料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/ホテル・観光の転職・求人情報一覧

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150件を表示中
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
ホテルレストランにて調理補助業務・仕込みなどをお任せいたします
 ホテルのレストランの調理補助業務   食材の準備や仕込み、盛り付けなどのサポート   簡単な揚げ物、野菜のカッ…
応募資格
必須
中華または西洋料理の経験があれば大歓迎!
勤務地
長野県
年収 / 給与
500万円~649万円
会社概要
浅間山を望むロケーションにある、ホテルに連泊して体験いただける魅力的な軽井沢の滞…
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掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
地域の良さを活かした料理で西伊豆の魅力を伝えることと、仲間とともにチームを作り上げることがミッションです。
【ジャンル】 創作和食と鉄板焼きを中心としたメニューを想定。 ただし、新しい料理長と相談しながら柔軟に決めていきたいと思って…
応募資格
必須
・調理経験5年以上の方 ・チャレンジが好きな方 ・地域創生や地産地消に興味がある方 ※…
歓迎
・メニュー開発の経験のある方
勤務地
高知県
年収 / 給与
550万円~849万円
会社概要
「地球上の美しい場所をホテル=アート作品としてプロデュースする」ことをビジョンに…
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
<業務内容> ホテル内のワンランク上のおもてなしをご提供する高級レストランでのご勤務です。 ミシュラン1つ星を目指すレストラ…
応募資格
必須
・ホテル等6,000円以上の料理提供・メニュー作成経験(5年以上) ・原価計算・棚…
勤務地
東京都
年収 / 給与
600万円~849万円
会社概要
【代表者】石田 隆嗣 【本社所在地】東京都中央区築地5丁目5番12号 【その他事業所…
掲載期間:25/01/29~25/02/11
仕事内容
ヘッドシェフ候補として、革新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。
■調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質管理、在庫管理 ■マネ…
応募資格
必須
・洋食の調理業務経験者 ・メニュー開発経験者 ・マネジメントに興味がある ・経歴や年齢…
勤務地
鹿児島県 / 沖縄県
年収 / 給与
350万円~549万円
会社概要
・建築設計 ・運営 ・ホテル分譲の企画販売
掲載期間:25/01/27~25/02/09
仕事内容
食堂・鮮魚・惣菜部門いずれかの料理長(アシスタント)として店舗の運営をお任せします。
■地元の海産物やお肉、野菜を使用したオリジナル料理の調理 ■季節ごとのメニューや新たなメニュー開発 ■仕込み ■パート・アルバ…
応募資格
必須
■料理に興味がある方、これから挑戦したい方 ■飲食店でのキッチン経験がある方は経験…
歓迎
■飲食店でのキッチン経験がある方は経験を生かせます!  アルバイト経験でもOKです…
勤務地
徳島県
年収 / 給与
350万円~649万円
会社概要
株式会社シンカは鳴門市から全国へ魅力を発信する会社です。 地元農業、漁業事業者様と…
掲載期間:25/01/22~25/02/04
仕事内容
求むバーテンダー! 世界が注目するウイスキーブランドを一緒に創りませんか
- バーでのメニュー開発(カクテル、各種マリアージュ、小料理) - バーやショップの運営、接客 - ウイスキーセミナーやフェ…
応募資格
必須
- ウイスキーを愛してやまないこと - バー、レストランでの実務経験が5年以上ある…
歓迎
- ホテルや著名なバーなどで、バーテンダーとして3年以上働いた経験があること - …
勤務地
長野県
年収 / 給与
450万円~649万円
会社概要
世界的に注目され始めているウイスキー製造や、それに関係するサービスを創出するベン…
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
観光・レジャーからビジネス・地域の集まり・婚礼まで幅広いニーズにお応えしている地域密着型ホテルです。 レストランではその土地ならではの旬の食材を厳選。 多彩なメニューを提供しています。
■シティホテル宴会部門・料理長 バンケット部門の調理・マネジメント業務全般を担当いただきます。 【具体的には】 宴会や婚礼の仕…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理業務ご経験者 ・マネジメント経験 【歓迎条件】 ・宴会部門での調理経…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
500万円~649万円
会社概要
■ホテル・レジャー事業
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の1社です。 宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。 コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。
■料理長 宮古島の大型リゾート内に今年新たにオープンした 飲食複合施設内の店舗にて料理長を募集します。 寿司、天ぷら、そば、琉…
応募資格
必須
【必須条件】 ・寿司、蕎麦、琉球料理、天ぷら…いずれかでの料理長や副調理長のご経験…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
600万円~849万円
会社概要
■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
