料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/ホテル・観光の転職・求人情報一覧（3）

掲載期間：24/10/02～24/10/15

【芦ノ湖】調理担当（課長クラス）/年収550～680万円・年休108日・制度充実/オリックスグループ

大手企業英語力不問

仕事内容: 【オリックス不動産100％子会社】ホテル・旅館・水族館・研修施設など幅広い事業を積極展開しています。社員の主体性を尊重する社風で、個々のアイデアを具現化するチャンスも広がっています。
■調理担当（課長クラス）館内レストランでの調理業務（和食、洋食、中華）を担当いただきます。 ※従事すべき業務の変更の範囲：…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理長経験者【歓迎条件】・経験者優遇・宿泊業界、観光業界、接客業界…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: ■全国19施設■3500室超の旅館・ホテル・研修施設運営■オリックスグループ

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

【函館】調理全般（マネージャー職）/年収450～650万円・各種制度充実/オリックスグループ

大手企業英語力不問

仕事内容: 【オリックス不動産100％子会社】ホテル・旅館・水族館・研修施設など幅広い事業を積極展開しています。社員の主体性を尊重する社風で、個々のアイデアを具現化するチャンスも広がっています。
■調理全般（マネージャー職）館内レストランでの調理業務（洋食・シェフドパルティ）をお任せします。 ※従事すべき業務の変更の…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理部門でのマネジメント経験者・宿泊業界、観光業界、接客業界経験者…

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: ■全国19施設■3500室超の旅館・ホテル・研修施設運営■オリックスグループ

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

【東京】洋食調理/幅広い業務をお任せします/働きやすい制度充実/東証プライム上場グループ

仕事内容: 【東証プライム上場グループ】浅草・雷門にホテルを開業してから今年で10周年を迎えます。東京エリアに2店舗、京都に1店舗を開業し、今後も横浜・福岡・札幌・大阪に新規OPEN予定です。
■洋食調理東京エリアの3つのホテル（東京、雷門、両国）いずれかでの、洋食調理のお仕事です。メニュー構成、開発、発注業務、…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理実務経験者3年以上 ※経験により役職を決定いたします。 ※新規開…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: ■東証プライム上場グループ■ホテル運営

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/17

【寿司職人/板長】表参道勤務。プライム上場のブライダル企業が運営

上場企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 表参道にある寿司・イタリアン・バーを併設する大型レストランにて、【寿司職人/板長】を募集。 GENTLEでは、1つの店舗内…

応募資格

必須: ・鮨の握りの経験5年以上お持ちの方・チーム内でのコミュニケーションを取りながら仕…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～799万円

会社概要: ■ウェディング事業 ■ホテル事業 ■飲食事業 ■イベントプロデュース

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

19773 ホテルレストラン料理長（大阪）

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
ホテル内のレストランにて、朝食ビュッフェスタイルの仕込み、調理等をお任せします料理長として勤務いただきます ※入社時期に応…

応募資格

必須: ■学歴不問・ホテルレストラン料理の責任者としてのキャリアのある方　調理管理責任者…

歓迎: 応募資格をご覧ください。

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 450万円～599万円

会社概要: 土地活用提案ホテル開発ホテル運営ホテル再生

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

【箱根】調理担当（鉄板）/年収400～500万円・年休108日・制度充実/オリックスグループ

大手企業英語力不問

仕事内容: 【オリックス不動産100％子会社】ホテル・旅館・水族館・研修施設など幅広い事業を積極展開しています。社員の主体性を尊重する社風で、個々のアイデアを具現化するチャンスも広がっています。
■調理担当・調理業務（鉄板）・部下指導・教育・顧客満足のための業務改善立案などを担って頂きます。 ※従事すべき業務の変更…

応募資格

必須: 【必須条件】・調理の実務経験者【歓迎条件】・宿泊業界、観光業界、接客業界経験者優…

勤務地: 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■全国19施設■3500室超の旅館・ホテル・研修施設運営■オリックスグループ

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

【京都】レストラン調理/400～500万円/年休108日/口コミ4.7/富裕層向けホテル

大手企業英語力不問

仕事内容: 【オリックス不動産100％子会社】ホテル・旅館・水族館・研修施設など幅広い事業を積極展開しています。社員の主体性を尊重する社風で、個々のアイデアを具現化するチャンスも広がっています。
■レストラン調理担当館内レストランでの調理業務を担当いただきます。（洋食・シェフドパルティ）【レストラン概要】・京都の…

応募資格

必須: 【必須条件】・経験者優遇（洋食・特にイタリアン優遇）・宿泊業界、観光業界、接客業…

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■全国19施設■3500室超の旅館・ホテル・研修施設運営■オリックスグループ

