料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/ホテル・観光の転職・求人情報一覧（4）

223件
すべて新着のみ掲載終了日間近のみ
151～200件を表示中
掲載期間：24/11/21～24/12/04
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【新潟・佐渡】ホテルレストラン副料理長/社宅有/年収420～600万円/東証プライム上場グループ
管理職・マネジャー
仕事内容
＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、 ホテルレストラン副料理長を募集します。 お客様お一人おひとりに寄り添い、満足と感動をお届けして頂きます。
■ホテルレストラン副料理長 お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださる ホテルレストラン副料理長を…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテル、旅館、料亭などで和の料理のキャリア ・調理師免許 ・チームワー…
勤務地
新潟県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ
気になる
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掲載期間：24/11/21～24/12/04
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【溜池山王／面接1回】中華料理担当(広東中心)/400～500万円/外国籍スタッフ多数/IHGホテル
管理職・マネジャー
仕事内容
日本的なおもてなしの心が生む上質のホスピタリティと国際水準のサービスを提供するインターナショナルなホテルです。 お客様の7割が世界各国からいらっしゃいます。
■中国料理レストラン調理スタッフ（鍋担当） 同ホテル内の中国料理店での調理スタッフの募集です。 広東料理を中心とした、上海・…
応募資格
必須
【必須条件】 ・中華料理の経験ある方
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■ホテル運営事業
気になる
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掲載期間：24/11/21～24/12/04
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【箱根強羅】ホテル和洋折衷の調理担当/年収400万～500万円/経営安定・大手不動産グループ
大手企業英語力不問
仕事内容
複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、ホテルでの調理部門全般（レストラン、宴会等）に携わっていただきます。 各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■和洋折衷の調理担当 同社運営ホテルの和食調理部門にて レストラン、宴会、客室へのサービス提供等全般に携わっていただきます。…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルでの調理のご経験
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営
気になる
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掲載期間：24/11/21～24/12/04
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ボーナス年4回＋インセンティブあり！】福利厚生も充実★レストランマネージャー候補★
仕事内容
■レストラン・ウェディング・バンケットにおける店舗管理業務全般をお任せします。 ・接客業務全般 ・スタッフ指導
ウェディングをメインに全国の主要都市に事業展開している企業です。 フレンチだけではなく、イタリアン、和食やイノベーティブな…
応募資格
必須
ホテル、ウェディング業界などレストランでの調理経験。
歓迎
・いつか独立したい方 ・スタッフ教育やマネジメントにも興味がある方。 ・ポジティブな…
勤務地
宮城県 / 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 愛知県 / 大阪府 / 福岡県 / 長崎県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ■レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ■ウェディン…
気になる
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掲載期間：24/11/21～24/12/04
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【面接1回予定/即勤務も可】【丸の内テラス】【洗練されたプライベートクラブ】フロント担当
大手企業マネジメント業務なし英語力不問転勤なし
仕事内容
来店されたお客様の施設紹介、レストランでのご案内業務などをお願いします。
イギリスのジェントルマンズ クラブをイメージした、日本にはないタイプのプライベートクラブ。 そのプライベートクラブのフロン…
応募資格
必須
◆接客経験1年以上 （ホテルフロント、ベルボーイ・マンションコンシェルジュ・レスト…
歓迎
◆英語や中国語が話せる方
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
ブランディングプロデュース事業（空間・コミュニケーションデザイン・ファッション）…
気になる
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掲載期間：24/11/21～24/12/04
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