<東証プライム上場グループ>全国各地にホテルを展開する同社において、 ホテルレストラン料理長を募集します。 お客様お一人おひとりに寄り添い、満足と感動をお届けして頂きます。
■ホテルレストラン料理長(フランス料理または鉄板料理) お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を 一緒に作りあげていただ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテル、旅館、料亭などで料理の責任者としてのキャリア  フランス料理…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
650万円~749万円
会社概要
■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、総料理長候補の募集です。 各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■料理長: レストラン『京翠嵐』鉄板焼き『観山』、カフェ『茶寮 八翠』、バンケット における下記業務になります。 ・調理業務 ・…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食(フレンチ)の総料理長又は副料理長のご経験
勤務地
京都府
年収 / 給与
700万円~849万円
会社概要
大手グループ/ホテル・ゴルフ場運営
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
【宿泊×bar】 今話題のコンセプトホテルで調理担当(料理人)の募集です。 総合不動産グループが運営しているため、各種制度なども充実しています。
■調理スタッフ 「barに泊まる」をコンセプトとした宿泊×barを実現した空間で、 お客様に感動と安らぎをご提供しています。…
応募資格
必須
【必須条件】 ・調理経験3年以上  ※料理ジャンル不問(フレンチ・イタリアン・和食・…
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
日本で唯一バーテンダーが主役のホテル【bar hotel 箱根香山】の運営事業
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、調理(シェフ・ド・パルティ)の募集です。 各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■調理(シェフ・ド・パルティ) 同社で運営するホテルにおいて、 新ホテルのレストランを中心とした調理業務全般を担当していただ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食調理経験者
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
大手グループ/ホテル・ゴルフ場運営
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の1社です。 宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。 コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。
■洋食副料理長 富裕層向けの大型リゾート内にある洋食レストランでの副料理長の募集です。 シーフードレストラン、イタリアンのい…
応募資格
必須
【必須条件】 ・洋食レストランでの調理経験がある方 ・自動車免許(通勤の為) 【歓迎条…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、 調理業務をお任せします。 各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■調理担当(鉄板焼き) 同社で運営するホテルにおいて、 個室・鉄板焼き店舗における鉄板調理業務を担当いただきます。 【同ホテル…
応募資格
必須
【必須条件】 ・鉄板焼きの調理経験がある方
勤務地
京都府
年収 / 給与
400万円~599万円
会社概要
大手グループ/ホテル・ゴルフ場運営
掲載期間:25/01/31~25/02/13
仕事内容
総料理長業務の補佐をお任せいたします。
【具体的な業務内容】 ・宿泊者へ提供する料理の調理業務(洋食) ・食材の発注/管理 ・調理器具や食器類の管理/洗浄 ・調理場の管…
応募資格
必須
・洋食でホテル・レストランでの料理経験5年以上 ※洋食以外であれば、応相談(面接時…
歓迎
・調理師免許、運転免許
勤務地
熊本県
年収 / 給与
400万円~599万円
会社概要
■ホテル、旅館及び温泉浴湯施設の経営 鹿児島県いちき串木野市に「吹上浜フィールドホ…
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
森ビル株式会社100%出資、森ビルグループの「ホスピタリティ」分野における施設運営を担う同社において、寿司店の料理長をお任せいたします。
■会員制レストラン料理長(寿司) 六本木ヒルズ内・会員制レストランにおいて 寿司店舗の料理長ポジションを募集いたします。 調理…
応募資格
必須
【必須条件】 ・同一価格帯のレストランで寿司料理のご経験 ・マネジメントなどの管理職…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円~649万円
会社概要
ホテル事業/クラブ事業/ウェルネス&サービス事業
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
・料理メニューに工夫を凝らし、美味しさを日々追求し、このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等を  お任せします ・総…
応募資格
必須
■学歴不問 ・調理師免許をお持ちの方 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・…
