） 飲食店経営に関するコンサル…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

昇給年4回｜年休112日×成長企業のビストロ【シェフ候補】今期も8店舗以上の新規出店が決定
管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 2007年創業もつ焼き業態からスタートし、 現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど多業態で30店舗近くを展…
応募資格
必須
・フレンチ、イタリアンなどで調理経験をお持ちの方 ・シェフまたはスーシェフ経験をお…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
飲食店の経営および管理（東京・神奈川に21店舗を展開） 飲食店経営に関するコンサル…
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

屋久島にあるラグジュアリーリゾートホテル【スーシェフ候補】年収450万円～

平川商事株式会社
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 屋…
応募資格
必須
・フレンチレストランでの調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長経験をお持ちの方　…
勤務地
鹿児島県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
娯楽、食、スポーツ、衣類、健康、住まい、コミュニティ。  わたしたちは人々の暮らし…
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補。銀座・中目黒エリアで展開の和食・ビストロ。インセンティブ有。ディナー営業。年収450万～
新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
【企業の魅力】 食・伝統・ファッションをテーマに、日本発の価値にこだわった事業展開を行う成長企業。 創業以来連続黒字を達成し…
応募資格
必須
・調理経験を2年以上お持ちの方 （現在の料理人の方々も洋食・懐石・居酒屋など前職多…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
・飲食店業 ・食品、伝統陶器の販売、通信販売、及びプロモーション  ・フランチャイズ…
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

鹿児島市(鹿児島)洋食部門の調理担当・九州屈指のホテル運営企業／◎転勤無し◎安定感のある経営基盤
転勤なし
仕事内容
同社運営ホテルの洋食調理部門において調理担当に従事していただきます。
【具体的には…】 洋食部門の調理業務全般 ・食材の仕入れ、下ごしらえ、仕込み ・調理、盛り付け ・若手人材の指導・育成（ご経験に…
応募資格
必須
・洋食料理の調理の実務経験（ホテル、レストランなど業態は不問）
歓迎
・料理長に次ぐ調理現場における統括、指示のご経験 ・組織マネジメント、調理工程の管…
勤務地
鹿児島県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
ホテル業
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

京都/ホテル内レストラン（鉄板焼・和食厨房）
仕事内容
調理職（鉄板焼・和食厨房）
応募資格
必須
＼(1)一般／ 《必須条件》 実務経験3年未満（一般スタッフ） 実務経験3年以上（主任…
勤務地
京都府
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
会員制リゾートホテル、ゴルフ事業・メディカル等
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

京都市(京都) 副料理長候補・料理旅館運営／◎ミシュランガイド掲載店◎車通勤可◎独身寮あり
転勤なし
仕事内容
副料理長候補として、ご活躍いただきます。
【具体的には…】 ・料理旅館での調理業務 ・懐石料理などの盛り付け、揚げ場、煮炊き場 ・焼き物、煮物、魚のさばき 等 ※詳細はご面…
応募資格
必須
・和食調理経験がある方 ・調理師免許
歓迎
・日本料理、割烹、懐石料理の経験者
勤務地
京都府
年収 / 給与
400万円～749万円
会社概要
料理旅館の運営
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【別府】ホテル料理長補佐/引越費用負担有/420～530万/異業界からホテルへのキャリアチェンジ
管理職・マネジャー
仕事内容
「旅と街をつなげる私のホテル」をコンセプトに、ホテル・旅館の開発～ 地域企画立案コンサルティング等まで新たな価値を提供している企業です。
同社は国内に10施設の自社ブランドのホテルを展開しており、 各ホテルに地域の文化や特性を反映したデザインを取り入れ 訪れる客…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルや飲食店での実務経験3年以上 【歓迎条件】 ・調理師免許保有者
勤務地
大分県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■ホテル・旅館の開発・運営・コンサルティング
気になる
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掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年休125日★深夜＆中抜け無】あなたの料理人人生に「圧倒的な安心」と「新たな挑戦」を。
大手企業
仕事内容
■仕事内容 2026年6月、熱海市の名門旅館跡地に誕生するリゾートホテル。 そのメインダイニングとなるビュッフェレストラン…
応募資格
必須
・飲食店やホテル等での調理業務経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問） ・自動車免許…
歓迎
・調理師免許、栄養士、管理栄養士の資格をお持ちの方 ・洋食、和食の基礎スキルをお…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
超大手不動産企業の100%出資子会社として約70年の歴史を持つホスピタリティ企業…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/05/28～26/06/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