20204　 佐渡のホテルレストラン副料理長☆社宅あり
英語力不問
仕事内容
詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
・料理メニューに工夫を凝らし、美味しさを日々追求し、このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等を 　お任せします ・副…
応募資格
必須
■学歴不問 ・調理士免許取得者 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チーム…
歓迎
応募資格をご覧ください。
勤務地
新潟県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
土地活用提案 ホテル開発 ホテル運営 ホテル再生
気になる
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掲載期間：24/11/21～24/12/04
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【ボーナス年4回＋インセンティブあり！】福利厚生も充実★レストラン・シェフ/スーシェフ候補★
仕事内容
■レストラン・ウェディング・バンケットにおける調理業務全般をお任せします。 ・調理や盛り付け ・メニュー開発
ウェディングをメインに全国の主要都市に事業展開している企業です。 フレンチだけではなく、イタリアン、和食やイノベーティブな…
応募資格
必須
ホテル、ウェディング業界などレストランでの調理経験。
歓迎
・いつか独立したい方 ・スタッフ教育やマネジメントにも興味がある方。 ・ポジティブな…
勤務地
宮城県 / 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 愛知県 / 大阪府 / 福岡県 / 長崎県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
■ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ■レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ■ウェディン…
気になる
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掲載期間：24/11/21～24/12/04
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
料理長補助 ・日本料理等メニューの考案。 ・食材の仕入れ、仕込み（下ごしらえ）。 ・調理。 ・料理の盛り付け。 ・調理器具の洗浄。…
応募資格
必須
・和食調理経験者。 ・柔軟性、協調性。 ・調理師免許。 ・自動車免許所持。 ・将来の料理…
勤務地
岐阜県
年収 / 給与
350万円～699万円
会社概要
宿泊業・飲食業
気になる
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掲載期間：24/11/21～24/12/04
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【調理スタッフ】デザインオフィスが手掛ける伝統工芸体験施設・まちづくりプロジェクトの『料理人』

株式会社創造舎
仕事内容
弊社運営「伝統工芸体験施設」や「古民家宿・ホテル」にて提供する料理の料理人として、地域食材などを活かしたメニュー開発から調理までをお任せします。
具体的には、 ◾️メニュー開発 ◾️調理全般 ◾️食材管理、食材発注業務 ◾️店舗マネジメント ◾️パート社員への料理補助の指導 ※…
応募資格
必須
必須条件はございません
歓迎
・調理師免許または同等の資格保有者 ・調理技術 ・調理経験
勤務地
静岡県
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
住宅・医院・店舗などの建築設計・施工
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

福利厚生施設内レストラン　料理長候補
管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
フレンチ、イタリアン、鉄板料理のレストランにおける料理長として調理全般、メニュー考案、調理場スタッフのマネジメント（教育・指導、シフト管理等）
同社クライアントより運営を受託している企業の福利厚生施設内の洋食レストランの料理長候補として、調理をはじめとしたマネジメ…
応募資格
必須
■必須要件 ・ホテルもしくはレストラン等における洋食調理（イタリアンもしくはフレン…
歓迎
■歓迎要件 ・パーティー（宴会）料理やコース料理等の提供のご経験 ・鉄板料理のご経験…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
コントラクトフードサービス（委託契約に基づく食事の提供業務）ならびに付帯業務
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【仙台】料理長/管理職候補/530万～650万円/大手ホテル運営
大手企業管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、料理長を担当いただきます。 各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■料理長（管理職チャレンジ希望者歓迎） 東北唯一のインターナショナルラグジュアリーホテルで、 レストラン、宴会での洋食調理マ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルレストランでの料理長経験がある方 ・洋食調理マネジメント
勤務地
宮城県
年収 / 給与
500万円～699万円
会社概要
大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【熱海伊豆山】ラグジュアリーホテル/調理部門責任者

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
上場企業大手企業英語力不問
仕事内容
◆東証プライム上場オリックスグループ／コロナ禍でも100％給与支給の安定した経営基盤◆ 《業務内容》 ◎和食調理部門の統括管…
応募資格
必須
・和食料理長経験 ・衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること…
歓迎
・食品衛生管理者の資格保持者優遇
勤務地
静岡県
年収 / 給与
500万円～749万円
会社概要
旅館・ホテル・研修施設等の施設運営
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　ホテル】副料理長・部門シェフ（バンケットまたはレストラン）｜星付き外資系ラグジュアリーホテル
外資系企業
仕事内容
ホテル調理部門におけるスーシェフ～シェフドパルティエとして調理業務全般をご担当いただきます。 配属先は、適性やご希望を考慮し、バンケットまたはレストランのいづれかとなります。
＜施設詳細＞ 東京23区内の外資系ラグジュアリーホテル。 ミシュランガイド東京にて、最高評価の『5つ星ホテル』。 高層ビルに位…
応募資格
必須
・洋食（フレンチ）調理経験（目安5年以上） ・マネジメント経験をお持ち方 ・ホテル・…
勤務地
東京都
年収 / 給与
550万円～599万円
会社概要
外資系ラグジュアリーホテル運営企業
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