歓迎
応募資格をご覧ください。
勤務地
新潟県
年収 / 給与
550万円~649万円
会社概要
土地活用提案 ホテル開発 ホテル運営 ホテル再生
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、レストランシェフの募集です。 各種制度も整っており、お薦めの環境です。
■レストランシェフ 同社が展開するインターナショナルホテルにて、 レストランシェフの募集です。 【同ホテルの特徴】 同ホテルは、…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテル又は飲食店での洋食調理のご経験 ・数値、売上管理やメンバーへの…
勤務地
長野県
年収 / 給与
650万円~849万円
会社概要
大手グループ/ホテル・ゴルフ場運営
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
世界最大規模のラグジュアリーホテルの一員として、世界中からのお客様に心地よいサービスを提供している同社ホテルにおいて、洋食調理料理長の募集です。
■洋食調理料理長 調理現場の統括としてご活躍頂きます。 【具体的には】 ・チームメンバーのシフト管理 ・オールデイダイニング(宴…
応募資格
必須
【必須条件】 ・5年以上の洋食調理経験者 ・長期勤務可能な方 【歓迎条件】 ・英会話でき…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
450万円~549万円
会社概要
■ホテル運営事業
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
ホテルや商業施設、オフィスや住宅等の企画・設計、空間デザインから運営までを一貫して手がけています。 熱海で展開する同社ホテルでの調理スタッフ募集です。
■ホテルダイニング和食調理スタッフ(朝食担当) 無為自然の滞在を提案する熱海のデザイナーズホテルにおいて 朝食の調理スタッフ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・和食料理のご経験5年以上 ・シフト勤務できる方 【歓迎条件】 ・ホテルで…
勤務地
静岡県
年収 / 給与
400万円~649万円
会社概要
■まちづくりに関わる事業企画、建築設計、店舗運営事業■ホテル運営
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、洋食料理長候補の募集です。
■洋食料理長候補 同店の洋食料理長候補として、 調理部門のメニュー作成、料理提供、人員・原価・購買・衛生管理などを 担当して頂…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方
勤務地
長崎県
年収 / 給与
400万円~599万円
会社概要
■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
「美しい日本を集めたホテルアライアンス」というVISIONのもと、全国9か所でホテル・旅館を運営しています。 それぞれの街・地域にあったサービスで、お客様の期待を超える体験を提供しています。
■ダイニング&バー鉄板焼きシェフ 京阪本線「守口市」駅前にある175室のシティホテル内にある、 直営レストランで鉄板焼き調理…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・ホテルや飲食店で、鉄板焼き調理経験がある方(3年以上)…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
■ホテル開発・運営事業
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
「美しい日本を集めたホテルアライアンス」というVISIONのもと、全国9か所でホテル・旅館を運営しています。 それぞれの街・地域にあったサービスで、お客様の期待を超える体験を提供しています。
■バンケット調理スタッフ 京阪本線「守口市」駅前にある175室のシティホテル内の バンケットシェフとして、調理業務全般のお仕…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・ホテルのバンケットやレストランで、洋食調理経験がある方…
勤務地
大阪府
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
■ホテル開発・運営事業
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
日本的なおもてなしの心が生む上質のホスピタリティと国際水準のサービスを提供するインターナショナルなホテルです。 お客様の7割が世界各国からいらっしゃいます。
■中国料理レストラン調理スタッフ(鍋担当) 同ホテル内の中国料理店での調理スタッフの募集です。 広東料理を中心とした、上海・…
応募資格
必須
【必須条件】 ・中華料理の経験ある方
勤務地
東京都
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
■ホテル運営事業
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、ホテルでの調理部門全般(レストラン、宴会等)に携わっていただきます。 各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■和洋折衷の調理担当 同社運営ホテルの和食調理部門にて レストラン、宴会、客室へのサービス提供等全般に携わっていただきます。…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ホテルでの調理のご経験
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
大手グループ/ホテル・ゴルフ場運営
掲載期間:25/01/30~25/03/26
仕事内容
江の島アイランドスパ内のシーフードレストランにて料理長候補として調理全般をご担当いただきます。