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

【新宿】ホテル宴会調理（スーシェフ）/月給30万円～/海外人材が3割以上/インターコンチG

仕事内容: インターコンチネンタルホテルズグループで日本初となる、ラグジュアリー・ライフスタイルブランドのホテルです。個性を大事にしており、服装・髪型・ネイル自由、１週間以上の長期休暇も相談可。
■宴会調理（バンケットジュニアスーシェフ）インターコンチネンタルグループ（IHG）で日本初上陸となるラグジュアリーライフ…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテルの宴会調理経験者・チームプレイヤーかつ自主性を持って業務にあ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■インターコンチネンタルグループのラグジュアリーホテル■外国人人材が多く活躍

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

【沖縄】ホテル調理（日本料理）/年収400～600万円/リゾートホテル

英語力不問

仕事内容: 同社が運営するリゾートホテルにおいて、日本料理の調理をお任せします。
■ホテル調理（日本料理）ホテルでご提供する日本料理の調理をお任せします。【主な仕事内容】調理全般業務（仕込み・調理）食材…

応募資格

必須: 【必須条件】・日本料理の調理経験者

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ■リゾートホテル運営

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

【別府】調理担当（マネージャー候補）/400万円～560万円/2025年リニューアル工事完了

大手企業英語力不問

仕事内容: 別府エリアでサービスを提供している同社運営ホテルにおいて、調理業務を担当いただきます。
■調理担当ホテル内のレストラン・婚礼披露宴等において、和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パンなどの調理業務を担当いただき…

応募資格

必須: 【必須条件】・飲食店での調理経験　7年以上

勤務地: 大分県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: ■旅館運営事業（総合リゾートホテル）

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

＜オリックスグループ＞静岡県熱海市の高級旅館で、調理のスキルアップを図りたい方歓迎！

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

上場企業大手企業

仕事内容: メニューの策定、調理オペレーションの構築、オリックス・ホテルマネジメント社としての衛生管理の把握など。開業準備に向けた業務を幅広く行っていただきます。
・和食調理部門の統括管理業務・レストランメニュー全般の調理・食材の仕入れ、調達に関する仕事・食品衛生基準、各種規定の遵守…

応募資格

必須: ・調理経験・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方・宿泊業界、観光業…

歓迎: 料理長経験調理師免許ソムリエ資格、唎酒師管理栄養士など調理・レストランサービスに…

勤務地: 神奈川県 / 静岡県

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: ■オリックスグループが手掛ける『宿泊施設運営事業』 ■事業ブランド「ORIX HO…

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

【大阪】調理担当（洋食）/年収350～500万円・年休108日・各種制度充実/オリックスグループ

大手企業

仕事内容: 【オリックス不動産100％子会社】ホテル・旅館・水族館・研修施設など幅広い事業を積極展開しています。社員の主体性を尊重する社風で、個々のアイデアを具現化するチャンスも広がっています。
■調理担当（洋食）バイキングレストラン・ラウンジ＆カフェで提供される料理の調理をお任せします。 ●ホテルのメインダイニング…

応募資格

必須: 【必須条件】・料理で人を喜ばせたい！という方・明るく笑顔でコミュニケーションを取…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: ■全国19施設■3500室超の旅館・ホテル・研修施設運営■オリックスグループ

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/22

【大阪　調理】機内食の和食メニューのレシピ考案・開発｜調理経験者｜福利厚生充実！

マネジメント業務なし英語力不問転勤なし

仕事内容: 航空会社へ提案するメニューの考案、開発業務を担当していただきます。
【具体的には】 ◆取引のある航空会社様の機内にて提供される機内食メニューの試作、開発、メニューチェンジの対応 ◆既存顧客や関…

応募資格

必須: ・料亭、割烹など和食の調理経験をお持ちの方（目安5～10年程度）

歓迎: ・商品開発経験をお持ちの方

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: 航空機内食の調製・販売および搭載等

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

「洋食料理「グランマーレ」副料理長・主任」

仕事内容: （事業概要）・沖縄本島から南西に300kmの距離にある宮古島。緑豊かな約130万坪の敷地には、ホテルやビーチ、プール、ゴ…

応募資格

必須: ・宮古島に常駐できる方。・上記業務経験。 ※応募時は、職務経歴書に加え、顔写真つき…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: 南西地域で躍進中の大規模リゾート企業

気になる

掲載期間：24/10/02～24/10/15

「洋食料理「タートルベイ」料理長・副料理長・主任」

仕事内容: （事業概要）・沖縄本島から南西に300kmの距離にある宮古島。緑豊かな約130万坪の敷地には、ホテルやビーチ、プール、ゴ…

応募資格

必須: ・宮古島に常駐できる方。・上記業務経験。 ※応募時は、職務経歴書に加え、顔写真つき…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 350万円～599万円

会社概要: 南西地域で躍進中の大規模リゾート企業

気になる