調理部門責任者／オリックスホテル＆リゾーツ／福利厚生充実

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
上場企業管理職・マネジャー
仕事内容
■調理部門として統括管理業務 【調理部門統括】 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等…
応募資格
必須
・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生…
歓迎
・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を…
勤務地
北海道 / 福島県 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 大分県
年収 / 給与
550万円～799万円
会社概要
旅館・ホテル・研修施設等の施設運営
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【軽井沢】レストランシェフ/650～800万円/2024年リニューアルオープン/大手不動産G
大手企業
仕事内容
複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、レストランシェフの募集です。 各種制度も整っており、お薦めの環境です。
■レストランシェフ 同社が展開するインターナショナルホテルにて、 レストランシェフの募集です。 【同ホテルの特徴】 同ホテルは、…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテル又は飲食店での洋食調理のご経験 ・数値、売上管理やメンバーへの…
勤務地
長野県
年収 / 給与
650万円～849万円
会社概要
大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【愛知　ホテル】製菓ペストリー責任者｜大手総合商社傘下の安定企業｜福利厚生充実！
大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
ホテル内ダイニング・宴会場・グルメショップでご提供するデザートやアフタヌーンティーのスイーツなどのペストリー全般の責任者です。
アフタヌーンティーやウェディングケーキ、販売しているケーキや焼き菓子など作成等業務は多岐に渡ります。 創造性のあるデコレー…
応募資格
必須
・ホテルペストリーにてマネジメント経験のある方 ・10名以上のチームを率いたご経験…
歓迎
・基本的なPCスキル（メール・インターネット等）に加え、Microsoft Of…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
旅館、ホテル、その他宿泊施設及び料飲施設の運営
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【六本木】オールデイダイニング副料理長/年収480～580万円/森ビルグループ
大手企業転勤なし
仕事内容
森ビル株式会社100％出資、森ビルグループの「ホスピタリティ」分野における施設運営を担う同社において、フランス料理とオールデイダイニングの調理業務全般を担当いただきます。
■オールデイダイニング副料理長 同レストラン内での副料理長をお任せいたします。 ・フランス料理とオールデイダイニングの調理業…
応募資格
必須
【必須条件】 ・フランス料理の調理経験 ・オールデイダイニングのご経験 ・業務管理含む…
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～599万円
会社概要
ホテル事業／クラブ事業／ウェルネス＆サービス事業
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸】カジュアルダイニング料理長/年収460～600万円/ホテル運営企業
英語力不問
仕事内容
神戸随一の眺望を誇る、ランドマークホテルを経営している同社において、カジュアルダイニング料理長をお任せいたします。
■カジュアルダイニング料理長 大きな窓から降り注ぐ日差しが印象的なオールデイダイニングでは 地元の旬の食材を厳選した国際色豊…
応募資格
必須
【必須条件】 ・宴会サービスのご経験 ・イタリアン又はフレンチビュッフェでの料理長等…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
450万円～649万円
会社概要
■ホテル運営
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【全国　ブライダル】婚礼料理長｜大手上場企業｜福利厚生充実！
上場企業大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
婚礼料理長として、結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般をお任せします。
【具体的には】 ・仕入れや食材管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・パーティー当日の調理 ・メニュー開発や店舗マネジメント ・スタッフ…
応募資格
必須
・社会人経験3年以上 ・飲食業界での調理経験が3年以上 ・マネジメント経験
歓迎
【求める人物像】 ■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇 ■経験ジャンル不問（ホ…
勤務地
北海道 / 宮城県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 富山県 / 石川県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 岡山県 / 広島県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 福岡県 / 長崎県 / 熊本県 / 鹿児島県
年収 / 給与
450万円～699万円
会社概要
ウェディング事業 ホテル事業 等