江の島アイランドスパ内のシーフードレストラン「アイランドグリル」にて 料理長候補として調理全般をご担当いただきます。 <具体…
応募資格
必須
<経験> ・レストランでの調理のご経験
歓迎
<あれば尚良い資格> ・調理師資格
勤務地
神奈川県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
《1977 年設立。東証一部上場 企業「飯田グループホールディングス株式会社」の…
掲載期間:25/01/30~25/02/19
仕事内容
宴会和食料理長(候補含む)を担当していただきます。
・宴会和食厨房責任者(料理長またはその候補)(同社松本の基幹ホテル勤務) ・厨房業務のマネジメント業務 【具体的には…】 ・食…
応募資格
必須
・厨房業務のマネジメント経験(食材発注並びに在庫管理・原価管理・衛生管理・後進の…
歓迎
・宴会和食料理長経験者 ・U・Iターンも歓迎(社宅借上制度あり)
勤務地
長野県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
長野県内で6施設のホテル・旅館経営
掲載期間:25/01/30~25/02/19
仕事内容
ホテルセントラルキッチン担当者(係長~課長(料理長)級)として業務をお任せします。
【具体的には…】 ・厨房業務のマネジメント(食材発注並びに在庫管理・原価管理・衛生管理) ・和食・洋食・中華のレシピに従って…
応募資格
必須
・和食・洋食・中華のレシピに従って調理できる事
歓迎
・セントラルキッチン経験者
勤務地
長野県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
長野県内で6施設のホテル・旅館経営
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
■レストラン・ウェディング・バンケットにおける店舗管理業務全般をお任せします。 ・接客業務全般 ・スタッフ指導
ウェディングをメインに全国の主要都市に事業展開している企業です。 フレンチだけではなく、イタリアン、和食やイノベーティブな…
応募資格
必須
ホテル、ウェディング業界などレストランでの調理経験。
歓迎
・いつか独立したい方 ・スタッフ教育やマネジメントにも興味がある方。 ・ポジティブな…
勤務地
宮城県 / 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 愛知県 / 大阪府 / 福岡県 / 長崎県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
■ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ■レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ■ウェディン…
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
・料理メニューに工夫を凝らし、美味しさを日々追求し、このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等を  お任せします ・副…
応募資格
必須
■学歴不問 ・調理士免許取得者 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チーム…
歓迎
応募資格をご覧ください。
勤務地
新潟県
年収 / 給与
400万円~599万円
会社概要
土地活用提案 ホテル開発 ホテル運営 ホテル再生
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
■レストラン・ウェディング・バンケットにおける調理業務全般をお任せします。 ・調理や盛り付け ・メニュー開発
ウェディングをメインに全国の主要都市に事業展開している企業です。 フレンチだけではなく、イタリアン、和食やイノベーティブな…
応募資格
必須
ホテル、ウェディング業界などレストランでの調理経験。
歓迎
・いつか独立したい方 ・スタッフ教育やマネジメントにも興味がある方。 ・ポジティブな…
勤務地
宮城県 / 埼玉県 / 東京都 / 神奈川県 / 岐阜県 / 愛知県 / 大阪府 / 福岡県 / 長崎県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
■ホテル施設の企画 ・ 運営事業 ■レストラン施設の企画 ・ 運営事業 ■ウェディン…
掲載期間:25/01/30~25/02/12
仕事内容
ホテル内の宴会場、レストラン調理業務全般 ・宴会料理が中心で和食、洋食、中華などすべての部門あり、コース料理、ビュッフェ料…
応募資格
必須
・レストラン、ホテルなどでの調理実務経験者 ・調理師免許保有者
勤務地
岡山県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
岡山市中心部に位置し、日本三名園のひとつである後楽園を一望できるホテルです。岡山…
掲載期間:25/01/29~25/02/11
仕事内容
詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp
ホテル内のレストランにて、夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします 料理長として勤務いただきます。 <1日の業務の流れ> ・1…
応募資格
必須
■学歴不問 ・ホテル、旅館、料亭などで料理の責任者としてのキャリアのある方 ・フラン…
歓迎
応募資格をご覧ください。
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円~649万円
会社概要
土地活用提案 ホテル開発 ホテル運営 ホテル再生
掲載期間:25/01/29~25/02/11
仕事内容
フレンチ、イタリアン、鉄板料理のレストランにおける料理長として調理全般、メニュー考案、調理場スタッフのマネジメント(教育・指導、シフト管理等)
