フード・レストラン業界の転職・求人情報（46ページ目）｜30代、40代のハイクラス転職サイト【ミドルの転職】

仕事内容: 順調に新店舗がオープンしている成長企業にて、今後の事業拡大に向けてコンプライアンス面などでの強化を図るため新メンバーを募集します。【根室花まる】の回転寿司は、言わずと知れた北海道のソウルフードです。…
～順調に新店舗がオープンしている成長企業にて、今後の事業拡大に向けてコンプライアンス面などでの強化を図るため新メンバーを…

応募資格

必須: ・経営コンサルティング経験（店舗改善など）・内部監査業務の実務経験・エリアマネー…

歓迎: ・飲食企業での内部監査の実務経験がある方・飲食店での管理業務又は実務経験・内部統…

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 「回転寿司花まる」「町のすし家四季花まる」「立食い寿司根室花まる」「一夜干…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

人事（採用・労務・教育など）

【秋葉原】採用人事 ※転勤無し／店舗拡大中の成長企業（年収535万円～750万円）

株式会社はなまる

大手企業転勤なし

仕事内容: ◎北海道発の人気寿司店／2期連続賃上げ率9％アップ　◎転勤なし／業種未経験歓迎【根室花まる】の回転寿司は、言わずと知れた北海道のソウルフードです。道内外の出店計画のみならず、海外の展開も視野に入れて…
北海道発の寿司店・定食屋を経営する当社の店舗拡大に基づく増員採用です。成長中の当社の採用領域にて一緒に働いてくださる方を…

応募資格

必須: ・採用業務の経験をお持ちの方

歓迎: ・飲食店や接客業の経験をお持ちの方・チームワーク力があり周囲のメンバーとの協業が…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～799万円

会社概要: 「回転寿司花まる」「町のすし家四季花まる」「立食い寿司根室花まる」「一夜干…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

店長・販売・店舗管理

【釧路】所長候補（給食委託事業所でのマネジメント）（年収500万円～580万円）

株式会社日総

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 道内トップクラスである病院・介護施設等での給食受託事業をはじめ、「食」の提供を通じた様々な事業を展開している企業です。
道内で給食委託事業を展開する日総の所長候補として以下の業務をお任せします。 ■ スタッフの管理栄養士、調理師、パートスタッ…

応募資格

必須: 人的管理や数値管理などのマネジメント経験

歓迎: 給食委託や飲食店など調理現場管理のご経験

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: 1.医療機関・福祉施設給食の業務委託 2.学校給食の業務受託 3.職員食堂の業務受託…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

店長・販売・店舗管理

【帯広】所長候補（給食委託事業所でのマネジメント）（年収500万円～580万円）

株式会社日総

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 道内トップクラスである病院・介護施設等での給食受託事業をはじめ、「食」の提供を通じた様々な事業を展開している企業です。
道内で給食委託事業を展開する日総の所長候補として以下の業務をお任せします。 ■ スタッフの管理栄養士、調理師、パートスタッ…

応募資格

必須: 人的管理や数値管理などのマネジメント経験

歓迎: 給食委託や飲食店など調理現場管理のご経験

勤務地: 北海道

年収 / 給与: 500万円～599万円

会社概要: 1.医療機関・福祉施設給食の業務委託 2.学校給食の業務受託 3.職員食堂の業務受託…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

生産管理・品質管理・品質保証・工場長（化学・素材・食品・衣料）

【千葉/船橋】食品工場・生産管理/500万～730万円/1日3万食/人気寿司チェーン運営

上場企業大手企業

仕事内容: 人気の回転寿司チェーンを中心に、持ち帰り寿司店など国内外複数のフードサービス事業を展開する同グループにおいて、生産管理業務を担当いただきます。
■生産管理同社・船橋セントラルキッチンにて、以下の業務を担当いただきます。【業務内容】・生産計画の立案　→生産システム・…

応募資格

必須: 【必須条件】・食品工場での生産管理経験をお持ちの方 ※製造ラインが自動化されておら…

勤務地: 千葉県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ■東証プライム上場■グループ店舗数：1000店舗以上・大手フードサービス事業

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

不動産企画・仕入・開発

【都内】店舗開発担当（新規出店営業）/500～700万/働き方改革も積極推進中/上場飲食チェーン

上場企業大手企業英語力不問土日祝休み

仕事内容: 【東証スタンダード上場】高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、国内外への積極的な出店とM＆A・新規業態開発も進めている同グループにおいて、店舗開発担当（新規出店営業）の募集です。
■店舗開発（新規出店営業）同グループの新規出店を加速化すべく、出店戦略に基づき、出店ターゲットエリア内で候補物件のリサー…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・普通自動車運転免許（AT限定可）＊下記いずれのご経験・…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