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【沖縄　ホテル】外資系ホテル 洋食料理長（候補）
外資系企業転勤なし
仕事内容
洋食料理長（候補）
〇料理長（候補） 洋食ブッフェレストランの運営及び、宴会調理を専門に実施頂きます。 宴会調理は団体旅行、婚礼など多岐にわたり…
応募資格
必須
・料理長もしくはそれに準ずる業務経験 ・調理師免許 ・自動車運転免許（あれば尚可）
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
石垣島最大のラグジュアリーリゾートとして、総面積31ヘクタール（東京ドームの約6…
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【長野/軽井沢　ホテル】洋食調理（フレンチ）｜高級リゾートホテル｜上場企業グループ｜社宅・退職金有！
上場企業大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
愛犬同伴で宿泊が可能な高級リゾートホテルにおける洋食調理業務全般をご担当いただきます。地元や全国でとれた新鮮な食材を使用して、ディナー・朝食ともに、全て一から手作りで調理をしお客様へ提供します。
【具体的には】 ・仕込み調理業務 ・食材の調達や在庫管理 ・メニュー考案 ・スタッフ教育　等 ＜レストラン詳細＞ レストランでは、地…
応募資格
必須
・洋食調理の実務経験をお持ちの方（目安：3年以上） ・フレンチ経験者優遇
歓迎
・ホテル業界経験者歓迎
勤務地
長野県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
東証プライム上場の総合ディベロッパー企業傘下のホテル運営企業
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【京都　ブライダル】料理長候補｜大手ブライダル企業｜福利厚生充実！
大手企業管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
結婚式場におけるウェディング調理全般・マネジメントをお任せします。
【具体的には】 ・食材管理 ・食材の下準備 ・ウエディングパーティや宴会でのフルコース・ブッフェの調理 ・メニュー考案  ・マネジ…
応募資格
必須
・ブライダルまたはホテルでの調理経験者(2年以上)
歓迎
・マネジメントのご経験
勤務地
京都府
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
ブライダル運営企業
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【千葉　ブライダル】婚礼料理長｜会場リニューアル！｜大手上場企業｜福利厚生充実！
上場企業大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問
仕事内容
会場リニューアルに伴いキッチン料理長候補を募集します。
人生の晴れ舞台、結婚式を妥協のない最高の料理で演出したい! そんな熱き思いを持ったフレンチシェフが集う当社で婚礼料理長をお…
応募資格
必須
・社会人経験３年以上の方  ・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
・ウェディング事業 ・ホテル事業 ・レストラン事業 ・ドレス事業 等
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【滋賀　ホテル】イタリア料理レストランマネージャー候補｜10月新規開業｜退職金制度有！福利厚生充実！
大手企業管理職・マネジャー新規事業
仕事内容
2024年10月開業予定のホテルレストランマネージャーとして、イタリア料理レストラン責任者補佐業務をお任せいたします。
【具体的には…】 ・接客サービス ・売上管理 ・予約管理 ・労務管理 ・人材育成など 会員制ならではのサービスを学び、前向きにチャレ…
応募資格
必須
・他社ホテルでの実務経験5年以上（マネージャー、チーフ）
歓迎
・マネジメント、管理職のご経験
勤務地
滋賀県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
会員権事業 ホテルレストラン事業 等
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【滋賀　ホテル】中国料理レストランマネージャー候補｜10月開業予定｜退職金制度あり！福利厚生充実！
大手企業管理職・マネジャー新規事業
仕事内容
2024年10月開業予定のホテルレストランマネージャーとして、中国料理レストラン責任者補佐業務をお任せいたします。
【具体的には…】 ・接客サービス ・売上管理 ・予約管理 ・労務管理 ・人材育成など 会員制ならではのサービスを学び、前向きにチャレ…
応募資格
必須
・他社ホテルでの実務経験5年以上（マネージャー、チーフ）
歓迎
・マネジメント、管理職のご経験
勤務地
滋賀県
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
会員権事業 ホテルレストラン事業 等
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【東京　ブライダル】婚礼宴会調理（洋食調理）｜駅近｜大手上場企業グループ｜賞与あり｜福利厚生充実！
上場企業大手企業転勤なし
仕事内容
施設内のメインキッチン（婚礼宴会調理）、各種レストラン調理をお任せいたします。
【具体的には】 ・調理業務全般 ・スタッフ教育、指導 ・各種管理（原価、発注、在庫、シフト、人件費など） ＜施設詳細＞ 表参道交差…
応募資格
必須
・ホテルやレストラン等での洋食調理の経験をお持ちの方 ・フレンチ調理経験者歓迎 ・マ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
ホテルブライダル施設を運営する企業
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【シェフパティシエ候補】ホテルグランバッハ東京銀座/賞与年2回