同社クライアントより運営を受託している企業の福利厚生施設内の洋食レストランの料理長候補として、調理をはじめとしたマネジメ…
応募資格
必須
■必須要件 ・ホテルもしくはレストラン等における洋食調理(イタリアンもしくはフレン…
歓迎
■歓迎要件 ・パーティー(宴会)料理やコース料理等の提供のご経験 ・鉄板料理のご経験…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
500万円~649万円
会社概要
コントラクトフードサービス(委託契約に基づく食事の提供業務)ならびに付帯業務
掲載期間:25/01/29~25/02/13
仕事内容
副料理長候補として、ご活躍いただきます。
【具体的には…】 ・料理旅館での調理業務 ・懐石料理などの盛り付け、揚げ場、煮炊き場 ・焼き物、煮物、魚のさばき 等 ※詳細はご面…
応募資格
必須
・和食調理経験がある方 ・調理師免許
歓迎
・日本料理、割烹、懐石料理の経験者
勤務地
京都府
年収 / 給与
400万円~749万円
会社概要
料理旅館の運営
掲載期間:25/01/29~25/02/11
仕事内容
厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします →仕込み・調理・新メニュー考案業務など
厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします →仕込み・調理・新メニュー考案 業務など 『ホテル』×『ウェディング』×…
応募資格
必須
・料理長もしくは副料理長の経験がある方 ・メニュー開発やマネジメント等、適性に応じ…
歓迎
・100席以上の店舗経験者優遇 ・飲食店での2,3年以上のキッチン経験歓迎 ・イベン…
勤務地
東京都 / 神奈川県
年収 / 給与
400万円~599万円
会社概要
建築・飲食・ホテル・アート・デザインなどリアルなカルチャーデザイン領域と、IoT…
掲載期間:25/01/29~25/02/11
仕事内容
ホテル内ダイニングにおける調理業務全般をお任せします。
【具体的には…】 ・調理や盛り付け ・メニュー開発 等 ※詳細は面談時にお伝えします 【HUREX求人担当コメント】 同社では店舗の…
応募資格
必須
・調理師学校卒業程度の調理に関する知識と技術 ・調理実務経験3年以上
勤務地
愛知県
年収 / 給与
350万円~649万円
会社概要
世の中に『感動』という新たな価値を提供していく企業として、全国20ヶ所のウェディ…
掲載期間:25/01/29~25/02/11
仕事内容
料理長補助 ・日本料理等メニューの考案。 ・食材の仕入れ、仕込み(下ごしらえ)。 ・調理。 ・料理の盛り付け。 ・調理器具の洗浄。…
応募資格
必須
・和食調理経験者。 ・柔軟性、協調性。 ・調理師免許。 ・自動車免許所持。 ・将来の料理…
勤務地
岐阜県
年収 / 給与
350万円~699万円
会社概要
宿泊業・飲食業
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
日本的なおもてなしの心が生む上質のホスピタリティと 国際水準のサービスを提供するインターナショナルなホテルです。 お客様の7割が世界各国からいらっしゃいます。
■ベーカーシェフ(管理職/Manager) 同ホテルにおいて、ベーカーチームをマネージメントする シェフを募集しています。 ◎…
応募資格
必須
【必須条件】 ・ペストリーまたはベーカーシェフとしての経験5年以上 ・スタッフのマネ…
勤務地
東京都
年収 / 給与
500万円~649万円
会社概要
■ホテル運営事業
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
・調理全般 ・仕込み ・メニュー開発 ・発注管理 ・調理業務全体のマネジメント ・クオリティの維持監督業務 ・衛生管理 ・食品安全管理…
応募資格
必須
・ヘッドシェフのご経験をお持ちの方(※優遇) ・ホテルやレストランの調理部門として…
勤務地
沖縄県
年収 / 給与
500万円~699万円
会社概要
・建築設計 ・運営 ・ホテル分譲の企画販売
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
ホテル調理部門におけるスーシェフ~シェフドパルティエとして調理業務全般をご担当いただきます。 配属先は、適性やご希望を考慮し、バンケットまたはレストランのいづれかとなります。
<施設詳細> 東京23区内の外資系ラグジュアリーホテル。 ミシュランガイド東京にて、最高評価の『5つ星ホテル』。 高層ビルに位…
応募資格
必須
・洋食(フレンチ)調理経験(目安5年以上) ・マネジメント経験をお持ち方 ・ホテル・…
勤務地
東京都
年収 / 給与
550万円~599万円
会社概要
外資系ラグジュアリーホテル運営企業
掲載期間:25/01/28~25/03/24
仕事内容
調理部門として統括管理業務をお任せいたします。 【業務内容】 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー…
応募資格
必須
【必須】  ・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。 キッチンにおける衛生規範…
勤務地
北海道 / 福島県 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 和歌山県
年収 / 給与
550万円~749万円
会社概要
温泉旅館やシティホテル・パークサイドホテルなど、多様なニーズに対応した多彩な業態…
掲載期間:25/01/28~25/02/16
仕事内容
鉄板焼きレストランの料理長
・各メニューのプランニング、レシピ作成、原価管理など  ・チームの技術の維持、向上  ・イベント、食品販促などへの協力 ・材料…
応募資格
必須
・鉄板焼きのご経験 ・調理経験10年以上 ・管理職(料理長、副料理長)経験2年以上
歓迎
★変化に富む環境での勤務を楽しめる方 ★問題発見力/解決力、チーム推進力のある方 ★…
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