parkERs運営レストラン 調理担当｜いばらきフラワーパーク（正社員）

株式会社パーク・コーポレーション
新規事業英語力不問転勤なし
仕事内容
花と緑に囲まれたレストランにて、調理業務を中心にキッチン運営全般を支え、食を通じて地域の魅力を発信する役割を担います。
いばらきフラワーパーク内レストラン「Rose Farm House」において、調理業務全般を担当していただきます。カジュ…
応募資格
必須
【応募に必須な条件】 ・料理をすることが好きな方 ・成長意欲や仕事への情熱をお持ちの…
歓迎
【歓迎スキル・経験】 ・調理師免許をお持ちの方 ・飲食店でのキッチン経験 ・スタッフや…
勤務地
茨城県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
フラワーショップ事業の「青山フラワーマーケット」を主力事業に、空間デザイン事業、…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新規開業】瀬戸内の旬を薪火で表現｜メニュー開発・厨房づくりまで裁量大｜宮島で食体験を創る
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
仕事内容
宮島の新規レストランにて、瀬戸内食材と薪火を活かした料理づくりを担当。開業準備からメニュー設計、厨房体制構築、人材育成まで幅広く携わり、食体験全体を形にします。
宮島に新たに誕生するレストランにて、シェフとして厨房全体の運営を担っていただきます。開業準備段階から関わり、料理の方向性…
応募資格
必須
・レストランまたはホテルでの調理経験
歓迎
・シェフ、料理長、副料理長など厨房責任者としての経験 ・メニュー設計や原価管理の基…
勤務地
広島県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
食・空間・街づくりを一体で捉え、その土地ならではの魅力を引き出す事業を全国で展開…
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

名古屋【洋食・和食のシェフ】年収600万以上も可能！ブライダル施設での調理シェフ
転勤なし
仕事内容
ブラダル施設でのシェフとして業務全般をになっていただきます
結婚式場での調理業務全般をシェフとしてお任せします。 お客様の大切な1日を最高の一皿で演出します。 ご経験に応じ業務内容はご…
応募資格
必須
シェフ経験者またはそれに準ずる経験
勤務地
愛知県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
ブライダル事業など
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【非公開求人】2027年OPENブティックホテル／宴会部門キッチンシェフ候補（課長）
仕事内容
宴会料飲課長（シェフ、スーシェフ）業務をお任せいたします。 【具体的には】 ■常にステイクホルダーの満足度/サービスクオリテ…
応募資格
必須
【必須】 ■飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ■調理…
歓迎
【歓迎】 ■ホテルレストランでの実務経験 ■基本的な調理技術がある（シニアプレイヤー…
勤務地
北海道 / 東京都
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
ホテル・旅行/冠婚葬祭業/広告・デザイン・イベント/その他専門コンサル/その他サ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【厚木】シティホテル宴会部門・料理長/年収500～624万円/地域密着型ホテル
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
観光・レジャーからビジネス・地域の集まり・婚礼まで幅広いニーズにお応えしている地域密着型ホテルです。 レストランではその土地ならではの旬の食材を厳選。 多彩なメニューを提供しています。
■シティホテル宴会部門・料理長 バンケット部門の調理・マネジメント業務全般を担当いただきます。 【具体的には】 宴会や婚礼の仕…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理業務ご経験者 ・マネジメント経験 【歓迎条件】 ・宴会部門での調理経…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル・レジャー事業
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理部門責任者候補】東証プライム上場オリックスグループのホテル・旅館事業

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
上場企業大手企業
仕事内容
メニューの策定、調理オペレーションの構築、オリックス・ホテルマネジメント社としての衛生管理の把握など。
【業務内容】 調理部門として下記業務をお任せいたします。 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、B…
応募資格
必須
・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生…
歓迎
・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を…
勤務地
北海道 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 大分県
年収 / 給与
600万円～799万円
会社概要
旅館・ホテル・研修施設等の運営。 【温泉旅館】 箱根・強羅 佳ら久／函館・湯の川温泉…
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鎌倉/鮨板長】新規ホテルの立ち上げから携われる／年収650万円以上／夜勤なし
上場企業大手企業転勤なし
仕事内容
鎌倉にてオープン予定の新規ホテル内「鮨処」にて、板長として業態立ち上げ・店舗運営・顧客体験設計まで一貫してお任せします。単なる調理責任者ではなく、店舗の価値づくり・体験設計の中核を担って頂きます。
■具体的な業務内容 ・鮨業態のコンセプト設計、メニュー／コース開発 ・食材選定、仕入れ、原価設計（地域食材の活用含む） ・カウ…
応募資格
必須
鮨職人としての実務経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
650万円～899万円
会社概要
全国において式場運営を中心に ホテル、レストラン、プロデュース事業などを幅広く展開…
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【軽井沢・群馬/調理職】30-50代歓迎・ブライダル施設での調理・社宅有/Uターン歓迎
転勤なし
仕事内容
結婚式場での調理業務全般をお任せします。 お客様の大切な1日を最高の一皿で演出します。 ご経験に応じ業務内容はご相談いたしま…
応募資格
必須
調理経験者 一から料理を学びたい方も相談可能です
勤務地
群馬県 / 長野県
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
ブライダル事業など
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京】料理長候補/年収450～550万円/高品質な国産食材や日本酒を提供/ホテル運営企業
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
国内外合わせて14000室以上、国内有数のホテル運営会社である同社。 レストラン事業では生産者の顔が見える国産食材を使用したお料理や 日本酒や焼酎など、高品質の「日本の食」をお客様に提供しています。
■料理長候補 国内外合わせて14000室以上、国内有数のホテル運営会社である同社。 レストラン事業では生産者の顔が見える国産…
応募資格
必須
【必須条件】 ・和食調理の経験がある方 ・リーダー等のマネジメント経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
■ホテルやレストランの経営、企画、運営ならびに管理・コンサルティング業務
気になる
詳細を見る
掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