株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント
大手企業マネジメント業務なし転勤なし
仕事内容
『ホテルグランバッハ 東京銀座』があるのは、東銀座駅から歩いてすぐの場所。 2021年11月、東京の中心地・銀座にてグラン…
応募資格
必須
・パティシエとしての勤務経験がある方 ※パティスリー、ホテル、ブライダル、レストラ…
歓迎
・シェフ経験を有する方 ・コース料理のデザート担当経験
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
ホテル運営事業
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

◎調理スタッフ - 開業50年の老舗シティホテル
仕事内容
ホテル内の宴会場、レストラン調理業務全般 ・宴会料理が中心で和食、洋食、中華などすべての部門あり、コース料理、ビュッフェ料…
応募資格
必須
・レストラン、ホテルなどでの調理実務経験者 ・調理師免許保有者
勤務地
岡山県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
岡山市中心部に位置し、日本三名園のひとつである後楽園を一望できるホテルです。岡山…
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

調理スタッフ（副料理長補佐、チーフ、主任）会員制ホテル内レストラン/年休120日　※プライム市場上場
上場企業大手企業マネジメント業務なし英語力不問
仕事内容
会員制ホテル内レストランでの調理業務（日本料理、またはイタリア料理）をお任せします。 これまでのご経験を活かしていただき、…
応募資格
必須
・調理の実務経験が3年以上ある方（ジャンルは問いません）
歓迎
・調理師免許をお持ちの方 ・宿泊施設で調理経験をお持ちの方
勤務地
福島県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
会員制リゾートホテル運営 会員権事業、ホテルレストラン事業、ゴルフ事業、メディカル…
気になる
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掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【岡山県倉敷市】料理長・シェフ/結婚式場での調理部門
仕事内容
創作フレンチを結婚式、平日のランチタイムに お客様へ提供頂きます。 結婚式場での調理部門全体のマネジメントもお願いしたいポジ…
応募資格
必須
実務経験者歓迎
勤務地
岡山県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
ウェディングを主軸としたサービスの提供
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【箱根・強羅 佳ら久】鉄板料理/アシスタントマネージャー

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
上場企業大手企業
仕事内容
【最上階で雄大な景色を見渡しながら楽しめるグリルレストラン／箱根連山と相模湾の山海の絶景を臨む『佳ら久』】 ◆お任せする業…
応募資格
必須
・鉄板調理の経験
歓迎
・宿泊業界、観光業界経験
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
旅館・ホテル・研修施設等の施設運営
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【京都　ホテル】外資系ブティックホテル洋食調理｜シェフ・ド・パルティ
外資系企業大手企業管理職・マネジャー
仕事内容
レトロとモダンが調和するブティックホテルにて、洋食調理をお任せします。
【具体的には】 ・ホテルのレストラン・バー・ルームサービスで提供する料理の調理業務 ・ホテル内調理場メンバーのチームリード ・…
応募資格
必須
・２年以上の調理経験 ・チーム内で円滑にコミュニケーションがとれる方 ・調理場からで…
歓迎
【求める人物像】 ・アイディアが豊富で若い組織を活性化してくださる方 ・チームメンバ…
勤務地
京都府
年収 / 給与
350万円～549万円
会社概要
ホテル運営企業
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/03
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

名古屋市(愛知) キッチンスタッフ・ホテル、レストラン運営／◎名古屋駅徒歩5分◎福利厚生充実
マネジメント業務なし英語力不問転勤なし
仕事内容
ホテル内ダイニングにおける調理業務全般をお任せします。
【具体的には…】 ・調理や盛り付け ・メニュー開発 等 ※詳細は面談時にお伝えします 【HUREX求人担当コメント】 同社では店舗の…
応募資格
必須
・調理師学校卒業程度の調理に関する知識と技術 ・調理実務経験3年以上
勤務地
愛知県
年収 / 給与
350万円～649万円
会社概要
世の中に『感動』という新たな価値を提供していく企業として、全国20ヶ所のウェディ…
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/20～24/12/10
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

南都留郡(山梨) 調理スタッフ・宿泊施設／◎自然と共生できるエコリゾート◎UIJターン歓迎◎転勤なし
英語力不問転勤なし
仕事内容
調理業務を担って頂きます。
◎「自然に回帰できる食」をコンセプトとし、無農薬自家農園で採れた素材を活用し、西湖という自然溢れる環境下でゲストの旅を「…
応募資格
必須
・調理経験ある方
勤務地
山梨県
年収 / 給与
350万円～699万円
会社概要
リゾート・研修ホテル経営
気になる
詳細を見る
掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

