ホテル・観光の料理長・シェフ・調理師・メニュー開発の転職・求人一覧

掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新潟・佐渡】ホテルレストラン副料理長/社宅有/年収420～600万円/東証プライム上場グループ

管理職・マネジャー

仕事内容: ＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、ホテルレストラン副料理長を募集します。お客様お一人おひとりに寄り添い、満足と感動をお届けして頂きます。
■ホテルレストラン副料理長お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださるホテルレストラン副料理長を…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル、旅館、料亭などで和の料理のキャリア・調理師免許・チームワー…

勤務地: 新潟県

年収 / 給与: 400万円～649万円

会社概要: ■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【コンフィデンシャル案件】レストラン副料理長（滋賀）

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: ホテル内レストランにて、副料理長のお仕事です。
※本件は非公開案件のため詳細は面談時にお伝えします。＜求人特徴＞ヒューマンアラウンド株式会社では一般には公開されていない…

応募資格

必須: ・ホテル・レストランでのスーシェフもしくはシェフ・ド・パルティのご経験

歓迎: ・高級レストラン、高級ホテルでのご経験者歓迎・英語スキルある方歓迎

勤務地: 滋賀県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ※本件は非公開案件のため詳細は面談時にお伝えします。

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【鳥取　ホテル】和食副料理長｜高級料亭旅館｜福利厚生充実！

大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: 鳥取県にて2021年開業の全10部屋の高級料亭旅館にて、副料理長のお仕事です。和食調理の副料理長候補として、調理だけでなく宿の運営全般にも関わっていただきます。
【具体的には】・懐石料理を中心とした調理業務全般・集客、損益管理・仕入在庫、原価の管理・新メニューの開発・スタッフ育成指…

応募資格

必須: ・ホテル、旅館、飲食店での5年以上の和食調理の経験者（魚・蟹を捌くことができる方…

歓迎: ・調理師免許をお持ちの方・PCスキル（Word、Excelの基本的な操作） ≪フィ…

勤務地: 鳥取県

年収 / 給与: 400万円～799万円

会社概要: 宿泊施設運営企業

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長候補】リニューアルオープンのホテルで調理スタッフ／福利厚生◎

仕事内容: 新しくなったホテル内のレストラン及び飲食店舗にて調理スタッフ
食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当。経験のある方は、若手スタッフの技術指導と合わせ、自己研鑽とステップアップし…

応募資格

必須: 調理師免許

歓迎: ホテル・旅館・飲食店などでの経験歓迎普通自動車運転免許(AT)あれば尚可

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: PR・ブランディング支援;テレワーク製品・サービス提供企業;病院向けサービス

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理】懐石料理旅館にて調理／未経験者歓迎／引っ越し費用負担・単身寮あり

仕事内容: 料理旅館にて、調理（二番手）をお任せいたします。
＜具体的な仕事内容＞仕込み盛り付け切り物焼き物その他、調理に付随する業務全般・当旅館のお料理について目で舌で楽しんで頂く…

応募資格

必須: 未経験者歓迎学歴・資格不問

歓迎: 接客経験者は優遇調理師免許　あれば尚可

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: PR・ブランディング支援;テレワーク製品・サービス提供企業;病院向けサービス

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掲載期間：24/09/26～24/10/16

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

松本市(長野) ホテル宴会和食料理長（候補含む）／◎複数ホテル旅館経営◎社宅制度あり

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 宴会和食料理長（候補含む）を担当していただきます。
・宴会和食厨房責任者（料理長またはその候補）（同社松本の基幹ホテル勤務）・厨房業務のマネジメント業務【具体的には…】・食…

応募資格

必須: ・厨房業務のマネジメント経験（食材発注並びに在庫管理・原価管理・衛生管理・後進の…

歓迎: ・宴会和食料理長経験者・U・Iターンも歓迎（社宅借上制度あり）

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 長野県内で６施設のホテル・旅館経営

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掲載期間：24/09/26～24/10/16

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

松本市(長野) ホテルセントラルキッチン担当者（係長課長料理長級）／◎複数ホテル旅館経営◎社宅制度有

管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: ホテルセントラルキッチン担当者（係長～課長（料理長）級）として業務をお任せします。
【具体的には…】・厨房業務のマネジメント（食材発注並びに在庫管理・原価管理・衛生管理）・和食・洋食・中華のレシピに従って…

応募資格

必須: ・和食・洋食・中華のレシピに従って調理できる事

歓迎: ・セントラルキッチン経験者

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: 長野県内で６施設のホテル・旅館経営

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ボーナス年4回＋インセンティブあり！】福利厚生も充実★レストランマネージャー候補★

仕事内容: ■レストラン・ウェディング・バンケットにおける店舗管理業務全般をお任せします。・接客業務全般・スタッフ指導
ウェディングをメインに全国の主要都市に事業展開している企業です。フレンチだけではなく、イタリアン、和食やイノベーティブな…