イタリアン・フレンチ【キッチン職】ブライダル企業が手掛けるオシャレな施設でのお仕事
仕事内容
結婚式・レストランにおける調理業務全般をご担当していただきます 【具体的には】 ・調理や盛り付け ・メニュー開発 3ヶ月に1回の…
応募資格
必須
＜業界・職種未経験者　歓迎／第二新卒も大歓迎！＞ ・社会人経験お持ちの方 ・調理師学…
勤務地
宮城県 / 東京都 / 岐阜県 / 愛知県 / 大阪府 / 兵庫県 / 福岡県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
「感動創出」を軸にウェディング、ホテル、レストラン、バンケット、フラワー事業など…
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄】ホテル調理（日本料理）/年収400～600万円/リゾートホテル
英語力不問
仕事内容
同社が運営するリゾートホテルにおいて、日本料理の調理をお任せします。
■ホテル調理（日本料理） ホテルでご提供する日本料理の調理をお任せします。 【主な仕事内容】 調理全般業務（仕込み・調理） 食材…
応募資格
必須
【必須条件】 ・日本料理の調理経験者
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
■リゾートホテル運営
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新宿】ホテル宴会調理（スーシェフ）/月給30万円～/海外人材が3割以上/インターコンチG
仕事内容
インターコンチネンタルホテルズグループで日本初となる、ラグジュアリー・ライフスタイルブランドのホテルです。 個性を大事にしており、服装・髪型・ネイル自由、１週間以上の長期休暇も相談可。
■宴会調理（バンケットジュニアスーシェフ） インターコンチネンタルグループ（IHG）で日本初上陸となる ラグジュアリーライフ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルの宴会調理経験者 ・チームプレイヤーかつ自主性を持って業務にあ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■インターコンチネンタルグループのラグジュアリーホテル■外国人人材が多く活躍
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長野】新規オープン/パティシエ/家電付き寮・住宅補助50％・中抜けなし/リゾートホテル
仕事内容
【2026年春オープン】長野県黒姫山のふもと、妙高山を眼前に望む 高台の丘に建つリゾートホテルです。オープニングスタッフとして 一緒にホテルを創り上げていくメンバーを募集します。
■パティシエ ホテル内のレストランのデザート・ペストリーの製造を 担当していただきます。 ・デザート・ペストリーの仕込みおよび…
応募資格
必須
【必須条件】 ・パティシエとしての実務経験（ホテル経験がなくても可） ・基本的な製菓…
勤務地
長野県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【宮古島】洋食レストランオープニングスタッフ/副料理長/大型リゾート
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。
■洋食レストランの副料理長 同社リゾート内の洋食レストランにて、副料理長を担っていただきます。 国内外の高級食材や宮古島独特…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食調理経験 ・普通自動車免許（通勤の為） ・宮古島へ転居できる方
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

佐賀市(佐賀)パティシエ・地元でも愛される旅館／◎転勤なし◎お菓子づくりの経験活かせる
転勤なし
仕事内容
パティシエとしてご活躍いただきます。
【具体的には…】 ・旅館内でのケーキ、焼き菓子の製造 ・厨房内の清掃及び調理器具や食器の洗浄業務　等
応募資格
必須
・普通自動車免許第一種をお持ちの方（AT限定可） ・PCの基本操作ができる方 ・お菓…
勤務地
佐賀県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
ホテル、レジャー施設及び旅館の経営及び管理
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/11
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
料理長補助 ・日本料理等メニューの考案。 ・食材の仕入れ、仕込み（下ごしらえ）。 ・調理。 ・料理の盛り付け。 ・調理器具の洗浄。…
応募資格
必須
・和食調理経験者。 ・柔軟性、協調性。 ・調理師免許。 ・自動車免許所持。 ・将来の料理…
勤務地
岐阜県
年収 / 給与
350万円～699万円
会社概要
宿泊業・飲食業
気になる
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掲載期間：26/05/27～26/06/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【加古川】オープニングスタッフ/料理人/350～500万円/東証プライム上場グループ
仕事内容
＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、 2025年９月オープンのホテルレストラン【料理人】を募集します。
■料理人（オープニングスタッフ） 加古川エリアに2025年秋にオープンしたホテルにて、 お客様にとって「世界でたった一つのホ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チームワークが取れる方…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ
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職種料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 業種ホテル・観光
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