店長・販売・店舗管理

【沼津／文化財レストラン】｜記念日・会食を彩るサービススタッフ

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 登録有形文化財のレストランにて、予約対応、ご案内、料理提供、ドリンク提案、コース進行管理、記念日対応などを担当します。
文化財レストランにおけるサービス業務全般を担当します。役割は単なる配膳ではなく、空間・料理・時間の流れを一体で捉え、お客…

応募資格

必須: ・飲食店、ホテル、旅館、ブライダルいずれかでの接客経験・お客様に合わせた丁寧なコ…

歓迎: ・レストランサービス経験・ホテル、オーベルジュ、旅館での勤務経験・ソムリエ、バー…

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 飲食、宿泊、商業施設、地域活性に関わる事業を展開する企業です。単に店舗や施設を運…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

支配人・ホテルフロント

【名古屋】副支配人｜約180室の体験型ホテル/運営改善・収益管理・組織づくり

大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: 支配人を補佐し、約180室規模の体験型ホテルにて、宿泊運営、収益管理、サービス改善、地域連携、組織づくりを担います。
カルチャー体験型ホテルにて、副支配人として施設全体の運営を支えていただきます。フロントや客室管理などの宿泊業務だけでなく…

応募資格

必須: ・ホテル、宿泊施設、サービス業でのマネジメント経験・フロント、客室、予約管理など…

歓迎: ・副支配人、支配人、マネージャーとしての勤務経験・レベニューマネジメント、OTA…

勤務地: 愛知県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ホテル、飲食、商業施設、イベントスペースなど、リアルな場の企画・開発・運営を手が…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

購買・調達

【大阪】デザート・問屋バイヤー（メンバー～リーダークラス）　※回転ずし業界トップクラス

株式会社FOOD & LIFE COMPANIES

仕事内容: スシローは寿司を主力とした業態ではありますが、近年は顧客ニーズの多様化によりデザートやサイドメニューの強化が重要なテーマ…

応募資格

必須: (1)外食、中食、小売、流通、商社、メーカーにおいてデザート製品・商材の調達また…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 「多様なブランド展開」スシローを中核に、京樽、杉玉、回転寿司みさきなど複数のブラ…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

営業企画

【社長直下】事業を動かす中核人材｜プロジェクト推進／土日祝休み

ベンチャー企業新規事業土日祝休み

仕事内容: 「食の可能性を最大化する」をミッションに、飲食店舗の運営からブランド開発、コンサルティングまでを手がけるフードカンパニーです。
社長直下のポジションとして、経営・事業推進に関わる幅広い業務をお任せします。プロジェクト推進・営業同行・企画サポートなど…

応募資格

必須: 基本的なPCスキルをお持ちの方（Excel・Word・PowerPointの基本…

歓迎: 社長室・秘書・営業アシスタント・企画職などの経験飲食・ホテル・ブライダル・サービ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: “食”を通じて、新しいカルチャーと価値を生み出している成長企業。レストラン・カフ…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

店長・販売・店舗管理

【渋谷×日曜休み】夜景を一望するダイニングレストラン｜マネージャー候補

管理職・マネジャー

仕事内容: 東京を一望するパノラマビューを有する開放的な空間で、ランチ、カフェ、ディナー、バーといった幅広いシーンに対応し、使いやすく居心地の良い飲食体験を提供しています。
本ポジションでは、夜景を一望できる上質なダイニングレストランにて、マネージャー候補として店舗運営全般をお任せします。単な…

応募資格

必須: 飲食店でのマネジメント経験者・店長経験、または副店長・リーダーとして店舗運営（数…

歓迎: ・店長／マネージャーとしてのマネジメント経験・売上・原価・人件費などの数値管理経…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 当社は、都内を中心に飲食店の企画・運営を手掛ける企業です。単なる“飲食店運営”に…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

店長・販売・店舗管理

【店長候補】イタリアの食文化を世界へ発信！／年間休日110日

外資系企業海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業マネジメント業務なし

仕事内容: Eat Better, Live Better（良い食は人生をより豊かにする）という理念のもと、イタリアの食文化やストーリーを伝える「ブランドアンバサダー」として、最高のおもてなしを提供してください
イタリアの食材マーケット、カフェ、レストランが融合した複合型店舗での接客業務全般をお任せします ■お客様のご案内、オーダー…

応募資格

必須: ・飲食店での店長経験（目安3年以上）・「食」が好きで、イタリアの文化に興味・関心…

歓迎: ・レストランやカフェ、ホテル等でのホールサービス経験・イタリア料理、ワイン、コ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 日本国内における「EATALY」商標の独占的使用権に基づくイタリア食材の小売、外…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【店長候補】安定基盤×回転寿司★家族との時間も大切にできる労働環境で「自分の店」を創る