洋食副総料理長（エグゼクティブスーシェフ）
転勤なし
仕事内容
総料理長補佐 ・調理をすることはもちろん、新メニューの開発、提案、部下の育成マネジメント ・労務管理 ・洋食調理部門全体の統括…
応募資格
必須
■料理長クラスの経験10年以上 ■調理師
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
徳島県
年収 / 給与
500万円～599万円
会社概要
匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理人（洋食）プレイングマネージャー（年収500万円～600万円）
転勤なし
仕事内容
・洋食中心の調理全般…料理人3名体制で回したい。 ・料理長（53歳）の補佐ほかスタッフ（料理人1名35歳・厨房ホール係2名…
応募資格
必須
【必須要件・資格】 ■普通自動車免許（AT限定可能） ■PCスキル（Excel・Wo…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
徳島県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理人（洋食）プレイングマネージャー（年収500万円～600万円）
転勤なし
仕事内容
・洋食中心の調理全般…料理人3名体制で回したい。 ・料理長（53歳）の補佐ほかスタッフ（料理人1名35歳・厨房ホール係2名…
応募資格
必須
【必須要件・資格】 ■普通自動車免許（AT限定可能） ■PCスキル（Excel・Wo…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
徳島県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理人（洋食）プレイングマネージャー（年収500万円～600万円）
転勤なし
仕事内容
・洋食中心の調理全般…料理人3名体制で回したい。 ・料理長（53歳）の補佐ほかスタッフ（料理人1名35歳・厨房ホール係2名…
応募資格
必須
【必須要件・資格】 ■普通自動車免許（AT限定可能） ■PCスキル（Excel・Wo…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
徳島県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
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気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理人（洋食）プレイングマネージャー（年収500万円～600万円）
転勤なし
仕事内容
・洋食中心の調理全般…料理人3名体制で回したい。 ・料理長（53歳）の補佐ほかスタッフ（料理人1名35歳・厨房ホール係2名…
応募資格
必須
【必須要件・資格】 ■普通自動車免許（AT限定可能） ■PCスキル（Excel・Wo…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
徳島県
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【溜池山王】ベーカーシェフ（管理職）/500～600万円/インターナショナルホテル
管理職・マネジャー
仕事内容
日本的なおもてなしの心が生む上質のホスピタリティと 国際水準のサービスを提供するインターナショナルなホテルです。 お客様の7割が世界各国からいらっしゃいます。
■ベーカーシェフ（管理職/Manager） 同ホテルにおいて、ベーカーチームをマネージメントする シェフを募集しています。 ◎…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ペストリーまたはベーカーシェフとしての経験5年以上 ・スタッフのマネ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円～649万円
会社概要
■ホテル運営事業
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

全国29勤務地選べ転勤無し／年間休日120日／キャリアアップ狙える／会員制ホテル／副料理長補佐
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー・新規ホテル開業続き重要ポストに就くチャンス多く、キャリアアップが可能・会員制ならではの上質な顧客が多くお客様の期待値が高い中で、最高のひと時を生み出すやりがい
全国各地の会員制ホテル内レストラン（日本料理、洋食料理、中国料理）での副料理長補佐をお任せいたします。 参考：一般的な副料…
応募資格
必須
調理の実務経験5年以上
歓迎
・ホテル内での調理業務経験者 ・調理師免許をお持ちの方
勤務地
福島県 / 栃木県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 徳島県 / 大分県
年収 / 給与
550万円～649万円
会社概要
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

F＆Bマネージャー
管理職・マネジャー英語力が必要転勤なし
仕事内容
我々が有するリゾートは日本随一のスキーの名所として大人気の安比高原リゾートエリア。近年は世界へ誇れる街づくりを目指して地…
応募資格
必須
■ホテルレストランでの5年以上の経験 ■ホテルでの管理職として3年以上の経験 ■お客…
歓迎
応募資格をご覧下さい
勤務地
岩手県
年収 / 給与
600万円～749万円
会社概要
匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…
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掲載期間：24/11/19～24/12/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

