掲載期間:26/10/08~26/10/21
- 仕事内容
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自社セントラルキッチンを活用して基礎的な仕込み負担を軽減しつつも、出汁引き・味付け・魚の仕立て・盛り付けなど店舗での本格的な手仕事と料理人のアイデア・センスを大切にする調理体制です。・旬の厳選素材を活かした和食調理、刺身・仕立て・出汁引き・仕上げ全般 ・季節ごとの限定メニューや店舗オリジナル一品料理の企…
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店(和食等)での料理長または厨房責任者(副料理長・二番手等)の実務経験
- 歓迎
- ・和食、割烹、蕎麦業態での調理経験をお持ちの方(即戦力として優遇) ・マニュアル通…
- 勤務地
- 東京都 / 神奈川県
- 年収 / 給与
- 450万円~599万円
- 会社概要
- 伝統調味料を活かしたダイニング、手打ち蕎麦店、古民家割烹、ベーカリーカフェなど、…
気になる

