350万円の料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人情報（13ページ目）｜30代・40代・50代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

仕事内容: 飲食・アミューズメント事業(カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等)の経営・企画・運営を行う当社にて、飲食店舗の料理長候補を募集します。
調理・仕入れ・原価管理・スタッフ育成を通し、調理責任者へ成長するポジションです。【業務内容】和食・洋食・スタンディングバ…

応募資格

必須: ・飲食店での接客/調理経験・料理長経験者

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 1.飲食・アミューズメント事業（カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

第二新卒も歓迎/調理経験者/調理スタッフ

大手企業マネジメント業務なし英語力不問転勤なし

仕事内容: 出店も数多く、黒字経営。エリア統括シェフや、新店の開業などに関われる等のチャンスも得られます。社内公募制度により、働く業態の変更やキャリアチェンジも実現可能。末永く活躍できる環境です。
2023年11月24日新規OPEN・麻布台ヒルズ内何れかの店舗キッチンスタッフとして、仕込みや調理、盛り付けなど、調理業…

応募資格

必須: ◆調理経験1年以上（業態不問）

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■クリエイティブプロダクション事業(クリエイティブディレクション・アートディレク…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【本社勤務】【年間休日111日】【レストラン業態の統括】本部シェフ

大手企業マネジメント業務なし英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 総合施設・カフェ・バー・星付きレストランなど、特定業態に依存しない外食産業プラットフォームを展開し、健全な財務基盤で経営安定。社内公募制度によるキャリアチェンジも可能。年功序列は一切無し。
総合施設・カフェ・バー・星付きレストランなどを様々展開。レストラン業態を中心に統括シェフとしてご活躍いただきます。 ◆スタ…

応募資格

必須: ◆調理経験5年以上 ◆メニュー開発経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 400万円～699万円

会社概要: ブランディングプロデュース事業（空間・コミュニケーションデザイン・ファッション）…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年間休日111日】【どこよりもキャリアアップ可能】【新規事業にも携われる】シェフ候補

大手企業マネジメント業務なし英語力不問転勤なし

仕事内容: 総合施設・カフェ・バー・星付きレストランなど、特定業態に依存しない外食産業プラットフォームを展開し、健全な財務基盤で経営安定。社内公募制度によるキャリアチェンジも可能。年功序列は一切無し。
総合施設・カフェ・バー・星付きレストランなどでの、調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般 ◆スタッフの管理育成 ◆食材発注…

応募資格

必須: ◆調理経験3年以上

歓迎: ◆メニュー開発経験者

勤務地: 東京都 / 神奈川県 / 愛知県 / 京都府 / 大阪府 / 福岡県 / 鹿児島県

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ブランディングプロデュース事業（空間・コミュニケーションデザイン・ファッション）…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【石垣】洋食調理料理長/年収450～500万円/石垣島のラグジュアリーリゾート

管理職・マネジャー

仕事内容: 世界最大規模のラグジュアリーホテルの一員として、世界中からのお客様に心地よいサービスを提供している同社ホテルにおいて、洋食調理料理長の募集です。
■洋食調理料理長調理現場の統括としてご活躍頂きます。【具体的には】・チームメンバーのシフト管理・オールデイダイニング（宴…

応募資格

必須: 【必須条件】・5年以上の洋食調理経験者・長期勤務可能な方【歓迎条件】・英会話でき…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: ■ホテル運営事業

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

新規業態の立ち上げに伴う商品開発/調理指導【出店加速中の大手企業】【他社には無い圧倒的な裁量】

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 新規出店加速に伴い、調理全般をお任せ致します。ゆくゆくは新規出店などに携われる機会もございます。
新規事業である中食事業において、商品開発および店舗への調理指導をお任せします。多ブランド展開で培ったノウハウを活かし、お…

応募資格

必須: ◆中食での商品開発経験３年以上

歓迎: ◆中食事業での幅広い商品開発経験（惣菜だけでなくスイーツ等）

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 1.飲食・アミューズメント事業（カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【バーテンダー】英語力が活かせる/世界トップクラスのバーでキャリアを築くチャンス！

大手企業マネジメント業務なし英語力が必要転勤なし

仕事内容: バーテンダー業務をお任せします。
【業務内容】 ●ドリンクの提供●在庫管理●発注　など【店舗について】日本の一般的なカクテルバーの概念を打ち破る革新的なバー…

応募資格

必須: 【MUST】・バーテンダー経験・英語力(店舗での公用語のため)

歓迎: 【WANT】・マネジメント経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～549万円

会社概要: ブランディングプロデュース事業（空間・コミュニケーションデザイン・ファッション）…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【飲食／メニュー構成企画担当】グループのグローバル売上1000億円を目指す有名企業