全国29勤務地選べ転勤無し／年間休日120日／キャリアアップ狙える／会員制ホテル／調理チーフ
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー・新規ホテル開業続き重要ポストに就くチャンス多く、キャリアアップが可能・会員制ならではの上質な顧客が多くお客様の期待値が高い中で、最高のひと時を生み出すやりがい
全国各地の会員制ホテル内レストラン（日本料理、洋食料理、中国料理）での調理業務（チーフ）をお任せいたします。 参考：一般的…
応募資格
必須
調理の実務経験5年以上
歓迎
・ホテル内での調理業務経験者 ・調理師免許をお持ちの方
勤務地
福島県 / 栃木県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 徳島県 / 大分県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

［長野県小諸市／料理長候補／リゾート施設］料理長経験をお持ちの方向け求人です。
管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
料理長候補
料理長候補として関連施設の料理場でご活躍いただきます。
応募資格
必須
［必須要件］ ・料理長ご経験のある方（またはそれに準ずるご経験） ・部屋数30室程度…
勤務地
長野県
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
長野県小諸市の代表的な観光地「高峰高原」を軸とした、リゾート施設の運営をしており…
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【キッチンスタッフ/料理長候補】年収420万～/ウェディング・パーティ調理/セントラルキッチン

株式会社ソウルプラネット
ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
＊ コース料理 ＊ メリハリのある環境 ＊ スキル＆キャリアの幅を広げたい方へ
●ウェディングコースの調理 ●ブランドパーティーや企業パーティー等の調理 ●食材の仕入れ/発注 ●仕込み～調理 ●在庫管理、メニ…
応募資格
必須
●必須スキル ・調理経験のある方 ・イタリアン、フレンチ、洋食等調理全般でのストーブ…
歓迎
●歓迎スキル ・経験浅でも歓迎、やる気と人柄重視での採用あります
勤務地
東京都
年収 / 給与
450万円～549万円
会社概要
●撮影スタジオのレンタル（平成29年5月現在15スタジオ保有） ●撮影スタジオのマ…
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【大阪　ホテル】パティシエシェフ｜フルサービスホテル｜安定企業｜福利厚生充実！
大手企業管理職・マネジャー転勤なし
仕事内容
ホテルにて、 パティシエシェフとして業務全般をご担当いただきます。
【具体的には】 ・ ホテルショップのデザート全般及びアウトレット、バンケットへのデザートの仕込み ・料理提供 ・人材、食材の管…
応募資格
必須
・5年以上のパティシエ調理経験がある方 ・業務経験者
勤務地
大阪府
年収 / 給与
400万円～599万円
会社概要
ホテル運営企業
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

全国29勤務地選べ転勤無し／年間休日120日／キャリアアップ狙える／会員制ホテル／調理主任
大手企業英語力不問転勤なし
仕事内容
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー・新規ホテル開業続き重要ポストに就くチャンス多く、キャリアアップが可能・会員制ならではの上質な顧客が多くお客様の期待値が高い中で、最高のひと時を生み出すやりがい
全国各地の会員制ホテル内レストラン（日本料理、洋食料理、中国料理）での調理業務（主任）をお任せいたします。 参考：一般的な…
応募資格
必須
調理の実務経験3年以上
歓迎
・ホテル内での調理業務経験者 ・調理師免許をお持ちの方
勤務地
福島県 / 栃木県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 徳島県 / 大分県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/09
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

全国29勤務地選べ転勤無し／年間休日120日／キャリアアップ狙える／会員制ホテル／調理スタッフ
大手企業マネジメント業務なし英語力不問転勤なし
仕事内容
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー・新規ホテル開業続き重要ポストに就くチャンス多く、キャリアアップが可能・会員制ならではの上質な顧客が多くお客様の期待値が高い中で、最高のひと時を生み出すやりがい
全国各地に持つ会員制ホテル内レストラン（日本料理、洋食料理、中国料理）での調理スタッフ業務をお任せいたします。 参考：一般…
応募資格
必須
調理の実務経験1年以上
歓迎
・ホテル内での調理業務経験者 ・調理師免許をお持ちの方
勤務地
福島県 / 栃木県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 徳島県 / 大分県
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