応募資格

必須: ホテル、ウェディング業界などレストランでの調理経験。

歓迎: ・いつか独立したい方・スタッフ教育やマネジメントにも興味がある方。・ポジティブな…

勤務地: 宮城県 / 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 愛知県 / 大阪府 / 福岡県 / 長崎県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■ホテル施設の企画・運営事業 ■レストラン施設の企画・運営事業 ■ウェディン…

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

20204　佐渡のホテルレストラン副料理長☆社宅あり

英語力不問

仕事内容: 詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
・料理メニューに工夫を凝らし、美味しさを日々追求し、このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等を　お任せします・副…

応募資格

必須: ■学歴不問・調理士免許取得者・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方・チーム…

歓迎: 応募資格をご覧ください。

勤務地: 新潟県

年収 / 給与: 400万円～599万円

会社概要: 土地活用提案ホテル開発ホテル運営ホテル再生

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ボーナス年4回＋インセンティブあり！】福利厚生も充実★レストラン・シェフ/スーシェフ候補★

仕事内容: ■レストラン・ウェディング・バンケットにおける調理業務全般をお任せします。・調理や盛り付け・メニュー開発
ウェディングをメインに全国の主要都市に事業展開している企業です。フレンチだけではなく、イタリアン、和食やイノベーティブな…

応募資格

必須: ホテル、ウェディング業界などレストランでの調理経験。

歓迎: ・いつか独立したい方・スタッフ教育やマネジメントにも興味がある方。・ポジティブな…

勤務地: 宮城県 / 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 愛知県 / 大阪府 / 福岡県 / 長崎県

年収 / 給与: 400万円～549万円

会社概要: ■ホテル施設の企画・運営事業 ■レストラン施設の企画・運営事業 ■ウェディン…

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

調理スタッフ募集（スタッフクラス~料理長クラスまで）

仕事内容: 調理師（スタッフ～料理長）
◆調理部門オープンポジション北海道に拠点をおく、高級旅館やホテルを運営する事業会社の調理部門でのお仕事です。ご経験に合っ…

応募資格

必須: ●調理師の実務経験副料理長、料理長は調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニ…

勤務地: 北海道 / 神奈川県

年収 / 給与: 400万円～799万円

会社概要: リゾートホテルの運営

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 料理長補助・日本料理等メニューの考案。・食材の仕入れ、仕込み（下ごしらえ）。・調理。・料理の盛り付け。・調理器具の洗浄。…

応募資格

必須: ・和食調理経験者。・柔軟性、協調性。・調理師免許。・自動車免許所持。・将来の料理…

勤務地: 岐阜県

年収 / 給与: 350万円～699万円

会社概要: 宿泊業・飲食業

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掲載期間：24/09/26～24/10/09

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理スタッフ】デザインオフィスが手掛ける伝統工芸体験施設・まちづくりプロジェクトの『料理人』

株式会社創造舎

仕事内容: 弊社運営「伝統工芸体験施設」や「古民家宿・ホテル」にて提供する料理の料理人として、地域食材などを活かしたメニュー開発から調理までをお任せします。
具体的には、 ◾️メニュー開発 ◾️調理全般 ◾️食材管理、食材発注業務 ◾️店舗マネジメント ◾️パート社員への料理補助の指導 ※…

応募資格

必須: 必須条件はございません

歓迎: ・調理師免許または同等の資格保有者・調理技術・調理経験

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 350万円～549万円

会社概要: 住宅・医院・店舗などの建築設計・施工

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掲載期間：24/09/25～24/10/08

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【仙台】料理長/管理職候補/530万～650万円/大手ホテル運営

大手企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、料理長を担当いただきます。各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■料理長（管理職チャレンジ希望者歓迎）東北唯一のインターナショナルラグジュアリーホテルで、レストラン、宴会での洋食調理マ…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテルレストランでの料理長経験がある方・洋食調理マネジメント

勤務地: 宮城県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営

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掲載期間：24/09/25～24/10/08

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【軽井沢】レストランシェフ/650～800万円/2024年リニューアルオープン/大手不動産G

大手企業

仕事内容: 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、レストランシェフの募集です。各種制度も整っており、お薦めの環境です。
■レストランシェフ同社が展開するインターナショナルホテルにて、レストランシェフの募集です。【同ホテルの特徴】同ホテルは、…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル又は飲食店での洋食調理のご経験・数値、売上管理やメンバーへの…

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 650万円～849万円

会社概要: 大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営

気になる

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掲載期間：24/09/25～24/10/08

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【六本木】オールデイダイニング副料理長/年収480～580万円/森ビルグループ

大手企業転勤なし

仕事内容: 森ビル株式会社100％出資、森ビルグループの「ホスピタリティ」分野における施設運営を担う同社において、フランス料理とオールデイダイニングの調理業務全般を担当いただきます。
■オールデイダイニング副料理長同レストラン内での副料理長をお任せいたします。・フランス料理とオールデイダイニングの調理業…

応募資格