海外展開あり（日系グローバル企業）管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: ブランド「根室花まる」等の店舗責任者として、調理・接客・数値管理・人材育成のすべてを統括します単なる店舗管理ではなく、自身のカラーを店に反映させる「一国一城の主」としての活躍を期待します
●接客業務・調理業務お客様のご案内・注文対応レジ・会計提供・片付けカウンター越しの接客シャリの仕込みネタの仕込み（魚の捌…

応募資格

必須: 飲食・サービス業界での店舗マネジメント経験また飲食店での就業経験（4年以上）

歓迎: ・大規模店舗（月商数千万円クラス）の運営経験・後進の育成、教育カリキュラムの構築…

勤務地: 北海道 / 東京都 / 神奈川県

年収 / 給与: 500万円～849万円

会社概要: 北海道・根室発祥の「根室花まる」をはじめとする寿司・飲食店を全国に展開「店は私た…

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掲載期間：26/06/16～26/08/10

人事（採用・労務・教育など）

採用人事

モトヤユナイテッド株式会社

ベンチャー企業新規事業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 新卒・中途採用の実務をメインで牽引し、現場と経営を繋ぐ役割を期待します。採用プロセスの実行・改善を担い、将来はＨＲの中核として活躍いただきます。
◆新卒・中途採用における要件定義・母集団形成・面接・クロージング ◆複数の紹介会社（エージェント）の選定・コントロールお…

応募資格

必須: 下記、いずれかのご経験・事業会社または支援側での採用実務およびプロセス全体の完遂…

歓迎: ・経験や肩書に関わらず、自らの判断で採用成果を出してきた密度の高い経験・人事領域…

勤務地: 岡山県

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 【事業内容】同社は、自動車教習所、飲食店、不動産開発、広告制作、ベンチャー投資な…

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掲載期間：26/06/16～26/08/10

人事（採用・労務・教育など）

【東京】採用人事

モトヤユナイテッド株式会社

ベンチャー企業新規事業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 新卒・中途採用の実務をメインで牽引し、現場と経営を繋ぐ役割を期待します。採用プロセスの実行・改善を担い、将来はＨＲの中核として活躍いただきます。
◆新卒・中途採用における要件定義・母集団形成・面接・クロージング ◆複数の紹介会社（エージェント）の選定・コントロールお…

応募資格

必須: 下記、いずれかのご経験・事業会社または支援側での採用実務およびプロセス全体の完遂…

歓迎: ・経験や肩書に関わらず、自らの判断で採用成果を出してきた密度の高い経験・人事領域…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～649万円

会社概要: 【事業内容】同社は、自動車教習所、飲食店、不動産開発、広告制作、ベンチャー投資な…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【客室数全7室】宮古島のリゾートヴィラの総料理長募集!

スターリゾート株式会社

ベンチャー企業管理職・マネジャー

仕事内容: ・調理全般・仕込み・メニュー開発・発注管理・調理業務全体のマネジメント・クオリティの維持監督業務・衛生管理・食品安全管理…

応募資格

必須: ・ヘッドシェフのご経験をお持ちの方（※優遇）・ホテルやレストランの調理部門として…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデ…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

Web・デジタルマーケティング

＜冷蔵で毎週家庭に届ける宅配サービスを提供している企業＞デジタルマーケティング

ベンチャー企業マネジメント業務なし英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【リモートワーク可】専門のシェフと管理栄養士が監修した惣菜を、冷蔵で毎週家庭に届ける宅配サービスを提供している企業にてデジタルマーケティングを募集します。
デジタル広告・アフィリエイトをはじめとしたデジタルマーケティング施策を通じて、継続的な新規顧客獲得とLTV向上を実現する…

応募資格

必須: ■事業会社におけるマーケティング実務経験 (3年以上) ■マーケティング施策の成果…

歓迎: ■ユーザー調査の企画、実行、それにより成果を改善した経験尚可 ■Bigquery等…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～849万円

会社概要: スタートアップ企業で、家事負担の軽減や生活の「機会の平等」を理念にしたサービスを…

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掲載期間：26/06/16～26/06/29

店長・販売・店舗管理

【全国　ホテル】料飲部門責任者｜マネジメント経験者歓迎｜福利厚生充実

上場企業大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: ホテル料飲部門の統括管理を行う責任者ポジション
【具体的には…】・営業戦略提案と実践、販売促進の実践・食品衛生基準・各種規定の順守指導など、安全管理・品質向上、オペレー…

応募資格

必須: ・レストランサービス経験１０年以上・料飲サービスマネージャー以上の経験・英語スキ…

歓迎: ・ホテル開業・立ち上げ経験者・宿泊・料飲の実務経験者、宿泊部門の知識経験のある方…

勤務地: 北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県