ゴルフ場内のレストラン【シェフ候補】450～500万円。夕方終わりの勤務時間。マイカー通勤可能

平川商事株式会社
大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし
仕事内容
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 今…
応募資格
必須
・調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長経験をお持ちの方　歓迎 ・マイカー通勤可能…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
400万円～549万円
会社概要
・不動産事業 ・パチンコ事業 ・アミューズメント事業 ・温泉事業 ・ホテル＆レス…
気になる
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掲載期間：24/11/19～24/12/02
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【神戸】料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実
管理職・マネジャー英語力不問
仕事内容
神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、料理長候補の募集です。
■料理長候補 同店の料理長候補として、以下の業務を担当いただきます。 ・ホテルレストランの運営業務 ・レストランの調理・厨房業…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
400万円～649万円
会社概要
■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業
気になる
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職種料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 業種ホテル・観光
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経営・経営企画・事業企画系/ 管理部門系/ SCM・ロジスティクス・物流・購買・貿易系/ 営業系/ マーケティング・販促企画・商品開発系/ コンサルタント系/ 金融系専門職/ 不動産系専門職/ 技術系（IT・Web・通信系）/ 技術系（電気・電子・半導体）/ 技術系（機械・メカトロ・自動車）/ 技術系（化学・素材・食品・衣料）/ 技術系（建築・設備・土木・プラント）/ 技術・専門職系（メディカル）/ サービス・流通系/ クリエイティブ系
業種
IT・インターネット・ゲーム/ メーカー/ 商社/ 流通・小売・サービス/ 広告・出版・マスコミ/ コンサルティング/ 金融/ 建設・不動産/ メディカル/ 物流・運輸/ その他(インフラ・教育・官公庁など)
こだわり条件
外資系企業/ 海外展開あり（日系グローバル企業）/ 上場企業/ 株式公開準備/ 大手企業/ ベンチャー企業/ 管理職・マネジャー/ マネジメント業務なし/ 新規事業/ 海外出張/ 海外折衝/ 英語力が必要/ 中国語力が必要/ 英語力不問/ 転勤なし/ 土日祝休み
勤務地
北海道/ 青森県/ 岩手県/ 宮城県/ 秋田県/ 山形県/ 福島県/ 茨城県/ 栃木県/ 群馬県/ 埼玉県/ 千葉県/ 東京都/ 神奈川県/ 山梨県/ 新潟県/ 富山県/ 石川県/ 福井県/ 長野県/ 岐阜県/ 静岡県/ 愛知県/ 三重県/ 滋賀県/ 京都府/ 大阪府/ 兵庫県/ 奈良県/ 和歌山県/ 鳥取県/ 島根県/ 岡山県/ 広島県/ 山口県/ 徳島県/ 香川県/ 愛媛県/ 高知県/ 福岡県/ 佐賀県/ 長崎県/ 熊本県/ 大分県/ 宮崎県/ 鹿児島県/ 沖縄県/ 中国/ 韓国/ 香港/ 台湾/ タイ/ シンガポール/ インドネシア/ フィリピン/ インド/ その他アジア（ベトナム、ミャンマー等）/ 北米（アメリカ、カナダ等）/ 中南米（メキシコ、ブラジル、アルゼンチン等）/ オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド等）/ ヨーロッパ（イギリス、フランス、ドイツ、ロシア等）/ 中近東・アフリカ（モロッコ、エジプト、UAE、南アフリカ等）/ その他の海外
エン ミドルの転職 ～次に進む、ハイクラスのミドル世代へ。～
エン ミドルの転職は、専門分野に精通したエージェントが転職活動を支援するサイトです。転職活動の成功、入社後の活躍のために不可欠なのは、適切なアドバイスや求人を紹介してくれるエージェントとの出会い。サイト上では、各転職情報にエージェント情報、さらに所属コンサルタント情報には求職者からの評価も掲載しています。非公開求人、スカウトも多数。入社後の活躍を含めた転職活動の成功を実現するエージェントを探せるサイトです。
Q.
掲載されている転職情報の企業名が非公開となっている場合が多いように思います。社名はどの段階で公開されるのでしょうか？
A.
人材紹介会社が保有している転職情報の中には、一般公募をしていない転職情報や企業から非公開で依頼を受ける転職情報もあるため、社名を非公開にして掲載する転職情報が多数あります。

ご興味のある転職情報がございましたら、まずはエントリーをいただき、その後、担当のコンサルタントと面談を行い、会社名や転職情報の詳細をご確認いただいて、実際に求人企業に応募するかを判断していただければと思います。