マネジメント業務なし英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。
メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食…

応募資格

必須: 【必須】・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があることが望ましい）

歓迎: 【歓迎】・食分野に関する幅広い知識(商品、食文化、料理技術、原材料)/アレルギー…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

15年連続黒字経営/更なるキャリアアップも可能/フレンチレストラン/シェフ候補

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 120店舗以上、様々な業態の店舗を多数運営。社内異動を利用して異なる業態の経験を積む事も可能。キャリアアップはマネジメント職だけでなく、スペシャリスト職も存在し、他企業にはない幅があります。
【業務内容】 ◆仕入れ・仕込み ◆調理 ◆在庫管理 ◆原価管理 ◆メニュー開発 ◆スタッフ育成など

応募資格

必須: ◆フレンチのシェフ経験5年以上

歓迎: ◆チームマネジメントが得意な方 ◆メニュー開発ができる方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: ■クリエイティブプロダクション事業(クリエイティブディレクション・アートディレク…

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掲載期間：26/08/28～26/10/22

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補

株式会社安楽亭

仕事内容: ・自店舗のキッチンでの仕込み・調理・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成・社内各業態の新商品開発PJの参…

応募資格

必須: 【必須要件】・高校卒以上＜以下のいずれかに該当すれば応募可能＞・料理・調理知識（…

勤務地: 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 450万円～649万円

会社概要: 企業のアピールポイント・創立1963年、55年以上の安定経営・東証スタンダー…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【本社/吉祥寺勤務】商品開発（定食・とんかつ・寿司等）（年収500万円～650万円）

大手企業土日祝休み

仕事内容: 【期待する役割】松屋フーズが展開する鮨割烹業態「福松」において、和食調理全般を担いながら、将来的には料理長候補として店舗…

応募資格

必須: ■寿司店または料亭等での魚調理経験（経験年数不問） ■和食調理の実務経験 ■調理師資…

歓迎: ▼寿司職人としての実務経験 ▼カウンター業態での接客経験 ▼料理長、副料理長経験 ▼若…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

商品開発【外食事業における商品開発/東京】（年収520万円～850万円）

上場企業土日祝休み

仕事内容: 【パソナキャリア経由での入社実績あり】【募集背景/Mission】現在同社は国内だけでなく海外への事業拡大をさらに加速化…

応募資格

必須: ■ホテル、結婚式場、高級レストラン、料亭などで調理師・シェフのご経験をお持ちの方…

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～899万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【和食調理経験者募集】寿司メニュー開発担当（国内最大級外食チェーン）

海外展開あり（日系グローバル企業）上場企業大手企業マネジメント業務なし英語力不問土日祝休み

仕事内容: 国内最大級の外食チェーンの寿司メニューの商品開発を担っていただく外食チェーンやホテルなどでの和食調理経験者募集です。
＜募集背景＞グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大、さらには海外事業の拡大に伴い、商品開発課の業務量も増加しておりま…

応募資格

必須: ＜必須要件＞ (1)(2)ともに必須 (1)和食における調理スキルがある方（実務経験…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 創業以来50年連続増収中の国内1000店舗を展開する大手外食チェーン

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【年間休日120日/福利厚生充実】【ハウスウェディングのパイオニア】料理長候補

上場企業大手企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: これまでの経験を活かせして料理長候補としてご活躍下さい。独自の自己啓発・研修支援など、更なる成長が可能な環境です。
キッチン統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。→仕込み・調理・新メニュー考案業務など【具体的には】 ◆仕入れや食…

応募資格

必須: ◆飲食業界での調理経験3年以上 ◆料理長経験

歓迎: ◆ホテルやレストランでの調理経験

勤務地: 北海道 / 宮城県 / 福島県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 岡山県 / 広島県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ウェディングとその関連事業を中心に、ホテル事業、レストラン事業などを展開

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【関東圏中心】ブライダルシェフ（副料理長以上）/年収550～658万円/年休110日/上場企業G

上場企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: ツカダ・グローバルホールディング（スタンダード市場上場）グループ企業です。上場企業グループの安定基盤で、ワークライフバランスも重視。プライベートと仕事を両立させながら、長期キャリア形成が可能です。
■ブライダルシェフ（副料理長以上・料理長候補）【業務内容】ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社としてゲストハウ…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル・レストランでの調理実務を10年以上ご経験されている方・料理…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: ■東証上場グループ■ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【六本木】ホテル内ステーキハウス・副料理長/年収570～830万円/森ビルグループ

