掲載期間：26/04/13～26/04/26
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【新規開業】瀬戸内の旬を薪火で表現｜メニュー開発・厨房づくりまで裁量大｜宮島で食体験を創る
大手企業ベンチャー企業管理職・マネジャー
- 仕事内容
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宮島の新規レストランにて、瀬戸内食材と薪火を活かした料理づくりを担当。開業準備からメニュー設計、厨房体制構築、人材育成まで幅広く携わり、食体験全体を形にします。宮島に新たに誕生するレストランにて、シェフとして厨房全体の運営を担っていただきます。開業準備段階から関わり、料理の方向性…
- 応募資格
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- 必須
- ・レストランまたはホテルでの調理経験
- 歓迎
- ・シェフ、料理長、副料理長など厨房責任者としての経験 ・メニュー設計や原価管理の基…
- 勤務地
- 広島県
- 年収 / 給与
- 500万円～649万円
- 会社概要
- 食・空間・街づくりを一体で捉え、その土地ならではの魅力を引き出す事業を全国で展開…
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