450万円~599万円
会社概要
鉄板焼レストランでのお仕事です! 目の前で焼き上げるライブ感と、食欲を刺激する芳し…
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
婚礼料理長として、結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般をお任せします。
【具体的には】 ・仕入れや食材管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・パーティー当日の調理 ・メニュー開発や店舗マネジメント ・スタッフ…
応募資格
必須
・社会人経験3年以上 ・飲食業界での調理経験が3年以上 ・マネジメント経験
歓迎
【求める人物像】 ■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇 ■経験ジャンル不問(ホ…
勤務地
北海道 / 宮城県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 富山県 / 石川県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 和歌山県 / 岡山県 / 広島県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 福岡県 / 長崎県 / 熊本県 / 鹿児島県
年収 / 給与
450万円~699万円
会社概要
ウェディング事業 ホテル事業 等
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
ホテル内ダイニング・宴会場・グルメショップでご提供するデザートやアフタヌーンティーのスイーツなどのペストリー全般の責任者です。
アフタヌーンティーやウェディングケーキ、販売しているケーキや焼き菓子など作成等業務は多岐に渡ります。 創造性のあるデコレー…
応募資格
必須
・ホテルペストリーにてマネジメント経験のある方 ・10名以上のチームを率いたご経験…
歓迎
・基本的なPCスキル(メール・インターネット等)に加え、Microsoft Of…
勤務地
愛知県
年収 / 給与
450万円~549万円
会社概要
旅館、ホテル、その他宿泊施設及び料飲施設の運営
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、新店立ち上げに伴う料理長候補の募集です。
ホテル『SETRE(セトレ)』新店: ■新店の料理長候補 新規店舗の料理長候補として、 調理部門のメニュー作成、料理提供、人員…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方
勤務地
滋賀県
年収 / 給与
400万円~649万円
会社概要
■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、料理長候補の募集です。
■料理長候補 同店の料理長候補として、以下の業務を担当いただきます。 ・ホテルレストランの運営業務 ・レストランの調理・厨房業…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方
勤務地
兵庫県
年収 / 給与
400万円~649万円
会社概要
■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、ホテルレストランの料理長ポジションをお任せします。 週休2日制・年間休日117日と、長く働ける環境も魅力です。
■料理長(洋食) 同社が神戸市で経営するホテルにおいて、料理長候補のポジションをお任せします。 【業務内容】 ・ホテルレストラ…
応募資格
必須
【必須条件】 ・高校卒以上 ・ホテルでの料理長としてのご経験がある方
勤務地
滋賀県
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
■コミュニティ創造事業・ホテル運営事業
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
結婚式場におけるウェディング調理全般・マネジメントをお任せします。
【具体的には】 ・食材管理 ・食材の下準備 ・ウエディングパーティや宴会でのフルコース・ブッフェの調理 ・メニュー考案  ・マネジ…
応募資格
必須
・ブライダルまたはホテルでの調理経験者(2年以上)
歓迎
・マネジメントのご経験
勤務地
京都府
年収 / 給与
400万円~549万円
会社概要
ブライダル運営企業
掲載期間:25/01/28~25/02/10
仕事内容
会場リニューアルに伴いキッチン料理長候補を募集します。
人生の晴れ舞台、結婚式を妥協のない最高の料理で演出したい! そんな熱き思いを持ったフレンチシェフが集う当社で婚礼料理長をお…
応募資格
必須
・社会人経験3年以上の方  ・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以…
勤務地
千葉県
年収 / 給与
400万円~599万円
会社概要
・ウェディング事業 ・ホテル事業 ・レストラン事業 ・ドレス事業 等
設定中の検索条件
職種料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 業種ホテル・観光
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Q.
掲載されている転職情報の企業名が非公開となっている場合が多いように思います。社名はどの段階で公開されるのでしょうか?
A.
人材紹介会社が保有している転職情報の中には、一般公募をしていない転職情報や企業から非公開で依頼を受ける転職情報もあるため、社名を非公開にして掲載する転職情報が多数あります。

ご興味のある転職情報がございましたら、まずはエントリーをいただき、その後、担当のコンサルタントと面談を行い、会社名や転職情報の詳細をご確認いただいて、実際に求人企業に応募するかを判断していただければと思います。