大手企業転勤なし

仕事内容: 森ビル株式会社100％出資で、森ビルグループの「ホスピタリティ」分野における施設運営を担う同社において、ステーキハウスの副料理長を募集いたします。
■ホテル内ステーキハウス・副料理長ホテル内・ステーキハウスでの副料理長をお任せいたします。【具体的には】・西洋料理の調理…

応募資格

必須: 【必須条件】・西洋料理の調理経験・チームマネジメントスキル、コミュニケーションス…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～849万円

会社概要: ■ホテル事業／クラブ事業／ウェルネス＆サービス事業

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【本社/吉祥寺勤務】商品開発（定食・とんかつ・寿司等）（年収600万円～700万円）

大手企業土日祝休み

仕事内容: 【期待する役割】本ポジションは、牛めしチェーン「松屋」や「松のや」をはじめとする松屋フーズグループ各ブランドのメニュー開…

応募資格

必須: ■以下いずれかのご経験を5年以上お持ちの方・外食チェーンでの商品開発経験・コンビ…

歓迎: ▼外食チェーンでのメニュー開発経験 ▼定食、和食、とんかつなどのメニュー開発経験 ▼…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

半導体製造装置メーカーの自社社員食堂のシェフ候補（準社員）／株式会社ディスコ

株式会社ディスコ

上場企業大手企業転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場】半導体製造装置における世界トップシェアを誇るメーカー
世界シェア80%を誇る精密加工装置メーカーの自社食堂のシェフ（調理員）を募集します。【具体的には】四季折々の旬の素材を活…

応募資格

必須: ●・レストラン、ホテル、料亭・割烹などでの調理経験がある方【求める人物像】・改善…

歓迎: ・客単価の高いお店での調理経験がある方

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: 1.　精密加工装置の製造ならびに販売 2.　精密加工装置のメンテナンスサービス 3.…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【浦安】ホテル内料理長候補（和食）/年収600～800万円/年休120日/東証プライム上場グループ

管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 東証プライム上場グループが運営する浦安エリアのホテルです。客室数584室、新浦安駅から徒歩7分という好立地でお客様をお迎えしています。
■ホテル内料理長候補（和食）【業務内容】同社運営ホテルにおいて、日本料理レストランにて、和食調理業務全般と経験やスキルに…

応募資格

必須: 【必須条件】・和食調理経験をお持ちの方（3年以上）【歓迎条件】・ホテル、旅館、料…

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 600万円～849万円

会社概要: ■ホテルの運営、開発

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【有馬温泉】ホテル和食料理長候補/年収600万～720万円/寮社宅あり/福利厚生充実/幅広い事業展開

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 温泉街の高台にあり、歴史ある有馬温泉にある同ホテルにおいて和食お食事処の料理長候補を募集します。心地よい空間と、気兼ねない寛ぎの時間を提供しています。
■ホテル和食料理長候補【同ホテルの特徴】日本の三名泉・三古泉として名高い有馬温泉の高台に位置し、光と風、四季折々に表情を…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・和食調理のご経験がある方(5年以上) ・マネジメントまた…

勤務地: 兵庫県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: ■ホテルの経営及び運営業務の受託

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【多彩な業態/自由なメニュー開発】全国の生産者と連携｜最高の食材で料理人の腕を磨ける成長環境！

ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 全国展開する人気レストランの副料理長として、調理業務全般およびスタッフ育成、メニュー開発をお任せします。料理長をサポートしながら、最高の食材を活かした料理の提供と、活気あるキッチン環境を構築します。
全国有数の観光地や主要都市で展開するレストランにて、副料理長としての業務全般をお任せします。これまでの調理経験を存分に活…

応募資格

必須: ・飲食店における調理の実務経験（年数・業態不問）・仕込みから盛り付けまでの基本的…

歓迎: ・副料理長、または料理長としての実務経験・複数業態（イタリアン、洋食、カフェ、焼…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～799万円

会社概要: 全国の主要都市や有名観光地にて、多彩な飲食ブランドを展開している成長企業です。イ…

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掲載期間：26/08/28～26/09/10

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【メニュー開発×店舗運営】奥渋のオープンキッチンで腕を振るう｜料理とワインを提案するシェフ候補募集

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 奥渋エリアの人気イタリアンレストランにて、キッチン業務全般をお任せします。イタリア郷土料理の調理をはじめ、季節食材を活かしたメニュー開発、厨房マネジメント、数値管理など幅広く携わる仕事です。
イタリア郷土料理をベースにした人気レストランのキッチンにて、調理業務から店舗運営の改善まで、幅広い業務をお任せします。オ…

応募資格